Patate fritte con funghi

Le patate fritte con funghi sono un piatto particolarmente apprezzato in autunno, quando questi prodotti sono disponibili in abbondanza. Si tratta di una sorta di classico culinario che ognuno migliora a propria discrezione, aggiungendo spezie, erbe e verdure diverse. Abbiamo raccolto 10 ricette dettagliate per questo delizioso piatto.

Patate fritte con finferli in padella

I finferli sono famosi funghi colorati che compaiono nella foresta in piena estate. Sono facili da preparare e hanno un ottimo sapore. E le patate fritte con finferli non lasceranno nessuno indifferente.

1. 
   Come cucinare le patate fritte con i funghi in padella? Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli e friggerla in olio vegetale.
2. 
   Lavate i finferli, tritateli e aggiungeteli nella padella con le cipolle fritte.Friggere per 10 minuti, aggiungere alla fine pepe nero macinato.
3. 
   Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a barrette sottili. Friggere le patate separatamente dai funghi fino a doratura.
4. 
   Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere i funghi e le cipolle, salare, condire a piacere e friggere per altri 5-10 minuti. Servire il piatto caldo con panna acida ed erbe aromatiche.

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Buon appetito!

Come cucinare deliziosamente patate fritte con cipolle e funghi

Patate e funghi possono essere utilizzati per preparare uno dei piatti casalinghi più deliziosi. Le patate croccanti si sposano perfettamente con funghi e cipolle succosi. Sebbene sia un piatto semplice, il suo gusto è divino.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Patate – 8 pz.

Funghi – 250 gr.

Aglio – 2-3 denti.

Cipolla – 1 pz.

Foglia di alloro – 2 pz.

Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavate i funghi, tritateli, metteteli in una casseruola e copriteli con acqua. Cuocere i funghi per 15-20 minuti dall'ebollizione.

2. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.

3. Metti i funghi finiti su un setaccio e attendi che l'acqua si scarichi.

4. Sbucciare e lavare le patate e le cipolle. Tagliare le patate a listarelle, la cipolla a semianelli. Versare l'olio in una padella riscaldata, aggiungere l'aglio e l'alloro, friggerli per 2 minuti e toglierli dalla padella. Mettete quindi i funghi nell'olio aromatico e fateli soffriggere per 5 minuti. Successivamente, aggiungi patate e cipolle, friggi per 5-7 minuti a fuoco vivace. Quindi aggiungere sale, coprire il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura.

5. Servire il piatto caldo con panna acida.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per patate fritte con funghi prataioli

Se i funghi crescono nella foresta solo nel periodo estivo-autunnale, i funghi prataioli sono sempre disponibili nei negozi.Possono anche essere fritti con le patate per creare un piatto molto gustoso e appagante.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Patate – 6 pz.

Champignon – 25 pz.

Cipolla verde – 20 gr.

Sale - a piacere.

Olio di semi di girasole – 70 ml.

Verdi – 1 mazzo.

Spezie secche – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili.

2. Lavare i funghi prataioli, togliere la pellicola dai cappelli e tagliarli a fettine sottili.

3. Versare un po 'di olio di semi di girasole nella padella, aggiungere i funghi e friggerli sotto il coperchio chiuso a fuoco medio. Mescola i funghi ogni 3-5 minuti.

4. Dopo 15 minuti, i funghi saranno dorati e si ridurranno di dimensioni, salare e condire. Trasferisci i funghi in un piatto.

5. Mettete le patate nella padella, mescolate e lasciate sul fuoco per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. Quando le patate diventano morbide, aggiungi loro i funghi.

7. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Aggiungere le cipolle alle patate e ai funghi, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto il coperchio. Infine aggiungere sale e condire a piacere. Servire il piatto caldo.

Buon appetito!

Patate fritte profumate con funghi selvatici

Cosa c'è di meglio delle patate croccanti e dorate con funghi selvatici aromatici? Questa è un'ottima soluzione per un abbondante pranzo o cena in famiglia. Inoltre, questo è un piatto che può essere preparato senza difficoltà o problemi.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Patate – 0,5 kg.

Cipolle – 2 pezzi

Funghi di bosco – 200 gr.

Burro – 2 cucchiai.

Olio vegetale - per friggere.

Sale - a piacere.

Pepe nero - a piacere.

Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1.I funghi freschi devono essere lessati prima di friggere, circa mezz'ora dopo la bollitura. Quindi metteteli in uno scolapasta e aspettate che il liquido si scarichi. I funghi congelati devono essere completamente scongelati.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

3. Sciogli il burro in una padella, quindi aggiungi la cipolla e friggi fino a renderla morbida. Quindi aggiungere i funghi e continuare a friggere fino a cottura ultimata.

4. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a listarelle.

5. Versare l'olio vegetale nella padella, quando sarà ben riscaldato aggiungere le patate. Friggerlo scoperto a fuoco medio fino a doratura. Durante l'intero periodo di frittura, mescolare le patate 3-4 volte, farlo con molta attenzione in modo che le patate non si sfaldino.

6. Lavare le verdure e tritarle con un coltello. Aggiungere le verdure, i funghi e le cipolle alle patate, salare, condire a piacere e mescolare nuovamente delicatamente. Le patate fritte con funghi selvatici si abbinano perfettamente alla panna acida.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare patate fritte con burro

Le farfalle sono uno dei funghi più deliziosi e il loro valore nutrizionale è pari a quello dei funghi porcini. Pertanto, le patate fritte con burro non sono solo gustose, ma anche molto salutari.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Burro – 500-600 gr.

Patate – 4-5 pezzi

Cipolla – 1-2 pezzi.

Olio vegetale - per friggere.

Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare i funghi, tritarli e friggerli in olio vegetale.

2. Sbucciare e tagliare le patate a fette, metterle in una padella riscaldata e friggerle fino a doratura.

3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

4. Aggiungi la cipolla e il burro nella padella, aggiungi sale, condisci e mescola.Continuate a friggere per altri 5-7 minuti tutti insieme.

5. Questo è un piatto fatto in casa molto gustoso che può essere servito da solo o come contorno.

Buon appetito!

Deliziose patate fritte con funghi porcini

Il fungo porcino è solitamente chiamato il fungo reale per il suo bell'aspetto e il suo gusto. Di norma, il menu autunnale non è completo senza funghi. È particolarmente gustoso friggerli con le patate.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Patate – 8 pz.

Olio vegetale – 30 ml.

Sale - a piacere.

Funghi Porcini – 400 gr.

Cipolle – 1-1,5 pezzi.

Spezie secche - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pulite i funghi porcini appena raccolti e lavateli bene sotto l'acqua corrente. Tritateli, metteteli in una pentola e copriteli con acqua. Mettete la padella sul fuoco, portate a ebollizione i funghi e fate cuocere per 15 minuti. elimina l'eventuale schiuma dalla superficie dell'acqua mentre procedi. Quindi scolare i funghi in uno scolapasta.

2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata e friggere la cipolla fino a renderla traslucida. Aggiungere poi i funghi cotti e continuare a friggere senza coperchio per 3-5 minuti.

3. Sbucciare, lavare e tagliare le patate a listarelle. Aggiungere le patate nella padella con le cipolle e i funghi. Friggere fino a quando le patate saranno pronte per 15-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. A fine cottura salare e condire il piatto a piacere. Servire caldo a pranzo o a cena.

Buon appetito!

Come cucinare le patate fritte con funghi in panna acida

Le patate fritte con funghi in panna acida sono un piatto che tutti hanno provato e di cui sono rimasti sicuramente completamente soddisfatti. È meglio farlo con funghi freschi, aggiungeranno un aroma incredibile al piatto. Come in ogni ricetta, ci sono sottigliezze e segreti.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Patate – 500 gr.

Funghi – 300 gr.

Cipolla – 1 pz.

Sale - a piacere.

Panna acida – 100-150 ml.

Processo di cottura:

1. Immergere le patate sbucciate in acqua per 10 minuti per rimuovere amido e nitrati. Asciugare quindi le patate con carta assorbente e tagliarle a fettine sottili.

2. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.

3. Tagliare i funghi a strisce sottili. Metterli in una padella preriscaldata e friggerli per 3 minuti. Togliere quindi i funghi dalla padella.

4. Metti le patate tritate in una padella riscaldata. Friggerlo fino a doratura.

5. Quando le patate diventano morbide, aggiungi la cipolla e continua a friggere per 7 minuti. Infine, aggiungere sale a piacere.

6. Quindi aggiungere i funghi fritti e la panna acida nella padella, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti.

7. Prima di servire, puoi decorare il piatto con erbe fresche.

Buon appetito!

Patate fritte deliziose e soddisfacenti con funghi e carne

La carne richiede sempre un contorno. Questo piatto risolverà due problemi contemporaneamente: riceverai un piatto completo con carne e contorni e risparmierai anche tempo. Inoltre, le patate fritte con funghi e carne sono molto gustose.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Maiale – 300 gr.

Patate – 700-800 gr.

Funghi – 150-180 gr.

Olio vegetale – 3 cucchiai.

Burro – 2 cucchiai.

Pepe nero macinato - a piacere.

Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate la carne, asciugatela e tagliatela a listarelle sottili.

2. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, aggiungere la carne e friggerla fino a doratura.

3. Lavare i funghi, tagliarli a fette e aggiungerli alla carne, friggerli insieme per 2-3 minuti.

4. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a barrette.Aggiungetela nella padella con gli altri ingredienti e fatela soffriggere per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Successivamente, riduci il fuoco, aggiungi il burro nella pirofila e continua a friggere per altri 10-12 minuti. Infine aggiungere sale e condire a piacere.

6. Spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia fermentare la pirofila per 5-7 minuti. Quindi servire il piatto sul tavolo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per patate fritte con funghi chiodini

Alcuni chiamano le patate fritte con funghi chiodini un piatto stagionale. Tuttavia, se congeli i funghi chiodini durante il periodo di preparazione, puoi deliziare i tuoi cari con deliziose patate fritte con i tuoi funghi preferiti tutto l'anno.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Patate – 5-6 pezzi

Funghi chiodini – 0,6-0,8 kg

Cipolle – 1,5 pezzi

Foglia di alloro – 1-2 pezzi.

Olio vegetale – 2-3 cucchiai.

Grani di pepe – 4 pz.

Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Seleziona i funghi appena raccolti, lavali e immergili per un paio d'ore in acqua fredda, quindi fai bollire. Scongelare completamente i funghi congelati e metterli in uno scolapasta per drenare il liquido.

2. Scaldare una padella, versare un filo d'olio vegetale e aggiungere i funghi, le foglie di alloro e i grani di pepe. Friggere i funghi chiodini per 10 minuti.

3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Aggiungere le cipolle nella padella con i funghi e friggere per 7 minuti.

4. Sbucciare le patate, tagliarle a barrette e aggiungerle nella padella con gli altri ingredienti. Friggere le patate con i funghi chiodini a fuoco medio per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fatelo con attenzione in modo che le patate non si sfaldino. Infine, aggiungere sale a piacere.

5. Servire patate fritte con funghi chiodini con erbe fresche, verdure e pane.

Buon appetito!

Patate fritte con funghi ostrica in padella

I funghi ostrica sono un po 'meno comuni nei negozi rispetto ai funghi prataioli e non hanno un sapore peggiore. E se friggi correttamente i funghi ostrica insieme alle patate, otterrai un piatto sostanzioso e salutare per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

Patate – 500 gr.

Funghi Ostrica – 500 gr.

Cipolle – 1 pz.

Olio vegetale – 150 ml.

Sale - a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare e lavare le patate e le cipolle. Tagliare le patate a fette, la cipolla a semianelli.

2. Lavare i funghi cardoncelli, eliminare le radici e tagliarli a cubetti.

3. Metti la padella sul fuoco, scaldala bene, versa l'olio vegetale. Quando l'olio è caldo, aggiungere i funghi cardoncelli e le cipolle nella padella e friggerli finché l'umidità non sarà evaporata.

4. Quindi aggiungere le patate, salare, condire a piacere e friggere il tutto per 20-25 minuti. Mescolare delicatamente il piatto con una spatola ogni 5-6 minuti.

5. Quando le patate sono pronte, coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare il piatto per 3-5 minuti, quindi servite.

Buon appetito!