Capelin fritto in padella

Il capelin fritto in padella è un piatto abbastanza popolare ed economico. Come ogni ricetta, anche la cottura del pesce ha molteplici interpretazioni. A molte persone non piace cucinare il pesce a causa dell'odore caratteristico. Ma il vantaggio del pesce fritto è che le lische si ammorbidiscono completamente e non è necessario staccarle prima di mangiarle. Contiene anche molto delizioso caviale, che può essere preparato separatamente. Godetevi la selezione.

Capelin fritto nella farina in padella

Il capelin fritto nella farina in padella è la ricetta più semplice che qualsiasi casalinga inesperta può padroneggiare. La crosta croccante è pazzesca. Il solo pensiero mi fa venire l'acquolina in bocca. Non c'è niente di complicato qui. E, cosa più importante, tutto avviene molto velocemente, il che è una buona notizia. Prendilo e cucinalo!

1. 
   Il capelin fritto in padella è molto facile da preparare. Raccogli gli ingredienti dalla lista.Se utilizzate pesce surgelato, scongelatelo preventivamente.
2. 
   Sciacquate il capelin sotto l'acqua corrente ed eliminate le teste insieme alle interiora.
3. 
   Sciacquare il pesce una seconda volta e asciugarlo su carta assorbente.
4. 
   In una ciotola, unire la farina, l'aneto essiccato e la cipolla, la paprika, il sale e il pepe macinato.
5. 
   Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi.
6. 
   Metti la miscela secca in un sacchetto di plastica.
7. 
   Metti il ​​capelin sbucciato e tagliato a pezzi nel sacchetto.
8. 
   Attorciglia la busta e girala da un lato all'altro, impanando generosamente il pesce.
9. 
   Scaldare la padella a fuoco medio. Versate l'olio che utilizzerete per friggere. Immergere con cautela il capelin impanato nell'olio bollente. Marrone da un lato.
10. 
    Successivamente, utilizzando due forchette o una spatola, girarlo sul secondo lato e cuocere il pesce fino a doratura.
11. 
    Disporre il capelin fritto su un piatto.
12. 
    Se lo desideri, completa il capelin dorato con il tuo contorno preferito. Ideali le patate bollite. Tratta i tuoi cari. Buon appetito!

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Capelin fritto con crosta croccante

Il capelin fritto dalla crosta croccante vi conquisterà fin dal primo morso. La crosta appetitosa e lo scricchiolio gradevole alle orecchie porteranno un piacere inspiegabile. Il pesce fritto si consuma caldo o freddo. Ciò non influisce in alcun modo sul gusto. Si prepara con la stessa rapidità con cui viene mangiato. I piccoli pesci scompaiono come semi.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Capelin – 400 gr.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Quindi, abbiamo bisogno di capelin, farina, sale, pepe macinato e olio inodore. Tutto è il più semplice possibile!

Passo 2.Se utilizzate pesce surgelato, scongelatelo preventivamente. Consiglio lo scongelamento in frigorifero. Eliminate le teste insieme alle interiora. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo su carta assorbente.

Passaggio 3. Salare e pepare il pesce.

Passaggio 4. Versare la farina in un piatto. Dragare accuratamente il capelin su entrambi i lati. Fatelo per tutte le copie.

Passaggio 5. Scaldare una padella in ghisa a fuoco moderato. Versa l'olio inodore che sei abituato a usare. Metti con cura il capelin impanato nell'olio caldo. Friggere da un lato.

Passaggio 6. Usando due forchette, girare dall'altro lato e friggere il capelin fino a renderlo croccante.

Passaggio 7. Trasferire il capelin rosato su un piatto. Regala ai tuoi ospiti un delizioso pesce dorato. Mangia con piacere!

Capelin in pastella in padella

Il capelin in pastella in padella risulta incredibilmente appetitoso. La parte migliore è che la procedura di preparazione non richiederà molto tempo. Adoro la ricetta per la sua semplicità. La cosa più spiacevole è pulire il capelin. Anche se non avrai alcuna difficoltà neanche con questo.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Capelin – 1 kg.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Birra – 1 cucchiaio.
• Acqua ghiacciata - 0,5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Avrai bisogno di capelin, farina, uova, birra, sale e olio inodore. Se utilizzate pesce surgelato, scongelatelo preventivamente. Consiglio lo scongelamento in frigorifero.

Passaggio 2. Sbattere due uova di gallina in una ciotola. Fare attenzione a non prendere le conchiglie.

Passaggio 3. Agitare fino a che liscio. Non è necessario battere troppo forte.

Passaggio 4.Versare un bicchiere di birra nella miscela risultante. Mescolare con una frusta.

Passaggio 5. Setacciare la farina e il sale nella sostanza liquida.

Passaggio 6. Mescolare fino a che liscio. La pastella risulterà piuttosto densa. Se trovate il composto troppo denso aggiungete acqua ghiacciata e portate alla consistenza desiderata.

Passaggio 7. Rimuovere le teste del capelin insieme alle interiora. Sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente e asciugarlo su carta assorbente. Scaldare una ciotola profonda a fuoco moderato. Versa l'olio inodore che sei abituato a usare. Bagnare ogni pesce nella pastella preparata.

Passaggio 8: posizionare con attenzione il capelin nell'olio caldo. Rosolare il pesce. Per friggere bastano pochi minuti.

Passaggio 9. Utilizzando una schiumarola, rimuovere il pesce e posizionarlo su un piatto rivestito con tovaglioli. L'olio in eccesso verrà assorbito dalla carta.

Passaggio 10: prepara la tua salsa preferita. Ho della salsa all'aglio.

Passaggio 11. Servire il capelin rosato in tavola. Invita i tuoi ospiti e mangia con gusto.

Capelin fritto con cipolle in padella

Il capelin fritto con cipolle in padella è un piatto incredibilmente gustoso. E, cosa più importante, è poco costoso e può essere preparato nel modo più semplice possibile. La pulizia del pesce richiederà un tempo minimo. Lo svantaggio è l'odore del pesce fritto. Ma anche questo può essere risolto. Cucino quando non c'è nessuno in casa, chiudo le porte delle camere e della cucina, accendo la cappa e apro bene la finestra.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Capelin fresco congelato – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Quindi, prendi il capelin, una cipolla grande, sale, pepe macinato e olio inodore. Tutto è scandalosamente semplice!

Passo 2.Togliere la buccia dalla cipolla, sciacquarla e tagliarla a semianelli.

Passaggio 3. Scongelare in anticipo il pesce appena congelato. Consiglio lo scongelamento in frigorifero. Eliminate le teste insieme alle interiora. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente.

Passaggio 4. Salare e pepare il pesce.

Passaggio 5. Scaldare una padella in ghisa a fuoco moderato. Versa l'olio inodore che sei abituato a usare. Metti i semianelli di cipolla.

Passaggio 6. Mescolando di tanto in tanto, cuocere fino a doratura.

Passaggio 7. Posizionare il pesce preparato sul letto di cipolle.

Passaggio 8. Friggere il capelin fino a doratura chiara. Non dimenticare di voltarti. Grazie al succo di cipolla, il pesce sarà morbido e tenero.

Passaggio 9. Trasferisci il capelin rosato con le cipolle in un piatto e, se lo desideri, aggiungi il tuo contorno preferito. Regala ai tuoi amici questo delizioso pesce dorato. Mangia con piacere!

Come friggere il capelin con l'uovo

Come friggere il capelin con un uovo è un compito che può essere risolto facilmente in pochi minuti. Con una quantità minima di ingredienti viene fuori un piatto molto appetitoso. Tutto è il più semplice possibile, proprio come piace a me. Quando hai poco tempo, questa è un'opzione incredibile.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Capelin – 300 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Quindi, prendi capelin, uova, sale, pepe macinato e olio inodore.

Passaggio 2. Se si utilizza pesce congelato, scongelarlo in anticipo. È meglio scongelare in frigorifero. Eliminate le teste insieme alle interiora. Sciacquare il pesce sotto l'acqua corrente e asciugarlo con tovaglioli di carta.

Passaggio 3.Riscaldare la padella a temperatura moderata. Versa l'olio inodore che usi sempre. Disporre il pesce preparato in una fila e aggiungere sale. Far rosolare da un lato e girare dall'altro. Questo processo è molto veloce. Il capelin cuoce all'istante.

Passaggio 4. Sbattere due uova di gallina in una ciotola, aggiungere sale e pepe. Agitare bene per unire gli albumi ai tuorli.

Passaggio 5. Riempire il capelin con la sostanza dell'uovo. Coprire con un coperchio. Ridurre al minimo il calore e cuocere per 5-7 minuti.

Passaggio 6. Trasferire la succosa e deliziosa frittata con capelin su un piatto e dividerla in porzioni. Tratta la tua famiglia. Mangia con piacere!

Capelin fritto nel pangrattato

Il capelin fritto nel pangrattato risulta delizioso con una deliziosa crosta croccante. Tutti amano i pesci rossi. Il capelin si disperde come i semi di girasole. La combinazione perfetta: veloce e gustosa. Se ami il pesce, ma non ti piace armeggiare con esso per molto tempo, questa è la tua opzione.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Capelin – 600 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Pangrattato – 4 cucchiai.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Se prendi pesce fresco congelato, assicurati che il capelin sia scongelato prima della cottura. Consiglio lo scongelamento in frigorifero.

Passaggio 2. Tagliare le teste e rimuovere le interiora. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo su carta assorbente.

Passaggio 3. Metti il ​​capelin in una ciotola. Versare il succo di limone. Salare e pepare il pesce. Mescolare e mettere da parte.

Passaggio 4. Mettete il pangrattato e la farina di frumento in un piatto. Mescolata. Dragare accuratamente il capelin su entrambi i lati.Fatelo per tutte le copie.

Passaggio 5. Scaldare una padella in ghisa a fuoco alto. Butta via l'olio inodore che usi sempre. Metti con cura il capelin impanato nell'olio caldo. Friggere da un lato.

Passaggio 6: utilizzando due forchette, girare dall'altro lato e friggere il capelin fino a renderlo croccante. La procedura non dura a lungo.

Passaggio 7. Coprire il piatto con i tovaglioli. Trasferire il capelin rosato su un piatto per eliminare l'olio in eccesso.

Passaggio 8. Regala ai tuoi amici questo delizioso pesce dorato. Mangia con piacere!

Capelin fritto su spiedini in padella

Il capelin fritto su spiedini in padella sembra il più appetitoso possibile. Un lontano parente ha condiviso con me questa interessante ricetta. Avendolo provato per la prima volta sono rimasto piacevolmente colpito. Questo metodo semplifica notevolmente la procedura di preparazione. Il processo di intrattenimento non dura a lungo.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Capelin – 400 gr.
• Farina – 100 gr.
• Limone - per servire.
• Spezie per pesce - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Se prendi pesce fresco congelato, assicurati che il capelin sia scongelato prima della cottura. Consiglio lo scongelamento in frigorifero. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo con tovaglioli di carta, quindi infilarlo su spiedini di legno.

Passaggio 2. Mettere le spezie per il pesce, il sale, il pepe macinato e la farina in un piatto. Mescolata. Dragare accuratamente il capelin su entrambi i lati. Fate così con tutti gli spiedini.

Passaggio 3. Scaldare una padella in ghisa a fuoco alto. Butta via l'olio inodore che usi sempre.Immergere con cura gli spiedini di capelin impanati nell'olio caldo. Friggere da un lato.

Passaggio 4. Girare con attenzione sul secondo lato e friggere il capelin fino a renderlo croccante. La procedura non dura a lungo.

Passaggio 5. Trasferire il capelin rosato su un piatto. Servire con limone. Regala ai tuoi amici del pesce delizioso. Invita gli ospiti al tavolo. Mangia con piacere.

Capelin fritto in semola

Il capelin fritto in semolino è un capolavoro divino. I chicchi di semola conferiscono una crosta insolita al piatto finito. Preparare il capelin in un'impanatura interessante è il più semplice possibile, senza sforzi inutili e conoscenze particolari. Il pesce risulta strepitoso senza esagerare.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Capelin – 500 gr.
• Semola – 100 gr.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere in anticipo il pesce dal congelatore e assicurarsi che il capelin sia scongelato prima della cottura. Strappare le teste ed eliminare le interiora. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo con tovaglioli di carta.

Passaggio 2. Versare la semola in una ciotola.

Passaggio 3. Aggiungere sale a piacere.

Passaggio 4: condisci con le tue spezie preferite. Mescolare per distribuire uniformemente le spezie.

Passaggio 5. Versare l'olio inodore in una padella dal fondo spesso e scaldare a fuoco medio.

Passaggio 6. Rivestire accuratamente il capelin su entrambi i lati. Fatelo per tutte le copie.

Passaggio 7: posizionare con attenzione il capelin impanato nell'olio caldo. Friggere da un lato.

Passaggio 8: utilizzando due forchette, girare dall'altro lato e friggere il capelin fino a renderlo croccante. La procedura non dura a lungo.

Passaggio 9. Trasferire il capelin croccante su un piatto.Se vuoi, completa il pesce con un delizioso contorno. Chiama la tua famiglia a tavola. Mangia con piacere!

Capelin in panna acida in padella

Il capelin in panna acida in padella è un piatto incredibilmente appetitoso e facile da preparare. La panna acida aggiunge tenerezza e il risultato è un piatto gustoso e dietetico. A scelta il pesce può essere arricchito con contorni di patate o riso. Ne esce succoso, equilibrato e senza sforzo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Capelin fresco congelato – 800 gr.
• Panna acida – 150 gr.
• Acqua potabile – 100 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Quindi, prendi il capelin fresco. Se necessario, scongelare preventivamente. Consiglio lo scongelamento in frigorifero. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Se lo si desidera, eliminare le teste insieme alle interiora. Mettete il pesce preparato in una padella riscaldata con olio.

Passaggio 2. Mentre il pesce cuoce, sbucciate la cipolla, sciacquatela e tagliatela a semianelli.

Passaggio 3. È importante che tutta l'umidità evapori dalla padella. Preparare il ripieno. Metti la panna acida in una ciotola. Condire con sale e pepe. Aggiungi le spezie e versa acqua tiepida. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 4. Metti i semianelli di cipolla e le foglie di alloro sul pesce, versaci sopra la panna acida. Muovete la padella in modo che la salsa sia distribuita uniformemente su tutta l'area. Portare a ebollizione, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 5. Grazie al sugo di panna acida, il pesce sarà morbido e tenero. Trasferisci il succoso capelin su un piatto e servilo con il tuo contorno preferito, se lo desideri.Anche senza contorno il piatto è abbastanza completo. Mangia con piacere!

Capelin in padella con cipolle e maionese

Il capelin in padella con cipolle e maionese non ti appesantirà con la sua esecuzione. Il pesce rimarrà nella tua memoria per sempre. Il capelin più delicato viene consumato come piatto completo, ma molto spesso viene integrato con un contorno. Non abbiate paura di sperimentare, lo consiglio con tutto il cuore!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Capelin – 500 gr.
• Maionese – 250 gr.
• Acqua potabile – 0,5 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per comodità, raccogliere in un unico posto capelin, cipolla, maionese, sale, spezie, pepe macinato e olio inodore.

Passaggio 2. Scongelare in anticipo il pesce appena congelato. È meglio scongelare in frigorifero in modo che non vi siano sbalzi di temperatura. Sciacquare il capelin sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente.

Passaggio 3. Rimuovere la pelle dalla cipolla, sciacquarla con acqua fredda e tritarla a piacere.

Passaggio 4. Scaldare una padella in ghisa dal fondo spesso su un fornello a fuoco moderato. Versa l'olio raffinato che usi costantemente. Gettare i semianelli di cipolla.

Passaggio 5. Mescolando di tanto in tanto, cuocere fino a doratura.

Passaggio 6. Posizionare il pesce preparato sul letto di cipolle.

Passaggio 7. Aggiungi la maionese. Condire con le spezie.

Passaggio 8. Aggiungere sale e pepe, versare acqua tiepida in modo che la maionese sia distribuita uniformemente su tutta l'area. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 9. Dividere il succoso capelin con le cipolle in porzioni, se lo si desidera, aggiungere le verdure crude.

Passaggio 10. Chiama la tua famiglia al tavolo. Mangia con piacere.