Arrosto di maiale con patate

L'arrosto è un piatto composto da pezzi di carne prefritti fino a doratura e poi stufati con spezie e verdure. Abbiamo selezionato 10 ricette per arrosti di carne e patate sostanziosi e saporiti. Questo piatto può facilmente sfamare una grande azienda.

Arrosto di maiale con patate in una pentola al forno

L'arrosto è un piatto meraviglioso e molto abbondante per un pranzo o una cena in famiglia. È abbastanza semplice da preparare. E in pentola conviene anche servire l'arrosto in tavola.

1. 
   L'arrosto di maiale con patate è molto semplice da preparare. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e friggerle fino a doratura, aggiungere un po' di sale alla fine.
2. 
   Tritare finemente la cipolla e le carote. Tagliare la carne a cubetti.Per prima cosa fate soffriggere un po' la cipolla, poi aggiungete le carote e la carne, salate e condite, mescolate e fate cuocere fino a quando il liquido sarà evaporato.
3. 
   Quindi aggiungere la panna acida, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà cotta.
4. 
   Mettete nelle pentole le patate, poi la carne. Versare l'acqua calda.
5. 
   Mettete le pentole nel forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti.
6. 
   Trascorso il tempo specificato, il nostro arrosto è pronto. Invita la tua famiglia e i tuoi amici a tavola. Buon appetito!

Buon appetito!

Arrosto di maiale succoso con patate in padella

Un piatto semplice e gustoso a base di ingredienti convenienti per il pranzo o la cena. Non è necessario usare il forno per questo. Puoi cuocere l'arrosto più velocemente in padella. Puoi servirlo con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Maiale – 200 gr.
• Patate – 4-5 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 30 ml.
• Passata di pomodoro – 50 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne di maiale a pezzetti e friggerla in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.

2. Taglia la cipolla a cubetti. Quando la carne sarà rosolata, aggiungere la cipolla nella padella e continuare a soffriggere fino a quando la cipolla sarà morbida.

3. Tagliare le carote a semicerchi, tagliare le patate a cubetti.

4. Metti le verdure nella padella con la carne. Copri la padella con un coperchio e friggi la pirofila a fuoco moderato per 3-5 minuti, quindi mescola e friggi per lo stesso tempo. Successivamente aggiungere sale, pepe e passata di pomodoro.

5. Continuare a cuocere l'arrosto finché le patate non saranno pronte. Servire il piatto caldo.

Buon appetito!

Come cucinare l'arrosto di maiale con le patate in padella?

L'arrosto è un piatto molto conveniente. Perché non è necessario preparare il contorno a parte. Carne e patate vengono stufate insieme. Le patate sono sature dell'aroma e del succo della carne e la carne rimane succosa e morbida.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Patate – 5-6 pezzi
• Olio vegetale – 40 ml.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Acqua – 500 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciacquare la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla e tagliarla a pezzi grossi.

2. Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso, aggiungere la carne, aggiungere un po 'di sale e friggere a fuoco moderato.

3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla. Aggiungi le verdure alla carne e continua a cuocere a fuoco lento.

4. Tagliare le patate a cubetti.

5. Mettere le patate in una casseruola e versare acqua bollita, salare e condire a piacere. Cuocere a fuoco lento il piatto fino a cottura.

6. Prima di servire, cospargere l'arrosto di maiale e le patate con le erbe tritate.

Buon appetito!

Delizioso arrosto di maiale con patate e verdure in un calderone

Il paiolo è l'utensile ideale per preparare deliziosi arrosti. Le spesse pareti del calderone forniscono un riscaldamento uniforme e costante in tutto il volume, che aiuta ad ammorbidire anche i frutti più forti e le carni dure.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Maiale – 600-700 gr.
• Patate – 1 kg.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Radice di zenzero - a piacere.
• Pomodorini – 6-8 pezzi.
• Ketchup – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di maiale, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a cubetti grandi.Scaldare l'olio vegetale in un calderone, aggiungere la carne e friggere a fuoco vivo fino a doratura.

2. Successivamente, aggiungi la cipolla tritata, la radice di zenzero tritata e continua a soffriggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere le carote tagliate a listarelle e friggere per altri 6-7 minuti.

3. Quindi metti i pomodori nel calderone e aggiungi il ketchup. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento l'arrosto per 10 minuti. Successivamente aggiungere acqua e cuocere per altri 25-30 minuti.

4. Tagliare le patate a cubetti grandi. Quando la carne è pronta, mettete le patate nel calderone, aggiustate di sale e fate sobbollire fino a quando le patate saranno pronte. Alla fine aggiungere le erbe tritate.

5. Servire l'arrosto di maiale con le verdure ben caldo.

Buon appetito!

Arrosto di maiale con patate e funghi

Grandi pezzi di maiale succoso in salsa profumata con patate friabili e funghi: questa è tutta una questione di arrosto, che puoi cucinare secondo la nostra ricetta. Preparare questo piatto non è affatto difficile e aiuterà a risolvere il problema di una cena abbondante per una grande azienda.

Tempo di cottura: 75 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Funghi Ostrica – 200 gr.
• Carota – 1 pz.
• Patate – 500 gr.
• Olio di semi di girasole – 20 ml.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Aglio – 2-3 denti.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di maiale, asciugarla con carta assorbente, tagliarla a cubetti e metterla in una padella dal fondo spesso. Friggere la carne fino a doratura chiara.

2. Successivamente, versare l'olio vegetale, aggiungere le cipolle e le carote tritate. Continua a friggere il maiale e le verdure per 10-12 minuti. Successivamente versare l'acqua in modo che copra la carne e aggiungere sale a piacere.

3. Coprire la padella con un coperchio, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne sarà cotta.

4.Quindi aggiungere nella padella i funghi ostrica tritati. Puoi usare qualsiasi altro fungo che hai.

5. Aggiungere anche le patate a dadini e le foglie di alloro, versare altri 300 ml di acqua. Cuocere a fuoco lento l'arrosto fino a cottura delle patate, 20-25 minuti.

6. Alla fine aggiungere l'aglio tritato e le erbe tritate.

7. Servire l'arrosto di maiale caldo con patate e funghi a pranzo o cena.

Buon appetito!

Tenero arrosto di maiale con patate e pomodorini

L'arrosto preparato secondo questa ricetta scomparirà dalla tavola in pochi minuti. La carne viene stufata insieme alle verdure, il che rende il piatto succoso e incredibilmente aromatico. L'arrosto viene solitamente servito senza contorno.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Patate – 5 pz.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Paprica - a piacere.
• Acqua – 250 ml.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare e sbucciare le verdure. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli e il peperone a listarelle. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, attivare la modalità "Frittura" e aggiungere le verdure.

2. Lavare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzi di media grandezza. Dopo 5 minuti dall'inizio della cottura, aggiungere la carne alle verdure.

3. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola multicooker.

4. Continua a friggere verdure e carne per 5-8 minuti.

5. Tagliare le patate a fette grandi.

6. Metti le patate nella ciotola del multicooker, aggiungi sale e spezie a piacere e versa acqua calda. Chiudi il coperchio del multicooker e imposta il programma "Spezzatino" per 50 minuti.

7.Dopo il segnale acustico l'arrosto di maiale, le patate ed i pomodori saranno pronti. Aggiungere le erbe tritate e servire il piatto.

Buon appetito!

Delizioso arrosto con patate e melanzane

L'arrosto è un piatto tradizionale della cucina russa. È molto apprezzato in autunno, quando maturano le verdure. Un gran numero di verdure in questo piatto di carne lo rende ancora più gustoso e tenero.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Patate – 700 gr.
• Melanzane – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aglio – 3 denti.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti e friggerlo in olio vegetale fino a doratura. Successivamente versare l'acqua e cuocere a fuoco lento la carne fino a renderla morbida e il liquido sarà evaporato.

2. Lavare e sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti e aggiungerle alla carne, friggere insieme per 10 minuti.

3. Taglia la cipolla a cubetti.

4. Tagliare le carote a fettine sottili.

5. Tagliare le melanzane e i peperoni a cubetti di media grandezza.

6. Dopo 10 minuti, mettete le verdure nella padella con la carne e le patate, aggiungete anche l'aglio tritato. Continuare a cuocere a fuoco lento finché le patate non saranno pronte. Infine aggiungere sale e condire a piacere.

7. Cospargere l'arrosto con le erbe tritate e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per l'arrosto con patate in una pentola a cottura lenta

L'arrosto di maiale e patate può essere preparato in tanti modi. In questa ricetta esamineremo il processo di preparazione di questo piatto in una pentola a cottura lenta. Questo elettrodomestico intelligente si trova ormai in quasi tutte le cucine.

Tempo di cottura: 130 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni:4-5.

Ingredienti:

• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Maiale – 600 gr.
• Patate – 5-7 pezzi
• Spezie per carne - a piacere.
• Pepe all'aglio – 1 cucchiaino.
• Paprica macinata – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro – 1-2 pezzi.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaino.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e lavare patate, cipolle e carote. Tagliare le verdure a cubetti e metterle, tranne le patate, nella ciotola del multicooker. Aggiungi un po' di olio vegetale.

2. Selezionare il programma "Frittura" nel menu del multicooker per 18 minuti. Fate rosolare le verdure per 7 minuti, poi aggiungete la carne tagliata a dadini. Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto gli ingredienti.

3. Successivamente aggiungere le patate a dadini, il sale, aggiungere le spezie, la paprika, l'aglio, l'alloro, mescolare il contenuto della ciotola.

4. Quando tutti gli ingredienti sono nella ciotola, seleziona il programma "Stufato", imposta il timer per 1,5 ore, chiudi il coperchio del multicooker. Un'ora dopo l'attivazione del programma, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e aggiungere acqua se necessario.

5. Se lo si desidera, cospargere l'arrosto finito con erbe tritate e servire.

Buon appetito!

Arrosto di maiale succoso con patate e panna acida

Un piatto succoso di patate e carne di maiale in una profumata salsa di panna acida che vi scalderà e vi soddisferà durante la stagione fredda. Come piatto principale del pranzo o della cena, l'arrosto sarà apprezzato.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida 15% – 2 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Maiale – 400 gr.
• Aneto – 10 gr.
• Olio di semi di girasole – 30 ml.

Processo di cottura:

1.Lavare la carne di maiale e tagliarla a cubetti, friggerla a fuoco vivace fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Successivamente aggiungere acqua e continuare la cottura finché la carne di maiale non sarà morbida.

2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettete le patate nella padella con la carne, aggiungete acqua in modo che copra completamente le patate.

3. Dopo 10 minuti aggiungere l'alloro, salare e condire il piatto.

4. Quando le patate sono pronte, aggiungere la panna acida, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

5. Alla fine aggiungere l'aglio tritato e le erbe tritate.

6. Mescola l'arrosto e togli la padella dal fuoco. Servire il piatto caldo con verdure fresche.

Buon appetito!

Come cuocere un arrosto con patate in una manica al forno?

L'arrosto di maiale con patate è molto popolare in molti paesi. Può essere definito un piatto fatto in casa, è associato al comfort e al calore. In questa ricetta vedremo un altro modo di cuocere l'arrosto al forno. Avrai bisogno di una manica da forno.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Patate – 8 pz.
• Albicocche secche – 8 pz.
• Maiale – 400 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Piselli pimento – 5 pz.
• Spezie - a piacere.
• Peperoncino secco – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.
• Coriandolo – 1 cucchiaino.
• Aglio – 8 denti.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare, lavare e tagliare le patate in 4 parti. Lavare la carne e tagliarla a pezzi grandi. Mondate e tritate grossolanamente anche la cipolla. Sciacquare le albicocche secche con acqua tiepida. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere sale, aglio, semi di coriandolo, peperoncino, pimento e spezie.

2. Versare l'olio d'oliva e mescolare.

3. Trasferire il pezzo in una teglia da forno e fissare i bordi.

4.Metti la manica su una teglia e mettila nel forno preriscaldato a 200 gradi.

5. Cuocere l'arrosto per 60-80 minuti. Quindi tagliare con cura la manica, togliere il piatto e servirlo caldo.

Buon appetito!