Pomodori fritti per l'inverno

I pomodori fritti per l'inverno sono uno spuntino unico per la conservazione invernale a lungo termine. La verdura completerà molti piatti caldi e può anche essere servita come piatto freddo separato. Utilizza 5 ricette deliziose e collaudate con una descrizione passo passo del processo di preparazione.

Deliziosi pomodori fritti senza sterilizzazione per l'inverno

Una preparazione originale per l'inverno – pomodori fritti senza sterilizzazione. Il prodotto finito ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo semplice metodo di preparazione. Prova l'idea nella tua cucina.

1. 
   Come preparare i pomodori fritti per l'inverno? Per prima cosa selezioniamo e laviamo i pomodori. Si consiglia di utilizzare frutti forti e piccoli.
2. 
   Laviamo e sterilizziamo barattoli e coperchi. Aggiungere immediatamente sale, zucchero, aceto e pezzi di aglio sul fondo del contenitore.
3. 
   Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui i pomodori già lavati. Friggerli per circa 7-10 minuti, mescolando delicatamente.
4. 
   Metti subito i pomodori fritti nei barattoli e versaci sopra dell'acqua bollente.
5. 
   Chiudiamo i barattoli con i coperchi e li lasciamo raffreddare in un luogo caldo. Puoi avvolgerlo in un asciugamano.
6. 
   I pomodori fritti fatti in casa senza sterilizzazione sono pronti. Conservare in frigorifero.

Come preparare i pomodori fritti per l'inverno con l'aglio?

I pomodori succosi e gustosi possono essere preparati per l'inverno con aglio e frittura. Un simile trattamento da un barattolo non lascerà nessuno indifferente. Usa una semplice ricetta fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 0,5 kg.
• Aglio – 3 spicchi.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Aceto da tavola – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scegli pomodori maturi e carnosi. Lavateli accuratamente sotto l'acqua ed eliminate il gambo.

2. Friggerli in olio vegetale bollente per circa 7-10 minuti. Potete coprirli con un coperchio durante il procedimento, ma è importante assicurarsi che non brucino.

3. Metti gli spicchi d'aglio sbucciati sul fondo del contenitore sterilizzato, aggiungi lo zucchero e il sale e versa l'aceto da tavola.

4. Riempi bene il barattolo con i pomodori e versaci sopra dell'acqua bollente. Sterilizzare per circa 20-30 minuti in una pentola con acqua bollente. Copriamo preliminarmente il fondo con un asciugamano per non danneggiare il vetro.

5. Chiudere il pezzo con un coperchio. Raffreddarlo a temperatura ambiente e conservarlo in un luogo fresco e buio. I pomodori fritti con aglio aromatico sono pronti!

Come cucinare i pomodori fritti senza aceto per l'inverno?

I pomodori fritti appetitosi possono essere preparati per l'inverno senza aggiungere aceto. Ciò renderà il dolcetto fatto in casa più tenero. Dai un'occhiata a questa semplice idea di cucina.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 0,6 kg.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente i pomodori e forarli con una forchetta. Ciò è necessario affinché i frutti non scoppino durante la frittura.

2. Mettere il prodotto preparato in una ciotola con olio bollente. Cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti, girando di tanto in tanto. Ripetiamo il procedimento più volte finché le verdure non diminuiscono di dimensione.

3. Metti alcuni frutti in un barattolo sterilizzato.

4. Aggiungi un pizzico di sale e ripeti gli strati fino a riempire il contenitore.

5. Riempi il contenuto con il succo rimanente della padella.

6. Chiudere il pezzo con un coperchio. Avvolgere in un asciugamano per 10-12 ore. Conservare in un luogo fresco e buio.

7. I pomodori fritti senza aggiunta di aceto sono pronti.

Pomodori verdi fritti per l'inverno in barattoli

Una preparazione gustosa e originale per la conservazione a lungo termine: pomodori verdi fritti. Il trattamento diversificherà la tua tavola di casa e completerà molti piatti caldi. Provalo!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Pomodori verdi – 1 kg.
• Aglio – 6 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente i pomodori verdi ed eliminare il picciolo.

2. Successivamente, dividere le verdure in cerchi non troppo sottili.

3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli nel modo adatto.

4. Sterilizzare i barattoli e mettere sul fondo dell'aglio tritato finemente.

5. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere i pezzi di verdura fino a quando saranno leggermente dorati su ciascun lato.

6. Metti le verdure in contenitori di vetro. Alternare i pomodori con aglio e sale a piacere.

7. Riempire il contenuto con acqua bollente.

8. Sterilizzare i pezzi in una casseruola con acqua bollente per circa 20-30 minuti. Metti un asciugamano sul fondo in anticipo. Dopo la procedura, arrotoliamo il contenitore.

9.I pomodori verdi fritti in un barattolo sono pronti. Fateli raffreddare e conservateli.

Pomodori fritti a fette per l'inverno “Ti leccherai le dita”

Una preparazione gustosa e luminosa per l'inverno: pomodori fritti a fette. La delizia vegetale sarà succosa e aromatica. Può essere servito insieme a piatti caldi o come spuntino indipendente.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 0,8 kg.
• Olio vegetale – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Scegli pomodori maturi e sodi. Li laviamo accuratamente sotto l'acqua, dopo aver eliminato il gambo.

2. Dividere quindi il prodotto in fette di uguali dimensioni.

3. Friggere i pezzi in olio vegetale fino a doratura. Ci vorranno circa 10-15 minuti. Durante il processo, puoi girarlo con cura, ma non mescolarlo. Altrimenti la verdura si trasformerà in poltiglia.

4. Dopo la frittura, inviare immediatamente il prodotto in un barattolo sterilizzato e riempirlo con il succo formato durante la frittura. Chiudere con un coperchio sterile, avvolgere in un asciugamano e lasciare raffreddare in un luogo caldo, quindi trasferire in un luogo fresco e buio.

5. Una brillante delizia con fette di pomodoro fritto è pronta!