Caviale di trota salato

Salare il caviale di trota è un processo semplice ed emozionante con il quale otterrai una prelibatezza incredibilmente gustosa e appetitosa per la tua tavola di casa o delle vacanze. Il caviale rosso può essere salato in diversi modi. Per te abbiamo preparato una collaudata selezione culinaria di dieci ricette veloci e gustose con fotografie passo passo.

Come marinare il caviale di trota in modo rapido e gustoso a casa

Ti abbiamo spiegato come marinare il caviale di trota in modo rapido e gustoso a casa nella nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie. Assicurati di prendere nota e avviare il processo. Il caviale finito sarà molto gustoso e attraente e sicuramente non lascerà nessuno indifferente.

1. 
   Come marinare velocemente e gustoso il caviale di trota a casa? Togliamo l'ostrica con il caviale dalla trota.
2. 
   Iniziamo il processo di pulizia. Aggiungere un cucchiaino di sale al caviale e versare 500 ml di acqua calda. Lasciare agire per 5 minuti.
3. 
   Separiamo le uova dalle pellicole con le mani.
4. 
   Quindi mettiamo il caviale su un setaccio e sciacquiamo sott'acqua. Rimuoviamo i film rimanenti.
5. 
   Nei restanti 500 ml di acqua, mescolare il sale - 50 grammi. Immergiamo qui il caviale e lo saliamo per 15 minuti.
6. 
   Scolare il caviale in uno scolapasta e metterlo su un tovagliolo di carta ad asciugare.
7. 
   Quindi mescolare il prodotto con olio d'oliva.
   Ora sai come marinare il caviale di trota in modo rapido e gustoso a casa. Prendi nota!

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Caviale di trota leggermente salato nelle uova

Il caviale di trota leggermente salato nelle uova ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto attraente. Da questa prelibatezza preparerai gli snack più deliziosi e colorati. Per il decapaggio, utilizza la nostra collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Caviale di trota – 400 gr.
• Sale – 70 gr.
• Acqua – 1 l.
• Olio vegetale – 20 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le uova con il caviale dal pesce. Facciamo bollire anche l'acqua e la dividiamo in due parti. A uno aggiungi 50 grammi di sale, al secondo 20 grammi.

Passaggio 2. Metti il ​​caviale nelle uova in acqua con meno sale. Lasciare agire per 2 minuti e poi con le mani separare le uova dalle pellicole.

Passaggio 3. Lavare il caviale in acqua pulita e rimuovere tutte le pellicole rimanenti.

Passaggio 4. Versare la seconda salamoia sul caviale e lasciare agire per 10 minuti, quindi riporlo in uno scolapasta.

Passaggio 5. Trasferire il caviale su un tovagliolo di carta o una garza e lasciarlo asciugare.

Passaggio 6. Successivamente, trasferire il prodotto in un barattolo e mescolare con olio vegetale.

Passaggio 7. Il caviale di trota leggermente salato nelle uova è pronto. Puoi concederti un trattamento!

Come marinare velocemente e gustoso il caviale di trota in salamoia

Abbiamo condiviso come mettere in salamoia il caviale di trota in salamoia in modo rapido e gustoso nella nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie. Assicurati di prendere nota e avviare il processo. Il caviale finito sarà incredibilmente gustoso e attraente. E' perfetto per gli antipasti delle feste.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Caviale di trota – 500 gr.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Estrarre il caviale rosso dalla trota.

Passaggio 2. Trasferire il prodotto in acqua tiepida per rimuovere tutte le pellicole.

Passaggio 3. Per prima cosa separa le pellicole dalle uova con le mani, quindi mescola attivamente con una frusta. In questo modo tutte le pellicole rimarranno sul bordo.

Passaggio 4. Metti il ​​caviale su un colino di metallo fine e risciacqua fino a quando l'acqua diventa limpida.

Passaggio 5. Preparare la salamoia. Sciogliere il sale in acqua bollita. Immergere qui il caviale per 15 minuti. Poi lo rimettiamo sul setaccio.

Passaggio 6. Metti il ​​caviale finito nei barattoli, aggiungi l'olio vegetale e mescola.

Passaggio 7. Hai imparato come mettere in salamoia il caviale di trota in salamoia in modo rapido e gustoso. Prendi nota!

Caviale di trota marinato piccante

Il caviale di trota in salamoia piccante è un'ottima idea culinaria che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Il caviale rosso finito sarà incredibilmente luminoso, aromatico e appetitoso. Può essere utilizzato per panini e altri snack freddi. Prova la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 1 giorno

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Caviale di trota – 200 gr.
• Acqua – 500 ml.
• Sale – 40 gr.
• Zucchero semolato – 15 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe bianco – 4 pz.
• Piselli dolci – 5 pz.
• Chiodi di garofano – 3 pz.
• Zenzero macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passo 1.Versare l'acqua in una casseruola o in una casseruola. Aggiungi sale, zucchero e tutte le spezie dalla lista qui.

Passaggio 2. Far bollire la salamoia dopo averla bollita per un paio di minuti, quindi raffreddarla, coprendo con un coperchio.

Passaggio 3. Successivamente, filtrare la salamoia piccante attraverso diversi strati di garza.

Passaggio 4. Laviamo le uova di trota sott'acqua e le separiamo in uova, rimuovendo tutte le pellicole.

Passaggio 5. Versare la salamoia piccante sul caviale e lasciare agire per 20 minuti, quindi versare sulla garza. Lascia asciugare un po'.

Passaggio 6. Successivamente, mettere il prodotto in un barattolo di vetro. Riporre in frigorifero per un giorno.

Passaggio 7. Il caviale di trota salato piccante è pronto. Servire e buon appetito!

Salare il caviale di trota con una frusta

Salare il caviale di trota con una frusta è un'opzione culinaria facile da usare e versatile che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Il caviale rosso finito sarà molto luminoso, gustoso e appetitoso. Può essere utilizzato per panini, insalate, tartellette e altri snack freddi.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Caviale di trota – 500 gr.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Togliere le uova di caviale dalla trota e immergerle in acqua tiepida.

Passaggio 2. Separare con attenzione la pellicola dalle uova con le mani, quindi mescolare accuratamente con una frusta. In questo modo puliremo tutte le uova.

Passaggio 3. Le pellicole rimarranno sul bordo, le rimuoviamo.

Passaggio 4. Sciacquare il caviale finché l'acqua non diventa limpida.

Passaggio 5. Successivamente, trasferirlo in uno scolapasta.

Passaggio 6. In una ciotola separata, mescolare sale e zucchero in acqua bollita. Immergere qui il caviale e lasciare agire per 15-20 minuti.

Passaggio 7. Trascorso il tempo specificato, posizionarlo nuovamente in uno scolapasta e asciugarlo ulteriormente con carta assorbente.

Passaggio 8Trasferisci il caviale in un barattolo, aggiungi l'olio vegetale e mescola. Chiudi il coperchio e mettilo in frigorifero.

Passo 9: La salatura delle uova di trota con la frusta è completata!

Salatura a secco del caviale di trota

La salatura a secco del caviale di trota può essere eseguita anche dai principianti. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo con fotografie. Il prodotto finito sarà incredibilmente brillante nel gusto e attraente. Utilizzare per preparare antipasti festivi.

Tempo di cottura – 4 ore

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Caviale di trota – 500 gr.
• Sale – 50 gr.
• Zucchero semolato – 25 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misura la quantità necessaria di caviale e rimuovi la pellicola nel modo più conveniente per te.

Passaggio 2. Ad esempio, puoi immergere il caviale in acqua calda bollita. Successivamente, rompete le uova con le mani o con una frusta.

Passaggio 3. Trasferire il prodotto in un colino fine e sciacquare in acqua fredda salata.

Passaggio 4. In una ciotola, mescolare il caviale preparato con sale e zucchero. Mescolare accuratamente, cercando di non danneggiare le uova. Lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 5. Dopo il tempo specificato, trasferire il caviale in una garza. Lasciare defluire tutto il liquido in eccesso.

Passaggio 6. Quindi trasferire il caviale in un barattolo. Chiudere il contenitore con un coperchio. Riporre in frigorifero per 3-4 ore.

Passaggio 7. La salatura a secco del caviale di trota è completata. Provalo a casa!

Caviale di trota leggermente salato con olio vegetale

Il caviale di trota leggermente salato con olio vegetale ha un gusto ricco e un aspetto attraente. Da questa prelibatezza preparerai gli snack più deliziosi e colorati. Per il decapaggio, utilizza la nostra collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Caviale di trota – 400 gr.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acqua – 1 l.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le uova con il caviale rosso dalla trota fresca.

Passaggio 2. Immergere le uova in acqua calda bollita.

Passaggio 3. Rimuovere con attenzione le giunture con le mani per separare le pellicole.

Passaggio 4. Mescolare il prodotto con una frusta. In questo modo tutte le pellicole verranno avvolte attorno al dispositivo e otterremo uova completamente pulite.

Passaggio 5. Successivamente, scolare attentamente l'acqua dal caviale. Sciacquare più volte finché l'acqua non sarà limpida.

Passaggio 6. Preparare la salamoia. In un litro di acqua bollita, mescolare sale e zucchero fino a completo scioglimento.

Passaggio 7. Immergere il caviale preparato nella salamoia e lasciarlo agire per 15 minuti.

Passaggio 8. Trasferire il caviale in uno scolapasta e lasciare scolare l'acqua.

Passaggio 9. Quindi asciugare le uova con carta assorbente.

Passaggio 10. Trasferire il prodotto preparato in un barattolo e riempirlo con olio vegetale, mescolare delicatamente.

Passaggio 11. Chiudere il coperchio e conservare in frigorifero.

Passaggio 12. Il caviale di trota leggermente salato con olio vegetale è pronto. Aiuta te stesso!

Caviale di trota iridea marinato con sale e zucchero

Salare il caviale di trota iridea con sale e zucchero è un'opzione culinaria collaudata che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Il caviale rosso pronto sarà molto luminoso, gustoso e aggiungerà varietà alla tua tavola di casa o delle vacanze. Per prepararlo utilizzate la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 10 minuti

Tempo di cottura – 5 minuti

Porzioni – 20

Ingredienti:

• Caviale di trota – 200 gr.
• Sale – 30 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Zucchero semolato – 7 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Per la salamoia, unire l'acqua calda con sale e zucchero.Mescolare per sciogliere gli ingredienti secchi. Lascia raffreddare la salamoia.

Passaggio 3. Mettere il caviale, precedentemente ripulito dagli struzzi, su un setaccio con diversi strati di garza. Sciacquare sotto l'acqua.

Passaggio 4. Pulisci il caviale da tutti i granelli visibili.

Passaggio 5. Successivamente lo trasferiamo in un barattolo. Riempire con salamoia raffreddata e mettere in frigorifero per 2 ore.

Passaggio 6. Dopo 2 ore, rimettere il caviale sul setaccio e lasciare scolare l'acqua.

Passaggio 7. La salatura del caviale di trota iridea con sale e zucchero è completata. Puoi provare!

Caviale di trota veloce e leggermente salato “Pyatiminutka”

Il caviale di trota veloce e leggermente salato "Pyatiminutka" ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto attraente. Non è difficile preparare questa prelibatezza. Per fare ciò, utilizza la nostra collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 10 minuti

Tempo di cottura – 5 minuti

Porzioni – 20

Ingredienti:

• Caviale di trota – 10 pezzi.
• Sale – 500 gr.
• Acqua – 2,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. È meglio pulire le uova in porzioni e non tutte in una volta. Quindi mettiamo tre o quattro croste in una teglia dai bordi alti.

Passaggio 2. Successivamente, puoi mescolare l'impasto utilizzando gli accessori di un mixer per impastare, utilizzando la bassa velocità.

Passaggio 3. In questo modo la pellicola delle uova verrà avvolta attorno agli ugelli e le uova verranno rilasciate. Ripetiamo la procedura con le restanti articolazioni.

Passaggio 4. Ora iniziamo a preparare la salamoia. Sciogliere il sale nell'acqua e testare la soluzione utilizzando patate sbucciate e pulite. Lo mettiamo in salamoia. Se galleggia in superficie la salamoia è pronta. Quindi devi bollirlo e raffreddarlo.

Passaggio 5. Raffreddare la salamoia a temperatura ambiente e immergere qui il caviale preparato per esattamente 5 minuti.

Passaggio 6. Successivamente, posizionare il caviale su una garza per rimuovere l'umidità in eccesso.

Passaggio 7Mettiamo le prelibatezze in barattoli e sacchetti.

Passaggio 8. Il caviale di trota veloce leggermente salato "Five Minute" è pronto. Puoi provarlo o usarlo per preparare snack.

Salatura a caldo del caviale di trota

La salatura a caldo del caviale di trota è un'opzione culinaria interessante che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Il caviale rosso finito sarà molto luminoso, gustoso e appetitoso. Può essere utilizzato per panini, insalate, tartellette e altri snack freddi.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Caviale di trota – 500 gr.
• Sale – 100 gr.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepariamo due salamoie: fredda e calda. Per fare questo, mescolare 50 grammi di sale in un litro d'acqua.

Passaggio 2. Per prima cosa immergere le costolette di caviale nella salamoia fredda per pulirle. Mescolare con le mani, separando le uova dalla pellicola. Successivamente lo mettiamo su un setaccio.

Passaggio 3. Anche per la salamoia calda, mescolare 50 grammi di sale in un litro d'acqua. Riscaldare fino a 60 gradi.

Passaggio 4. Immergere il caviale nella salamoia calda. Lo facciamo velocemente in modo che le uova non si cuociano.

Passaggio 5. Continuiamo a separare le uova nella salamoia utilizzando guanti di nitrile.

Passaggio 6. Trasferire il caviale in un colino di metallo fine e poi in una garza per rimuovere tutta l'umidità.

Passaggio 7. Utilizzando una pinzetta, rimuovere le pellicole arricciate.

Passaggio 8. Successivamente, trasferire il caviale in un barattolo di vetro e metterlo in frigorifero finché non si raffredda.

La salatura a caldo del caviale di trota è completata. Aiuta te stesso!