Torta gelatina di kefir con cipolla e uovo

Le torte in gelatina sono una vera salvezza per ogni casalinga, perché tale cottura non richiede molto tempo libero e, grazie alla sua sazietà, puoi facilmente nutrire tutta la famiglia senza passare diverse ore ai fornelli. Dato che l'impasto è liquido, non dovete limitarvi a stendere e modellare la base e il “top”, ma potete utilizzare ripieni completamente diversi. Oggi vi suggeriamo di “farcire” un impasto sottile e gustoso con ingredienti come le cipolle. e uova. Provatelo e probabilmente rimarrete soddisfatti del risultato!

Torta gelatina di kefir con cipolla e uovo al forno

Da ingredienti semplici come farina, uova, cipolle e kefir, prepariamo una torta abbondante e molto aromatica che diventerà il momento clou di ogni festa o tea party. Un piatto del genere “salverà” sempre quando gli ospiti sono a portata di mano e non c'è nulla con cui trattarli, o quando è necessario nutrire una famiglia numerosa in meno di un'ora.

1. 
   La torta gelatina di kefir con cipolle e uova è molto facile da preparare. Lavare accuratamente le piume del cipollotto sotto l'acqua corrente, eliminare l'umidità in eccesso e tritarle finemente.
2. 
   Sbucciare i gusci delle uova sode e tritarle.
3. 
   Per l'impasto, in una ciotola profonda, unisci kefir, soda e uova, condisci con sale e pepe macinato, concentrandoti sulle tue preferenze.
4. 
   Aggiungere la farina di frumento e impastare la pasta.
5. 
   Rivestire una pirofila dai bordi alti con un sottile strato di burro e versarvi ½ della base liquida.
6. 
   In un piatto pulito, mescolare le uova con la cipolla, il sale e il pepe.
7. 
   Distribuire il ripieno in uno strato uniforme.
8. 
   Versare l'impasto rimasto sulle verdure e sulle uova e infornare per circa 55 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
9. 
   Togliere con attenzione i prodotti da forno caldi dal forno e rimuoverli con cautela dalla pirofila.
10. 
    Lasciate raffreddare leggermente la torta, tagliatela in porzioni e iniziate ad assaggiarla. Buon appetito!

Torta in gelatina con cipolle verdi e uova su kefir

Prepariamo un piatto saporito con gli ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano e otteniamo una torta sostanziosa e gustosa che volerà via dai piatti in un attimo. E riferendosi a quanto sopra, consigliamo di prepararsi con riserva in anticipo!

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Uova – 2 pz.
• Kefir – 150 ml.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Farina – 3 cucchiai.
• Uova (sode) – 2 pezzi.
• Cipolla verde – 30 gr.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo la cottura mescolando kefir, uova crude, soda e una piccola quantità di sale.

Passaggio 2. Aggiungere la farina al composto di uova e kefir e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Per il ripieno, “liberare” le uova sode dal guscio e tritarle a caso.

Passaggio 4.Tritare le verdure lavate e asciugate.

Passaggio 5. Mettere le uova e le cipolle tritate nell'impasto e mescolare.

Passaggio 6. Coprire l'anello aperto con un foglio di carta da forno e ungerlo con olio per evitare che si attacchi alle pareti della pirofila.

Passaggio 7. Versare l'impasto in una forma resistente al calore e metterlo nel forno, preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 8. Attendi 35-45 minuti (a seconda della potenza del tuo forno), tira fuori la torta aromatica e gustala. Buon appetito!

Torta in gelatina di kefir con pesce in scatola, cipolle verdi e uova

Tutti i prodotti da forno fatti in casa con kefir, preparati con amore e cura speciali, sono sempre incredibilmente gustosi e aromatici. E la torta di pesce con cipolle rosse e uova sode non fa eccezione!

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cipolla rossa – 1-2 pezzi.
• Uova sode – 2 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Pesce in scatola – 1 barattolo.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura – 50-70 gr.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le uova in acqua salata per 10 minuti dopo l'ebollizione, raffreddarle, staccare i gusci e tritarle finemente.

Passaggio 2. Sbucciare e tritare la cipolla.

Passaggio 3. Scolare il succo dal pesce in scatola e schiacciare il contenuto con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 4. Unisci il pesce, la cipolla e le uova, aggiungi un po' di sale e il ripieno è pronto.

Passaggio 5. Per preparare l'impasto, rompere un uovo in un piatto fondo, versare il kefir, aggiungere sale e soda, mescolare e lasciare riposare per un paio di minuti. Successivamente aggiungere la farina di frumento e impastare la pastella.

Passaggio 6. Versare la base della torta in una forma resistente al calore e distribuire sopra il ripieno di pesce. Mettere in forno per mezz'ora a 180 gradi.

Passaggio 7Dopo 30 minuti cospargere la pietanza con il formaggio grattugiato e portare a cottura (altri 10 minuti in forno).

Passaggio 8. Servire l'abbondante torta con il ripieno originale calda o fredda. Buon appetito!

Come cuocere una torta in gelatina con kefir e maionese con cipolle e uova?

Non c'è niente di più gustoso e aromatico delle torte fatte in casa. E oggi presentiamo una ricetta collaudata per una torta con un impasto delicato a base di latticini: kefir e maionese, con un abbondante ripieno di uova sode e cipolle. Questo piatto è perfetto da servire durante un pranzo o una cena.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Kefir – 400 ml.
• Maionese – 100 ml.
• Uova – 11 pz. (6 bolliti)
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Farina – 400 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Cipolla verde – 200 gr.
• Verdure – 50 gr.
• Burro (fuso) – 30 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sesamo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per il ripieno, “liberare” 6 uova sode dal guscio, tagliarle e unirle con cipolle verdi tritate ed erbe aromatiche. Condire con burro fuso (circa 15 ml), pepe macinato e un paio di pizzichi di sale – mescolare.

Passaggio 2. Prepariamo l'impasto: rompiamo 4 uova in un contenitore profondo, dividiamo la quinta in tuorlo e albume. Mettete gli albumi in un piatto con le uova, aggiungete il sale e lo zucchero semolato e mescolate.

Passaggio 3. Aggiungi kefir e maionese alla massa di uova e sbatti con una frusta fino a ottenere una leggera schiuma. Successivamente, aggiungere la farina di frumento e il lievito e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio, non dovrebbe rimanere un solo grumo.

Passaggio 4.Rivestire la teglia con il burro rimasto, versare metà dell'impasto e stendervi sopra il ripieno in uno strato uniforme.

Passaggio 5. Versare ½ dell'impasto sul ripieno e, per ungere, unire la panna acida e il tuorlo - ungere accuratamente la parte superiore, cospargere con semi di sesamo.

Passaggio 6. Cuocere la torta in forno per 45 minuti a 180 gradi.

Passaggio 7. Raffreddare la torta calda, toglierla dallo stampo e tagliarla in porzioni. Buon appetito!

Torta gelatina veloce fatta con kefir e panna acida con cipolle e uova

Se hai kefir e panna acida nel frigorifero, puoi facilmente preparare una torta in gelatina rigogliosa e incredibilmente gustosa. Il ripieno può essere assolutamente qualsiasi cosa, ma ti consigliamo di provare un'opzione collaudata: uova sode con succose cipolle verdi: questa combinazione di ingredienti si armonizza magicamente con l'impasto di panna acida al kefir.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

Da riempire:

• Cipolla verde – 200 gr.
• Uova (sode) – 4-6 pezzi.
• Verdi: a piacere.
• Panna acida/burro – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per il test:

• Farina – 300 gr.
• Kefir – 300ml.
• Panna acida – 200 gr.
• Uova – 5 pz.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Lievito in polvere – 20 gr.

Inoltre:

• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Pangrattato – 1-2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara il ripieno: in un piatto comodo e grande, mescola cipolle ed erbe aromatiche tritate, uova pre-bollite, un cucchiaio di panna acida o burro fuso, oltre a sale e pepe macinato, concentrandoti sulle tue preferenze.

Passaggio 2. Per l'impasto, rompere 4 uova in un altro contenitore e dividere la quinta in albume (inviare alle uova) e tuorlo (lasciare per ungere). Versare il kefir nelle uova, aggiungere la panna acida e il sale - mescolare.

Passaggio 3.In un piatto a parte, unire il lievito con la farina e setacciare attraverso un setaccio a fori fini. Ora aggiungiamo il composto secco in piccole parti alla massa liquida e impastiamo.

Passaggio 4. “Formare” la torta: ungere con olio uno stampo resistente al calore a bordi alti, pareti comprese, e spolverare di pangrattato.

Passaggio 5. Versare ½ parte dell'impasto liquido. Distribuire sopra il ripieno di uova di cipolla e riempirlo nuovamente con l'impasto.

Passaggio 6. Per una crosta dorata, ricoprire la parte superiore con una miscela di tuorlo e panna acida.

Passaggio 7. Cuocere per 60-70 minuti (il tempo può variare a seconda della potenza del forno) e ad una temperatura di 180 gradi. Tiriamo fuori con cura la torta dorata e invitiamo la famiglia a tavola. Buon appetito!

Una ricetta semplice per la torta gelatina di kefir con riso, cipolla e uovo

Anche se non hai molta familiarità con la cottura al forno, riuscirai sicuramente a preparare una torta in gelatina, perché è molto semplice da preparare. Basta impastare la pastella, tritare il ripieno e unire il tutto in una pirofila. E credimi, sarai soddisfatto del risultato, perché nessuno rifiuterà un pezzo di questa torta!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Uova – 3 pz.
• Kefir – 200 ml.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Farina – 7 cucchiai.
• Soda – ½ cucchiaino.

Da riempire:

• Uova (sode) – 3 pezzi.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Riso (bollito) – 100 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente un mazzetto di cipolle verdi sotto l'acqua corrente, lasciar asciugare un po 'e tritarle finemente.

Passaggio 2. Unisci 100 grammi di riso bollito e verdure in un contenitore.

Passaggio 3. Sbucciare le uova sode e tritarle in modo caotico, aggiungerle ai cereali e alle cipolle.

Passaggio 4.Mescolare bene gli ingredienti del ripieno, aggiungendo un po 'di sale.

Passaggio 5. Per l'impasto, aggiungere la soda e il sale al kefir e sbattere le uova.

Passaggio 6. Versare la farina nella miscela di uova e kefir e impastare fino a ottenere un impasto liscio.

Passaggio 7. L'impasto finito ricorda la panna acida ipocalorica senza grumi.

Passaggio 8. Ungere una pirofila resistente al calore con olio, versare metà dell'impasto e distribuire sopra il ripieno.

Passaggio 9. “Coprire” la cipolla con il riso e le uova con il resto dell'impasto e livellarlo. Cuocere per circa 30-35 minuti (200 gradi).

Passaggio 10. Dopo circa mezz'ora, togliere la teglia dal forno, lasciare riposare la torta per cinque minuti e poi, dopo averla tagliata a pezzi, procedere alla pietanza. Buon appetito!