Ciliegie per l'inverno - 10 migliori ricette per i preparativi

Le ciliegie per l'inverno sono una preparazione casalinga gustosa e luminosa che decorerà sicuramente la tua tavola. Le succose bacche producono ricche composte, deliziose conserve, marmellate, gelatine e altre prelibatezze. Per preparare, utilizzare una selezione culinaria già pronta di dieci ricette per preparazioni con fotografie passo-passo.

Composta di ciliegie per un barattolo da 3 litri per l'inverno

La composta di ciliegie per un barattolo da 3 litri per l'inverno è una preparazione universale per la tua tavola di casa. Questa bevanda risulta essere molto ricca e aromatica, servirà come alternativa eccellente e più sana ai succhi acquistati in negozio. Assicurati di provare la nostra ricetta.

1. 
   Come preparare le ciliegie per l'inverno? Prepariamo gli ingredienti necessari.
2. 
   Laviamo e selezioniamo le ciliegie, quindi le mettiamo in un barattolo sterile da tre litri.
3. 
   Aggiungi la quantità specificata di zucchero alle bacche.
4. 
   Far bollire l'acqua e versarla in un barattolo con frutti di bosco e zucchero.
5. 
   Chiudi il barattolo con un coperchio sterilizzato.
6. 
   Arrotola la chiave.Capovolgilo, avvolgilo in una coperta e lascialo raffreddare completamente.
7. 
   La composta di ciliegie per un barattolo da 3 litri è pronta per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

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Marmellata di ciliegie con noccioli per l'inverno: una ricetta semplice

La marmellata di ciliegie con noccioli per l'inverno è una ricetta semplice che tutti dovrebbero prendere in considerazione. Questa prelibatezza risulta essere molto brillante e ricca di gusto. Può essere servito con il tè o utilizzato come aggiunta ai dolci fatti in casa. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 3 kg.
• Zucchero – 2,4 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le ciliegie sott'acqua.

Passaggio 2. Attraversalo e rimuovi le code.

Passaggio 3. Coprire le bacche con lo zucchero e lasciarle finché il succo non viene rilasciato.

Passaggio 4. Posizionare il pezzo sul fornello e cuocere per 20 minuti. Rimuovere periodicamente la schiuma e mescolare il contenuto.

Passaggio 5. Lasciare riposare la miscela per 30 minuti e farla bollire nuovamente per 15 minuti.

Passaggio 6. Raffreddare nuovamente il prodotto e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 7. Sterilizza i barattoli con i coperchi nel modo più conveniente per te. Metti dentro la marmellata preparata. Coprire i pezzi con i coperchi e lasciare raffreddare completamente. Conservatelo quindi in un luogo fresco.

Passaggio 8. La marmellata di ciliegie con noccioli per l'inverno secondo una ricetta semplice è pronta!

Ciliegie snocciolate nel loro stesso succo con zucchero per l'inverno

Le ciliegie snocciolate nel loro succo con zucchero per l'inverno sono una prelibatezza appetitosa e aromatica che diversificherà idealmente le vostre preparazioni fatte in casa. Per preparare bacche luminose per la conservazione a lungo termine, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 12 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

Per 2 vasetti da mezzo litro:

• Ciliegia – 0,7 kg.
• Zucchero – 10 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere a bagno le ciliegie in acqua e sale (1 litro/1 cucchiaio). Ciò contribuirà a rimuovere tutti i detriti. Successivamente laviamo le bacche, togliamo i semi e ne mettiamo la metà in un barattolo sterilizzato. Utilizziamo barattoli da mezzo litro.

Passaggio 2. Coprire le ciliegie con lo zucchero a strati.

Passaggio 3. Aggiungi altre ciliegie e ricoprile nuovamente con lo zucchero. Per ogni barattolo da mezzo litro sono necessari 5 cucchiai. Sahara.

Passaggio 4. Lasciare i preparativi per 12 ore per rilasciare il succo.

Passaggio 5. Posizionare il contenitore pieno in una grande casseruola, coprire il fondo con un asciugamano e riempirlo d'acqua. Far bollire l'acqua in una casseruola e sterilizzare i pezzi per 7 minuti, coprendo con un coperchio.

Passaggio 6. Chiudere i pezzi con i coperchi, capovolgerli e lasciarli raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le ciliegie snocciolate nel loro stesso succo con lo zucchero sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.

Marmellata densa di ciliegie snocciolate per l'inverno

La densa marmellata di ciliegie senza semi per l'inverno è molto ricca e aromatica. Questa è un'ottima prelibatezza che non lascerà nessuno indifferente. Può essere servito con il tè o utilizzato come ripieno per prodotti da forno. Per preparare la marmellata per l'inverno, usa la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 8 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 1,5 kg.
• Zucchero – 0,7 kg.
• Acqua – 200ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le ciliegie sott'acqua e gettarle in uno scolapasta.

Passaggio 2. Versare la quantità di zucchero specificata in una casseruola e riempire con acqua.

Passaggio 3. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Mescolare e lasciare sciogliere l'ingrediente secco.

Passaggio 4. Dopo l'ebollizione, cuocere lo sciroppo a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 5. Rimuovere i noccioli dalle ciliegie lavate utilizzando qualsiasi metodo conveniente.Puoi usare uno stuzzicadenti o uno spillo.

Passaggio 6. Immergere le ciliegie nello sciroppo caldo.

Passaggio 7. Portare nuovamente a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 8. Rimuovere con attenzione le ciliegie utilizzando una schiumarola per non disturbarne l'integrità.

Passaggio 9. Metti le ciliegie in una ciotola profonda per un po'.

Passaggio 10. Continua a far bollire lo sciroppo di ciliegie finché non diventa denso, circa 25 minuti. Aggiungere di nuovo le ciliegie e far bollire tutto insieme per altri 5 minuti. Versare il composto in barattoli sterilizzati. Coprite con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 11. La densa marmellata di ciliegie snocciolate è pronta per l'inverno! Conservare in un luogo freddo.

Gelatina di ciliegie con gelatina

La gelatina di ciliegie con gelatina è una prelibatezza originale per la tavola di casa. Questo prodotto può essere servito come dessert profumato e dal gusto ricco. Per preparare una deliziosa gelatina di ciliegie, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 8 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Ciliegie snocciolate – 1 kg.
• Zucchero – 0,7 kg.
• Gelatina – 25 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le ciliegie sott'acqua e rimuovere i semi in qualsiasi modo conveniente. Puoi usare uno stuzzicadenti o uno spillo.

Passaggio 2. Posizionare il prodotto in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero e lasciare rilasciare il succo per circa 6-8 ore.

Passaggio 3. Dopo che il succo si sarà rilasciato abbondantemente, mettere la preparazione sul fuoco.

Passaggio 4. A questo punto, diluire la gelatina in una piccola quantità di acqua - circa 5 ml.

Passaggio 5. Dopo che la gelatina si è gonfiata, scioglierla a bagnomaria o nel microonde.

Passaggio 6. Far bollire le ciliegie per circa quattro minuti, rimuovendo costantemente la schiuma.

Passaggio 7Spegni il fuoco, versa la gelatina nella massa calda e mescola tutto accuratamente.

Passaggio 8. Sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente. Puoi farlo nel microonde con un po' d'acqua. Il tempo di sterilizzazione è di 4-5 minuti ad alta potenza.

Passaggio 9. Versare il composto in barattoli sterilizzati. Chiudete con i coperchi, capovolgete, avvolgete in un canovaccio e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 10. La gelatina di ciliegie con gelatina è pronta. Conservare in un luogo freddo.

Confettura densa di ciliegie denocciolate

La marmellata di ciliegie spesse senza nocciolo è una prelibatezza preferita facile da preparare a casa. Questa marmellata risulta essere molto aromatica e ricca di gusto. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 1 kg.
• Zucchero – 1kg.
• Acqua – 150 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Laviamo bene le ciliegie sott'acqua e rimuoviamo i semi da esse in qualsiasi modo conveniente. Puoi usare uno stuzzicadenti o uno spillo.

Passaggio 3. Successivamente, macinare le bacche in un frullatore fino a renderle una purea omogenea.

Passaggio 4. Versare la massa risultante in una casseruola con un fondo spesso. Versare un po' d'acqua, portare a ebollizione il composto e cuocere per 20 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere lo zucchero, mescolare e portare nuovamente a ebollizione. Quindi cuocere il composto a fuoco basso per 20-60 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 6. Cuocere il prodotto fino a quando non sarà molto denso.

Passaggio 7. Versare il composto in barattoli sterilizzati. Coprite con i coperchi, capovolgete e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 8. La marmellata di ciliegie snocciolate densa è pronta. Conservare in un luogo freddo!

Marmellata di ciliegie di cinque minuti per l'inverno

La marmellata di ciliegie in cinque minuti per l'inverno è un'idea culinaria semplice e veloce per le tue preparazioni luminose. Il trattamento appetitoso ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto luminoso e l'aroma. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata con foto passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 5 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 300 gr.
• Zucchero – 300 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari. Lavare accuratamente le ciliegie sotto l'acqua.

Passaggio 2. Trasferire le bacche in una padella comoda per cucinare.

Passaggio 3. Aggiungere la quantità specificata di zucchero all'ingrediente.

Passaggio 4. Mettere la miscela a fuoco basso, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Nel processo, mescolare il contenuto e rimuovere la schiuma. Successivamente, raffreddare la massa e ripetere la procedura altre due volte. Di conseguenza, cuocere per 5 minuti dopo aver fatto bollire tre volte.

Passaggio 5. Versare la marmellata in un barattolo sterilizzato.

Passaggio 6. Chiudere il contenitore pieno con un coperchio, capovolgerlo e lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 7. La marmellata di ciliegie in cinque minuti è pronta per l'inverno. Portalo via per riporlo!

Ciliegie frullate con zucchero senza cottura per l'inverno

Le ciliegie, passate con lo zucchero senza cottura per l'inverno, sono una delizia luminosa e aromatica a cui sarà difficile resistere. Se vuoi diversificare il menu dei tuoi preparativi, assicurati di ricordare la nostra comprovata idea culinaria con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 0,4 kg.
• Zucchero – 0,6 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le ciliegie sott'acqua e rimuovere i semi da esse in qualsiasi modo conveniente. Puoi usare uno stuzzicadenti o uno spillo.

Passo 2.Metti le ciliegie preparate in una ciotola del frullatore e tritale.

Passaggio 3. Versare il composto di ciliegie in una ciotola profonda e aggiungere lo zucchero. Lasciare un cucchiaio di zucchero.

Passaggio 4. Mescolare il contenuto e lasciare finché lo zucchero non si scioglie. Durante il processo di infusione mescoliamo anche più volte la massa.

Passaggio 5. Versare il composto in un barattolo sterilizzato. Aggiungi un cucchiaio di zucchero.

Passaggio 6. Chiudere il contenitore pieno con un coperchio e conservarlo in un luogo fresco.

Passaggio 7. Le ciliegie, passate con lo zucchero senza cottura, sono pronte per l'inverno!

Salsa di ciliegie per carne per l'inverno

La salsa di ciliegie per carne per l'inverno è una preparazione originale che diversificherà sicuramente la tua tavola domestica o festiva. Il prodotto ti delizierà con un aroma ricco e un gusto con una piacevole acidità. Per prepararsi alla conservazione a lungo termine, utilizzare una ricetta collaudata con foto passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Ciliegie snocciolate – 1 kg.
• Zucchero – 8 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Pepe rosso macinato - 0,5 cucchiaini.
• Noce moscata macinata – 1 pizzico.
• Curry – 1 cucchiaio.
• Chiodi di garofano – 2 germogli.
• Aglio – 2 teste.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Amido – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di sale, zucchero e spezie dall'elenco.

Passaggio 2. Lavare le bacche, rimuovere i semi e metterli in una casseruola.

Passaggio 3. Macinare le ciliegie usando un frullatore. Mandiamo qui anche l'aglio tritato.

Passaggio 4. Aggiungere sale, zucchero e tutte le spezie specificate alla miscela.

Passaggio 5. Mescola la massa, versa l'aceto qui. Portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti. Aggiungere poi l'amido diluito in acqua. Mescolare e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 6.Versare il prodotto caldo in barattoli sterilizzati, chiudere i coperchi, capovolgerlo, avvolgerlo in una coperta e lasciarlo raffreddare completamente.

Passaggio 7. La salsa di ciliegie per la carne per l'inverno è pronta! Conservare in un luogo freddo.

Ciliegie sciroppate con nocciolo per l'inverno

Le ciliegie sciroppate con nocciolo per l'inverno sono una delizia dal gusto ricco e incredibilmente aromatico per la tavola di casa. La delicatezza finita può essere servita con il tè o utilizzata come aggiunta ad altri dolci. Per prepararlo prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 20 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Ciliegia – 300 gr.
• Zucchero – 300 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Vanillina – 1 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le ciliegie sott'acqua e rimuovere i rami.

Passaggio 2. Misurare la quantità necessaria di zucchero e metterla nella padella.

Passaggio 3. Versare l'acqua nello zucchero e portare ad ebollizione sul fuoco, quindi cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti. Durante il processo, mescolare costantemente lo sciroppo e alla fine aggiungere un pizzico di vanillina per insaporire.

Passaggio 4. Immergere le ciliegie lavate nello sciroppo bollente.

Passaggio 5. Lessare le bacche nello sciroppo bollente per circa due minuti e spegnere il fornello.

Passaggio 6. Versare il composto in un barattolo sterilizzato, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le ciliegie sciroppate con nocciolo sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!