Torta in gelatina

La torta in gelatina è un dolce fatto in casa semplice e veloce a base di pasta liquida, che viene farcita con ripieno in diverse combinazioni. Tali torte vengono cotte dolcemente per la tavola dei dessert o con patate, carne, uova e verdure, per essere servite come piatto principale separato. L'impasto per tutte le varianti delle torte viene mescolato con ingredienti a base di latte e lievito, cuoce bene e rende la consistenza della torta morbida e soffice.

Torta in gelatina di kefir con cavolo al forno

Il gusto della torta in gelatina di kefir con cavolo al forno è in gran parte determinato dal gusto del ripieno. Il cavolo viene spesso fritto o aggiunto crudo, ma in questa ricetta sei invitato a stufarlo nel latte con il burro e ad aggiungere un uovo sodo. Mescolare l'impasto per la torta in gelatina con kefir, olio vegetale, uova e lievito.

1. 
   La torta in gelatina al forno viene preparata rapidamente e facilmente. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, trasferirlo subito in una padella profonda, aggiungere sale e zucchero e strofinare leggermente con le mani.
2. 
   Versarvi 60 ml di latte.
3. 
   Aggiungere poi il burro tagliato a pezzetti.
4. 
   A fuoco basso, coperto con un coperchio e mescolando di tanto in tanto, fate sobbollire il cavolo per 15 minuti se il cavolo è precoce, e per il cavolo tardivo aumentate il tempo di ebollizione.
5. 
   Aggiungere le uova sode tritate finemente con le erbe aromatiche, il sale al cavolo in umido e mescolare.
6. 
   Il ripieno di cavolo per la torta è pronto.
7. 
   Rompere tre uova in una ciotola per impastare e aggiungere sale e zucchero.
8. 
   Mescolare questi ingredienti con una frusta e versare il kefir leggermente riscaldato.
9. 
   Quindi versare l'olio vegetale e mescolare il tutto fino a che liscio.
10. 
    Mescolare la farina con il lievito.
11. 
    Versare questa miscela attraverso un setaccio nella massa di kefir.
12. 
    Utilizzando una frusta, lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea. La consistenza dovrebbe essere quella della pastella per i pancake.
13. 
    Foderate uno stampo, o meglio ancora largo affinché la torta non risulti spessa, con carta da forno. Metti metà dell'impasto di kefir in uno strato uniforme.
14. 
    Distribuire uniformemente il ripieno di cavolo su questo strato e coprire completamente con il resto dell'impasto.
15. 
    Accendete il forno a 200°C. Cospargere la parte superiore della torta con semi di sesamo.
16. 
    Cuocere la torta per 50 minuti e utilizzare uno spiedino di legno per verificare la cottura.
17. 
    Quindi togliere la torta cotta dallo stampo, farla raffreddare leggermente e tagliarla in porzioni.
18. 
    La torta in gelatina di kefir cotta con cavolo al forno può essere servita calda o fredda. Cottura deliziosa e di successo!

Torta salata veloce con patate

Una torta salata veloce con patate è facile da preparare e può rappresentare uno spuntino abbondante o una cena deliziosa. In questa ricetta, mescolare l'impasto con yogurt, soda e uovo. Per il ripieno, grattugiare le patate su una grattugia grossa e aggiungere le cipolle, che se lo si desidera possono essere fritte.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Latte cagliato – 300 ml.
• Farina – 2,5 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Patate – 4 pz.
• Cipolla grande – 1 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare un po 'il latte cagliato e versarlo in una ciotola per impastare. Rompi un uovo di gallina e mescola con una frusta o un cucchiaio.

Passaggio 2. Quindi aggiungere un cucchiaino di sale e bicarbonato di sodio e mescolare nuovamente.

Passaggio 3. Setacciare la farina attraverso un setaccio, che renderà la torta più soffice.

Passaggio 4. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea e la consistenza di una densa panna acida. Accendete il forno a 180°C.

Passaggio 5. Sbucciare, sciacquare e tritare le patate su una grattugia grossa.

Passaggio 6. Tagliare una cipolla grande a quarti di anelli sottili, aggiungerla alle patate, aggiungere sale e pepe nero e mescolare.

Passaggio 7: ungere qualsiasi teglia con il burro. Versarvi la metà, o anche un po 'di più, dell'impasto impastato e stenderlo in uno strato uniforme.

Passaggio 8. Distribuire uniformemente il ripieno di patate sopra.

Passaggio 9. Quindi versare il resto dell'impasto sullo strato di patate.

Passaggio 10. Cuocere la torta per 30 minuti e questo tempo dipende dallo spessore della torta. Una torta più sottile cuocerà più velocemente.Trasferire la torta cotta su un piatto e farla raffreddare leggermente.

Passaggio 11. Servire la torta di aspic veloce preparata con patate calda e condita con qualsiasi salsa. Buon appetito!

Deliziosa torta in gelatina con pesce in scatola

La torta in gelatina con pesce in scatola risulta sempre molto gustosa, indipendentemente da ciò che si sceglie per il ripieno: lucciola, salmone rosa, sarde, tonno o altri pesci, ma è preferibile utilizzare pesce in scatola sott'olio o nel suo stesso succo. In questa ricetta mescoliamo l'impasto con kefir e soda. Completeremo il pesce in scatola con un uovo e una cipolla. Aprire la torta in gelatina e cuocerla sotto una crosta di formaggio.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina – 1 cucchiaio.
• Kefir – 250 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 1/2 cucchiaino.

Da riempire:

• Pesce in scatola – 1 lattina.
• Uovo sodo – 3 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Formaggio – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere un uovo in una ciotola per impastare e sbattere con una forchetta. Versare il kefir leggermente riscaldato, aggiungere sale e soda e mescolare nuovamente il tutto.

Passaggio 2. Setacciare la farina nella massa di kefir attraverso un setaccio e impastare rapidamente l'impasto fino ad ottenere una consistenza liquida e omogenea.

Passaggio 3. Trasferire il pesce in scatola dal barattolo insieme al succo o all'olio in una ciotola separata.

Passaggio 4. Schiacciateli leggermente con una forchetta in modo che rimangano piccoli pezzi di pesce.

Passaggio 5. Tagliare le uova sode pre-bollite a cubetti.

Passaggio 6. Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi e trasferirlo sul pesce.

Passaggio 7. Aggiungere le uova tritate al ripieno di pesce e mescolare con una forchetta.

Passaggio 8. Ungere una teglia a cerniera e versarvi l'impasto lavorato, stendendolo in uno strato uniforme.

Passaggio 9. Posizionare il ripieno di pesce in scatola preparato sopra l'impasto.Accendete il forno a 180°C.

Passaggio 10. Mettere la torta nel forno preriscaldato per 25 minuti.

Passaggio 11. Trascorso questo tempo, cospargere la torta con formaggio grattugiato su una grattugia grossa e rimettere in forno per altri 5 minuti.

Passaggio 12. Raffreddare un po 'la deliziosa torta in gelatina preparata con pesce in scatola, rilasciarla dallo stampo e servire. Buon appetito!

Torta gelatina con cipolla e uovo

Molte persone adorano il ripieno di uova e cipolle verdi in qualsiasi prodotto da forno fatto in casa e la torta in gelatina non fa eccezione. Il gusto della torta varia a seconda dell'impasto, ma in questa ricetta ti viene chiesto di impastarlo utilizzando latte cotto fermentato con maionese. Questo impasto risulta morbido, umido e non si sbriciola al taglio. La torta può essere riscaldata al microonde senza perdere sapore e mantenendo la sua consistenza delicata. La quantità di ripieno della torta può essere aumentata in base ai propri gusti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina – 1 cucchiaio.
• Riazhenka – 1 cucchiaio.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Uovo – 2 pz.
• Soda – 1/2 cucchiaino.

Da riempire:

• Uovo sodo – 3 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riscaldare un po 'il latte fermentato, versarlo in una ciotola per impastare e rompervi due uova di gallina.

Passaggio 2. Versare mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e aggiungere un pizzico di sale.

Passaggio 3. Quindi aggiungere un cucchiaio di maionese.

Passaggio 4. Mescolare bene questi ingredienti e lasciare agire per un quarto d'ora in modo che la soda reagisca con l'acido lattico del latte cotto fermentato.

Passaggio 5. Setacciare un bicchiere di farina in questa miscela attraverso un setaccio.

Passaggio 6. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea e la consistenza della panna acida.

Passaggio 7. Lavare le piume di cipolla verde, asciugarle con un tovagliolo e tritarle finemente.

Passaggio 8Salate la cipolla e strofinatela leggermente con un cucchiaio.

Passaggio 9. Sbucciare in anticipo tre uova sode e tagliarle a cubetti.

Passaggio 10. Mescolare le cipolle verdi e le uova tritate.

Passaggio 11. Versare metà dell'impasto impastato in una teglia unta con olio vegetale.

Passaggio 12. Posizionare sopra il ripieno preparato in uno strato uniforme.

Passaggio 13. Versare quindi il resto dell'impasto nel ripieno e distribuirlo uniformemente su tutta la superficie della torta con un cucchiaio.

Passaggio 14. Accendere il forno a 180°C. Cuocete la torta per 25-30 minuti e controllate la cottura con uno spiedino di legno.

Passaggio 15. Togliere la torta in gelatina preparata con cipolla e uovo dallo stampo, raffreddarla leggermente, tagliarla in porzioni e servirla con il tè o come aggiunta a qualsiasi zuppa al posto del pane. Buon appetito!

Torta con cipolla e uovo su kefir

Le torte con cipolle e uova su kefir risultano sempre tenere, soffici e molto gustose. Si formano principalmente a strati e in questa ricetta sei invitato a mescolare il ripieno di uova e cipolla con l'impasto liquido di kefir e a cuocere in forno, il che sarà molto più semplice. Questa torta è perfetta per le zuppe al posto delle torte e del pane.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 150 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Soda – 1/2 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Uovo sodo – 2 pz.
• Cipolla verde – 30 gr.
• Olio vegetale - per la lubrificazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una piccola ciotola, mescolare bene due uova con kefir caldo, soda e sale.

Passaggio 2. Versare la farina attraverso un setaccio e impastare fino a che liscio.

Passaggio 3. Tagliare le uova sode a cubetti.

Passaggio 4. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente.

Passaggio 5.Metti le uova e le cipolle tritate nell'impasto impastato e mescola nuovamente il tutto.

Passaggio 6. Coprire il fondo della teglia con carta e ungerlo leggermente con olio vegetale.

Passaggio 7. Accendere il forno a 180°C. Versare nello stampo l'impasto di kefir mescolato con il ripieno.

Passaggio 8. Cuocere la torta per 40 minuti e controllare la cottura con un bastoncino di legno.

Passaggio 9. Trasferire la torta preparata con cipolle e uova su kefir su un piatto e può essere servita. Buon appetito!

Torta in gelatina con carne macinata al forno

Una torta in gelatina con carne macinata al forno sarà un piatto veloce, semplice e soddisfacente per la tua tavola di casa, e potrai darla da mangiare a ospiti inaspettati. In questa ricetta, mescolare l'impasto della torta gelatina con uova, latte, burro e lievito. Qualsiasi carne macinata è adatta e friggerla con cipolle e spezie fino a cottura.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 1 cucchiaio.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Uovo – 3 pezzi
• Burro – 50 gr.
• Lievito in polvere – 10 gr.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Da riempire:

• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.
• Paprica – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto preparare, secondo la ricetta, tutti gli ingredienti per la torta in gelatina. Accendete il forno per preriscaldarlo a 180°C.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla sbucciata.

Passaggio 3. Nell'olio vegetale riscaldato, friggere la cipolla tritata fino a doratura. Quindi aggiungere la carne macinata, schiacciare bene con una forchetta e aggiungere sale e spezie.

Passaggio 4. Friggere la carne macinata a fuoco medio, mescolando fino a cottura. Quindi raffreddalo un po'.

Passaggio 5.Rompere le uova in una ciotola per impastare, versare il latte e il burro sciolto nel microonde. Mescolare bene questi ingredienti con una frusta.

Passaggio 6. Versare un bicchiere di farina mescolata con il lievito attraverso un setaccio e impastare fino a che liscio.

Passaggio 7. Ungere una teglia a cerniera con il burro e versarvi metà dell'impasto lavorato.

Passaggio 8. Distribuire uniformemente la carne macinata fritta con le cipolle sopra l'impasto.

Passaggio 9. Quindi riempire completamente il ripieno con il resto dell'impasto.

Passaggio 10. Cuocere la torta in forno per 40-45 minuti. Usa un bastoncino di legno per verificare la prontezza.

Passaggio 11. Trasferire la torta in gelatina con carne macinata in un piatto, cospargere con le erbe aromatiche, tagliare in porzioni e servire caldo. Buon appetito!

Una torta di mele semplice e deliziosa

Una torta gelatina di mele semplice e deliziosa si prepara utilizzando qualsiasi pastella, ma la più deliziosa e si sposa bene con il ripieno di mele è l'impasto a base di uova sbattute con lo zucchero, con l'aggiunta di soda o lievito. La torta risulta soffice e ariosa e puoi cucinarla in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Uovo – 6 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Mele – 700 gr.
• Olio/burro vegetale – per ungere la padella.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi 6 uova di gallina in una ciotola per impastare.

Passaggio 2. Aggiungi loro due bicchieri di zucchero.

Passaggio 3. Utilizzando un mixer, sbattere questi ingredienti fino a ottenere una massa soffice.

Passaggio 4. Setacciare la farina in un setaccio e mescolare con soda e sale.

Passaggio 5. Versare il composto di farina nelle uova sbattute e utilizzare un mixer per lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea. L'impasto risulterà liquido.

Passaggio 6.Lavare le mele e tagliarle a fettine sottili.

Passaggio 7. Ungere una teglia con olio e posizionare le fette di mela in uno strato uniforme.

Passaggio 8. Versare l'impasto lavorato sulle mele e scuotere leggermente lo stampo in modo che l'impasto si depositi.

Passaggio 9. Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere la torta per 40-45 minuti. Se la parte superiore della torta inizia a bruciarsi leggermente, copritela con della carta.

Passaggio 10. Rimuovere la torta gelatina preparata semplice e gustosa con le mele dallo stampo, raffreddare leggermente e servire con il tè. Buon appetito!

Torta in gelatina con ricotta

Per gli amanti della cottura della ricotta, questa ricetta offre un modo semplice e veloce per preparare una torta gelatina con la ricotta. Mescolare la pastella con panna acida, uova e lievito. Formiamo la torta a strati. Mescolare la ricotta per il ripieno con l'uovo, lo zucchero, l'amido e adagiarla al centro della torta.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina – 200 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Zucchero – 100 gr.
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Ricotta – 200 gr.
• Amido – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 50 gr.
• Scorza di limone – 1 cucchiaino.
• Zucchero vanigliato – 1 bustina.
• Zucchero a velo - per la decorazione.
• Burro – per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare immediatamente tutti gli ingredienti per la torta secondo le proporzioni della ricetta.

Passaggio 2. Rompere tre uova in una ciotola per impastare, versare 100 g. zucchero, aggiungere un pizzico di sale e sbattere con un mixer per formare una massa soffice.

Passaggio 3. Quindi aggiungere la panna acida a questa miscela e sbattere di nuovo.

Passaggio 4. Setacciare la farina in una ciotola separata e mescolare con il lievito.

Passaggio 5. Versare il composto di farina nel composto di panna acida e uova e impastare con un mixer fino a che liscio. La sua consistenza sarà liquida.

Passaggio 6.Per il ripieno si consiglia di passare la ricotta al setaccio.

Passaggio 7. Aggiungere 50 grammi alla ricotta grattugiata. zucchero, aggiungere una bustina di vaniglia, un cucchiaio di fecola, la scorza di limone e mescolare con un cucchiaio.

Passaggio 8. Quindi rompere un uovo nella massa della cagliata e mescolare di nuovo.

Passaggio 9. Ungere la teglia con un pezzo di burro, spolverare con farina o semola e semplicemente scrollare di dosso l'eccesso, che si chiama "camicia francese".

Passaggio 10. Versare metà dell'impasto impastato nello stampo.

Passaggio 11. Sopra l'impasto, allontanandosi leggermente dal bordo, posizionare il ripieno di ricotta in uno strato uniforme.

Passaggio 12. Versare il resto dell'impasto sul ripieno. Accendete il forno a 180°C. Cuocere la torta per 30-35 minuti.

Passaggio 13. Raffreddare leggermente la torta preparata, toglierla dallo stampo, trasferirla su un piatto, spolverizzare con zucchero a velo e servire per il tè. Buon appetito!

Come cuocere la torta di pollo in gelatina

Cuocere una torta in gelatina di pollo non è difficile e non sono necessarie abilità culinarie particolari, soprattutto per impastare la pasta. Questa semplice ricetta è comoda quando ti avanza il pollo bollito. L'impasto è mescolato con panna acida, maionese e soda. In questa ricetta aggiungeremo uova sode e cipolle verdi al ripieno di pollo, che risulterà molto gustoso.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uovo – 3 pezzi
• Panna acida – 150 ml.
• Maionese – 150 gr.
• Soda – 1/2 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Da riempire:

• Uovo – 6 pz.
• Carne di pollo bollita – 400 gr.
• Cipolle verdi – 1 mazzo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Far bollire immediatamente 6 uova e raffreddarle in acqua ghiacciata.

Passaggio 2. Durante questo periodo, impastare la pasta.Rompere 3 uova in una ciotola separata, aggiungere sale, zucchero e soda. Usando una frusta o una forchetta, mescolate bene questi ingredienti.

Passaggio 3. Quindi versare la farina in questo composto attraverso un setaccio e lavorare l'impasto fino ad ottenere una consistenza omogenea e non molto densa.

Passaggio 4. Ungere una teglia con olio vegetale e versarvi metà dell'impasto impastato.

Passaggio 5. Tagliare il pollo bollito a pezzetti.

Passaggio 6. Sbucciare le uova e tagliarle a cubetti grandi.

Passaggio 7: Disporre uniformemente le fette di pollo sopra l'impasto.

Passaggio 8. Metti le cipolle verdi tritate grossolanamente sopra il pollo.

Passaggio 9. Metti le uova a fette sopra le cipolle.

Passaggio 10. Riempire uniformemente il ripieno con il resto dell'impasto.

Passaggio 11. Accendere il forno a 180°C. Cuocere la torta per 30 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. Raffreddare leggermente la torta cotta e trasferirla dalla padella su un piatto.

Passaggio 12. Tagliare la torta in gelatina di pollo preparata in porzioni e servire calda. Buon appetito!

Torta in gelatina con panna acida

L'impasto per le torte in gelatina viene spesso impastato con panna acida e maionese, ma la versione dell'impasto con sola panna acida risulta essere meno calorica. L'impasto con panna acida rende la consistenza della torta più morbida e tenera, trattiene bene il ripieno, cuoce con una crosta marrone dorata e la torta non diventa raffermo. Per questo impasto è adatto qualsiasi ripieno, ma in questa ricetta lo cuciniamo con il cavolo cappuccio.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 2 cucchiai.
• Uovo – 3 pezzi
• Panna acida – 400 gr.
• Lievito in polvere – 15 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – per friggere + per ungere la padella.

Da riempire:

• Cavolo cappuccio – 900 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Preparare immediatamente tutti gli ingredienti per la torta secondo la ricetta. Le uova e la panna acida dovrebbero essere a temperatura ambiente. Tritare finemente il cavolo cappuccio e friggerlo in olio vegetale riscaldato per 15-20 minuti, aggiungendo prima un po' d'acqua. Aggiungi sale e aneto tritato al cavolo fritto.

Passaggio 2. In una terrina, sbattere le uova con una frusta, aggiungere la panna acida con un pizzico di sale e mescolare. Quindi versare la farina e il lievito attraverso un setaccio e impastare fino ad ottenere un impasto liquido e omogeneo.

Passaggio 3. Ungere la tortiera con olio vegetale e versarvi metà dell'impasto di panna acida impastato.

Passaggio 4. Distribuire uniformemente il ripieno di cavolo sopra e riempire con il resto dell'impasto. Accendete il forno a 180°C. Cuocere la torta per 40 minuti.

Passaggio 5. Raffreddare la torta in gelatina cotta con panna acida, toglierla dallo stampo, tagliarla in porzioni e può essere servita. Buon appetito!