Casseruola di pasta al forno

La pasta in casseruola al forno è un piatto semplice ed economico per il menù del pranzo nei giorni feriali. Può essere preparato sia con pasta cruda che cotta. Oltre all'ingrediente principale, la casseruola può essere integrata con carne macinata, salsicce, funghi, verdure e, ovviamente, formaggio. Il piatto viene preparato senza manipolazioni complicate: semplicemente tutti i prodotti vengono mescolati in un certo ordine in una forma resistente al calore e cotti.

Casseruola di maccheroni con formaggio e carne macinata al forno

La casseruola di maccheroni con formaggio e carne macinata al forno è un piatto originale in cui i prodotti più comuni appaiono sotto una nuova luce. Inoltre, la casseruola potrebbe ricordare un po' la pasta marina, ma nel complesso sarà meno grassa.

1. 
   La pasta al forno è facile e veloce da preparare. Accendere il forno e impostare la temperatura a 190 gradi. Versate la pasta nell'acqua bollente e fatela cuocere per 4 minuti in meno rispetto alle indicazioni riportate sulla confezione.
2. 
   Sbucciare entrambe le cipolle e tritarle finemente.
3. 
   Eliminate anche la buccia degli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili.
4. 
   Asciugare la padella sul fuoco, versare l'olio vegetale sulla superficie riscaldata. Per prima cosa friggere le cipolle e l'aglio fino a renderle morbide, aggiungere sale e condire la frittura. Aggiungere il concentrato di pomodoro e i pomodori in scatola, mescolare. Unite poi la carne macinata alle verdure e continuate la cottura del tutto insieme per altri 10 minuti. Alla fine la carne macinata dovrebbe essere pronta a metà.
5. 
   Mettete la pasta in uno scolapasta e lasciate scolare il liquido. Mettete la pasta nella padella e mantecate. Quindi trasferire l'intera massa fritta in una forma resistente al calore e stenderla in uno strato uniforme. Disporre i pezzetti di mozzarella sopra la pasta e la carne macinata.
6. 
   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e cospargere i trucioli sul pezzo.
7. 
   Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 15 minuti. La casseruola di pasta al forno è pronta! Guarnire la casseruola finita con foglie di basilico e servire calda. Buon appetito!

Casseruola di pasta con uova al forno

La casseruola di pasta con uova al forno è un piatto universale che può essere preparato e servito a colazione, pranzo o cena. Sebbene la pasta in casseruola sia un piatto completamente autosufficiente, le verdure e le erbe aromatiche che potrai scegliere in base alle tue preferenze non saranno superflue.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta – 250 gr.
• Latte – 100 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero - a piacere.
• Burro – 20 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. La pasta è preferibilmente di grano duro, mantiene meglio la sua forma ed è più benefica per l'organismo. Il tipo di pasta può essere qualsiasi: coni, spirali, spaghetti e altri.

Passaggio 2. Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere un po' di sale. Versare quindi la pasta nell'acqua bollente. Cuocerli finché saranno teneri per 10 minuti, quindi sciacquarli con acqua fredda. Per evitare che la pasta bollita si attacchi, puoi cospargerla con olio vegetale.

Passaggio 3. Rimuovere in anticipo le uova dal frigorifero in modo che si scaldino a temperatura ambiente. Metteteli in una ciotola e sbatteteli con una frusta a mano. Quindi versare il latte in una massa omogenea e aggiungere lo zucchero, mescolare nuovamente tutto bene.

Passaggio 4. Ungere una teglia con burro. Mettete la pasta in una pirofila resistente al calore e versateci sopra il composto di latte e uova.

Passaggio 5. Cuocere la pirofila in forno a 175-180 gradi per 10-15 minuti. Le uova devono essere completamente cotte.

Passaggio 6. Dividere la casseruola in porzioni e servire calda. Buon appetito!

Casseruola Di Pasta Di Pollo

La pasta in casseruola con pollo è la soluzione migliore per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. Questa ricetta ti aiuterà sicuramente più di una volta quando hai poco tempo, perché il forno farà tutto il lavoro principale. Per la casseruola potete utilizzare qualsiasi parte della carcassa del pollo.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pasta – 250 gr.
• Acqua – 250 ml.
• Sale da cucina - a piacere.
• Filetto di pollo – 300 gr.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Pomodori – 150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Panna acida – 150 gr.
• Condimento per pollo – 1 cucchiaio.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passo 1.Tutti i prodotti necessari per la casseruola sono elencati nell'elenco degli ingredienti. Filetto di pollo, se congelato, scongelare completamente, lavare i pomodori.

Passaggio 2. Tagliarlo a pezzi di media grandezza, mettere le fette in una ciotola, aggiungere sale e condire a piacere.

Passaggio 3. Ungere una padella adatta resistente al calore con olio vegetale. Mettici dentro la pasta secca.

Passaggio 4. Posizionare il filetto di pollo tritato sopra lo strato di pasta.

Passaggio 5. Tagliare i pomodori a cubetti e distribuirli uniformemente sulla carne.

Passaggio 6. In una ciotola separata, mescolare la panna acida con l'acqua. Salare la miscela risultante a piacere.

Passaggio 7. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

Passaggio 8. Versare la panna acida sull'impasto e cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 9. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere la pirofila in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

Passaggio 10. Successivamente, rimuovere la pellicola e rimettere la padella nel forno per altri 15 minuti in modo che la crosta di formaggio sia leggermente dorata. Prima di servire, decorare la casseruola con le erbe tritate. Buon appetito!

Casseruola di pasta con salsiccia

La pasta in casseruola con salsiccia è un piatto originale preparato con gli ingredienti più semplici che si possono trovare in ogni cucina. Vi diremo come preparare una deliziosa casseruola in modo che la pasta non si trasformi in un pasticcio farinoso, ma allo stesso tempo la casseruola mantenga bene la sua forma.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 35 minuti

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Pasta – 350 gr.
• Acqua – 800 ml.
• Latte – 350 ml. per salsa + 100 ml. Da riempire
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Salsiccia affumicata – 150 gr.
• Sale da cucina – 1 pizzico.
• Burro – 60 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Farina di frumento – 40 gr.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Prezzemolo - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Leggi l'elenco e misura tutti i prodotti necessari. Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine. Accendi il forno in modo che abbia il tempo di riscaldarsi fino a 180 gradi.

Passaggio 2. Versare nella padella circa 800 ml di acqua e aggiungere un po' di sale. Mettete la pasta nell'acqua bollente e cuocetela a bollore basso per 5-7 minuti. Successivamente scolare l'acqua e raffreddare la pasta.

Passaggio 3: sciogliere il burro in una piccola padella. Successivamente aggiungere la farina di frumento e friggerla per 10-15 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio.

Passaggio 4: togliere la padella dal fuoco. Versare 100 ml di latte, mescolare in modo che non rimangano grumi.

Passaggio 5. Quindi aggiungere altri 250 ml di latte, mescolare il composto e riportare la padella sul fuoco. Cuocere la salsa a fuoco moderato finché non si addensa.

Passaggio 6. Grattugiare il formaggio a pasta dura. Togliere la padella con la salsa dal fuoco e aggiungere le scaglie di formaggio, mescolare. La salsa al cartoccio è pronta.

Passaggio 7. In una ciotola separata, sbattere due uova di gallina con 100 ml di latte, pepare il composto e aggiungere sale a piacere.

Passaggio 8. Tagliare la salsiccia a cubetti o strisce. Unisci la pasta cotta e la salsiccia in una ciotola.

Passaggio 9. Aggiungere la salsa di formaggio, mescolare.

Passaggio 10. Ungere una teglia con olio vegetale. Metteteci dentro il composto di pasta e salsiccia, frullate il composto con un cucchiaio.

Passaggio 11. Riempire l'impasto con l'uovo sbattuto e metterlo in forno. Cuocere il piatto per 25 minuti.

Passaggio 12. Prima di servire la pasta in casseruola con la salsiccia, cospargerla con il prezzemolo tritato. Buon appetito!

Casseruola di ricotta con pasta al forno

La casseruola di ricotta con pasta al forno non è il piatto più comune, ma trova comunque molti fan. È buono anche perché lo sformato può essere preparato la sera prima e servito freddo a colazione, ad esempio con panna acida.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Corna – 500 gr.
• Ricotta – 250 gr.
• Burro – 70 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale da cucina – 1 pizzico.
• Vanillina – 1 pizzico.

Per lo strato di panna acida:

• Zucchero – 3 cucchiai.
• Panna acida intera – 7 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Mettere la pasta lessata in uno scolapasta per consentire all'acqua di scolare e al prodotto di raffreddarsi a temperatura ambiente.

Passaggio 2. In una ciotola separata, mescolare la ricotta, le uova di gallina, la vanillina, il sale e lo zucchero. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.

Passaggio 3. Aggiungere il composto di cagliata alla pasta e mescolare bene il tutto.

Passaggio 4. Ungere una padella resistente al calore con burro su tutta l'area.

Passaggio 5. Quindi mettere il composto di pasta e cagliata nello stampo e livellarlo con un cucchiaio. Tagliare il burro rimasto a pezzetti e spalmarlo sulla parte superiore del pezzo.

Passaggio 6. Versare la panna acida sull'impasto.

Passaggio 7. Lisciare la panna acida con un cucchiaio e cospargere di zucchero. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Passaggio 8. La casseruola di ricotta con pasta è pronta, il suo aroma è semplicemente magico. Servire il piatto con panna acida o eventuali additivi dolci. Buon appetito!

Casseruola Di Maccheroni Formaggio E Pomodoro

I maccheroni cacio e pomodoro in casseruola sono un delizioso secondo piatto per una cena leggera o un interessante contorno per un pranzo a base di carne.La combinazione di prodotti è molto armoniosa, si completano a vicenda e creano un gusto eccezionale. E come si stende deliziosamente il formaggio fuso mentre la casseruola è ancora calda.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Formaggio Cheddar – 180 gr.
• Formaggio groviera – 50 gr.
• Parmigiano – 50 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Burro – 50 gr. + per lubrificare lo stampo
• Pangrattato di frumento – 50 gr.
• Pomodori – 3 pezzi
• Penne/rigatoni – 280 gr.
• Latte – 700 ml.
• Farina di frumento – 50 gr.
• Senape di Digione – 1 cucchiaino.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Grattugiare ogni tipo di formaggio a pasta dura separatamente su una grattugia fine. Asciugare il pangrattato in una padella senza olio e macinare in un frullatore fino a renderlo friabile. Mescolare la mollica con 25 grammi di cheddar e 15 grammi di parmigiano. Mescolare il formaggio rimasto. Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi.

Passaggio 2. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione e scolarla in uno scolapasta. Per la salsa, scaldare il latte in un pentolino o in una padella.

Passaggio 3: in un'altra padella dai bordi alti, sciogliere il burro. Aggiungi la farina di frumento al burro fuso, mescola e friggi per un minuto, mescolando. Togliete quindi il contenitore dal fuoco e versate 550 ml di latte tiepido in tre riprese, impastando bene ogni volta il composto. Se rimangono dei grumi, passate la salsa al colino.

Passaggio 4. Riportare la padella con la salsa sul fuoco e scaldare finché la salsa non si addensa. Togliere il contenitore dal fuoco e aggiungere alla salsa la senape, 5 cucchiai di latte e il composto di formaggio. La salsa dovrà avere una consistenza liquida; salatela e conditela a piacere.

Passaggio 5: mescolare la salsa e la pasta. Se la consistenza è molto densa, diluitela con latte caldo.

Passaggio 6.Ungete una teglia con il burro, cospargetela con un composto di pangrattato e formaggio e stendete il composto precedentemente preparato. Disporre le fette di pomodoro sopra la pasta. Cuocere la pirofila in forno a 190 gradi per 12-15 minuti. Quindi accendere la griglia e cuocere per altri 3-5 minuti.

Passaggio 7. Raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!

Delicata casseruola di pasta come all'asilo

Una tenera casseruola di pasta come all'asilo vi ricorderà i piacevoli momenti dei tempi passati. Sia gli adulti che i bambini lo mangiano con grande piacere. Qualsiasi pasta è adatta per questo piatto, ma se prendi qualcosa come tagliatelle o spaghetti, risulterà più succosa.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta secca – 250 gr.
• Latte – 350 ml.
• Zucchero – 50 gr.
• Burro – 15 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale da cucina – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la pasta in acqua bollente salata, cuocere finché sarà tenera, scolarla in uno scolapasta. Quindi aggiungere la maggior parte del burro alla pasta, mescolando mentre è calda per sciogliere il burro.

Passaggio 2. Rompere un uovo di gallina in una ciotola, aggiungere lo zucchero e il sale, sbattere gli ingredienti con una forchetta.

Passaggio 3. Versare il latte nel composto di uova e mescolare il tutto fino a che liscio.

Passaggio 4. Successivamente, versare il composto di latte e uova in un contenitore con la pasta bollita.

Passaggio 5. Ungere la teglia con il burro rimanente. Metti dentro la pasta con il composto di uova.

Passaggio 6. Mettere lo stampo nel forno, preriscaldato a 220 gradi, per 10-20 minuti.

Passaggio 7. Raffreddare la casseruola di pasta fino a quando sarà calda, dividerla in porzioni e servire. Buon appetito!

Casseruola di pasta dolce al forno

La pasta dolce in casseruola al forno è un piatto che si adatta meglio al menù per bambini. Ma a volte una casseruola del genere può essere preparata per tutta la famiglia come dessert e servita con tè o latte. In precedenza, a proposito, questa ricetta era più semplice, senza cioccolato.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Fiocchi di pasta – 250 gr.
• Cioccolato – 100 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Zucchero demerara/zucchero semolato – 200 gr.
• Latte – 300 ml.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Burro – 60 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per la ricetta abbiamo scelto la pasta con i fiocchi, ma andrà bene qualsiasi altro tipo di pasta corta, tranne le tagliatelle. Prepara anche tutti gli altri prodotti della lista.

Passaggio 2. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Poi scolateli in uno scolapasta. È conveniente usare uno stampo in silicone per cuocere, mettere dentro la pasta bollita calda e aggiungere il burro, mescolare. Tenete da parte un po' di pasta per la decorazione. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Passaggio 3. In una ciotola separata, sbatti le uova con la vaniglia e lo zucchero di canna demerara. Per questa ricetta va bene anche lo zucchero bianco normale. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto nella massa montata, versare il latte caldo e mescolare nuovamente bene la massa.

Passaggio 4. Riempire lo stampo per pasta con il composto di latte e uova risultante e infornare. Cuocere la casseruola per 35-40 minuti.

Passaggio 5. Per verificare se è pronto, agitare lo stampo, la massa non deve oscillare. Raffreddare leggermente la casseruola.

Passaggio 6. Ora puoi procedere alla decorazione del piatto. Disporre la pasta cotta e le fette di cioccolato sulla superficie della casseruola. Rimettere la casseruola nel forno per 5-7 minuti per sciogliere il cioccolato.

Passaggio 7Raffreddare leggermente la casseruola di pasta dolce finita e può essere servita. Buon appetito!

Casseruola di pasta con verdure

La pasta in casseruola con verdure è un piatto interessante da vedere e da gustare. Per mantenere in forma la pasta e le verdure, vengono riempite con il lavaggio delle uova. Infatti tutto è molto semplice: cuocere la pasta, selezionare le verdure a piacere e mettere la teglia in forno ben caldo.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 20-30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pasta – 250 gr.
• Latte – 500 ml.
• Sale da cucina - a piacere.
• Burro – 40 gr. + per lubrificare lo stampo.
• Verdure surgelate assortite – 400 gr.
• Farina di frumento – 40 gr.
• Cumino – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare il cumino in un mortaio o macinarlo in un altro modo conveniente.

Passaggio 2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia a fori medi o grandi.

Passaggio 3. Mettere la pasta nell'acqua bollente e cuocerla dopo averla bollita nuovamente per 3-4 minuti in meno di quanto indicato nelle istruzioni. Scolate la pasta in uno scolapasta, ma non versate l'acqua. Condire la pasta con olio d'oliva per evitare che si attacchi.

Passaggio 4. Far bollire nuovamente l'acqua rimasta dopo aver cucinato la pasta. Metti dentro le verdure surgelate e fai bollire per 2-3 minuti. Scolateli in uno scolapasta.

Passaggio 5. Sciogliere 40 grammi di burro in una padella, quindi aggiungere la farina, friggerla nel burro fino a doratura. Aggiungere gradualmente il latte alla farina a filo, mescolare e cuocere a fuoco lento la salsa per circa 5 minuti fino a quando non si sarà addensata.

Passaggio 6. Aggiungere il formaggio grattugiato, sale, pepe macinato e cumino alla salsa cremosa. Se dovessero formarsi dei grumi nella salsa, filtratela con un colino. Unisci pasta cotta, verdure e salsa.

Passaggio 7Accendete il forno, preriscaldatelo a 200 gradi. Ungete una teglia con il burro e metteteci dentro la pasta e le verdure. Cuocere la casseruola per circa 20-30 minuti finché la superficie sarà dorata.

Passaggio 8. Servire la pasta in casseruola con le verdure calda a colazione, pranzo o cena. Buon appetito!

Casseruola con pasta e funghi

La casseruola con pasta e funghi è una combinazione molto gustosa. Potete cuocere la pasta subito prima di infornarla oppure utilizzare la pasta del giorno prima, questo non peggiorerà il sapore dello sformato. Scegliete i funghi in base ai vostri gusti; noi suggeriamo di utilizzare, ad esempio, gli champignon.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura – 20-30 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pasta – 1,5 cucchiai.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Funghi champignon/ostrica – 400 gr.
• Sale da cucina - a piacere.
• Cipolle – 1 pz.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Formaggio fuso – 1 pz.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Cuocere la pasta in acqua salata, per fare questa operazione seguire le istruzioni riportate sulla confezione. Mettete la pasta lessata in uno scolapasta a scolare.

Passaggio 2. Coprire una teglia con pellicola alimentare e ungerla con olio vegetale.

Passaggio 3. Una volta scolata l'acqua dalla pasta, metterla in una padella unta.

Passaggio 4. Rimuovere la pelle dalla cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 5. Lavare i funghi e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 6. Versare un cucchiaio di olio d'oliva nella padella, aggiungere la cipolla, friggerla fino a doratura.

Passaggio 7. Successivamente aggiungere un altro cucchiaio di olio e i funghi tritati. Continuare a friggere il tutto insieme per qualche minuto, aggiungere sale e pepe macinato.

Passaggio 8Aggiungere ¾ tazza di panna acida alle cipolle fritte e ai funghi, mescolare, cuocere a fuoco lento finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

Passaggio 9. Tagliare il formaggio fuso a cubetti.

Passaggio 10. Disporre le cipolle e i funghi in salsa cremosa sopra la pasta e uniformare lo strato.

Passaggio 11. Posizionare i cubetti di formaggio fuso sopra la frittura.

Passaggio 12. In una ciotola separata, sbattere le uova con la restante panna acida con una frusta o una forchetta. Versare la miscela risultante sul pezzo.

Passaggio 13. Mettere lo stampo nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Servite la pasta e i funghi in casseruola caldi a pranzo o a cena. Puoi decorare il piatto con foglie di prezzemolo fresco o aneto. Buon appetito!