Melanzane fritte con aglio in padella

Le melanzane fritte con aglio in padella sono un antipasto semplice e gustoso, adatto sia alle tavole casalinghe che festive. Questo delizioso ortaggio può essere preparato in svariati modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni culinarie nella nostra comprovata selezione di dieci ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Melanzane fritte con fette di aglio in una padella

Le fette di melanzane fritte con aglio in padella sono molto facili da preparare a casa. Questo trattamento può essere servito come contorno o come spuntino indipendente. Regala a te stesso e ai tuoi cari un piatto delizioso utilizzando la nostra ricetta collaudata.

1. 
   Per accontentarti delle fette di melanzane fritte con aglio in padella, prepariamo gli ingredienti necessari.
2. 
   Lavare bene le melanzane sotto l'acqua e tagliarle a fettine sottili.
3. 
   Salare la verdura e lasciare agire per 20-30 minuti. Quindi sciacquare sotto l'acqua. Ciò rimuoverà l'amarezza in eccesso.
4. 
   Laviamo e asciugiamo le verdure, le tritiamo finemente con un coltello.
5. 
   Tritare l'aglio, mescolarlo con erbe aromatiche e aceto.
6. 
   Friggere le melanzane fino a doratura su entrambi i lati. Cuocere in olio vegetale riscaldato.
7. 
   Rivestire ogni cerchio con una miscela di aglio ed erbe aromatiche.
8. 
   Le melanzane fritte con fette di aglio in padella sono pronte. Aiuta te stesso!

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Melanzane con pomodoro e aglio in padella

Le melanzane con pomodoro e aglio in padella sono un'idea culinaria brillante e gustosa per la tavola di casa o delle vacanze, che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Questo piatto ti delizierà con il suo gusto interessante e l'aspetto attraente. Assicurati di provare la nostra ricetta passo dopo passo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Maionese – 200 gr.
• Aglio – 3 spicchi.
• Farina – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Impara come cucinare le melanzane con pomodori e aglio in padella! Per prima cosa lavate le melanzane e tagliatele a fettine sottili.

Passaggio 2. Salare la verdura tritata e lasciare agire per 20 minuti. Successivamente lavate le melanzane. Questo eliminerà l'amarezza.

Passaggio 3. Successivamente, arrotolare ciascun cerchio nella farina su entrambi i lati.

Passaggio 4. Friggere il prodotto fino a doratura in una padella con olio vegetale. Sale a piacere.

Passaggio 5. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 6. In una piccola ciotola, unire la maionese con gli spicchi d'aglio schiacciati. Mescolare.

Passaggio 7. Disporre le melanzane fritte su un piatto.Ricoprirli con salsa all'aglio.

Passaggio 8. Coprire il condimento con fette di pomodoro.

Passaggio 9. Le melanzane con pomodori e aglio in padella sono pronte. Puoi provare!

Melanzane con aglio, formaggio e pomodori in padella

Le melanzane con aglio, formaggio e pomodori in padella risultano molto succose e dal gusto brillante. Servi questa deliziosa sorpresa come antipasto autonomo per la tua tavola delle vacanze o di casa. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Pomodorini – 5 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Maionese - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 30 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Regala a te stesso e ai tuoi cari un delizioso antipasto: melanzane con aglio, formaggio e pomodori in padella. Per fare questo, lavare le melanzane, tagliarle a rondelle, salare e pepare a piacere.

Passaggio 2. Rivestire la padella con olio vegetale. Friggere le melanzane fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 3. Lavare i pomodori e tagliarli anche a fette.

Passaggio 4. Rivestire le melanzane fritte con una salsa di maionese e aglio tritato.

Passaggio 5. Posizionare qui le fette di pomodoro.

Passaggio 6. Cospargere i pezzi con formaggio grattugiato.

Passaggio 7. Decorare con foglie verdi.

Passaggio 8. Le melanzane con aglio, formaggio e pomodori in padella sono pronte. Servire e provare!

Melanzane fritte con aglio e maionese

Le melanzane fritte con aglio e maionese sono facili da preparare a casa. Questo trattamento può essere servito come contorno o come spuntino indipendente.Usa la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo per diversificare il tuo menu e accontentare i tuoi cari.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Melanzane – 210 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Maionese – 30 gr.
• Aneto – 15 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare le melanzane fritte con aglio e maionese, preparare i prodotti necessari.

Passaggio 2. Tagliare le melanzane a cerchi sottili. Cospargerli di sale, lasciarli agire per 10 minuti, quindi sciacquarli sotto l'acqua. Ciò rimuoverà l'amarezza in eccesso.

Passaggio 3. Tritare finemente l'aglio e l'aneto con un coltello.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere le melanzane fino a doratura su entrambi i lati. Sale a piacere.

Passaggio 5. Aggiungere l'aneto e l'aglio alla maionese. Pepe a piacere e mescolare accuratamente.

Passaggio 6. Disporre le melanzane fritte una sopra l'altra, ricoprendole bene con la salsa di maionese.

Passaggio 7. Le melanzane fritte con aglio e maionese sono pronte. Decorare con erbe aromatiche e servire!

Melanzane con zucchine e aglio in padella

Le melanzane con zucchine e aglio in padella ti delizieranno non solo con il loro gusto e aroma brillanti, ma anche con il loro aspetto incredibilmente appetitoso. Questo trattamento diversificherà sicuramente il tuo menu di casa. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Melanzane – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Maionese – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Condividiamo una ricetta per cucinare le melanzane con zucchine e aglio in padella. Iniziamo preparando le verdure.Lavare le zucchine e tagliarle a fettine sottili.

Passaggio 2. Lavare le melanzane e tagliarle a cerchi.

Passaggio 3. Facciamo lo stesso con le zucchine.

Passaggio 4. Mettere tutti e tre gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungere sale e lasciare agire per 20 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, passare le tazze di verdure nella farina.

Passaggio 6. Successivamente, friggere le verdure in una padella con olio vegetale.

Passaggio 7. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 8. In un piatto fondo, unire la maionese e l'aglio tritato. Mescolare.

Passaggio 9. Posizionare le verdure una sopra l'altra, ricoprendole con maionese e aglio. Disporre le fette di pomodoro come ultimo strato.

Passaggio 10. Le melanzane con zucchine e aglio in padella sono pronte. Servi una deliziosa sorpresa in tavola.

Melanzane con carne macinata e aglio in padella

Le melanzane con carne macinata e aglio in padella sono un antipasto appetitoso e facile da preparare per la vostra tavola. Servire come dolcetto autonomo o come contorno. I tuoi cari saranno soddisfatti. Per prepararlo prendete nota di un'idea culinaria collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di ingredienti per cuocere le melanzane con carne macinata e aglio in una padella.

Passaggio 2. Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Mettere l'ingrediente in una padella con olio vegetale.

Passaggio 4. Friggere la verdura fino a doratura.

Passaggio 5. In un'altra padella, soffriggere la carne macinata e le cipolle tritate.

Passaggio 6. Unisci entrambi i pezzi in una padella.Salateli e aggiungete le spezie. Inserite gli spicchi d'aglio, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 7. Le melanzane con carne macinata e aglio in padella sono pronte. Disporre sui piatti e servire.

Delizioso caviale di melanzane in padella

Il delizioso caviale di melanzane in padella ti delizierà con il suo gusto delicato e l'aspetto appetitoso. Questo dolcetto può essere consumato semplicemente con il pane o utilizzato come condimento per carne o pesce. Assicurati di provare a preparare il caviale vegetale utilizzando la nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Melanzane – 0,5 kg.
• Peperoni – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio – 1 spicchio.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Paprica macinata – 1 cucchiaino.
• Adika – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo a preparare il delizioso caviale di melanzane in padella affettando le melanzane. Tagliare la verdura a cubetti, aggiungere sale e lasciare agire per 15 minuti.

Passaggio 2. Tritare le cipolle e grattugiare le carote.

Passaggio 3. Scaldare una padella con olio vegetale. Strizzate le melanzane dal liquido e fatele soffriggere in padella per circa 7-8 minuti.

Passaggio 4. Metti qui cipolle e carote. Aggiungiamo anche il peperone tagliato a listarelle sottili.

Passaggio 5. Mescolare il contenuto e friggere per circa 5 minuti. Aggiungere i pomodori tritati, il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero, l'adika e le spezie.

Passaggio 6. Versare un po' di acqua calda, mescolare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Alla fine aggiungere l'aglio tritato.

Passaggio 7. Friggere il composto per circa due o tre minuti. Spegni il fuoco.

Passaggio 8Il delizioso caviale di melanzane in padella è pronto. Aiuta te stesso!

Melanzane fritte con aglio in pastella di uova

Le melanzane fritte con aglio in pastella di uova sono un antipasto interessante e facile da preparare per la vostra tavola. Servire come dolcetto autonomo o come contorno. I tuoi cari non sapranno resistere. Pertanto, assicuratevi di prendere nota della comprovata idea culinaria della nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Uovo – 3 pezzi
• Farina – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Aglio – 4 spicchi.
• Olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare le verdure per cucinare le melanzane fritte con l'aglio nella pastella di uova. Prepareremo anche il resto dei prodotti.

Passaggio 2. Tagliare le melanzane a fettine sottili. Salare e lasciare eliminare l'amarezza. Quindi sciacquare con acqua fredda e asciugare leggermente con carta assorbente.

Passaggio 3. Rompere le uova di gallina in una ciotola profonda, sbatterle con una forchetta fino a renderle omogenee.

Passaggio 4. Misurare la quantità necessaria di farina, mescolarla con sale e spezie. Versare nel composto di uova e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Passaggio 5. Immergere le melanzane nella pastella e trasferirle in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura brillante.

Passaggio 6. Tritare l'aglio in qualsiasi modo conveniente e cospargerlo sulle melanzane prima di servire.

Passaggio 7. Le melanzane fritte con aglio in pastella di uova sono pronte. Provalo presto!

Melanzane fritte con pollo e aglio

Le melanzane fritte con pollo e aglio sono molto soddisfacenti, succose e dal gusto brillante. Servi una deliziosa sorpresa per un pranzo, una cena o uno spuntino cucinato in casa. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Melanzane – 900 gr.
• Filetto di pollo – 0,6 kg.
• Aglio – 3 spicchi.
• Peperoni – 1,5 pezzi
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio di sesamo – 1 cucchiaio.
• Salsa di peperoncino dolce – 2 cucchiaini.
• Santoreggia secca – 0,5 cucchiaini.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Amido - per impanare.
• Brodo – 150 ml.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare le melanzane fritte con pollo e aglio seguite i semplici passaggi della nostra ricetta. Per prima cosa lavate il filetto di pollo e tagliatelo a listarelle. Salare e pepare il prodotto, aggiungere la salsa di peperoncino, la santoreggia, l'olio di sesamo e l'uovo di gallina. Mescolare bene e lasciare marinare.

Passaggio 2. Tagliamo anche le melanzane e i peperoni a listarelle.

Passaggio 3. Dividere l'aglio a fettine sottili. I verdi sono necessari per servire, tritarli.

Passaggio 4. Impanare le melanzane nell'amido, friggerle nell'olio fino a doratura. Successivamente, posizionare il prodotto su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso. Friggere separatamente il peperone.

Passaggio 5. Friggere il pollo fino a doratura, aggiungendo salsa di soia, aglio e zucchero.

Passaggio 6. Versare qui il brodo, aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento finché l'umidità non evapora.

Passaggio 7. Le melanzane fritte con pollo e aglio sono pronte. Disporre sui piatti, guarnire con le erbe aromatiche e servire!

Melanzane con aglio e panna acida in padella

Le melanzane con aglio e panna acida in padella sono molto facili da preparare a casa. Questa delizia ti delizierà con il suo gusto brillante e la sua succosità e servila come spuntino indipendente. Regala a te stesso e ai tuoi cari un piatto delizioso utilizzando la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Melanzane – 1 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cipolle verdi - per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare a cucinare le melanzane con aglio e panna acida in una padella, preparare gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Tagliare le melanzane a cubetti. Se volete togliere l'amarezza ad una verdura, immergetela in acqua salata per 30 minuti e poi risciacquatela.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla.

Passaggio 4. Friggerlo in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 5. Mettere le melanzane in un'altra padella, salarle e peparle.

Passaggio 6. Friggerli in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 7. Tritare finemente gli spicchi d'aglio e le cipolle verdi.

Passaggio 8. Aggiungere le cipolle fritte alle melanzane e mescolare.

Passaggio 9. Aggiungere qui metà dell'aglio tritato.

Passaggio 10. Aggiungere la panna acida e mescolare. Cuocere per un altro minuto o due.

Passaggio 11. Aggiungere l'aglio rimanente. Mescolare, cuocere per un paio di minuti e togliere dal fuoco.

Passaggio 12. Le melanzane con aglio e panna acida in padella sono pronte. Guarnire con cipolle verdi e servire.