Borscht verde

Il borscht verde è un sostanzioso piatto per il pranzo che ti delizierà non solo con il suo aspetto luminoso, ma anche con il suo gusto. Questa deliziosa zuppa può essere preparata in diversi modi, con l'aggiunta di acetosa, cavoli e altri prodotti. Trova le migliori opzioni culinarie nella nostra comprovata selezione di dieci ricette passo passo con foto passo dopo passo.

Borscht verde classico con acetosa e uovo

Il classico borscht verde con acetosa e uovo è un piatto caldo molto gustoso per la vostra tavola. È facile da preparare, soprattutto se segui la nostra collaudata ricetta passo passo. Coccola te stesso e i tuoi cari con una sorpresa luminosa che diversificherà sicuramente il tuo solito menu.

1. 
   Laviamo il maiale con l'osso sott'acqua e poi lo facciamo bollire fino a cottura e si ottiene un brodo ricco. Aggiungi la foglia di alloro per insaporire.
2. 
   Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.
3. 
   Sbucciare le cipolle, le carote e l'aglio.Tritiamo i prodotti preparati, puoi grattugiare le carote. Friggerli in olio vegetale fino a renderli morbidi.
4. 
   Metti le patate e le verdure fritte nel brodo preparato. Fai bollire tutto insieme per 30 minuti.
5. 
   Raffreddare il maiale bollito. Separare la carne dall'osso. Tritiamo anche l'acetosa. Aggiungi entrambi i prodotti alla zuppa dopo che le patate sono pronte.
6. 
   Lessare le uova di gallina e tritarle. Li mettiamo nella zuppa. Lo saliamo e lo pepiamo. Spegnilo dopo un paio di minuti.
7. 
   Il borscht verde abbondante e ricco con acetosa e uova secondo la ricetta classica è pronto. Puoi versarlo nei piatti e divertirti!

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Delizioso borscht con acetosa e carne

Il borscht verde con acetosa e carne è un piatto molto gustoso, aromatico e ricco che aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola. La zuppa finita ti delizierà con il suo aspetto appetitoso, le proprietà nutritive e la piacevole acidità. Prendi nota e rendi felice la tua famiglia!

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Maiale/manzo – 300 gr.
• Acetosa – 150 gr.
• Patate – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Carote – 0,5 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Per inviare:

• Uovo – 3 pezzi
• Verdi – 1 mazzo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare la carne di maiale per circa un'ora insieme al pimento e all'alloro.

Passaggio 2. A questo punto sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Immergere le patate nel brodo di carne preparato. Raffreddare il pezzo di maiale, tritarlo e rimetterlo nella padella.

Passaggio 4. Tritare le cipolle e grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 5. Aggiungere l'arrosto alla zuppa quando le patate diventano morbide.

Passaggio 6.Salare il pezzo e aggiungere l'acetosa tritata. Cuocere per altri 5-7 minuti e spegnere il fornello.

Passaggio 7. Il borscht verde con acetosa e carne è pronto. Versare nei piatti e servire con pezzetti di uova sode ed erbe aromatiche tritate.

Borscht verde con pollo e uova

Il borscht verde con pollo e uova è molto nutriente e dal gusto brillante. La soluzione perfetta per la tua cena in famiglia. Per preparare una zuppa verde deliziosa e appetitosa, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo con osso – 0,5 kg.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acetosa – 1 mazzo.
• Cavolo bianco – 200 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Cipolle verdi – 0,5 mazzi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa preparare il brodo di pollo. Per fare questo, fai bollire le parti di pollo in una casseruola con acqua. Successivamente, il brodo deve essere filtrato e la carne di pollo rimossa e raffreddata.

Passaggio 2. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Mettilo nel brodo.

Passaggio 3. Lavare il cavolo cappuccio bianco e tritarlo finemente. Mettetela nella padella con le patate.

Passaggio 4. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la prima verdura a cubetti, grattugiare la seconda.

Passaggio 5. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 6. Successivamente, sciacquare le verdure sott'acqua.

Passaggio 7. Tagliare l'acetosa in pezzi di medie dimensioni.

Passaggio 8. Tritare le cipolle verdi e il prezzemolo.

Passaggio 9. Aggiungi cipolle e carote fritte alla zuppa.

Passaggio 10. Separare la carne di pollo raffreddata dall'osso e tagliarla a pezzi. Mettilo in una casseruola.

Passaggio 11. Aggiungi acetosa ed erbe aromatiche.Lessare la zuppa, aggiungere sale e pepe e togliere dal fuoco.

Passaggio 12. Il borscht verde con pollo e uova è pronto. Versatelo nei piatti e servitelo con pezzetti di uovo sodo. Buon appetito!

Borscht verde quaresimale senza carne

Il borscht verde quaresimale senza carne è un piatto originale per la cena in famiglia. Può essere preparato velocemente e facilmente a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Coccola te stesso e i tuoi cari con una sorpresa luminosa che diversificherà sicuramente il tuo solito menu.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Spinaci – 1 mazzo.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 2 litri.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Uovo di quaglia - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa, fai bollire il brodo vegetale. Per fare questo, far bollire l'acqua con mezza cipolla, pezzi di mezza carota e una foglia di alloro per circa 20 minuti. Sale a piacere. Nella stessa acqua puoi far bollire le uova di quaglia per servire.

Passaggio 2. Tagliare l'altra metà delle carote a cubetti.

Passaggio 3. Tritare le cipolle rimanenti.

Passaggio 4. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti.

Passaggio 5. Lavare bene gli spinaci, lasciarli asciugare e tritarli.

Passaggio 6. Successivamente, tritare il prezzemolo e le cipolle verdi.

Passaggio 7. Filtrare il brodo vegetale. Mettiamo dentro tutte le verdure e le erbe preparate. Mettete sul fuoco e fate cuocere per 15 minuti. Sale e pepe a piacere. Dopo la preparazione, lasciare fermentare per circa 20 minuti.

Passaggio 8. Quando si serve la zuppa, aggiungere metà delle uova di quaglia.

Passaggio 9. Il borscht verde magro senza carne è pronto.Versare nei piatti e servire!

Borscht verde in una pentola a cottura lenta

Il borscht verde in una pentola a cottura lenta è facile da preparare a casa. Per fare questo, prendi nota della collaudata ricetta passo dopo passo della nostra selezione culinaria. Con il suo aiuto otterrai un piatto incredibilmente gustoso, aromatico e nutriente per tutta la famiglia. Ti consigliamo di provarlo.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Acetosa – 100 gr.
• Aneto tritato – 4 cucchiai.
• Aglio tritato – 3 cucchiai.
• Uovo – 3 pezzi
• Pomodori nel loro succo – 200 gr.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Condimento - a piacere.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Acqua – 2,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pre-scongelare il maiale, lavarlo e tagliarlo a pezzi.

Passaggio 2. Accendi il multicooker in modalità frittura. Aggiungere l'olio e far rosolare la carne per 10 minuti, aggiungere la cipolla tritata e far cuocere per la stessa quantità.

Passaggio 3. Sbucciare e lavare le patate, quindi tagliarle a cubetti.

Passaggio 4. Trasferire le patate a friggere. Versare l'acqua e aggiungere sale a piacere. Cuocere per 1 ora in modalità zuppa.

Passaggio 5. A questo punto, passare i pomodori nel loro stesso succo attraverso un tritacarne. Unirli in una padella con concentrato di pomodoro, sale e zucchero. Far bollire per circa 5 minuti.

Passaggio 6. Macinare l'acetosa e altre verdure.

Passaggio 7. Dopo 40 minuti di cottura della zuppa, aggiungere la massa di pomodoro e le erbe aromatiche.

Passaggio 8. Lessare le uova, sbucciarle e tritarle.

Passaggio 9. Metti le uova nella zuppa. Aspettiamo il completamento del programma.

Passaggio 10. L'appetitoso borscht verde nella pentola a cottura lenta è pronto. Versare nei piatti e buon appetito!

Borscht verde con brodo di pollo

Il borscht verde nel brodo di pollo risulta incredibilmente soddisfacente e dal gusto brillante. La soluzione ideale per il tuo tavolo da pranzo. Per preparare una zuppa verde deliziosa e appetitosa, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1 pz.
• Acqua – 1,2 l.
• Cipolle – 2 pezzi
• Patate – 5 pz.
• Acetosa – 200 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempire il filetto di pollo con acqua e far bollire per 50 minuti a fuoco basso. Rimuovere periodicamente la schiuma.

Passaggio 2. Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a cubetti. Tritare le cipolle sbucciate.

Passaggio 3. Filtrare il brodo di pollo finito. Tritare finemente il pollo e rimetterlo a posto. Mandiamo anche patate qui. Cuocere per 10 minuti a fuoco moderato.

Passaggio 4. In una padella con olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura, circa 5-6 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere le cipolle fritte e l'acetosa tritata alla zuppa. Portare a ebollizione il contenuto e cuocere per due minuti. Aggiungere sale e pepe macinato e cuocere per altri tre minuti.

Passaggio 6. Lasciare fermentare la zuppa finita sotto il coperchio per circa 10 minuti.

Passaggio 7. Il ricco borscht verde nel brodo di pollo è pronto. Versare nei piatti, guarnire con panna acida e servire!

Borscht verde con cavolo

Il borscht verde con cavolo risulta molto soddisfacente e dal gusto brillante. Questo piatto è perfetto per la tavola della vostra famiglia. Servirlo con panna acida e pane nero. Per prepararlo, prendete nota della collaudata ricetta passo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Brodo – 2 l.
• Cavolo bianco – 200 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Barbabietole piccole - 1 pz.
• Acetosa – 1 mazzo.
• Pomodori – 3 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Aglio – 4 spicchi.
• Peperone – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e lavare le patate. Tagliatelo a cubetti e mettetelo subito nel brodo bollente. Puoi semplicemente metterlo in acqua.

Passaggio 2. Dopo 5 minuti di cottura delle patate, abbassare la fiamma e aggiungere il cavolo bianco tagliato a listarelle sottili.

Passaggio 3. Friggere pezzi di cipolla, carote e barbabietole in olio vegetale. Cuocere per circa 5-7 minuti.

Passaggio 4. Integriamo le verdure con pomodori grattugiati con concentrato di pomodoro, pezzi di peperone e zucchero. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.

Passaggio 5. Versare il composto nel brodo con le verdure. Lessare il contenuto, salare e aggiungere le spezie.

Passaggio 6. Tritare finemente l'acetosa e l'aglio.

Passaggio 7. Aggiungi entrambi gli ingredienti alla zuppa. Bollire di nuovo. Quindi spegnere il fornello e lasciare fermentare per circa 15 minuti.

Passaggio 8. Il ricco borscht verde con cavolo è pronto. Versare nei piatti e servire!

Delizioso borscht alle ortiche

Il borscht verde con ortiche è un piatto incredibilmente gustoso, aromatico e ricco che aggiungerà sicuramente varietà alla tua tavola. La zuppa finita ti delizierà con il suo aspetto appetitoso, le proprietà nutritive e il gusto indimenticabile. Prendi nota e rendi felice la tua famiglia!

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Ortica giovane – 300 gr.
• Cavolo bianco – 0,5 kg.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolla verde – 100 gr.
• Aglio – 4 spicchi.
• Prezzemolo – 50 gr.
• Acqua – 1,5 l.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Si consiglia di utilizzare le ortiche giovani per preparare la zuppa. Ha bisogno di essere lavato e tagliato.

Passaggio 2. Tagliare il cavolo cappuccio bianco a listarelle. Facciamo lo stesso con i peperoni sbucciati.

Passaggio 3. Tritare le cipolle verdi, il prezzemolo e l'aglio.

Passaggio 4. Friggere i pezzi di peperone in una padella con olio vegetale per circa 5 minuti. Aggiungi cipolle verdi e aglio qui. Mescolare e cuocere per altri due minuti.

Passaggio 5. Aggiungere acqua al cibo. Lessare il contenuto e aggiungere il cavolo. Cuocere per 5 minuti, aggiungere l'ortica e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere la stessa quantità.

Passaggio 6. Dopo la zuppa, lasciarla fermentare un po'.

Passaggio 7. Il borscht verde con ortiche è pronto. Versare nei piatti e servire, guarnito con panna acida!

Borscht verde con kefir

Il borscht verde con kefir è una soluzione culinaria originale per la tua tavola di casa. Assicurati di utilizzare la nostra comprovata ricetta passo passo per diversificare il menu e sorprendere piacevolmente la tua famiglia. I tuoi cari non potranno resistere al gusto interessante e all'appetitoso aroma fresco.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Acetosa – 1 mazzo.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Cetriolo – 3 pezzi
• Petto di pollo – 250 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Kefir – 2 cucchiai.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Taglia un mazzetto di acetosa lavata e asciugata.

Passaggio 3. Metti l'acetosa in uno scolapasta e versaci sopra dell'acqua bollente. Lasciare defluire completamente il liquido.

Passaggio 4. Macina il resto delle verdure dall'elenco.

Passaggio 5.Metti l'acetosella e le erbe in una pentola capiente. Qui grattugiamo anche i cetrioli.

Passaggio 6. Integriamo i prodotti con pollo bollito, che prima separiamo in fibre.

Passaggio 7. Aggiungere le uova di gallina bollite e tritate al composto.

Passaggio 8. Riempire l'impasto con kefir. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 9. Versare acqua bollita fredda e aggiungere la panna acida. Mescolare tutto con attenzione.

Passaggio 10. Il borscht verde con kefir è pronto. Versare nei piatti e servire!

Borscht verde con concentrato di pomodoro

Il borscht verde con concentrato di pomodoro è una deliziosa soluzione culinaria per la tua cena in famiglia. Preparare questa zuppa non è difficile. Per fare ciò, utilizza la comprovata ricetta passo passo dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari nuovi gusti brillanti.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 0,5 kg.
• Acqua – 3 litri.
• Acetosa – 1 mazzo.
• Barbabietole – 1 pz.
• Patate – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Uova – 3 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dividere il pollo in parti, quindi far bollire fino a cottura e ottenere il brodo.

Passaggio 2. Sbucciare le barbabietole e tagliarle a strisce sottili. Mettere nel brodo bollente. Far bollire per 30 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Mettere nel brodo e cuocere tutto insieme per 15 minuti. Aggiungi sale a piacere.

Passaggio 4. Tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale.

Passaggio 5. Grattugiare le carote.

Passaggio 6. Aggiungi le carote alle cipolle. Mescolare e cuocere fino a renderlo morbido.

Passaggio 7. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.

Passaggio 8. Trasferire l'arrosto nel brodo.Far bollire per 5 minuti.

Passaggio 9. Lavare e asciugare l'acetosa.

Passaggio 10. Tritarlo finemente con un coltello.

Passaggio 11. Tritare l'aneto.

Passaggio 12. Aggiungi acetosa e aneto alla zuppa.

Passaggio 13. Sbattere leggermente le uova di gallina e versarle nella zuppa a filo. Mescolare.

Passaggio 14. Spegnere il fornello e lasciare fermentare il prodotto sotto il coperchio.

Passaggio 15. Il borscht verde con concentrato di pomodoro è pronto. Disporre sui piatti, guarnire con panna acida e buon appetito!