Casseruola con carne macinata

La casseruola con carne macinata è un piatto che piacerà a tutti. Le ricette sono progettate per le abilità culinarie più ordinarie, qualsiasi casalinga può affrontarle facilmente. Esistono numerose opzioni per la composizione dei prodotti, puoi sempre scegliere la ricetta più ottimale per una situazione specifica. Con la carne macinata, la casseruola sarà sempre succosa, nutriente e dall'aspetto appetitoso.

Casseruola di patate con carne macinata al forno

La casseruola di patate con carne macinata al forno è un classico culinario e un piatto preferito da molti. La casseruola può essere decorata in modo originale con erbe fresche e servita a pranzo o cena. I tuoi cari saranno assolutamente felici; solo la sua vista stuzzicherà il loro appetito.

1. 
   La casseruola con carne macinata è molto facile da preparare. Sbucciare le patate e lavarle bene. Tagliatelo poi a fette grosse, aggiungete acqua e lasciate cuocere. Salare leggermente l'acqua.
2. 
   Scolare l'acqua dalle patate finite. Metti un pezzo di burro e versa il latte caldo.
3. 
   Successivamente, utilizzare uno schiacciapatate per schiacciare le patate fino a ridurle in una purea.
4. 
   Condire il purè di patate con la noce moscata e mescolare.
5. 
   Togliere la pelle secca alla cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.
6. 
   Sbucciare anche le carote dallo strato superiore, lavarle e grattugiarle su una grattugia grossa.
7. 
   Schiacciare gli spicchi d'aglio sbucciati utilizzando una pressa.
8. 
   Metti la carne di maiale macinata in una padella e friggila con olio vegetale per diversi minuti.
9. 
   Quindi aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e le carote alla carne macinata, aggiungere tre cucchiai di concentrato di pomodoro.
10. 
    Versare l'acqua e aggiungere sale e spezie. Mescolare la carne macinata con le verdure e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
11. 
    Prendi una teglia in ceramica o vetro. Mettici dentro la carne arrostita e stendi lo strato su tutta l'area.
12. 
    Lavare un mazzetto di aneto e tritarlo finemente con un coltello. Distribuire la parte principale sullo strato di carne, lasciare il resto delle verdure per decorare il piatto finito.
13. 
    Metti le purè di patate sopra la carne macinata e liscia lo strato con un cucchiaio. Mettete lo stampo con il preparato nel forno, preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 25 minuti.
14. 
    Guarnire la casseruola di patate finita con carne macinata con erbe tritate e servire. Buon appetito!

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Casseruola di zucchine con carne macinata al forno

La casseruola di zucchine con carne macinata al forno è un ottimo piatto nutriente per pranzo o cena. Le zucchine tenere e succose si sposano bene con quasi tutti i tipi di carne, quindi puoi scegliere la carne macinata a tuo piacimento.Piatti così semplici sono rilevanti non solo in estate, durante il periodo di maturazione delle zucchine, ma anche in inverno.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine – 1,2 kg.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pomodorini piccoli - 7-8 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Carne macinata – 0,4 kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Panna acida – 150 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare una padella sul fuoco, versare un po 'di olio vegetale sul fondo. Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla. Quindi mettere la carne macinata nella padella. Quando diventerà un po' bianco, salatelo, conditelo e aggiungete il concentrato di pomodoro.

Passaggio 2. Lavare le zucchine e grattugiarle su una grattugia fine. Salare i trucioli risultanti e spremere il succo con le mani.

Passaggio 3. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 4. Rompi le uova di gallina in una ciotola, aggiungi la panna acida e il sale. Sbattere gli ingredienti.

Passaggio 5. Ungere una teglia con una piccola quantità di olio. Per prima cosa aggiungete metà del composto di zucchine. Poi uno strato di carne macinata fritta con cipolle. E coprite il tutto con le restanti zucchine. Disporre sopra le fette di pomodoro e versare il composto di uova e panna acida. Il tocco finale: grattugiare il formaggio e cospargerlo sul pezzo.

Passaggio 6. Cuocere la casseruola in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. Servire la casseruola calda. Puoi mettere in tavola un piatto comune o dividerlo in porzioni. Buon appetito!

Casseruola di pasta con carne macinata

La casseruola di pasta con carne macinata è un piatto abbondante con una crosta di formaggio marrone dorato. La casseruola ti ricorderà in qualche modo le lasagne italiane, ma è molto più veloce e più facile da preparare.Se hai tempo, è meglio preparare tu stesso la carne macinata.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura – 20-30 minuti.

Porzioni – 10-12.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura – 300 gr.
• Carne macinata – 1 kg.
• Pasta – 400 gr.
• Pomodori – 400 gr.
• Cipolle – 200 gr.
• Olio vegetale - a piacere.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per la salsa:

• Latte – 1 l.
• Burro – 100 gr.
• Farina di frumento – 100 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le cipolle. Lavatelo e tagliatelo a cubetti.

Passaggio 2. Rimuovere la buccia dai pomodori e frullarli con un frullatore insieme al succo. Dovresti ottenere una massa di pomodoro omogenea.

Passaggio 3. Friggere la cipolla tritata in olio vegetale fino a renderla traslucida.

Passaggio 4. Quindi aggiungere la carne macinata alle cipolle, continuare a friggere finché non diventa bianca.

Passaggio 5. Posizionare i pomodori grattugiati.

Passaggio 6. Condire l'arrosto con sale e pepe a piacere, cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti.

Passaggio 7: preparare la salsa. Sciogliere il burro a fuoco basso.

Passaggio 8. Setacciare la farina di frumento nel burro chiarificato e mescolare bene.

Passaggio 9. Friggere leggermente la miscela risultante.

Passaggio 10. Quindi versare il latte a filo, mescolare contemporaneamente il composto e scaldare a ebollizione.

Passaggio 11. Aggiungere un po' di sale alla salsa e tenerla sul fuoco finché non si addensa.

Passaggio 12: Cuocere a parte la pasta fino a cottura ultimata.

Passaggio 13. Grattugiare il formaggio a pasta dura.

Passaggio 14: prendere una padella resistente al calore. Metti dentro la pasta bollita.

Passaggio 15: versare metà della salsa di panna sullo strato di pasta.

Passaggio 16. Quindi, stendere uno strato di cipolle fritte e carne macinata. Versarci sopra la salsa.

Passaggio 17. Cospargere il pezzo con scaglie di formaggio.Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 20-25 minuti.

Passaggio 18. La casseruola di pasta con carne macinata risulta molto appetitosa e aromatica. Servitelo caldo. Buon appetito!

Casseruola con carne macinata e funghi al forno

La casseruola con carne macinata e funghi al forno è un piatto nella cui preparazione puoi mostrare tutta la tua fantasia culinaria. Allo stesso tempo, la casseruola risulta essere molto soddisfacente e può facilmente costituire la base di un pranzo o di una cena in famiglia. Puoi prendere tutti i funghi che preferisci.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Spinaci – 250 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Sale da cucina – 0,5 cucchiaini.
• Panna acida intera – 80 gr.
• Farina – 90 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Uova di gallina – 3 pezzi

Processo di cottura:

Passaggio 1. Puoi usare qualsiasi carne macinata, noi useremo la carne di tacchino.

Passaggio 2. Lavare i funghi prataioli, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 3. Sciacquare bene gli spinaci con acqua corrente e tagliare i piccioli. Tritare le foglie in pezzi di media grandezza.

Passaggio 4. Versare circa un cucchiaio di olio vegetale in una padella ben riscaldata. Per prima cosa friggete i funghi per 5-7 minuti, assicurandovi che il liquido sia completamente evaporato.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere gli spinaci tritati ai funghi fritti, mescolare e continuare la cottura per circa 2 minuti. Accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi fino a 180-190 gradi.

Passaggio 6. Metti i funghi fritti e gli spinaci in una ciotola. Quando si sarà raffreddato un po ', aggiungere la carne macinata, la panna acida, le uova di gallina, il sale e il lievito. Mescolare tutto bene.

Passaggio 7. Quindi setacciare la farina di frumento nella massa risultante.Impastare di nuovo tutto fino a che liscio.

Passaggio 8. Ungere una padella resistente al calore con olio vegetale. Mettete al suo interno il composto precedentemente preparato.

Passaggio 9. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere i trucioli sul pezzo.

Passaggio 10. Mettere la teglia con l'impasto nel forno. Cuocere per 30-35 minuti fino a quando saranno cotti e la crosta di formaggio sarà dorata.

Passaggio 11. Lascia raffreddare leggermente la casseruola finita, quindi puoi dividerla in porzioni e servire. Buon appetito!

Casseruola di patate con carne macinata, formaggio e pomodori

La casseruola di patate con carne macinata, formaggio e pomodori è un piatto nutriente originale per tutta la famiglia. Gli amanti delle patate la apprezzeranno senza dubbio: in casseruola risulta morbida, friabile e molto gustosa. Inoltre, la casseruola mantiene perfettamente la sua forma e tutti gli strati sono chiaramente visibili una volta tagliati.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

ingredienti:

• Patate – 0,6 kg.
• Sale da cucina – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Miscela di pepe macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato - sulla punta di un coltello.
• Pollo tritato – 300 gr.
• Pomodorini – 3 pz.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2-3 denti.
• Paprica macinata – 0,5 cucchiaini.
• Aneto – 2 rami.
• Prezzemolo - 2 rami.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le verdure e tritarle finemente con un coltello. Tagliare la cipolla sbucciata a cubetti.

Passaggio 2. In una ciotola capiente, unire il pollo tritato scongelato, le erbe aromatiche, le cipolle, il sale, la paprika e la miscela di pepe macinato. Macinare gli spicchi d'aglio sbucciati utilizzando una grattugia o una pressa.

Passaggio 3. Mescolare bene tutti i prodotti. Accendete il forno e preriscaldatelo a 220 gradi.

Passaggio 4. Sbucciare e lavare le patate.Quindi tagliare i tuberi in cerchi sottili spessi circa 2-3 millimetri.

Passaggio 5. Ungere una padella resistente al calore con olio vegetale. Dividete tutte le patate tagliate in due parti uguali. Per prima cosa posizionate il primo strato sul fondo della teglia. Salatelo un po 'e cospargetelo con olio vegetale.

Passaggio 6. Quindi aggiungere altri 1-2 strati di fette di patate, cospargendole di sale, pepe e paprika. Per questo ti occorrerà metà delle patate tritate.

Passaggio 7. Disporre e livellare il composto di carne macinata ed erbe aromatiche sullo strato di patate.

Passaggio 8. Disporre poi a strati anche le fette di patate sullo strato di carne. Cospargere ogni strato con sale e spezie, cospargere con olio vegetale. Metti la teglia nel forno per 30 minuti.

Passaggio 9. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e tagliare i pomodori a fettine sottili.

Passaggio 10. Dopo mezz'ora, togliere la casseruola dal forno. A questo punto le patate dovrebbero essere quasi cotte e morbide.

Passaggio 11. Distribuire i trucioli di formaggio sulla casseruola e disporre le fette di pomodoro. Riporta la teglia in forno per altri 10 minuti.

Passaggio 12. Raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!

Casseruola con pollo tritato al forno

La casseruola con pollo tritato al forno è un'opzione per chi ama i cibi ipocalorici. La casseruola risulta tenera, ariosa e succosa. Anche dopo che il piatto si è raffreddato può essere consumato come spuntino veloce.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

ingredienti:

• Pollo tritato – 0,7 kg.
• Carota – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Crema 10% – 4 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Spinaci – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passo 1.Sbucciare una testa di cipolla dalle bucce secche e tritarla finemente. Friggere la verdura tritata in olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 2. Sbucciare le carote utilizzando un pelapatate. Poi lavate e grattugiate con una grattugia fine. Lavare gli spinaci e asciugarli su un canovaccio pulito.

Passaggio 3. Se hai il filetto di pollo, devi macinarlo con un tritacarne. Mescolare la carne macinata finita con le cipolle fritte. Condire il composto con pepe, sale e aggiungere la panna. Impastare la massa e dividerla in tre parti uguali.

Passaggio 4. Separatamente, utilizzando un frullatore, mescolare una parte del pollo tritato con le carote e la seconda con gli spinaci.

Passaggio 5. Ungere lo stampo con olio vegetale. Per prima cosa stendete il composto di pollo tritato e spinaci, poi la carne macinata con le carote e nel terzo strato aggiungete solo la carne macinata senza additivi. Cuocere la pirofila in forno a 190 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare leggermente la casseruola con il pollo tritato, toglierla dalla padella e servire in tavola questo bellissimo piatto. Buon appetito!

Casseruola di purè di patate con carne macinata

La casseruola di purè di patate con carne macinata è un piatto incomparabile per un abbondante pranzo o cena in famiglia. E' facile da preparare e abbastanza veloce. Inoltre, c'è un trucco utile: se ti è avanzato il purè di patate di ieri, puoi tranquillamente usarlo per preparare una casseruola.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 6.

ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Patate – 0,5 kg.
• Sale da cucina - a piacere.
• Panna acida – 50 gr.
• Pomodori – 350 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Latte – 50 ml.
• Burro – 50 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale inodore – 30 ml.

Processo di cottura:

Passo 1.È necessario utilizzare solo formaggio naturale in modo che si sciolga bene. Scongelare completamente la carne macinata.

Passaggio 2. Sbucciare lo strato superiore delle patate, lavarle bene e tagliarle a cubetti. Mettete le patate tritate in una pentola, aggiungete l'acqua e fate cuocere. Quando l'acqua bolle, salatela leggermente e fate cuocere le patate per 15-25 minuti.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Friggerlo in olio vegetale fino a renderlo traslucido.

Passaggio 4. Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Se lo desideri, puoi prima sbucciarli. Mettete le fette nella padella con le cipolle e continuate a soffriggere per 2-3 minuti.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere la carne macinata alle verdure fritte, friggere a fuoco vivace per 3-4 minuti, mescolando continuamente.

Passaggio 6. Quindi ridurre il fuoco e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando la carne macinata sarà completamente cotta. Salare e condire l'arrosto a piacere.

Passaggio 7. Scolare le patate, aggiungere il burro, il sale e condire a piacere. Schiacciare le patate fino a ottenere una purea. Versate poi il latte e mescolate bene il composto con un cucchiaio.

Passaggio 8. Disporre la carne macinata e le verdure in una pirofila resistente al calore e uniformare lo strato.

Passaggio 9: quindi distribuire il purè di patate sullo strato di carne.

Passaggio 10. Spennellare lo strato di patate con panna acida.

Passaggio 11. Usando una grattugia media, grattugiare l'intero pezzo di formaggio a pasta dura e cospargerlo sul pezzo.

Passaggio 12. Coprire la padella con un foglio di alluminio. Mettetelo nel forno, preriscaldato a 180 gradi, infornate per 30 minuti.

Passaggio 13. Trascorso il tempo specificato, rimuovere la pellicola e lasciare rosolare la casseruola per 10-15 minuti.

Passaggio 14. Servire la casseruola finita con purè di patate e carne macinata calda, guarnire con erbe fresche. Buon appetito!

Casseruola con riso e carne macinata al forno

Una casseruola con riso e carne macinata al forno viene preparata abbastanza velocemente, ma in più fasi. Per prima cosa si frigge la carne macinata e si fa bollire il riso, quindi tutti gli ingredienti vengono raccolti in un'unica forma e cotti in forno. Puoi completare questo piatto con varie verdure fresche ed erbe aromatiche, sarà molto gustoso.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

ingredienti:

• Carne macinata – 300 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Carota – 1 pz.
• Panna acida – 150 gr.
• Riso – 1,5 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura - a piacere.
• Cipolla bianca – 1 pz.
• Curry - a piacere.
• Sale da cucina - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare il riso fino a metà cottura, scongelare la carne macinata.

Passaggio 2. Sbucciare la testa della cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti.

Passaggio 3. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa.

Passaggio 4. Per prima cosa friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 5. Quindi aggiungere le carote alla cipolla, continuare a friggere, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 6. Aggiungere la carne macinata alle verdure fritte, salare e condire la frittura a piacere.

Passaggio 7. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a fori larghi.

Passaggio 8. Schiacciare il riso bollito con una forchetta, rompervi un uovo di gallina e condire con il curry, mescolare bene.

Passaggio 9. Aggiungere i trucioli di formaggio al riso e mescolare nuovamente bene.

Passaggio 10. Ungere una teglia con olio vegetale. Metteteci dentro metà del riso e compattatelo.

Passaggio 11. Distribuire sopra la carne macinata e le verdure.

Passaggio 12. Posizionare il riso rimanente sullo strato di carne, livellarlo e spennellare con panna acida.

Passaggio 13. Mettere la padella nel forno per 45 minuti. La casseruola con riso e carne macinata può essere servita per ogni pasto. Buon appetito!

Casseruola di melanzane con carne macinata al forno

La casseruola di melanzane con carne macinata al forno è un piatto originale per chi ama mangiare cibi gustosi e nutrienti. La carne si sposa bene con le melanzane e il formaggio le completa armoniosamente con il suo gusto morbido e cremoso. Puoi prepararlo non solo per una cena in famiglia, ma anche per una tavola festiva.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

ingredienti:

• Carne macinata – 500 gr.
• Formaggio a pasta dura – 300 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Melanzane di medie dimensioni – 2-3 pezzi.
• Pomodorini – 11 pz.
• Pepe nero macinato – 2 cucchiaini.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le melanzane, sbucciarle e tagliarle a fette. Salare le verdure tritate e lasciarle riposare per qualche minuto. Sciacquare quindi le melanzane con acqua corrente.

Passaggio 2. Disporre uno strato di fette di melanzane in una teglia. Successivamente, distribuire uniformemente parte della carne macinata, salare e pepare a piacere.

Passaggio 3. Lavare e tagliare i pomodori a cerchi, adagiarli sopra la carne macinata.

Passaggio 4. Successivamente, creare nuovamente uno strato di melanzane.

Passaggio 5. Distribuire la carne macinata rimanente sulle melanzane, salare e condire a piacere.

Passaggio 6. Successivamente aggiungere i pomodori rimanenti. Mettere la forma nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 30-40 minuti.

Passaggio 7. Successivamente, togliere la pirofila, cospargerla con formaggio grattugiato e cuocere per altri 5 minuti finché non si scioglie.

Passaggio 8. Cospargere la casseruola finita con melanzane e carne macinata con prezzemolo tritato e servire. Buon appetito!

Casseruola con pesce tritato

La casseruola con pesce tritato è un piatto semplice e salutare per la vostra dieta. Questa ricetta sarà utile anche per chi vuole sperimentare nuovi ripieni in piatti familiari da tempo.Puoi servire la casseruola con verdure o eventuali salse secondo i tuoi gusti.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Filetto di pesce – 800 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale da cucina - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, preparare il ripieno di pesce. Puoi prendere filetti di qualsiasi pesce di mare. Tagliare il filetto a pezzi e macinarlo con un tritacarne. Otterrai del pesce tritato.

Passaggio 2. Sbucciare lo strato superiore dei tuberi di patata e lavarli. Quindi grattugiare le patate su una grattugia grossa. Salare i trucioli e condire a piacere, aggiungere la maionese e mescolare. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio.

Passaggio 3. Ungere una padella resistente al calore con olio vegetale. Per prima cosa disponete sul fondo uno strato di patate grattugiate. Aggiungete poi il pesce tritato e copritelo con uno strato delle restanti patate. Distribuire poi la cipolla e il formaggio grattugiato sulla preparazione.

Passaggio 4. Posizionare il pezzo nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti. Negli ultimi 10 minuti si può aumentare la temperatura fino a 220 gradi. Prima di servire la casseruola con il pesce tritato, raffreddatela leggermente. Buon appetito!