Secondi piatti per tutti i giorni

I secondi piatti di tutti i giorni sono qualcosa da tenere presente nel menu di casa. Se non sai cosa cucinare per pranzo o cena, assicurati di utilizzare la nostra selezione già pronta di dieci deliziose ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo. Qui troverai le idee più semplici e interessanti.

Carne di maiale francese al forno

Il maiale al forno alla francese è una deliziosa delizia per il pranzo o la cena. Servire con i vostri contorni preferiti: purè di patate, cereali o verdure. Per preparare un secondo piatto abbondante e luminoso, utilizzate una ricetta collaudata della nostra selezione.

1. 
   Come preparare un secondo piatto sfizioso per tutti i giorni? Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Dividere il maiale in bistecche, sciacquarlo sotto l'acqua e sbatterlo con un martello da cucina.
3. 
   Trasferire la carne su una teglia ricoperta di olio vegetale. Cospargere di sale e spezie.
4. 
   Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili. Posizionare gli anelli sopra la carne in uno strato sottile.
5. 
   Coprire lo strato di cipolla con formaggio a pasta dura grattugiato.
6. 
   Ungere delicatamente il tutto con la maionese.
7. 
   Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
8. 
   Il maiale alla francese al forno è pronto! Dividete in porzioni, guarnite con le erbe aromatiche e servite!

---

Patate con pollo al forno

Le patate con pollo al forno saranno un'ottima idea per la tua tavola di casa. Il piatto finito risulta molto soddisfacente e attraente. Per prepararlo in modo facile e semplice, prendi nota della comprovata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Patate – 1 kg.
• Aglio – 2 spicchi.
• Panna acida – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il pollo sott'acqua e tagliarlo in porzioni.

Passaggio 2: posizionare i pezzi di pollo in una ciotola capiente. Aggiungere sale, spezie, metà della panna acida e spicchi d'aglio tritati.

Passaggio 3. Mescolare bene il tutto e marinare per mezz'ora.

Passaggio 4. Sbucciare e lavare le patate. Trasferiscilo in una ciotola profonda. Aggiungere sale e panna acida e mescolare.

Passaggio 5. Metti le patate in una teglia.

Passaggio 6. Disporre i pezzi di pollo marinato sulle patate. Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora.

Passaggio 7. Le patate con pollo al forno sono pronte. Puoi servire e divertirti!

Involtini di cavolo pigri con riso e carne macinata

Gli involtini di cavolo pigri con riso e carne macinata sono una deliziosa delizia per la tua tavola familiare. Se vuoi regalarti un delizioso secondo piatto e diversificare il tuo menu di casa, utilizza una collaudata ricetta passo passo dalla nostra selezione. Servire per pranzi o cene in famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 400 gr.
• Riso – 120 gr.
• Acqua – 400 ml.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 4 spicchi.
• Carne macinata – 0,8 kg.
• Uovo – 3 pezzi
• Tuorli – 2 pezzi
• Pangrattato - 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per la salsa:

• Panna acida – 400 gr.
• Aglio – 4 spicchi.
• Crema – 400 ml.
• Salsa di pomodoro – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare il riso in acqua salata per 10 minuti dopo l'ebollizione.

Passaggio 2. Lavare il cavolo. Metti da parte tre foglie grandi e trita finemente il resto. Mettetela su un colino e versatevi sopra dell'acqua bollente.

Passaggio 3. Ungere la teglia con olio vegetale. Mettiamo qui le foglie di cavolo.

Passaggio 4. Tritare la cipolla e l'aglio e friggere la cipolla in olio vegetale.

Passaggio 5. Mescolare la carne macinata con cavolo tritato, verdure fritte, riso, un uovo di gallina e due tuorli, sale e pepe. Prepariamo delle cotolette pulite e le arrotoliamo nel pangrattato.

Passaggio 6. Friggere i preparati fino a doratura e trasferirli in una forma con foglie di cavolo.

Passaggio 7. Ora prepariamo la salsa. Per fare questo, mescolare panna, panna acida, salsa di pomodoro, sale, pepe e aglio tritato.

Passaggio 8. Riempire gli involtini di cavolo con la miscela risultante. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi, coprendo con pellicola.Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 9. Gli involtini di cavolo pigri con carne macinata e riso sono pronti. Buon appetito!

Succoso salmone rosa cotto al cartoccio nel forno

Il succoso salmone rosa cotto al cartoccio al forno è un piatto appetitoso per il pranzo o la cena. Servire con i vostri contorni preferiti: purè di patate, cereali o verdure. Per preparare un piatto di pesce abbondante e colorato, usa una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Salmone rosa – 1,2 kg.
• Aneto – 3 rami.
• Burro – 80 gr.
• Buccia di mandarino – 1 pz.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Grani di pepe nero – 3 pz.
• Piselli dolci – 3 pz.

Per la salsa:

• Aneto – 5 rametti.
• Miele – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 spicchi.
• Limone – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il pesce e i prodotti necessari per la sua preparazione.

Passaggio 2. Preparare anche gli ingredienti per la salsa.

Passaggio 3. Lavare e pulire bene il pesce.

Passaggio 4. In una ciotola profonda, mescolare burro ammorbidito, aneto tritato, sale e pepe macinato.

Passaggio 5. Metti il ​​salmone rosa su una teglia con un foglio di alluminio. Ricoprirlo con una miscela di olio e spezie.

Passaggio 6. Metti la buccia di mandarino nelle vicinanze per insaporire.

Passaggio 7. Coprire il pezzo con un foglio. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Quindi aprire la pellicola e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 8. Dopo che il pesce è pronto, versare l'olio caldo dalla pellicola in una ciotola profonda. Questo preparerà la salsa per servire. Spremi il succo di limone nell'olio, aggiungi l'aneto tritato, l'aglio e il miele.

Passaggio 9. Mescolare bene la miscela aromatica.

Passaggio 10. Versare la salsa sul salmone rosa finito e dividerlo in porzioni.

Passaggio 11. Il succoso salmone rosa cotto al cartoccio nel forno è pronto.Servire con i vostri contorni preferiti!

Cotolette di petto di pollo tritate in padella

Le cotolette di petto di pollo tritate in padella sono facili da preparare a casa. Il prodotto finito è molto succoso, soddisfacente e dal gusto brillante. Pertanto ti consigliamo di prendere nota della collaudata ricetta passo passo della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 0,6 kg.
• Pagnotta – 150 gr.
• Latte – 100 ml.
• Cipolla grande – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Farina – 70 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni macinati - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la pagnotta dalla crosta. Tagliateli a cubetti e riempiteli con il latte. Lasciare finché non si ammorbidisce.

Passaggio 2. Tritare il filetto di pollo lavato a pezzetti.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla e l'aglio in pezzi arbitrari. Friggere le verdure nell'olio fino a renderle morbide e leggermente dorate. Successivamente tritare le verdure nel frullatore con la polpa della pagnotta.

Passaggio 4. Unisci il composto di pollo con la massa di pane e verdure. Aggiungere il composto di sale e pepe, mescolare bene, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un'ora.

Passaggio 5. Prepara delle cotolette pulite dalla massa finita e arrotolale nella farina.

Passaggio 6. Metti le cotolette in una padella con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere il dolcetto fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 8. Le cotolette di petto di pollo tritate in una padella sono pronte. Servire con i vostri contorni preferiti!

Filetto di pollock in pastella in padella

Il filetto di pollock in pastella in padella è una delizia semplice e gustosa per la tavola della tua famiglia.Se vuoi regalarti un delizioso secondo piatto e diversificare il tuo menu di casa, utilizza una collaudata ricetta passo passo dalla nostra selezione. Servire con contorni, pane o salse a piacere.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollock – 3 pz.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni macinati - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Per la pastella:

• Kefir – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Miscela di peperoni macinati – ¼ cucchiaino.
• Paprica macinata – 0,5 cucchiaini.
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Pangrattato – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il pesce, pulirlo e sfilettarlo.

Passaggio 2. Versare il kefir in una ciotola profonda. Rompici dentro un uovo di gallina. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3. Versare il pangrattato e la fecola di patate nel composto. Mescolare.

Passaggio 4. Aggiungere sale e spezie, mescolare nuovamente e lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 5. Tagliare il filetto di pesce in piccole porzioni.

Passaggio 6. Cospargere il pollock con sale e pepe. Mescolare attentamente.

Passaggio 7. Successivamente, immergere i pezzi nella pastella preparata.

Passaggio 8. Friggere il pesce in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 9. Trasferire il pesce fritto su carta assorbente. Lasciamo assorbire l'olio in eccesso.

Passaggio 10. L'appetitoso filetto di pollock in pastella in padella è pronto. Servire e buon appetito!

Costolette di maiale succose in padella

Succose costolette di maiale in padella sono una delizia sostanziosa e gustosa per il vostro pranzo o cena. Servire con i vostri contorni preferiti: purè di patate, cereali o verdure. Per preparare un secondo piatto abbondante e luminoso, utilizzate una ricetta collaudata della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Maiale – 0,8 kg.
• Pangrattato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la marinata:

• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Miscela di peperoni macinati – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dividere il maiale in bistecche pulite. Lavare e asciugare.

Passaggio 2. Coprire la carne con pellicola e batterla con un martello da cucina.

Passaggio 3. Per la marinata, unire le uova, l'olio vegetale, il sale e una miscela di peperoni. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 4. Versare la marinata sulla carne e lasciarla in frigorifero per 1-2 ore.

Passaggio 5. Preparare il pangrattato per il rivestimento.

Passaggio 6. Passare i pezzi di maiale nel pangrattato.

Passaggio 7. Trasferire in una padella con olio vegetale.

Passaggio 8. Friggere ogni braciola fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 9. Le costolette di maiale succose in padella sono pronte. Servi con il tuo contorno preferito!

Sgombro cotto al forno

Lo sgombro cotto al forno risulta molto soddisfacente, succoso e dal gusto brillante. Servitelo a pranzo o a cena. Può essere integrato con contorni, verdure fresche o altre aggiunte a piacere. Regala a te stesso e ai tuoi cari la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 55 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Sgombro – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Limone – 0,5 pezzi
• Kefir – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Puliamo lo sgombro dalle interiora e lo sciacquiamo bene. Quindi eseguiamo tagli profondi trasversali sul pesce. Rimuoviamo la testa.

Passaggio 3. Versare il succo di limone sulla carcassa preparata, salare e cospargere con pepe nero macinato.

Passaggio 4. Metti le fette di limone all'interno della pancia.Inserire gli anelli di cipolla sbucciati nei tagli.

Passaggio 5. Trasferire il pesce su una teglia e ricoprirlo con una piccola quantità di kefir.

Passaggio 6. Cuocere la pirofila a 180 gradi per 35 minuti.

Passaggio 7. Lo sgombro cotto al forno è pronto. Servire e buon appetito!

Shish kebab a casa nel forno

Lo shish kebab fatto in casa al forno è una delizia originale per la tua tavola familiare. Se vuoi regalarti un delizioso secondo piatto e diversificare il tuo menu di casa, utilizza una collaudata ricetta passo passo dalla nostra selezione. Servire con contorni o salse a piacere.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Maiale – 0,4 kg.
• Funghi Champignon – 200 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodorini – 6 pz.
• Cipolle – 3 pezzi
• Condimento per carne – 2 cucchiaini.
• Sommacco – 1/3 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Maionese – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare bene il maiale e tagliarlo a pezzi medi. Cospargere il prodotto con sale e spezie.

Passaggio 3. Trasferire la carne in una ciotola profonda, mescolarla con la maionese e aggiungere i funghi prataioli lavati. Marinare in frigorifero per circa 6 ore.

Passaggio 4. A questo punto, preparare i prodotti rimanenti. Tagliare i pomodori e le cipolle a cerchi, i peperoni a pezzi di media grandezza.

Passaggio 5. Formare gli spiedini su spiedini di legno. Alternando infiliamo carne, funghi e verdure.

Passaggio 6. Posizionare il pezzo in uno stampo rivestito con un foglio di alluminio. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Versare periodicamente il succo di verdura risultante sugli spiedini.

Passaggio 7. Lo shish kebab a casa nel forno è pronto. Puoi servirlo in tavola!

Maiale in pentola con patate al forno

Il maiale in pentola con patate al forno è una deliziosa delizia per il vostro pranzo o cena. Servire in tavola, integrato con erbe aromatiche, verdure fresche o sottaceti. Per preparare un piatto così luminoso e soddisfacente, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale – 1 kg.
• Patate – 1 kg.
• Cipolle – 200 gr.
• Carote – 200 gr.
• Salsa di pomodoro/ketchup – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Passaggio 2. Passare le carote sbucciate attraverso una grattugia grossa.

Passaggio 3. Pre-scongelare il maiale, quindi lavarlo e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 4. Friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla morbida.

Passaggio 5. Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle. Mescolare e continuare la cottura fino a quando le carote saranno morbide.

Passaggio 6. Disporre la carne sopra le verdure, aggiungere sale e pepe.

Passaggio 7. Aggiungere la salsa di pomodoro o il ketchup, mescolare e friggere per 20 minuti.

Passaggio 8. A questo punto sbucciare e lavare le patate, tagliarle a pezzetti.

Passaggio 9. Friggere le patate in una padella separata fino a metà cottura. Sale e pepe a piacere.

Passaggio 10. Metti le patate in pentole in porzioni.

Passaggio 11. Coprire con carne di maiale, cipolle e carote.

Passaggio 12. Chiudere le pentole con i coperchi e metterle in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

Passaggio 13. Il maiale in pentola con patate al forno è pronto. Servire e buon appetito!