Pollock al forno

Il pollock al forno è uno dei modi più economici e popolari per preparare piatti di pesce. Il pollock è un pesce abbastanza economico dal gusto gradevole e dal filetto tenero, non ha ossa piccole. Il pesce può essere cotto al forno in diversi modi: con salsa, con formaggio, verdure o funghi, al cartoccio o in qualsiasi forma resistente al calore. Non avrai problemi a realizzare qualsiasi idea culinaria.

Pollock al forno con cipolle e carote

Il pollock al forno con cipolle e carote è veloce e gustoso. E la velocità di preparazione e la semplicità del processo sono alcuni dei requisiti principali delle ricette per le casalinghe moderne. Quindi, non perdiamo tempo e iniziamo, avremo bisogno di filetto di pollock, verdure sbucciate, formaggio, spezie e maionese.

1. 
   Come cucinare il pollock più delizioso al forno? Sbucciare e lavare le verdure. Tagliare la cipolla in quarti di anelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella riscaldata e friggere le verdure tritate fino a renderle morbide. Alla fine salare e pepare l'arrosto a piacere.
2. 
   Condire il filetto di pollock con sale, pepe e succo di limone. Lasciare il pesce per 10 minuti.
3. 
   Disporre metà delle verdure arrostite sul fondo di una pirofila e aggiungere un paio di rametti di timo.
4. 
   Metti il ​​filetto di pollock sulle verdure fritte e metti anche qualche rametto di timo fresco sul pesce.
5. 
   Distribuire la frittura rimanente sul pesce e versare la maionese o la panna acida sul pezzo.
6. 
   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con i trucioli per il piatto di pollock.
7. 
   Cuocere il pollock con cipolle e carote in forno a 180 gradi per 25 minuti. Il piatto finito con una deliziosa crosta di formaggio dorato può essere servito direttamente sul tavolo in una forma resistente al calore. Buon appetito!

Filetto di pollock al forno con patate al forno

Il filetto di pollock al forno con patate al forno è un piatto ideale per la cena. E la cosa più deliziosa non è il pollock, ma le patate. Con questo metodo di cottura le patate risultano tenere, friabili e incredibilmente gustose. Provalo una volta e tornerai a questa ricetta ancora e ancora.

Tempo di cottura: 80 minuti.

Tempo di cottura: 20-30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Filetto di pollock – 800 gr.
• Formaggio a pasta dura – 60 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Patate – 1kg
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – per ungere lo stampo
• Panna acida – 50 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare a pezzi il filetto di pollock e salare il pesce. Sbucciare e lavare le patate. Togliere la buccia all'aglio e alle cipolle.

Passo 2.Tagliare le patate a fettine sottili. Metti le fette in una ciotola, aggiungi sale e versa sopra l'olio vegetale.

Passaggio 3. Spremi gli spicchi d'aglio con una pressa in una ciotola con panna acida, aggiungi sale e mescola.

Passaggio 4. Tagliare la testa della cipolla a semianelli sottili.

Passaggio 5. Posizionare il filetto di pollock sul fondo del piatto, unto con olio vegetale e spennellarlo con salsa di panna acida. Successivamente, aggiungi uno strato di cipolla e ricoprilo anche con la salsa. E sopra mettete le fette di patate. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato.

Passaggio 6. Cuocere il pollock con le patate in forno a 200 gradi per un'ora. Dividere il piatto finito in porzioni e servire caldo. Buon appetito!

Il pollock più delizioso al forno con verdure

Il pollock più delizioso al forno con verdure può essere cotto solo al forno. Con un design così originale, il piatto può anche essere servito su un tavolo festivo. Il filetto di pollock viene cotto insieme alle verdure sotto forma di casseruola. Puoi modificare o integrare l'elenco delle verdure presenti nella ricetta in base ai tuoi gusti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollock – 600 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Cipolle – 200 gr.
• Peperone dolce – 200 gr.
• Sale - a piacere
• Carote – 200 gr.
• Olio vegetale – 10 ml.
• Pomodori – 400 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Panna acida 25% – 100 gr.
• Crema 10% – 250ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il filetto di pollock scongelato e asciugarlo con carta assorbente. Posizionarlo in una forma resistente al calore unta con olio vegetale. Salare e pepare il pollock.

Passaggio 2. Lavare le verdure. Tagliare la cipolla a semianelli, il peperone a listarelle e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Per prima cosa posiziona le cipolle sul pesce.

Passaggio 3. Successivamente, creare uno strato di miscela di peperoni e carote.Tagliate i pomodori a fettine sottili e disponeteli nello strato successivo, aggiungendo un po' di sale.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Per la salsa cremosa, unire panna acida e panna, aggiungere sale e condire a piacere.

Passaggio 5. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato e versare la salsa di panna. Cuocere il pollock con le verdure in forno a 190 gradi per 40 minuti.

Passaggio 6. Lasciare raffreddare il piatto al pollock al forno con verdure per qualche minuto, quindi tagliarlo in porzioni, cospargere con erbe tritate e servire. Buon appetito!

Pollock cotto al cartoccio nel forno

Il pollock cotto al cartoccio nel forno è un modo conveniente per cucinare il pesce. E, cosa più importante, non è necessario lavare la padella dopo la cottura. Per rendere il pesce il più gustoso e aromatico possibile, abbiamo bisogno di spezie e cipolle, ma tutto è dettagliato nella ricetta.

Tempo di cottura: 90 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Condimento per pesce – 1 cucchiaio.
• Acqua – 500 ml.
• Pollock – 5 pz.
• Carote – 2 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Formaggio a pasta dura – 300 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Panna acida – 180 gr.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare il pollock, preparare le verdure, la panna acida, il formaggio e le spezie necessarie.

Passaggio 2. Rivestire una padella resistente al calore con un foglio di alluminio in modo che metà di esso penda sopra la padella. Successivamente avvolgeremo il piatto nella carta stagnola.

Passaggio 3. Diluire un cucchiaino di acido citrico in un bicchiere d'acqua. Puoi anche usare il limone.

Passaggio 4. Trasferire il pesce in un contenitore profondo per facilitare la miscelazione. Salare e aggiungere il condimento, versare mezzo bicchiere d'acqua con acido citrico. Mescolare bene il pollock con le mani e lasciarlo marinare per 10 minuti.

Passaggio 5. Tagliare la cipolla in quarti di anelli.Versare la restante soluzione di acido citrico sulla cipolla e lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 6. Dopo che il pollock si è leggermente marinato, posizionarlo in una forma resistente al calore.

Passaggio 7. Metti le cipolle sopra.

Passaggio 8. Successivamente, aggiungi uno strato di carote grattugiate.

Passaggio 9. Versare la panna acida sull'impasto.

Passaggio 10. Cospargere il pezzo con formaggio grattugiato e coprire lo stampo con un foglio di alluminio.

Passaggio 11. Cuocere la pirofila in forno a 190 gradi per un'ora fino a quando la crosta di formaggio sarà dorata.

Passaggio 12. Premere leggermente la pirofila con una forchetta in modo che anche le verdure siano sature di succo di pesce.

Passaggio 13. Il pollock cotto al cartoccio risulta molto succoso e gustoso, servitelo con un contorno di patate. Buon appetito!

Delizioso pollock in panna acida al forno

Il delizioso pollock in panna acida al forno è incredibilmente facile da preparare. Ogni giorno puoi facilmente assemblare e cuocere il tuo piatto preferito nel forno. Oltre al suo gusto gradevole, il pollock si combina anche in modo molto armonioso con molti prodotti, non competendo con loro nel gusto, ma come se assumesse parte del loro aroma.

Tempo di cottura: 2 ore e 15 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Aglio granulato – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere
• Pollock – 400 gr.
• Cetrioli sottaceto – 100 gr.
• Panna acida – 150 gr.
• Sale - a piacere
• Aneto – 4 rami.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per la ricetta, prendi i cetrioli sottaceto, quelli salati non funzioneranno. Scongelare il pesce in anticipo.

Passaggio 2. Se hai un pesce intero, devi sventrarlo e tagliare la testa. Lavare la carcassa e tagliarla a bistecche. Aggiungere immediatamente sale e pepe a piacere.

Passaggio 3. Posizionare i pezzi di pollock in un piatto resistente al calore.

Passaggio 4. Tritare finemente l'aneto con un coltello, grattugiare i cetrioli sottaceto su una grattugia fine.

Passaggio 5.In una ciotola, unisci i cetrioli, l'aneto, la panna acida e l'aglio granulato.

Passaggio 6. Rivestire accuratamente il pollock nello stampo con la salsa risultante. Quindi mettilo in frigorifero a marinare per 1-1,5 ore. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi.

Passaggio 7. Cuocere il pollock nel forno per 30-35 minuti. Potete servire il pesce con una varietà di contorni secondo i vostri gusti. Buon appetito!

Filetto di pollock con formaggio al forno

Il filetto di pollock con formaggio al forno può essere preparato velocemente per tutta la famiglia per cena. Patate o riso bollito sono ideali come contorno per il pesce al forno. E non importa se il pollock non è stato mangiato tutto: anche freddo il pesce rimane molto gustoso.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pomodori – 2 pezzi
• Pepe nero macinato - a piacere
• Succo di limone – 2 cucchiai.
• Pollock – 600 gr.
• Sale - a piacere
• Formaggio – 100 gr.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Prezzemolo – 30 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare carcasse o filetti di pollock. Lavare le verdure.

Passaggio 2. Tagliare il rube in piccole porzioni e disporlo in uno strato uniforme in una pirofila resistente al calore, versarvi sopra il succo di limone.

Passaggio 3. Spennellare generosamente il pollock con panna acida, cospargere di sale e pepe macinato.

Passaggio 4. Tagliare i pomodori a fette e disporli in uno strato sopra il pesce.

Passaggio 5. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e cospargere i trucioli sul pezzo. Mettere la forma nel forno, preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.

Passaggio 6. Il piatto risulta molto aromatico, succoso e gustoso.

Passaggio 7. Usando un coltello, tagliare con cura il pollock al forno con pomodori e formaggio in porzioni e servire. Tritare il prezzemolo e cospargerlo sul piatto finito già nei piatti. Buon appetito!

Pollock con cipolle, carote e maionese al forno

Il pollock con cipolle, carote e maionese al forno è un piatto gustoso e salutare. Può addirittura essere considerato un classico, che si inserisce in modo così naturale nel mondo culinario. Non contenendo nulla di superfluo, soddisferai la tua fame, ricostituirai le tue forze e sosterrai il tuo corpo con microelementi utili.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Pollock – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Condimento per pesce – 0,5 cucchiaini.
• Carota – 1 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere
• Olio vegetale – per ungere lo stampo

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sventrare le carcasse di pollock, lavarle e tagliarle in porzioni.

Passaggio 2. Sbucciare e lavare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla ad anelli e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Ungere una pirofila resistente al calore con olio vegetale. Metti le carote e le cipolle tritate nello stampo.

Passaggio 3. Posizionare i pezzi di pollock sullo strato vegetale, salare il pesce e condire con le spezie.

Passaggio 4. Infine, ricoprire il pollock con la maionese e mettere la padella nel forno. Cuocere il pollock con le verdure in forno a 180 gradi per mezz'ora.

Passaggio 5. Servire il pollock al forno con verdure e maionese caldo con un contorno di patate o pasta. Buon appetito!

Come cucinare il filetto di pollock in bricchette al forno

Come cucinare il filetto di pollock in bricchette al forno in modo che sia gustoso e semplice, per tutta la famiglia e piaccia a tutti - questo non è il compito più difficile. Suggeriamo di utilizzare il comune metodo di cottura con spezie piccanti con salsa cremosa e una copertura di formaggio.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20-30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Erbe provenzali - a piacere
• Farina – 1 cucchiaio.
• Filetto di pollock in bricchetti – 1 kg
• Pepe macinato - a piacere
• Burro - 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Latte – 300 ml.
• Sale - a piacere
• Cipolle verdi - a piacere

Processo di cottura:

Passaggio 1. Accendere immediatamente il forno in modo che si riscaldi fino a 250-275 gradi.

Passaggio 2. Scongelare i filetti di pollock in bricchetti, asciugarli con carta assorbente e posizionarli su una teglia. Metti il ​​pesce nel forno per 5-6 minuti.

Passaggio 3. Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e soffriggere.

Passaggio 4. Aggiungere gradualmente il latte e continuare a mescolare la salsa.

Passaggio 5. Grattugiare il formaggio su una grattugia a maglia media o larga. Aggiungere metà delle scaglie di formaggio alla salsa e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 6. Prendere una pirofila dai bordi alti e versare sul fondo un po' di salsa di panna. Metti sopra il pollock, salalo e condiscilo.

Passaggio 7. Versare la salsa sul pesce e cospargere con le erbe di Provenza.

Passaggio 8. Cospargere la billetta con formaggio grattugiato e mettere in forno per 25 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 230 gradi.

Passaggio 9. Cospargere il pollock al forno con cipolle verdi tritate prima di servire. Se preferite potete sostituire la cipolla con prezzemolo o aneto. Buon appetito!

Ricetta dietetica del pollock al forno

Una ricetta dietetica per il pollock al forno è una ricetta per chi vuole mangiare deliziosamente e senza compromettere la propria figura. Il forno è ideale per preparare piatti leggeri e gustosi. Cuoceremo le verdure insieme al pollock. Pertanto, anche il problema del contorno è risolto.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollock – 2-3 pezzi
• Spezie - a piacere
• Verdure – 500 gr.
• Sale - a piacere
• Olio vegetale – per ungere lo stampo

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per il piatto puoi scegliere qualsiasi verdura che ti piace di più o che è disponibile.Avremo pomodori, cipolle, carote, peperoni e aglio. Scongelare i filetti di pollock e asciugarli con carta assorbente.

Passaggio 2. Tagliare le verdure a pezzi grandi, tritare l'aglio. Condire le verdure assortite e aggiungere l'aglio tritato. Ungere una pirofila resistente al calore con olio vegetale e mettervi dentro le verdure. Cuocere le verdure in forno a 180 gradi. A seconda della dimensione del taglio la cottura può durare dai 15 ai 30 minuti.

Passaggio 3. Salare il pesce e condire con le spezie a piacere.

Passaggio 4. Togliere la padella dal forno, adagiare il filetto di pollock sopra le verdure al forno. Rimetti la teglia nel forno. Il pesce cuoce molto velocemente.

Passaggio 5. Servire il pollock dietetico insieme alle verdure cotte al forno con il pesce. Buon appetito!

Pollock su letto di cipolle al forno

Il pollock su letto di cipolle al forno è un piatto che probabilmente tutti hanno provato. Questo è uno dei modi più popolari per preparare deliziosi pesci al forno. Inoltre non secca e non brucia sul fondo dello stampo.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 10-15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cipolle – 400 gr.
• Pollock – 1 kg
• Spezie - a piacere
• Olio vegetale - quanto basta

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare completamente le carcasse di pollock, sventrarle, lavarle bene e poi tagliarle in porzioni.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti di anelli.

Passaggio 3. Per cuocere, prendere una teglia con i bordi alti. Per prima cosa modella la cipolla in un cuscino. Salare le verdure a piacere.

Passaggio 4. Successivamente, posizionare i pezzi di pollock su un letto di cipolla e versarvi sopra l'olio vegetale.

Passaggio 5. Salare e condire il pezzo con le spezie.

Passaggio 6. Mettere la forma con pollock e cipolle in un forno preriscaldato a 220 gradi.Dopo 7 minuti dall'inizio della cottura, togliere la teglia e spennellare il pollock con il succo ottenuto utilizzando una spazzola in silicone.

Passaggio 7. Ripetere questa procedura lubrificando il pollock con il succo altre 2 volte. Entro la fine del ciclo successivo di 7 minuti, il piatto sarà pronto. Servire il pollock su un letto di cipolle con purè di patate tenero. Buon appetito!