Marmellata di prugne per l'inverno

La marmellata di prugne per l'inverno è una semplice sorpresa fatta in casa che tutti hanno provato almeno una volta. La marmellata viene cotta con o senza semi, con l'aggiunta di altri frutti e spezie. La selezione contiene alcune opzioni di cui potresti non aver mai sentito parlare. Ecco sia ricette semplici che opzioni più complesse. Ogni marmellata ha il suo sapore e piacerà ai più golosi.

Marmellata densa di prugne senza semi per l'inverno

La densa marmellata di prugne senza semi per l'inverno ha una consistenza uniforme. La delicatezza aromatica è adatta per farcire torte e focacce. La piacevole acidità rende il trattamento speciale. La ricetta è, in linea di principio, semplice, ma ci sono alcune sfumature. La marmellata viene cotta in più fasi e richiede un raffreddamento completo dopo ogni fase.

1. 
   Per preparare la marmellata di prugne per l'inverno, seleziona i frutti maturi e misura lo zucchero semolato.
2. 
   Dividiamo i frutti lavati nel senso della lunghezza e rimuoviamo i semi. Mettilo in un calderone o in un altro contenitore a pareti spesse. Aggiungere 80 ml di acqua.
3. 
   Aggiungi lo zucchero semolato. Dopo aver mescolato, lasciare agire per mezz'ora.
4. 
   Mettere a fuoco medio e far bollire. Ridurre il fuoco, mescolando di tanto in tanto, e cuocere per 40 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare per 4 ore.
5. 
   Dopo il raffreddamento, ripetere la procedura.
6. 
   Ripetiamo i passaggi fino a raggiungere la consistenza desiderata. Nel mio caso è successo 6 volte.
7. 
   Fai bollire i coperchi.
8. 
   Mettiamo i vasetti lavati con la soda a sterilizzare a vapore. Asciugare i barattoli e i coperchi.
9. 
   Riempi i barattoli asciutti con marmellata calda.
10. 
    Sigillare ermeticamente con i coperchi.
11. 
    Capovolgi i pezzi e avvolgili in un asciugamano o una coperta.
12. 
    Metti la marmellata raffreddata nella dispensa.
13. 
    Usiamo la marmellata come regalo per il tè. Buon appetito!

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Marmellata di prugne per cinque minuti

La marmellata di prugne in cinque minuti è un'opzione di preparazione rapida, ma richiede una certa preparazione. Con questo metodo, i frutti conservano il massimo delle vitamine. Gli amanti della pasticceria casalinga useranno volentieri i dolcetti alle prugne. Pancake e frittelle con questa marmellata si trasformano in un delizioso dessert.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Prugne – 500 gr.
• Zucchero semolato – 300 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare 500 grammi di prugne mature e 300 grammi di zucchero semolato.

Passaggio 2. Dopo aver lavato la frutta, rimuovere i semi.

Passaggio 3. Tagliare le prugne a pezzi. Mettere in una casseruola.

Passaggio 4. Cospargere le prugne con lo zucchero. Lasciare riposare per un paio d'ore finché non si forma lo sciroppo.

Passaggio 5. Sciacquare barattoli e coperchi con bicarbonato di sodio.

Passaggio 6. Metti i coperchi in una pentola con acqua bollente.

Passaggio 7. Posizionare una griglia e i barattoli sopra. Sterilizzare a vapore per 15 minuti.

Passaggio 8. Asciugare i barattoli e i coperchi su un asciugamano.

Passaggio 9. Impostare la casseruola con la frutta a temperatura media. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5 minuti.Mescolare la marmellata, eliminando la schiuma.

Passaggio 10. Il frutto non perderà la sua forma in breve tempo.

Passaggio 11. Riempi i barattoli asciutti con dolcetti caldi.

Passaggio 12. Sigillare i barattoli con i coperchi. Abbassando i coperchi, coprire con un asciugamano e attendere il completo raffreddamento.

Passaggio 13. Mettiamo via i barattoli per la conservazione. Buon appetito!

Marmellata di prugne gialle per l'inverno

La marmellata di prugne gialle per l'inverno viene preparata senza previa preparazione. La ricetta è semplificata dal fatto che non è necessario eliminare i semi. Tuttavia, il processo è piuttosto lungo. I frutti vengono immersi nello sciroppo di zucchero e cotti in più fasi. Il dolcetto luminoso viene servito con il tè come spuntino.

Tempo di cottura - 3 giorni.

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Prugne gialle – 1 kg.
• Zucchero semolato – 1,5 kg.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti.

Passaggio 2. Risciacquare accuratamente le prugne gialle.

Passaggio 3. Dopo aver asciugato i frutti, bucherellarli con una forchetta e trasferirli in una ciotola capiente.

Passaggio 4. Versare 1,5 chilogrammi di zucchero semolato in una ciotola con due bicchieri d'acqua.

Passaggio 5. Mescolare bene.

Passaggio 6. Metti la bacinella sul fuoco e fai bollire lo sciroppo.

Passaggio 7. Versare lo sciroppo caldo sulla frutta preparata e lasciare in ammollo per 24 ore.

Passaggio 8. Successivamente, rimuovere la frutta dallo sciroppo e farla bollire di nuovo.

Passaggio 9. Metti la frutta nello sciroppo bollente.

Passaggio 10. Laviamo accuratamente i barattoli con la soda e li sterilizziamo nel microonde.

Passaggio 11. Bollire i coperchi.

Passaggio 12. Mettere la marmellata sul fuoco e farla bollire alla temperatura minima, eliminando la schiuma.

Passaggio 13. Dopo 20 minuti, spegnere il fuoco.

Passaggio 14. Riempi i barattoli puliti e asciutti con marmellata ambrata.

Passaggio 15. Utilizzando una macchina aggraffatrice, sigillare il dolcetto.

Passaggio 16. Dopo aver raffreddato la marmellata, spostare i preparativi nella dispensa.

Passaggio 17Servire il dolcetto con tè aromatico. Buon appetito!

Marmellata di prugne al cioccolato con cacao

La marmellata di prugne al cioccolato con cacao diventerà una delle preferite dai buongustai e da coloro che amano sperimentare. Il cacao rende il dolcetto ricco di un retrogusto originale. All'inizio fare la marmellata è scioccante e dopo il primo tentativo è impossibile rifiutarla.

Tempo di cottura – 10 ore 00

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Prugne – 2 kg.
• Zucchero semolato – 1,5 kg.
• Cacao in polvere – 100 gr.
• Burro – 200 gr.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Asciugare le prugne lavate e rimuovere i semi. In una casseruola a pareti spesse, unire 100 ml di acqua, frutta sbucciata e 150 grammi di zucchero semolato. Mettere sul fuoco e far bollire per 20 minuti.

Passaggio 2. Raffreddare la marmellata.

Passaggio 3. Perforare la massa raffreddata con un frullatore.

Passaggio 4. Aggiungere lo zucchero rimanente. Riportare sul fuoco e cuocere per 20 minuti, eliminando la schiuma. Raffreddare di nuovo.

Passaggio 5. Riscaldare la massa di prugne e aggiungere il cacao setacciato. Mescolare con una frusta e far bollire.

Passaggio 6. Condire con burro. Cuocere la marmellata per 20 minuti.

Passaggio 7. Risciacquare i barattoli e i coperchi con la soda. Sterilizzare e asciugare. Riempi i barattoli con marmellata profumata e arrotola i coperchi.

Passaggio 8. Capovolgere il dolcetto. Avvolgendolo in una coperta, raffredda il dolcetto.

Passaggio 9. Mettiamo i barattoli nella dispensa. Quando hai voglia di goderti qualcosa, noi stappiamo la bontà. Buon appetito!

Confettura di prugne all'arancia

La marmellata di prugne all'arancia sarà un'ottima aggiunta ai pancake o alle cheesecake. Un retrogusto di agrumi con una leggera acidità della scorza rende il trattamento originale e interessante. Non è la prima volta che preparo questa marmellata e ogni volta rimango stupita dalla ricetta.

Tempo di cottura – 8 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Prugne – 1,5 kg.
• Zucchero semolato – 1,5 kg.
• Arance – 1 pz.
• Acqua – 200ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezioniamo le prugne dagli esemplari danneggiati. Laviamo la frutta e asciugiamo. Tiriamo fuori le ossa.

Passaggio 2. Versare acqua bollente sull'arancia e asciugarla. Togliere la scorza. Dividete il frutto in quattro parti.

Passaggio 3. Metti le prugne in un contenitore a pareti spesse. Versare l'acqua e metterla sul fuoco. Portare a ebollizione, cuocere per 10 minuti.

Passaggio 4. Spegnere il fuoco, versare lo zucchero semolato e mescolare. Raffreddare la marmellata.

Passaggio 5. Posizionare la marmellata raffreddata sul fornello. Dopo l'ebollizione, eliminare la schiuma e continuare la cottura per 20 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.

Passaggio 6. Riporta la massa di prugne sul fuoco e condisci con la scorza d'arancia.

Passaggio 7. Spremi il succo di agrumi. Cuocere il trattamento per 5 minuti.

Passaggio 8. Sterilizzare barattoli e coperchi lavati con soda in modo conveniente. Riempire i vasetti con il brodo bollente. Coprire con i coperchi e far raffreddare sottosopra sotto una coperta.

Passaggio 9. Metti la marmellata in cantina per la conservazione. In inverno godiamo della prelibatezza. Buon appetito!

Marmellata di prugne con cannella

La marmellata di prugne con cannella ti farà impazzire con il suo aroma. Per le prelibatezze profumate, vengono utilizzati frutti forti per mantenere un aspetto attraente. La marmellata esce piuttosto liquida e non è adatta alla farcitura. Ma è perfetto per pancake o cheesecake!

Tempo di cottura – 12 ore 00

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Prugne – 1,2 kg.
• Zucchero semolato – 900 gr.
• Cannella – 8 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Raccogli gli ingredienti.

Passaggio 2. Dopo aver sciacquato la frutta, asciugarla e tagliarla longitudinalmente per eliminare i semi. Mettete le metà delle prugne in una casseruola e copritele con lo zucchero semolato.Lasciare in ammollo per 3-4 ore in modo che i granelli di zucchero si sciolgano e si formi uno sciroppo.

Passaggio 3. Mettere sul fornello, scaldare finché non compaiono le bolle e spegnere il fuoco. Raffreddare la massa. Ripetiamo nuovamente tutti i passaggi senza mescolare la marmellata.

Passaggio 4. Riscaldare nuovamente la massa raffreddata aggiungendo la cannella. Mescolando con cura, spezzettate i grumi. Coprire con un coperchio e far bollire.

Passaggio 5. Dopo aver lavato i barattoli e i coperchi, sterilizzarli. Togliere la marmellata dal fuoco e riempire i vasetti sterili. Arrotoliamo i barattoli. Raffreddare coprendo con una coperta.

Passaggio 6. Metti i barattoli con il dolcetto profumato in un luogo fresco. Buon appetito!

Marmellata di prugne con noccioli per l'inverno

La marmellata di prugne con noccioli per l'inverno viene preparata in più fasi. Il processo è semplice, tuttavia il raffreddamento richiede molto tempo. La delicatezza delle prugne viene prodotta con frutti densi per preservare l'integrità del frutto. Il pasto viene servito con il tè. I più golosi saranno deliziati dalla deliziosa marmellata.

Tempo di cottura – 12 ore 00

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Prugne – 1kg.
• Zucchero semolato – 6 cucchiai.
• Acqua – 4,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare le prugne e lo zucchero semolato. Lavare immediatamente i barattoli e sterilizzarli con i coperchi.

Passaggio 2. Dopo aver lavato la frutta, adagiarla su un asciugamano e asciugarla. Pungere la frutta con una forchetta.

Passaggio 3. Metti le prugne in un contenitore da cucina e riempilo con acqua. Mettere sul fuoco e scaldare per 5 minuti.

Passaggio 4. Filtrare il liquido dal frutto. Aggiungere lo zucchero al liquido e cuocere lo sciroppo.

Passaggio 5. Metti la frutta nello sciroppo bollente. Spegni il fuoco e fai raffreddare completamente.

Passaggio 6. Riscaldare la marmellata finché non compaiono le bolle. Spegnere e lasciare agire per 12 ore. Pertanto, ripetiamo i passaggi altre 2 volte. Far bollire per l'ultima volta, marmellata per 15 minuti.

Passaggio 7Versare la marmellata di prugne bollente in barattoli sterili. Arrotolare con una chiave o serrare con tappi a vite. Lasciare raffreddare capovolgendo i vasetti. Mettiamo i preparativi in ​​dispensa. Mangiamo marmellata con il tè. Buon appetito!

Marmellata di prugne per l'inverno con noci

La marmellata di prugne con noci per l'inverno diventerà una sorpresa preferita. Questa delizia originale è semplice da preparare e risulta incredibilmente appetitosa. È usato come prelibatezza indipendente, spalmato su frittelle o frittelle e anche a strati nei dessert. Avendo preparato la marmellata una volta, difficilmente è possibile rifiutarla.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 7

Ingredienti:

• Prugne – 500 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Zucchero semolato – 400 gr.
• Noci sbucciate – 60 gr.
• Brandy/rum/cognac – 15 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver preparato gli ingredienti, passiamo alla preparazione delle prelibatezze.

Passaggio 2. Dividere a metà la frutta lavata e rimuovere i semi.

Passaggio 3. Metti i frutti in una ciotola dalle pareti spesse. Versare 100 ml di acqua. Mettilo sul fornello e attendi che compaiano le bolle. Riducendo al minimo il calore, cuocere a fuoco lento la frutta per 20 minuti. Mescolare la frutta di tanto in tanto.

Passaggio 4. Riempire con zucchero semolato. Mescolare finché i cristalli non si disperdono.

Passaggio 5. Ordiniamo i dadi dai gusci e dalle partizioni. Ci addormentiamo con la prugna. Cuocere fino a quando il composto diventa denso, ricordandosi di mescolare. Far bollire fino alla consistenza desiderata.

Passaggio 6. Aggiungere l'alcol. Dopo aver mescolato, far bollire per 5 minuti.

Passaggio 7. Sciacquare i coperchi e i barattoli in una soluzione di soda. Risciacquare sotto l'acqua corrente.

Passaggio 8: far bollire l'acqua in una casseruola. Metti i coperchi in acqua bollente.

Passaggio 9. Posizionare una gratella sulla padella e posizionare i barattoli capovolti. Sterilizzare per 10 minuti.

Passaggio 10. Asciugare i barattoli e i coperchi su un asciugamano.

Passaggio 11Metti lo sciroppo su un piattino e controlla che sia pronto. Se, dopo il raffreddamento in frigorifero, la goccia non si diffonde, il processo di cottura è completo.

Passaggio 12. Riempi i barattoli asciutti con prelibatezze profumate.

Passaggio 13. Dopo aver avvitato i barattoli e abbassato i coperchi, avvolgeteli in qualcosa di caldo e aspettate che si raffreddino.

Passaggio 14. Metti gli spazi vuoti nella dispensa.

Passaggio 15. Goditi la sorpresa. Buon appetito!

Una ricetta semplice per la marmellata di prugne blu per l'inverno

Anche un dilettante può padroneggiare una semplice ricetta per la marmellata di prugne blu per l'inverno. Preparare la frutta richiede solo pochi minuti e non graverà i più pigri. Le prugne sbucciate vengono immerse nello sciroppo per 24 ore, quindi tutto è al lavoro. Un'acidità leggermente percettibile rende speciale la prelibatezza.

Tempo di cottura – 1 giorno 35 min.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Prugne – 1kg.
• Zucchero semolato – 700 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Acido citrico – 3 g.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Seleziona prugne mature e forti. Laviamo il frutto e lo separiamo dai semi, dividendolo nel senso della lunghezza.

Passaggio 2. Dopo aver sciolto i cristalli di zucchero e il limone nell'acqua, cuocere lo sciroppo.

Passaggio 3. Metti la frutta preparata nello sciroppo bollente. Dopo aver mescolato, spegnete il fuoco. Lasciare raffreddare per una notte.

Passaggio 4. Posizionare il pezzo sul bruciatore. Dopo l'ebollizione, cuocere per 5-10 minuti. Prepariamo i vasetti lavandoli e sterilizzandoli in maniera adeguata.

Passaggio 5. Riempire i barattoli puliti e asciutti con il ricco dolcetto alle prugne e chiuderli con tappi a vite sterili. Lascialo raffreddare sotto la coperta. Spostiamo le cuciture raffreddate nella dispensa. Utilizzare come ripieno o mangiare come spuntino con il tè. Buon appetito!

Marmellata di prugne e mele per l'inverno

La marmellata di prugne e mele per l'inverno viene preparata secondo il principio dei “cinque minuti”. Il frutto rimane intatto. Lo sciroppo risulta piuttosto dolce e liquido.La delizia viene servita con torte fatte in casa e tè aromatico. Anche un principiante non avrà alcuna difficoltà nel processo.

Tempo di cottura – 12 ore 00

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Prugne – 1kg.
• Mele – 1kg.
• Acqua – 100 gr.
• Acido citrico – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 1,6 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver preparato gli ingredienti, procediamo alla preparazione della marmellata. Laviamo accuratamente i frutti. Sterilizziamo i barattoli e i coperchi lavati nel solito modo.

Passaggio 2. Dividere le prugne a metà e rimuovere i noccioli. Trasferisci i frutti in un grande contenitore da cucina.

Passaggio 3. Tagliare le mele a fette e rimuovere il torsolo. Scaricare negli scarichi.

Passaggio 4. Mescolare l'acqua con lo zucchero e cuocere lo sciroppo. Versare lo sciroppo caldo sulle fette di frutta.

Passaggio 5. Quando la miscela bolle, rimuovere la schiuma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Spegnere e far raffreddare per 4 ore. Ripetiamo la procedura altre 3 volte. Durante la cottura, aggiungere il limone per l'ultima volta e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 6. Versare la miscela calda in barattoli puliti e sigillare con una chiave inglese. Raffreddare a testa in giù, coperto con un asciugamano di spugna. Lo mettiamo via per riporlo. Lo gustiamo con tè, frittelle o frittelle. Buon appetito!