Maiale fritto in padella

Il maiale fritto in padella è un piatto che piacerà a ogni mangiatore di carne, soprattutto se conosci le tue preferenze e ritieni necessario integrare il piatto con ingredienti come cipolle, patate o peperoni dolci. Una volta fritta, la carne di maiale acquisisce una crosta appetitosa, che “sigilla” anche il succo all'interno delle fette, rendendole incredibilmente succose e morbide. Puoi anche friggere la carne e poi stufarla in salsa di soia o panna acida, che farà letteralmente sciogliere il componente principale in bocca.

Maiale fritto con cipolle in padella

Il maiale fritto con cipolle in padella è un'ottima combinazione di ingredienti che sembrano fatti l'uno per l'altro. Tagliando la carne a cubetti e friggendola con gli anelli di cipolla fino a renderla ben dorata, otteniamo un pranzo o una cena semplice ma molto gustoso per tutta la famiglia.

1. 
   Sciacquare bene la carne di maiale sotto l'acqua corrente e lasciarla asciugare un po'.
2. 
   Taglia la cipolla sbucciata a semianelli o quarti di anelli, a seconda di come preferisci.
3. 
   Tagliare la carne a cubetti di media grandezza.
4. 
   Soffriggere la cipolla nell'olio caldo finché non sarà dorata.
5. 
   Aggiungere il maiale alla verdura dorata e friggere per circa 10 minuti a fuoco medio.
6. 
   Successivamente, condire gli ingredienti con pepe macinato e sale, mescolare e friggere per 10 minuti fino a cottura completa.
7. 
   Disporre il cibo sui piatti e aggiungere i pomodori in salamoia e le erbe aromatiche. Buon appetito!

---

Maiale fritto con patate

Il maiale fritto con patate è un piatto ideale per un pranzo gustoso e soddisfacente che piacerà a tutti coloro che ne mangeranno almeno una forchettata. La ricetta utilizza solo prodotti semplici ed economici che sono spesso a portata di mano. Pertanto, leggi attentamente le “istruzioni” passo passo e inizia!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 500 gr.
• Maiale – 200 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere la carne di maiale a dadini in una padella con olio riscaldato.

Passaggio 2. Non appena la carne avrà acquisito una crosta, aggiungere i semianelli di cipolla, mescolare e continuare il trattamento termico.

Passaggio 3. Dopo 5-6 minuti, aggiungere le patate sbucciate, tagliate a fette arbitrarie, nella stessa padella.

Passaggio 4. Mescolare la carne e le verdure, coprire con un coperchio e friggere per 5-7 minuti. Successivamente condire gli ingredienti con sale e pepe nero.

Passaggio 5. Portare la pirofila fino a quando le patate saranno morbide, cospargere con le erbe tritate e togliere dal fuoco.

Passaggio 6. Integriamo il cibo con verdure fresche e iniziamo a degustare. Buon appetito!

Maiale fritto con funghi

La carne di maiale fritta con funghi e cipolle è un tripudio di sapori e profumi riuniti in un tutt'uno. Friggendo la carne fino a renderla croccante, sigilliamo tutti i succhi all'interno, così la carne rimane incredibilmente succosa e morbida, e aggiungendo salsa di soia aggiungeremo originalità al piatto.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2-3.

ingredienti:

• Maiale – 250 gr.
• Champignon – 100 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Timo – 1 rametto.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Condimento per carne - a piacere.
• Miscela di pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne lavata e asciugata in barre oblunghe, spesse circa un centimetro.

Passaggio 2. A seconda delle dimensioni dei funghi, tagliarli in 2-4 parti.

Passaggio 3. Friggere il componente principale in olio vegetale fino a quando appare una caratteristica crosta.

Passaggio 4. Ora aggiungi i funghi prataioli e un rametto di timo al maiale.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, mescolare e friggere fino a doratura.

Passaggio 6. Quando tutti gli ingredienti sono quasi pronti, aggiungere i condimenti e la salsa di soia, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti.

Passaggio 7. Disporre la deliziosa carne nelle ciotole e servire. Buon appetito!

Maiale con cipolle e carote in padella

Il maiale con cipolle e carote in padella è un piatto abbondante e appetitoso che diversificherà la tua dieta abituale e porterà qualcosa di nuovo. La classica combinazione di ingredienti ti sorprenderà con il suo gusto brillante e l'aroma ricco, e le patate novelle con burro e aneto sono perfette come contorno.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 400 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Spezie per carne di maiale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Acqua – 250-300 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-pulire la cipolla e la carota e risciacquare.

Passaggio 2. Tagliare la carne lavata a cubetti di media grandezza.

Passaggio 3. Friggere la carne di maiale in olio bollente per circa cinque minuti a fuoco vivace.

Passaggio 4. Aggiungere le carote tagliate a cubetti e le cipolle tagliate a pezzi alla carne, mescolare e abbassare leggermente il fuoco, soffriggere per altri 5 minuti.

Passaggio 5. Cospargere gli ingredienti con farina, spezie e sale e mescolare.

Passaggio 6. Dopo 3-4 minuti, aggiungere acqua.

Passaggio 7. Chiudere la pentola con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.

Passaggio 8. Servire, generosamente condito con sugo di verdure. Buon appetito!

Pezzi di maiale in salsa di soia in padella

I pezzi di maiale in salsa di soia in padella sono un piatto in stile asiatico che ha guadagnato da tempo popolarità alle nostre latitudini, il che non sorprende affatto, perché il gusto e l'aroma sono sorprendenti anche durante il processo di cottura. La carne, imbevuta di salsa salata, vi sorprenderà per la sua consistenza tenera.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Spezie per carne – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente la carne e lasciarla asciugare, tagliarla a pezzi, più o meno come per uno shish kebab.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a semianelli e versarla in un contenitore con la carne, aggiungere le spezie, un po 'di sale e la salsa di soia.

Passaggio 3. Mescolare accuratamente la carne di maiale con gli additivi, coprire con un coperchio o una pellicola e riporre sullo scaffale del frigorifero per un'ora.

Passaggio 4. Successivamente, spostare il contenuto dei piatti in una padella con olio e iniziare il trattamento termico.

Passaggio 5. Cuocere la pirofila a fuoco leggermente inferiore a quello medio per 15-20 minuti.

Passaggio 6. Metti la carne in ciotole profonde e invita la famiglia a cena. Buon appetito!

Maiale fritto con peperoni

Il maiale fritto con peperoni alla senape è un piatto saporito che può essere preparato sia per una cena in famiglia che per una tavola festiva. Tale carne sorprenderà non solo la tua famiglia, ma anche i tuoi ospiti, perché la carne con peperoni e altri additivi è davvero un piatto reale.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Peperoni – 2 pz.
• Maiale – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Coriandolo - 3-4 rametti.
• Basilico – 3-4 rametti.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla e tagliarla a strisce oblunghe.

Passaggio 2. Mettere le fette in una padella con olio (in uno strato) e friggerle a fuoco vivace fino a doratura.

Passaggio 3. "Liberiamo" la cipolla dalla buccia e la tagliamo a quarti di anelli.

Passaggio 4. In una ciotola separata resistente al calore, friggere i pezzi di cipolla fino a renderli dorati.

Passaggio 5. Tagliare la polpa del peperone a strisce sottili.

Passaggio 6. Friggere la verdura dolce fino a doratura.

Passaggio 7. In una padella, mescolare tutti gli ingredienti fritti, aggiungere sale, salsa di soia, pepe macinato e senape. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Passaggio 8. Senza perdere tempo, tritare finemente il basilico lavato e il coriandolo.

Passaggio 9. Versare le verdure nella miscela principale, mescolare e togliere dal fuoco dopo 2-3 minuti.

Passaggio 10. Buon appetito!

Maiale in panna acida in padella

Il maiale in panna acida in padella è un piatto tenero e scioglievole in bocca, in cui i cubetti di maiale si sfaldano con una pressione minima con una forchetta. Consigliamo di servire questo piatto con un cremoso purè di patate o pasta di semola di grano duro.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Panna acida – 120 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Ketchup (dolce) – 60 gr.
• Senape americana – 30 gr.
• Acqua – 50 ml.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.
• Aglio granulato - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare la polpa di maiale con acqua, asciugarla con tovaglioli di carta e tagliarla a fettine arbitrarie.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla senza buccia in quarti di anelli.

Passaggio 3. Per il sugo, unire senape, ketchup, panna acida, spezie e sale in una ciotola e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 4. Aggiungere un po' d'acqua alla salsa e aggiustare di sale se necessario.

Passaggio 5. Scaldare l'olio in una padella spessa e rosolare la cipolla, quindi aggiungere il maiale e soffriggere per circa 4 minuti.

Passaggio 6. Versare il sugo sulla carne e sulle verdure, abbassare la fiamma e coprire con un coperchio: cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti e servire immediatamente.

Passaggio 7. Buon appetito!

Maiale fritto con cavolo in padella

Il maiale fritto con cavolo in padella è un piatto sostanzioso e complesso che, una volta preparato, non vi farà perdere molto tempo e nutrirà tutta la famiglia. Per questa ricetta potete utilizzare sia cavoli freschi che crauti: saranno deliziosi in ogni caso.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Maiale – 700 gr.
• Cavolo cappuccio – 700 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Aneto essiccato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavorare un pezzo di maiale, eliminando le vene grandi e le pellicole dense.

Passaggio 2. Tagliare la polpa sbucciata in barrette lungo la grana.

Passaggio 3. Posizionare le fette in un piatto fondo.

Passaggio 4. Aromatizzare il componente principale del luppolo suneli con aneto essiccato.

Passaggio 5. Mescolare le spezie nella carne e, coprendo con un coperchio, conservare in frigorifero per almeno un'ora.

Passaggio 6. Trascorso il tempo, scaldare l'olio e friggere gli spicchi d'aglio sbucciati fino a formare una crosta appetitosa.

Passaggio 7. Aggiungere le strisce di maiale.

Passaggio 8. Friggere la carne fino a metà cottura.

Passaggio 9. Sale, concentrandosi sulle tue preferenze di gusto.

Passaggio 10. Aggiungere la cipolla tritata.

Passaggio 11. Mescolare e friggere per altri 5 minuti circa.

Passaggio 12. Posizionare sopra il cavolo cappuccio tritato finemente.

Passaggio 13. Coprire gli ingredienti con un coperchio e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 14. Non appena il cavolo è diventato morbido, aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 15. Mescolare e dopo 5 minuti procedere a servire il piatto appetitoso.

Passaggio 16. Cucina e divertiti!

Maiale con concentrato di pomodoro in padella

Il maiale con concentrato di pomodoro in padella è composto da cubetti di carne, fritti fino a doratura e stufati in un sugo denso. Per preparare la salsa utilizzeremo una passata di pomodoro schiacciato con l'aggiunta di cipolle e farina: vi leccherete le dita!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Maiale – 350 gr.
• Acqua – 500 ml.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Farina – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Spezie per carne – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne lavata e asciugata a cubetti.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 3. Mettere gli ingredienti tritati in una casseruola o padella con i bordi alti.

Passaggio 4. Diluiamo il concentrato di pomodoro in una piccola quantità di acqua, aggiungiamo condimenti e sale e mescoliamo.

Passaggio 5. Cospargere gli ingredienti nella padella con la farina e mescolare.

Passaggio 6. Versare il composto piccante sul maiale e sulle cipolle, aggiungere la foglia di lava.

Passaggio 7. Aggiungere l'acqua rimanente e cuocere a fuoco lento per circa 60 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 8. Dopo il tempo, la carne in salsa ricca e densa è completamente pronta da mangiare.

Passaggio 9. Servire in tavola in abbinamento a un contorno. Buon appetito!

Costolette di maiale fritte in padella

Le costolette di maiale fritte in padella sono un piatto fragrante e molto gustoso che chiunque può preparare. Aggiungere la componente di carne con le verdure tritate e cuocere a fuoco lento per ottenere succosità. Assicurati di provare questa ricetta di costolette!

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Costolette di maiale – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 5 denti.
• Carota – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 5 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Condimento per carne – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare le costole sott'acqua e asciugarle con dei tovaglioli, strofinarle accuratamente con una miscela di sale e condimenti - metterle al freddo per mezz'ora in ammollo.

Passaggio 2. Mentre la carne sta marinando, sbucciare e sciacquare le verdure.

Passaggio 3.Tritare finemente gli spicchi d'aglio, tritare le carote utilizzando una grattugia a fori larghi e tagliare la cipolla a semianelli.

Passaggio 4. Scaldate un paio di cucchiai di olio in una padella e fate rosolare le costine su entrambi i lati.

Passaggio 5. Versare le verdure assortite nel maiale, aggiungere l'olio rimanente.

Passaggio 6. Mescolando di tanto in tanto, friggere gli ingredienti per 7 minuti (a fuoco basso).

Passaggio 7. Aggiungere un bicchiere d'acqua e portare a ebollizione il cibo.

Passaggio 8. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora a fuoco minimo.

Passaggio 9. Alla fine del trattamento termico, aggiungere la foglia di alloro e lasciare sotto il coperchio per altri 15 minuti. Buon appetito!