Il pesce gatto è un pesce bianco molto tenero e gustoso che può essere preparato deliziosamente in vari modi: al forno o sui fornelli. I piatti di pesce gatto sono rilevanti sia per le tavole domestiche che per quelle festive. Prendi nota della nostra collaudata selezione culinaria di dieci ricette con fotografie passo dopo passo.
- Pesce gatto cotto al cartoccio nel forno
- Bistecca di pesce gatto fritta in padella
- Pesce gatto al forno con patate
- Bistecca di pesce gatto al forno
- Bistecca di pesce gatto in pastella in padella
- Pesce gatto con verdure al forno
- Filetto di pesce gatto al forno
- Torta di pesce gatto blu
- Pesce gatto con cipolle e carote al forno
- Zuppa di pesce gatto
Pesce gatto cotto al cartoccio nel forno
Il pesce gatto cotto al cartoccio nel forno ti delizierà con la sua succosità, il gusto delicato e l'aspetto attraente. Il nutriente pesce bianco non lascerà sicuramente nessuno indifferente ed è ideale sia per la tavola domestica che per quella festiva. Assicurati di prendere nota!
- Pesce gatto ½ (cose)
- Pomodori 1 (cose)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Salsa di soia ½ (cucchiai)
- Spezie e Condimenti ½ (cucchiaini)
- Grani di pepe nero 8 (cose)
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Come cucinare un delizioso piatto di pesce gatto? Per prima cosa, scongela il pesce in modo naturale. -
Successivamente, lavate il pesce, asciugatelo con carta assorbente e adagiatelo su un foglio di alluminio. -
Versare la salsa di soia sul pesce gatto. -
Cospargiamo anche il condimento multiuso sopra. -
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine sottili. Posiziona questi cerchi sul pesce. -
Tagliamo anche i pomodori a fettine sottili e li adagiamo sul pesce. -
Avvolgiamo il nostro pezzo in un foglio e lo inviamo al forno preriscaldato a 180°. -
Cuocere il delizioso pesce per circa 30-40 minuti. -
Il pesce gatto cotto al cartoccio nel forno è pronto. Servire in tavola!
Bistecca di pesce gatto fritta in padella
La bistecca di pesce gatto fritta in padella risulta molto gustosa, soddisfacente e attraente. Questa delizia è ideale per un pranzo, una cena o uno spuntino in famiglia. Servire con i vostri contorni preferiti. Per prepararlo, utilizza la nostra collaudata ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Bistecche di pesce gatto – 1 kg.
- Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.
- Sale – 1 cucchiaio.
- Farina – 5 cucchiai.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Scongelare le bistecche di pesce gatto in modo naturale o riempirle con acqua fredda e aceto per 20 minuti. L'aceto può essere sostituito con succo di limone.
Passaggio 3. Dopo lo scongelamento, asciugare il pesce con carta assorbente, aggiungere sale e lasciare agire per 20 minuti.
Passaggio 4. Successivamente, arrotolare ciascuna bistecca nella farina.
Passaggio 5. Trasferire il pesce preparato in una padella riscaldata con olio vegetale.
Passaggio 6. Friggere ogni pezzo fino a doratura su entrambi i lati.
Passaggio 7. La bistecca di pesce gatto saltata in padella è pronta. Puoi concederti un trattamento!
Pesce gatto al forno con patate
Il pesce gatto al forno con patate è un piatto molto gustoso e soddisfacente, adatto sia alle tavole domestiche che festive. Una sorpresa così deliziosa non lascerà sicuramente nessuno indifferente. Prova la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Pesce gatto – 2 bistecche.
- Patate – 3 pz.
- Formaggio a pasta dura – 60 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Condimento per patate – 1 cucchiaino.
- Succo di limone – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Scongeliamo il pesce in anticipo.
Passaggio 2. Asciugare il pesce gatto scongelato utilizzando carta assorbente e strofinare con sale e pepe.
Passaggio 3. Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili e adagiarle su un foglio di alluminio. Cospargere di spezie e cospargere con succo di limone.
Passaggio 4. Consigliamo di utilizzare un condimento fragrante e leggermente piccante per le patate.
Passaggio 5. Posizionare un pezzo di pesce su un letto di patate.
Passaggio 6. Avvolgere il dolcetto nella carta stagnola e metterlo in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Passaggio 7. Dopo 15 minuti, aprire la pellicola e cospargere il dolcetto con formaggio grattugiato. Lasciarlo dorare.
Passaggio 8. Il pesce gatto al forno con patate è pronto. Servire e buon appetito!
Bistecca di pesce gatto al forno
La bistecca di pesce gatto al forno ti delizierà non solo con il suo gusto interessante, ma anche con il suo aspetto appetitoso. Questa delizia può essere servita sia per una cena in famiglia che come parte di un menu festivo. Per prepararlo, prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Bistecca di pesce gatto – 300 gr.
- Panna acida – 4 cucchiai.
- Olio d'oliva – 50 ml.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Condimento per pesce – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. In un contenitore profondo, mescolare la panna acida con l'olio d'oliva.
Passaggio 2. Aggiungi anche sale e condimenti qui.
Passaggio 3. Mescolare accuratamente i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4. Scongelare il pesce al naturale o in acqua fredda. Lo facciamo con attenzione, poiché il pesce può facilmente cadere a pezzi.
Passaggio 5.Assicurati di coprire la teglia con un foglio di alluminio.
Passaggio 5. Tagliare il pesce gatto in porzioni o in bistecche. Metti il pesce in una teglia. Cospargere con sale, pepe e succo di limone.
Passaggio 6. Stufare tutte le verdure in una padella e adagiarle sulla teglia con il pesce in uno strato uniforme.
Passaggio 7. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
Passaggio 8. Il pesce gatto con verdure al forno è pronto. Servite in tavola questo delizioso piatto e buon appetito!
Filetto di pesce gatto al forno
Il filetto di pesce gatto al forno risulta molto appetitoso, succoso e gustoso. Questa delizia è ideale per un pranzo in famiglia, una cena o una tavola festiva. Servire con i vostri contorni preferiti. Per prepararlo, utilizza la nostra collaudata ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Filetto di pesce gatto – 350 gr.
- Erbe provenzali – 1 pizzico.
- Limone – 0,5 pezzi
- Pangrattato – 80 gr.
- Carote – 0,5 pezzi
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio d'oliva - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare in anticipo il filetto di pesce gatto, è possibile utilizzare pezzi con la pelle. In questo modo manterranno la loro forma.
Passaggio 2. Cospargere il pesce con sale, pepe ed erbe provenzali. Condire con succo di limone e olio d'oliva. Lasciare marinare per 10 minuti.
Passaggio 3. Tagliare le carote e il limone a fettine sottili. Metti gli ingredienti in una teglia.
Passaggio 4. Arrotolare i pezzi di pesce nel pangrattato.
Passaggio 5. Trasferire i preparativi nella forma con le verdure. Puoi aggiungere altro olio d'oliva sopra.
Passaggio 6. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti.
Passaggio 7. Il filetto di pesce gatto al forno è pronto. Servire con un contorno o verdure fresche!
Torta di pesce gatto blu
La torta di pesce gatto blu è un'idea culinaria originale per la tavola di famiglia o per le vacanze. Questo piatto risulta incredibilmente gustoso, soddisfacente e succoso. Chiunque può cucinarlo. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo collaudata con fotografie dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Filetto di pesce gatto – 300 gr.
- Formaggio a pasta molle – 200 gr.
- Cipolla verde – 30 gr.
- Prezzemolo – 20 gr.
- Pasta sfoglia lievitata – 500 gr.
- Crema 20% – 2 cucchiai.
- Senape – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare la pasta sfoglia finita.
Passaggio 2. Dividere il pesce gatto in filetti e tagliarlo a pezzetti. La pelle può essere rimossa. Integriamo il pesce con erbe tritate.
Passaggio 3. Misurare la quantità necessaria di formaggio a pasta molle e panna.
Passaggio 4. Metti il formaggio nella nostra preparazione di pesce ed erbe aromatiche. Il formaggio deve essere sbriciolato a mano.
Passaggio 5. Versare qui la panna, aggiungere sale, pepe nero macinato e senape. Mescolare tutto bene.
Passaggio 6. Stendere la pasta sfoglia scongelata e posizionare al centro il nostro ripieno.
Passaggio 7. Tagliamo i bordi vuoti dell'impasto e utilizziamo queste strisce per coprire il ripieno a forma di albero di Natale.
Passaggio 8. Trasferisci la nostra preparazione su una teglia con pergamena.
Passaggio 9. Infornare a 180° per circa 35-40 minuti.
Passaggio 10. La torta di pesce gatto blu è pronta. Tagliare in porzioni e provare!
Pesce gatto con cipolle e carote al forno
Il pesce gatto con cipolle e carote al forno è un piatto gustoso e nutriente, adatto sia alle tavole domestiche che festive. Una sorpresa così deliziosa non lascerà sicuramente nessuno indifferente. Prova la nostra ricetta collaudata con foto passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Pesce Gatto – 600 gr.
- Cipolle – 100 gr.
- Carote – 150 gr.
- Panna acida – 100 gr.
- Salsa Teriyaki – 3 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Succo di limone – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scongelare preventivamente il pesce e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tagliare in porzioni, cospargere di sale e versare sopra il succo di limone. Lasciare agire per 30 minuti.
Passaggio 2. A questo punto sbucciate le cipolle e tritatele finemente con un coltello.
Passaggio 3. Grattugiare le carote sbucciate e lavate su una grattugia grossa.
Passaggio 4. Metti le cipolle e le carote in una teglia, aggiungi sale e panna acida.
Passaggio 5. Adagiare il pesce sulle verdure, che ricopriamo con salsa teriyaki.
Passaggio 6. Mettere il dolcetto in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Passaggio 7. Il pesce gatto con cipolle e carote al forno è pronto. Servire e buon appetito!
Zuppa di pesce gatto
La zuppa di pesce gatto ti delizierà con il suo gusto ricco e originale, l'aspetto appetitoso e le proprietà nutritive. Un'ottima soluzione per il vostro pranzo a casa. Servi il dolce con pane, erbe aromatiche o panna acida e utilizza la nostra collaudata ricetta passo passo per la preparazione.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Pesce Gatto – 700 gr.
- Patate – 250 gr.
- Carote – 150 gr.
- Cipolle – 80 gr.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
- Foglia di alloro – 2 pz.
- Piselli dolci – 4 pz.
- Grani di pepe nero – 4 pz.
- Cipolla verde – 3 gr.
- Acqua – 2,5 l.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Metti il pesce in una padella e riempilo d'acqua. Portare a ebollizione e poi cuocere per 10 minuti. Durante il processo di ebollizione, assicurarsi di rimuovere la schiuma.Aggiungi anche qui i cubetti di patate e cuoci per altri 10 minuti.
Passaggio 3. A questo punto, tritare la cipolla e grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
Passaggio 4. Rimuovere il pesce dalla zuppa su un piatto e lasciarlo raffreddare. Metti le verdure fritte nella padella. Inviamo qui anche foglie di alloro e pepe in grani.
Passaggio 5. Tagliare il pesce raffreddato a pezzetti e restituirlo al brodo. Cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 6. Alla fine aggiungere sale ed erbe tritate. Spegni il fuoco e lascia fermentare un po 'la zuppa sotto il coperchio.
Passaggio 7. La zuppa di pesce gatto è pronta. Versare nei piatti e servire!
