Le melanzane fritte “come i funghi” in padella sono uno spuntino piuttosto grasso, ma incredibilmente gustoso, che vi sorprenderà piacevolmente con le sue caratteristiche gustative e l'aroma gradevole che riempirà tutta la vostra casa anche durante la frittura. Questo piatto può essere facilmente servito su una tavola festiva, i vostri ospiti chiederanno più di una volta quale viene utilizzato come componente principale, perché il gusto dei frutti viola non sarà diverso dagli stessi funghi di latte o da altri funghi altrettanto gustosi.
Melanzane fritte “come funghi” con aglio in padella
Le melanzane fritte “come funghi” con aglio in padella sono un antipasto facile da preparare ma molto gustoso che vi conquisterà fin dal primo assaggio. È quasi impossibile distinguere le verdure preparate in questo modo dai funghi aromatici fritti nell'olio.
- Melanzana 2 (cose)
- Cipolle a bulbo 2 (cose)
- Aglio 3 (parti)
- Panna acida 3 (cucchiai)
- Sale ½ (cucchiaini)
- Aneto 3 rami
- Olio di semi di girasole per friggere
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Le melanzane fritte "come funghi" in padella si preparano in modo semplice e veloce. Cominciamo: sciacquate e asciugate le verdure e le erbe aromatiche. -
Rimuovere le bucce e le bucce dagli spicchi d'aglio, dalle melanzane e dalle cipolle. -
Tagliare la cipolla in grandi segmenti casuali e friggerla in olio di semi di girasole riscaldato fino a renderla trasparente. -
Tagliare la polpa delle melanzane a fette. -
Aggiungere le fette alla cipolla, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. -
Senza perdere tempo, mescolare la panna acida con l'aglio tritato, il sale e le erbe tritate. -
Trasferire il ripieno sulle verdure dorate ammorbidite. -
Spegnere immediatamente il fuoco e mescolare accuratamente il composto. -
Disporre il cibo sui piatti e servire una volta raffreddato. Buon appetito!
Melanzane fritte “come funghi” con uovo
Le melanzane fritte “come i funghi” con le uova sono un piatto delizioso e molto aromatico che starà benissimo in tavola, sia durante una cena in famiglia che ad un banchetto. Di norma, un simile antipasto vola via dai piatti molto rapidamente, perché è impossibile resistervi.
Tempo di cottura – 60 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 5-6.
Ingredienti:
- Melanzane – 700 gr.
- Cipolla – 200 gr.
- Uova – 4 pz.
- Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare le melanzane lavate a cubetti di media grandezza.
Passaggio 2. Rompi le uova in una ciotola e sbatti con una forchetta o una frusta.
Passaggio 3. Mettere i pezzi di verdura nel composto di uova, mescolare bene e lasciare agire per un'ora.
Passaggio 4. Allo stesso tempo, togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a fettine.
Passaggio 5. Mettere le verdure preparate in una padella con olio di semi di girasole caldo, cuocere per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto con una spatola.
Passaggio 6. Prima di togliere dal fuoco, salare e pepare il cibo, concentrandosi sulle proprie preferenze di gusto.
Passaggio 7. Buon appetito!
Le melanzane “come i funghi” con le cipolle in padella
Le melanzane “come i funghi” con le cipolle in padella sono uno spuntino veloce e incredibilmente appetitoso che vi solleverà dalla fame per molto tempo e non sarà accompagnato da pesantezza allo stomaco. Per cucinare abbiamo bisogno di un numero minimo di ingredienti e il risultato ti sorprenderà piacevolmente!
Tempo di cottura – 25 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 3-4.
Ingredienti:
- Melanzane – 500 gr.
- Cipolla – 150 gr.
- Foglia di alloro – 1-2 pz.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare un set di cibo.
Passaggio 2. Se necessario, eliminate la buccia viola e tagliate le melanzane a cubetti.
Passaggio 3. Versare la verdura in una padella con olio vegetale riscaldato e mescolare.
Passaggio 4. Senza perdere tempo, "liberare" la cipolla dalla buccia e tritarla finemente.
Passaggio 5. Aggiungere la cipolla, il sale e l'alloro nella padella con le melanzane.
Passaggio 6. Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 15 minuti.
Passaggio 7. Servire il cibo e servirlo in tavola. Buon appetito!
Melanzane in panna acida in padella “come i funghi”
Le melanzane in panna acida in padella “come i funghi” sono un piatto tenero e scioglievole in bocca con ottime caratteristiche gustative e un aroma ricco. Si consiglia di servire questo antipasto caldo, subito dopo la cottura, e anche cosparso di erbe fresche.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Melanzane – 2 pz.
- Cipolla – 2 pezzi
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Olio di semi di girasole – 50 ml.
- Sale – 1,5 cucchiaini.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare le melanzane lavate a fettine sottili, metterle in un piatto e mescolare con sale. Lasciare riposare finché non viene rilasciata una quantità sufficiente di liquido.
Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
Passaggio 3. Nell'olio di semi di girasole riscaldato, rosolare le fette di cipolla fino a doratura.
Passaggio 4. Spremere le melanzane e metterle in una padella separata con olio di semi di girasole.
Passaggio 5. Friggere l'ingrediente finché non si ammorbidisce.
Passaggio 6. Aggiungere le cipolle rosolate e la panna acida.
Passaggio 7. Mescolare il contenuto della pirofila e lasciare sul fuoco per altri 5 minuti.
Passaggio 8. Posizionare il piatto aromatico su un piatto e iniziare il pasto. Buon appetito!
Melanzane fritte con condimento ai funghi
Le melanzane fritte con condimento ai funghi sono un piatto saporito che delizierà non solo i vostri familiari, ma anche gli ospiti più sofisticati. Per esaltare il sapore, la ricetta utilizza una piccola quantità di maionese e cipolle.
Tempo di cottura – 60 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 2-3.
Ingredienti:
- Melanzane – 2 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Condimento ai funghi - a piacere.
- Aglio – 2 denti.
- Foglia di alloro – 1-2 pz.
- Olio vegetale – 3-4 cucchiai.
- Timo - a piacere.
- Verdi: a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tritare finemente la cipolla sbucciata e rosolarla in olio vegetale. Contemporaneamente salare i cubetti di melanzane e lasciarli agire per 20 minuti.
Passaggio 2. Aggiungere il frutto viola (senza succo) alla cipolla rosata.
Passaggio 3. Dopo 10 minuti, condire le verdure con la maionese.
Passaggio 4. Condire con timo, sale, spezie, alloro e pepe macinato - mescolare.
Passaggio 5. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti e alla fine della cottura aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate.
Passaggio 6. Cucina e divertiti!
Melanzane fritte “come funghi” con maionese
Le melanzane fritte "come i funghi" con maionese sono un piatto incredibilmente appetitoso che sarà un complemento ideale sia alla carne che alle normali patate bollite, generosamente cosparse di erbe aromatiche fresche. Assicurati di provare a cucinare i frutti viola in questo modo!
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 10-15 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Melanzane – 2 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Aglio – 1-2 denti.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Olio di semi di girasole – 40 ml.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Togliere la buccia dalle melanzane, tagliare la polpa a fettine e gettarla in una padella con olio di semi di girasole.
Passaggio 2. Friggere fino a formare una caratteristica crosta.
Passaggio 3. In una padella separata, rosolare la cipolla tritata finemente.
Passaggio 4. Disporre gli ingredienti dorati su un piatto con i bordi alti.
Passaggio 5. Aggiungere l'aglio sbucciato, passato attraverso una pressa.
Passaggio 6. Condire con maionese, pepe nero e sale.
Passaggio 7. Mescolare accuratamente e procedere alla degustazione. Buon appetito!
