Riso fritto con uovo in padella

Il riso fritto con uova è un piatto asiatico che colpisce per le sue caratteristiche gustative e la consistenza friabile, dato che spesso viene preparato senza l'aggiunta di carne. Tuttavia, se volete rendere il piatto più soddisfacente, potete tranquillamente utilizzare il filetto di pollo tenero. Oltre al pollame, il riso si sposa bene con gamberetti e altri frutti di mare, nonché con verdure e salsa di soia. Il piatto è molto semplice da preparare, quindi chiunque voglia diversificare la propria dieta abituale avrà successo.

Riso fritto cinese con uovo

Il riso cinese con uova fritte è un pasto abbondante e nutriente che non richiede di passare un'intera serata ai fornelli. Questo piatto appetitoso è perfetto da servire come contorno insolito o come piatto indipendente.

1. 
   Lessare il riso, lavato in più acque, finché sarà tenero, facendo evaporare tutto il liquido.
2. 
   Sbattete l'uovo con una forchetta e versatelo in una padella con il burro; appena si sarà solidificato, arrotolatelo formando un rotolo, come mostrato nella foto.
3. 
   Tagliare la cipolla a semianelli sottili, grattugiare le carote su una grattugia coreana e farle rosolare nell'olio.
4. 
   Aggiungere i piselli alle verdure morbide, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri due minuti.
5. 
   Tagliare la pancetta a listarelle e aggiungerla alle verdure assortite, far rosolare per 3-4 minuti a fuoco moderato.
6. 
   Ora mettete il riso nella padella, aggiungete la salsa di soia, sale e pepe, mescolate e fate scaldare gli ingredienti per almeno tre minuti.
7. 
   Tagliare la frittata a listarelle e unirla al composto principale, mescolare e dopo un minuto togliere dal fuoco.
8. 
   Ci armiamo di bacchette e prendiamo un campione. Buon appetito!

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Riso fritto con verdure e uova

Il riso fritto con verdure e uova è un piatto facile da preparare ma incredibilmente delizioso che ti sorprenderà con la sua consistenza soffice e i pezzetti di verdure densi che rimangono relativamente sodi grazie alla frittura veloce.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Riso – 350 gr.
• Uova – 3 pz.
• Cipolle – 200 gr.
• Cipolla verde - 2 piume.
• Piselli verdi – 200 gr.
• Carote – 250 gr.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Olio di sesamo – 3 cucchiai.
• Peperoncino macinato – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in due cucchiai di olio. Allo stesso tempo, lessate il riso in acqua salata finché sarà tenero, quindi sciacquate i cereali sotto l'acqua corrente fredda.

Passaggio 2. Aggiungi le carote tritate finemente alla cipolla trasparente.

Passaggio 3.Aggiungete anche i piselli, mescolate e fate rosolare le verdure per circa 10 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Condire gli ingredienti con sale e pepe nero.

Passaggio 5. Sbattere le uova e versarle sul fondo della padella, spostando le verdure di lato.

Passaggio 6. Mescolando costantemente, portare le uova fino a cottura.

Passaggio 7. Unisci gli ingredienti nella padella.

Passaggio 8. Aggiungere il riso, l'olio di sesamo e la salsa di soia.

Passaggio 9. Mescolare bene e spegnere il fuoco.

Passaggio 10. Cospargere il cibo con cipolle verdi tritate e servire direttamente nella teglia. Buon appetito!

Riso fritto con uova e salsa di soia

Il riso fritto con uova e salsa di soia è preparato in modo così semplice e facile che anche un cuoco inesperto potrà sorprendere la sua famiglia con un piatto luminoso e molto ricco che delizierà tutti coloro che ne assaggeranno almeno un cucchiaio - garantito!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Riso (bollito) – 100 gr.
• Piselli verdi – 2-3 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Salsa di soia – 1-1,5 cucchiai.
• Coriandolo – 2-3 rametti.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare la quantità necessaria di olio di semi di girasole in una padella di ghisa.

Passaggio 2. Distribuire i cereali friabili.

Passaggio 3. Dopo un minuto, aggiungere i piselli freschi o surgelati al riso e mescolare.

Passaggio 4. Tritare finemente le foglie di coriandolo e aggiungerle alla composizione principale.

Passaggio 5. Aggiungere un po' di salsa di soia, mescolare e tenere coperto per 5 minuti.

Passaggio 6. Distribuire la massa risultante su tutto il diametro della padella e rompere l'uovo.

Passaggio 7A fiamma minima, mescolare attivamente gli ingredienti fino a quando l'uovo diventa bianco e si solidifica: spegnere il fuoco.

Passaggio 8. Aggiungere pepe e sale e servire. Buon appetito!

Riso con pollo e uova in padella

Il riso con pollo e uova in padella è un piatto appetitoso preparato esclusivamente con prodotti semplici ed economici, che spesso ogni casalinga ha a portata di mano. Diversifica la tua dieta abituale e prepara un piatto abbondante a base di cereali e carne tenera.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 250 gr.
• Riso – 200-250 gr.
• Carote – 1 pz.
• Piselli verdi – 150 gr.
• Uova – 2 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Cipolla verde – 20 gr.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le carote e tagliarle a strisce sottili oblunghe e metterle in una padella con olio.

Passaggio 2. Friggere fino a renderlo morbido per 7-8 minuti.

Passaggio 3. Tagliare il filetto di pollo a fette arbitrarie e friggerlo fino a renderlo bianco in un'altra padella (circa 6 minuti).

Passaggio 4. Metti la carne quasi finita sulle cannucce di carota.

Passaggio 5. Quindi aggiungere i piselli, freschi o congelati, e l'acqua (50 ml), cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5-6 minuti.

Passaggio 6. Sbattere le uova e versarle in una padella con una piccola quantità di olio, friggerle mescolando continuamente.

Passaggio 7. Trasferire le fette di uovo sul pollame e sulle verdure.

Passaggio 8. Lessare il riso in acqua salata.

Passaggio 9. Aggiungere i cereali alla miscela principale, versare la salsa di soia e spremere l'aglio con una pressa, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 10. Decorare il piatto con cipolle verdi tritate e iniziare il pasto. Buon appetito!

Riso con uova e gamberetti in padella

Il riso con uova e gamberetti in padella è un piatto originale della cucina orientale, che ha da tempo guadagnato popolarità alle nostre latitudini. Ma non c'è nulla di sorprendente qui, perché è semplicemente impossibile resistere all'aroma e all'aspetto appetitoso!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo (bollito) – 130 gr.
• Gamberetti – 200 gr.
• Riso (bollito) – 300 gr.
• Uova – 2 pz.
• Piselli verdi – 2 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Salsa di soia - a piacere.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari nelle proporzioni richieste.

Passaggio 2. Togliere il guscio ai gamberi, eliminare la vena intestinale e, a seconda della dimensione, lasciarli interi o tagliarli in 2-3 parti. Consigliamo di lasciarne un paio con la coda e di usarli come decorazione.

Passaggio 3. Friggere i frutti di mare per la decorazione in olio bollente per 1-2 minuti su entrambi i lati.

Passaggio 4. Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

Passaggio 5. In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.

Passaggio 6. Friggere velocemente le uova nell'olio dopo i gamberi, rompendole costantemente in piccoli pezzi con una spatola.

Passaggio 7. Rimuovere le uova finite dalla padella.

Passaggio 8. Aggiungere un paio di gocce di olio e rosolare l'uccello.

Passaggio 9. Versare il riso friabile.

Passaggio 10. Aggiungere la salsa di soia agli ingredienti.

Passaggio 11. Friggere i cereali con la carne a fuoco vivo per circa 7-8 minuti, quindi aggiungere i frutti di mare.

Passaggio 12. Aggiungere alcuni piselli, freschi o congelati.

Passaggio 13. Dopo 2-3 minuti, aggiungere l'uovo fritto.

Passaggio 14. Lavare le piume della cipolla verde, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle finemente.

Passaggio 15. Distribuire il riso nei piatti porzionati e decorare con gamberi con code e cipolle.Buon appetito!

Riso fritto con uova e cipolla

Il riso fritto con uova e cipolle è una sorprendente combinazione di ingredienti che aggiungerà qualcosa di nuovo e delizioso al tuo menu abituale. Anelli di cipolla verde e fette di uovo fritto rendono il normale riso bollito incredibilmente appetitoso e soddisfacente. Provalo e verifica tu stesso!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Riso – 100 gr.
• Uova – 4 pz.
• Acqua – 200ml.
• Cipolla verde – 20 gr.
• Burro – 15 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare il riso a fuoco basso sotto il coperchio per 15-20 minuti, quindi lasciarlo per altri 20 minuti, sempre sotto il coperchio.

Passaggio 2. Sbattere due uova alla volta con un po' di sale e friggere la frittata nel burro, spezzettandola con una spatola. Fa due porzioni.

Passaggio 3. Tritare finemente le verdure.

Passaggio 4. In una padella, mescolare i cereali con cipolle e uova, mescolare e scaldare per 3-4 minuti.

Passaggio 5. Servire il piatto caldo. Buon appetito!

Riso fritto tailandese con uovo

Il riso fritto tailandese con l'uovo è un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente che ti regalerà un vero piacere gastronomico. Grazie all'utilizzo di ingredienti come lime e peperoncino, il cibo acquisisce un gusto incredibilmente interessante e un aroma brillante.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Riso – 1 cucchiaio.
• Uova – 2 pz.
• Salsa di soia – 4 cucchiai.
• Salsa di pesce – 3 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Pepe bianco - a piacere.
• Peperoncino – 1 pz.
• Lime – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente i cereali e farli bollire fino a renderli morbidi.Puoi anche usare il riso di ieri o il riso prebollito.

Passaggio 2. In una ciotola, sbattere le uova con due cucchiai di salsa di soia e pesce.

Passaggio 3. Versare le uova in una padella riscaldata con olio, aggiungere anche la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino - mescolare.

Passaggio 4. Dopo qualche minuto, stendere il riso, aggiungere la rimanente salsa di soia e pepe.

Passaggio 5. Friggere gli ingredienti per 10 minuti, mescolando spesso. Al termine del trattamento termico irrorare l'alimento con il succo di lime.

Passaggio 6. Servire e mangiare. Buon appetito!

Riso con uova e mais in padella

Il riso con uova e mais saltato in padella, accompagnato da altre verdure e salsa di soia, è un contorno ideale per il pesce bollito o al forno che piacerà a tutti. Tuttavia, puoi servire questo piatto separatamente dagli altri componenti: sarà comunque delizioso!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Riso – 200 gr.
• Uova – 2 pz.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Mais – 100 gr.
• Piselli surgelati – 100 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio d'oliva – 2-3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare i cereali lavati in acqua salata finché sono teneri.

Passaggio 2. Soffriggere pezzetti di cipolla in olio d'oliva riscaldato.

Passaggio 3. Aggiungi riso, mais e piselli alla cipolla trasparente, mescola e friggi per 60 secondi.

Passaggio 4. Aggiungere un po' di salsa di soia.

Passaggio 5. Spostare gli ingredienti su un lato della padella e versare le uova sbattute nello spazio libero, mescolare energicamente finché la frittata non si rapprende.

Passaggio 6. Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 3-4 minuti. Cospargere con erbe tritate per un aroma ricco.

Passaggio 7Disporre il riso fritto su un piatto utilizzando un anello da portata e iniziare ad assaggiare. Buon appetito!

Riso fritto con uova e pancetta

Il riso fritto con uova e pancetta è il piatto perfetto per una colazione completa o un pranzo abbondante. Preparando questo piatto ti libererai a lungo dell'odiata sensazione di fame e ti ricaricherai di energia fino a sera. Assicurati di provarlo, non te ne pentirai!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Riso – 150 gr.
• Pancetta – 150 gr.
• Uova – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 1 dente.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Aceto di riso – 1,5 cucchiai.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Cipolla verde – 10 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il riso lavato in una casseruola, aggiungere acqua 2 centimetri sopra i cereali e cuocere sotto il coperchio a fuoco minimo per 15-17 minuti. Quindi posizionare un tovagliolo di carta o cotone tra la padella e il coperchio, lasciare riposare il riso per altri 15 minuti, quindi condire con una miscela di zucchero semolato e aceto.

Passaggio 2. Scaldare l'olio in una padella e friggere le uova sbattute, rompendole a fette con una spatola.

Passaggio 3. Togliere la frittata dalla padella su un piatto e friggere i pezzi di pancetta nella stessa padella fino a doratura.

Passaggio 4. Aggiungere la pancetta alla frittata e iniziare a rosolare le cipolle e l'aglio, friggendole fino a doratura.

Passaggio 5. Aggiungere il riso alle verdure, versare la salsa di soia e, mescolando, scaldare per un paio di minuti.

Passaggio 6. Aggiungere le uova e la pancetta al riso rosolato, aggiungere sale e pepe se necessario.

Passaggio 7. Dopo 1-2 minuti, mettere il cibo nelle ciotole e servire, cosparso di cipolle verdi. Buon appetito!

Riso fritto con frutti di mare e uova

Il riso fritto con frutti di mare e uova è un piatto originale e incredibilmente gustoso che vi sorprenderà con un insolito accostamento di ingredienti che, sorprendentemente, sono in perfetta armonia tra loro. Inoltre, puoi utilizzare tutti i tipi di frutti di mare che preferisci.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1-2.

Ingredienti:

• Riso – 100 gr.
• Acqua – 200ml.
• Gamberetti – 100 gr.
• Uova – 1 pz.
• Salsa di soia – 3-4 cucchiai.
• Peperone – ½ pz.
• Radice di zenzero – 15-20 gr.
• Cipolle verdi - 3-4 piume.
• Aglio – 1 dente.
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
• Prezzemolo/coriandolo – 2-4 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il riso e aggiungere 200 ml di acqua, cuocere a fuoco basso sotto il coperchio finché il liquido non sarà evaporato e sarà morbido.

Passaggio 2. Tagliare la polpa del peperone a pezzetti, sbucciare lo spicchio d'aglio e schiacciarlo con un coltello.

Passaggio 3. Soffriggere l'aglio nell'olio fino a renderlo croccante e toglierlo dalla padella, friggere il peperone dolce in olio aromatico.

Passaggio 4. Dopo 4-5 minuti, aggiungere al pepe lo zenzero grattugiato e le cipolle verdi tritate finemente.

Passaggio 5. Sbattere l'uovo e friggere per altri 1-2 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 6. Aggiungere le verdure assortite con riso e salsa di soia.

Passaggio 7. Condire il piatto con pepe rosso macinato e sale, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto.

Passaggio 8. Mettere i gamberi sgusciati, mescolare il riso e cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto.

Passaggio 9. Distribuire il delizioso riso ai frutti di mare sui piatti, guarnire con foglie di prezzemolo o coriandolo e servire con le bacchette. Buon appetito!