Gnocchi con fragole

Gli gnocchi con le fragole sono preparati in ogni famiglia. Questo gustoso piatto è spesso presente nella dieta estiva, nel pieno della stagione dei frutti di bosco. Abbiamo selezionato 7 ricette per deliziosi ravioli alle fragole.

Come preparare gli gnocchi con le fragole a casa?

Preparare gli gnocchi da soli non è un compito così difficile se hai una ricetta dettagliata. Per il ripieno prendete fragole mature e un po' di zucchero,

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2.

1. 
   Come preparare gli gnocchi alle fragole in casa secondo la ricetta classica? Aggiungere la farina in una ciotola e rompere l'uovo.
2. 
   Mescolare il latte e l'acqua in un bicchiere, versare il composto ottenuto in una ciotola.
3. 
   Lavorare l'impasto, deve essere elastico e non appiccicoso.
4. 
   Fai una piccola depressione nell'impasto, versaci dentro l'olio vegetale e impasta nuovamente bene l'impasto con le mani.Quindi lasciare l'impasto per 40 minuti, coperto con un asciugamano.
5. 
   Tagliare le fragole a fettine, cospargerle di amido e lasciar scolare il liquido in eccesso.
6. 
   Stendere l'impasto fino a formare un salsicciotto, tagliarlo a piccoli dischetti. Arrotolarli ciascuno in un cerchio sottile. Mettete al centro dell’impasto alcune fragole e spolverizzate con lo zucchero.
7. 
   Unisci delicatamente i bordi dell'impasto per formare degli gnocchi semicircolari. Fate così con tutto l'impasto e il ripieno.
8. 
   Quando gli gnocchi saranno pronti, metteteli in acqua bollente e fateli cuocere per 5-7 minuti finché non verranno a galla. Servire gli gnocchi caldi con panna acida.

Buon appetito!

Gnocchi teneri e succosi con ricotta e fragole

Gnocchi teneri e succosi sono amati da adulti e bambini. Questo piatto semplice è ricco di vitamine e calcio, grazie al ripieno di ricotta e fragole. Gli gnocchi possono essere serviti con panna acida o miele.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Acqua – 0,7 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Da riempire:
• Ricotta – 300-350 gr.
• Fragole – 100 gr.
• Zucchero - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare la farina setacciata, un po 'di sale in una ciotola, rompere un uovo e versare l'acqua. Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto elastico. Potrebbe essere necessario un po' più o meno di farina.

2. Macina le fragole e lo zucchero in un frullatore.

3. Mescolare la ricotta con la purea di fragole. Il ripieno è pronto.

4. Stendere l'impasto in uno strato sottile, utilizzando un bicchiere, ritagliare degli spazi vuoti rotondi per gli gnocchi. Mettete un po’ di ripieno su ogni cerchio di pasta e sigillate i bordi della pasta.

5. Per preparare gli gnocchi, fate bollire l'acqua in una pentola. Mettete gli gnocchi in acqua bollente e cuoceteli per 7 minuti finché non verranno a galla.Poi si possono servire gli gnocchi caldi.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per gnocchi di ciliegie al vapore

Gli gnocchi con le fragole possono essere bolliti o cotti a bagnomaria. Nel secondo caso l'impasto rimarrà sicuramente intatto e le bacche non faranno capolino. Gli gnocchi risulteranno lisci, belli e naturali.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 700 gr.
• Latte cagliato – 250 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
• Da riempire:
• Fragole – 500 gr.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Amido – 2 cucchiai.
• Burro – per servire.

Processo di cottura:

1. Sbattere leggermente l'uovo di gallina con una forchetta insieme a sale e zucchero. Aggiungete poi il latte cagliato e mescolatelo con l'uovo sbattuto. Successivamente aggiungere metà della farina setacciata e il bicarbonato di sodio. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo. Successivamente, aggiungete gradualmente la farina rimanente nella ciotola e lavorate l'impasto con le mani.

2. Dividere le fragole, sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua corrente e asciugarle. Se le fragole sono molto grandi, tagliatele a fettine.

3. Mescolare lo zucchero con l'amido. Versate il composto secco sulle fragole, questo eviterà la fuoriuscita del succo delle bacche.

4. Cospargete di farina il piano di lavoro, stendete l'impasto sottilmente e con uno stampo rotondo ritagliate le basi per i futuri ravioli. Mettete un po' di ripieno su ogni cerchio e sigillate i bordi. Metti gli gnocchi in una forma di plastica per la cottura a vapore.

5. Selezionare la modalità "Vapore" nel menu multicooker, impostare il timer per 10-15 minuti. I deliziosi gnocchi alle fragole sono pronti, serviteli con il burro.

Buon appetito!

Ricetta facile e veloce per ravioli con fragole congelate

Se in estate hai pensato di preparare frutti e bacche per l'inverno e di congelarli, in inverno puoi ricostituire la carenza vitaminica nel corpo con deliziosi gnocchi. Per il ripieno utilizzate le fragole precedentemente congelate.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Farina di frumento – 1,5-2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Fragole – 300 gr.
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Amido – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua, l'olio vegetale in una ciotola e aggiungere un po 'di sale.

2. Quindi aggiungere la farina in piccole porzioni e impastare gradualmente l'impasto.

3. L'impasto dovrebbe aderire bene alle mani ed essere molto flessibile.

4. Scongelare completamente le fragole, scolare il liquido formatosi durante il processo di scongelamento.

5. Aggiungi l'amido e lo zucchero alle fragole e mescola.

6. Stendere l'impasto in uno strato sottile, utilizzando un bicchiere o una tazza, ritagliare delle basi rotonde per gli gnocchi.

7. Posizionare il ripieno sui cerchi.

8. Premere saldamente i bordi dei cerchi di pasta.

9. Metti gli gnocchi in acqua bollente e cuoci per 7-9 minuti finché non salgono in superficie. Gli gnocchi con le fragole sono pronti.

Buon appetito!

Come preparare i propri ravioli alle fragole con l'impasto di kefir?

La cosa più difficile nel preparare gli gnocchi è impastare la pasta. Dovrebbe essere elastico, non appiccicoso o stretto. Kefir è un ottimo impasto per gnocchi con fragole. Assicurati di provare questa ricetta.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Kefir – 200 ml.
• Farina di frumento – 400 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Fragole – 500 gr.
• Zucchero – 100 gr.

Processo di cottura:

1.Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungere un uovo, aggiungere la soda e il sale.

2. Successivamente, aggiungere la farina in porzioni e impastare la pasta. Quando sarà abbastanza denso, procedere all'impasto manuale. Formate un panetto con l'impasto e mettetelo da parte mentre preparate il ripieno.

3. Lavare le fragole e metterle in uno scolapasta a scolare.

4. Stendere l'impasto fino a formare un salsicciotto sottile, tagliarlo a dischetti e stenderli sottilmente. Disporre su ogni cerchio di pasta alcune fragole e spolverizzare con lo zucchero.

5. Sigillare bene i bordi dell'impasto.

6. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente per 5-7 minuti. Quando verranno a galla potrete togliere la padella dal fuoco e servire gli gnocchi in tavola.

Buon appetito!

Deliziosi gnocchi alle fragole su pasta choux

Dalla pasta choux puoi preparare non solo eclair, ma anche deliziosi gnocchi con fragole. Si tratta di un piatto semplice da usare tutti i giorni, da servire a colazione o a merenda.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Acqua – 170ml.
• Farina di frumento – 350 gr.
• Burro – 40 gr.
• Sale - a piacere.
• Fragole – 300 gr.
• Zucchero - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale e burro, mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione la massa risultante.

2. Setacciare la farina in una ciotola, quindi aggiungere il composto caldo e iniziare a lavorare l'impasto con movimenti rapidi. Per prima cosa mescolate gli ingredienti con un cucchiaio, poi procedete ad impastare con le mani.

3. L'impasto risulterà denso ed elastico. Formate un panino, copritelo con un canovaccio e lasciatelo riposare per mezz'ora.

4. Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a fettine. Mettete i frutti di bosco in una ciotola e ricopriteli con lo zucchero. Scolare l'eventuale succo che fuoriesce.

5.Stendere l'impasto in una salsiccia con un diametro non superiore a 2 centimetri, tagliarlo a pezzetti.

6. Arrotolare ogni pezzo in una torta rotonda sottile. Disporre il ripieno di fragole sull'impasto.

7. Sigillare bene i bordi dell'impasto in modo che il ripieno rimanga all'interno.

8. Fai bollire l'acqua in una casseruola, mettici dentro gli gnocchi e cuocili per 7-9 minuti finché non salgono in superficie.

9. Puoi servire gnocchi con panna acida, panna montata o miele.

Buon appetito!

Delicati gnocchi fatti in casa con fragole sull'acqua

Ti offriamo la ricetta più semplice e veloce per preparare gnocchi alle fragole fatti in casa. L'impasto per loro viene impastato in acqua con una quantità minima di ingredienti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Acqua – ¾ cucchiaio.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• Da riempire:
• Fragole – 300 gr.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere un uovo di gallina, zucchero e sale. Sbattere gli ingredienti con una forchetta.

2. Quindi aggiungere la farina setacciata. Mescolare prima gli ingredienti con una forchetta, quando l'impasto sarà abbastanza denso lavorarlo con le mani.

3. L'impasto risulta elastico e non appiccicoso. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo nel congelatore per 10 minuti.

4. Lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a cubetti. Mettete i frutti di bosco in una ciotola e mescolateli con lo zucchero.

5. Arrotolare l'impasto in piccole salsicce.

6. Quindi tagliarli a pezzi larghi 1-1,5 centimetri.

7. Stendere ogni pezzo di pasta in un giro sottile. Distribuirvi sopra il ripieno di fragole.

8. Formate i ravioli a forma di mezzaluna, fissate bene i bordi.

9. Cuocere gli gnocchi a ebollizione bassa per 5-7 minuti. Un piatto delizioso è pronto.Servire gli gnocchi con burro, panna acida o panna.

Buon appetito!