Gnocchi con ciliegie

I canederli alle ciliegie sono un piatto così popolare che non avresti abbastanza dita per contare tutte le ricette possibili. Abbiamo selezionato 10 delle versioni più deliziose di ravioli alle ciliegie che puoi preparare da solo e le abbiamo combinate in questo articolo.

Gnocchi classici con ciliegie a casa

Gli gnocchi alle ciliegie possono essere facilmente preparati a casa e saranno cento volte più gustosi di quelli acquistati in negozio. Con questa ricetta potrete preparare una versione classica di questo piatto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

1. 
   Come preparare in casa gli gnocchi alle ciliegie secondo la ricetta classica? Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere il sale.
2. 
   Fai un buco al centro, versa l'acqua e l'olio vegetale.
3. 
   Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30-40 minuti.
4. 
   Quindi stendere l'impasto su un piano di lavoro, ritagliare degli spazi vuoti rotondi per gnocchi utilizzando un bicchiere.
5. 
   Mettete un po' di ripieno di ciliegie su ogni cerchio di pasta.
6. 
   Piegare l'impasto a metà e sigillare bene i bordi. Mettete quindi gli gnocchi in acqua bollente e cuoceteli per 5 minuti.
7. 
   Preparare la salsa per gli gnocchi. Mescolare le ciliegie, l'amido e lo zucchero, portare a ebollizione il composto in una casseruola e cuocere per 5-7 minuti.
8. 
   Servire gli gnocchi caldi con la salsa di ciliegie.

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Buon appetito!

Come preparare gli gnocchi fatti in casa con le ciliegie congelate?

Le bacche congelate di solito perdono la loro attrattiva visiva, quindi non vengono mangiate proprio così, ma vengono utilizzate nella preparazione di vari piatti. Ad esempio, gli gnocchi a base di ciliegie congelate sono molto gustosi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 250 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Kefir – 100 ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero – 5 gr.
• Da riempire:
• Ciliegie congelate – 300 gr.
• Zucchero – 50 gr.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente le ciliegie e scolare il succo risultante.

2. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere l'uovo di gallina, il sale e lo zucchero, versare il kefir e impastare la pasta. Quando l'impasto si sarà riunito in una massa omogenea, fate una depressione, versate l'olio vegetale e impastate nuovamente bene.

3. Stendere l'impasto sottilmente. Usando una forma speciale, ritaglia i cerchi.

4. Metti delle ciliegie e lo zucchero al centro di ogni cerchio di pasta.

5. Piega i cerchi a metà e sigilla bene i bordi.

6.Versare l'acqua nella padella, portarla a ebollizione, aggiungere gli gnocchi e cuocere per 7-10 minuti.

7. Servire gli gnocchi finiti con burro e panna acida.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per preparare i ravioli con le ciliegie all'acqua

L'impasto per gli gnocchi viene preparato secondo la ricetta più semplice che si possa immaginare. Ma il gusto del piatto finito è semplicemente divino: pasta tenera con all'interno un ripieno dolce che si scioglie in bocca.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Ciliegia – 400 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Farina di frumento – 500 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Acqua – 200ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi il sale e sbatti gli ingredienti.

2. Quindi setacciare la farina in un'altra ciotola, versarvi il composto di uova, mescolare con un cucchiaio.

3. Successivamente, aggiungi acqua e impasta l'impasto.

4. Lavare le ciliegie e togliere il nocciolo.

5. Dividete l'impasto in due parti uguali, stendetele sottilmente. Disporre una parte dell'impasto sullo stampo per gnocchi.

6. Metti una ciliegia in ogni cavità e premila leggermente. Aggiungi un po 'di zucchero alle bacche.

7. Metti sopra il secondo strato di pasta, premilo con le mani e passa sopra un mattarello in modo che la pasta aderisca in corrispondenza delle cuciture.

8. Gli gnocchi possono essere congelati o cucinati e serviti immediatamente. Gli gnocchi dovrebbero essere cotti per 5-7 minuti.

Buon appetito!

Gnocchi teneri e leggeri con ciliegie cotte al vapore

I piatti al vapore risultano più leggeri e naturali. Pertanto, le casalinghe utilizzano spesso questo metodo per preparare deliziosi gnocchi con le ciliegie.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito per impasto – 0,5 cucchiaini.
• Ciliegia – 300 gr.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Panna acida - per servire.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e lievito.

2. Versare il kefir e impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare agire per 20 minuti.

3. Metti le ciliegie snocciolate in una ciotola, aggiungi la semola e lo zucchero vanigliato, mescola.

4. Dividere l'impasto in piccole parti e formare delle tortine. Mettete un po' di ripieno di ciliegie su ogni scone. Piegate la tortilla a metà e sigillate i bordi.

5. Disporre gli gnocchi sulla griglia per la cottura a vapore. Cuocere a vapore il piatto per 15-20 minuti.

6. Servire gli gnocchi finiti con zucchero e panna acida.

Buon appetito!

Ravioli su pasta choux con ciliegie

Gli gnocchi sono un piatto delizioso e leggero che può essere servito a colazione. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini. Può essere integrato con zucchero a velo, panna acida o panna montata.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Burro – 50 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Latte – 300 ml.
• Da riempire:
• Zucchero - a piacere.
• Ciliegia – 400 gr.
• Panna acida - per servire.
• Burro – per servire.

Processo di cottura:

1. Versare il latte in una casseruola, aggiungere il burro, lo zucchero, il sale e portare a ebollizione il composto.

2. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare rapidamente gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete l’impasto preparato in una ciotola; quando si sarà raffreddato aggiungete l’uovo e mescolate bene.

3. L'impasto deve risultare liscio ed elastico.

4. Stendere l'impasto in uno strato sottile. Ritaglia piccoli cerchi della stessa dimensione.Mettete su ogni cerchio una ciliegia e un po' di zucchero.

5. Piega i cerchi di pasta a metà, sigilla bene i bordi e avvolgili a spirale verso il centro.

6. Metti gli gnocchi in acqua bollente e cuoci per 7-10 minuti finché non salgono in superficie. Servire gnocchi caldi di ciliegie con panna acida e burro.

Buon appetito!

Gnocchi pigri fatti in casa con ricotta e ciliegie

Gli gnocchi pigri con le ciliegie, a differenza della versione classica, vengono preparati più velocemente e più facilmente. E grazie alla ricotta nella composizione, l'impasto risulta meno calorico e più tenero.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Ricotta – 300 gr.
• Ciliegia – 100-150 gr.
• Semola – 80-100 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 2-3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Vanillina - a piacere.
• Farina di frumento – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Macina la ricotta al setaccio.

2. Aggiungi l'uovo, il sale e lo zucchero alla ricotta, mescola bene.

3. Successivamente aggiungere la semola, mescolare nuovamente l'impasto e lasciare agire per 20-30 minuti.

4. Setacciare la zona di lavoro con la farina, stendervi sopra l'impasto, tagliare lo strato in rettangoli. Metti una ciliegia su ogni pezzo di pasta.

5. Quindi avvolgere l'impasto attorno alla ciliegia.

6. Lessare gli gnocchi pigri in acqua leggermente salata. Servire gli gnocchi con panna acida o panna montata.

Buon appetito!

Come preparare i propri ravioli alle ciliegie con kefir?

Non importa chi ha avuto l'idea di preparare gnocchi ripieni di ciliegie, ma questo piatto è amato da un gran numero di persone. In estate sono fatti con bacche fresche, in inverno con bacche congelate. L'impasto può essere impastato con acqua, latte o kefir.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 350 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Lievito per impasto – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Ciliegia – 300 gr.
• Zucchero – 50 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungere sale e uovo, sbattere fino a che liscio.

2. Mescolare la farina con il lievito e setacciare il composto in una ciotola.

3. Impastare un impasto morbido e omogeneo.

4. Stendete l'impasto su un piano di lavoro e ritagliate dei cerchi di uguali dimensioni con l'aiuto di uno stampo. Metti un po' di ciliegia e zucchero su ogni pezzo di pasta.

5. Piega l'impasto a metà e pizzica i bordi.

6. Metti gli gnocchi in acqua bollente e cuoci per 7-9 minuti finché non salgono in superficie.

7. Servire gli gnocchi con le ciliegie ben caldi.

Buon appetito!

Deliziosi gnocchi di ciliegie con pasta al latte

Non puoi fare a meno di amare gli gnocchi di ciliegie. Questo piatto succoso e gustoso, senza alcuna concorrenza, occupa un posto d'onore tra tutte le ricette casalinghe. È relativamente semplice e veloce da preparare.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Latte – 200 ml.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Ciliegia – 250-300 gr.
• Zucchero – 50-70 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina setacciata con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale, olio vegetale e un uovo di gallina.

2. Versare il latte molto caldo nella massa risultante e mescolare gli ingredienti con movimenti rapidi.

3. Quando diventa difficile mescolare con un cucchiaio, posizionare l'impasto sul piano di lavoro e lavorarlo con le mani.

4. Lavare le ciliegie, rimuovere i noccioli. Stendere l'impasto in uno strato sottile, ritagliarne dei cerchi. Metti qualche frutto di bosco e mezzo cucchiaino di zucchero su ogni pezzo di pasta.

5. Piegare l'impasto a metà e formare gli gnocchi, fissare molto bene i bordi in modo che non si sfaldino durante la cottura.

6.Metti gli gnocchi in acqua bollente e cuoci per 7-9 minuti. Servire gli gnocchi con burro o panna acida.

Buon appetito!

Gnocchi in PP di farina integrale con ciliegie

Una corretta alimentazione può essere molto gustosa se aggiungi gli gnocchi di ciliegie al tuo menu. Usando questa ricetta otterrai un ottimo piatto naturale che ti delizierà con il suo gusto e non danneggerà la tua figura.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Farina integrale – 120 gr.
• Ricotta magra – 250 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Da riempire:
• Vanillina – 120 gr.
• Miele – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Mescolare le ciliegie con un cucchiaio di miele, quindi scolare il liquido in eccesso.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta, l'uovo, un cucchiaio di miele e la farina.

3. Stendere l'impasto su un piano di lavoro, ritagliare delle basi rotonde per gli gnocchi, per questo è possibile utilizzare un normale bicchiere.

4. Disporre il ripieno di ciliegie su ogni cerchio di pasta e formare degli gnocchi a forma di mezzaluna.

5. Immergere gli spazi vuoti in acqua bollente leggermente salata. Cuocere finché gli gnocchi non salgono in superficie. Toglieteli poi dalla padella con una schiumarola e serviteli insieme allo yogurt naturale in tavola.

Buon appetito!

Gnocchi di ciliegie fatti in casa con patate

Vi invitiamo a provare un'interessante versione dei famosi ravioli. Patate e ciliegie, a quanto pare, come si possono combinare questi prodotti. Ma ti assicuriamo che il piatto risulterà molto gustoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 500 gr.
• Ciliegia – 500 gr.
• Sale - a piacere.
• Patate – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Acqua – 1,5 cucchiai.
• Zucchero - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale e zucchero a piacere, rompere l'uovo.Aggiungere gradualmente l'acqua e lavorare l'impasto.

2. Impastare l'impasto con le mani finché non inizia ad attaccarsi alle mani.

3. Ricopri le ciliegie con lo zucchero. Lessare le patate con la buccia, quindi sbucciarle e grattugiarle. Mescolare poi le patate e le ciliegie.

4. Arrotolare l'impasto in una corda sottile, quindi tagliarlo a pezzi larghi 1-1,5 centimetri. Arrotolare ogni pezzo in una torta rotonda sottile.

5. Disporre il ripieno su ogni cerchio e sigillarlo bene.

6. Far bollire l'acqua in una casseruola, mettere gli gnocchi in acqua bollente e cuocerli per 5-7 minuti. Quando verranno a galla potrete servirli.

Buon appetito!