Marmellata di tarassaco

I denti di leone sono uno dei primi fiori a sbocciare all'inizio della primavera e fioriscono fino alla fine dell'estate. Questa coloratissima pianta può diventare la base per deliziose marmellate, dolci come il miele. Vi proponiamo 10 meravigliose ricette per la marmellata più solare.

Una ricetta semplice per la marmellata di tarassaco fatta in casa

Se vuoi sorprendere i buongustai con un insolito dolce fatto in casa, prepara una marmellata di tarassaco brillante e gustosa. Ha una consistenza simile al miele e ha anche proprietà medicinali.

1. 
   Come preparare la marmellata di tarassaco in casa? I fiori dovrebbero essere raccolti a metà giornata. Solo i denti di leone completamente aperti sono adatti alla marmellata.
2. 
   Usate le forbici per tagliare i gambi verdi per evitare che la marmellata abbia un sapore amaro.
3. 
   Mettete i petali in una casseruola, copriteli con acqua e metteteli sul fuoco. Dopo l'ebollizione, aggiungere l'acido citrico nella padella.
4. 
   Lessare i denti di leone per mezz'ora a fuoco basso. Togliete quindi la padella dal fuoco e lasciate riposare per un'ora.
5. 
   Successivamente, filtrare il brodo con una garza piegata in due e spremere i fiori rimanenti. Aggiungere lo zucchero, mescolare e riportare la marmellata sul fuoco. Cuocere per mezz'ora dopo l'ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto in modo che lo zucchero non bruci.
6. 
   Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati, sigillarli e conservarli in un luogo fresco.

Buon appetito!

Marmellata di tarassaco con menta molto gustosa e aromatica

Marmellata per gli amanti dei dolci salutari. La marmellata di tarassaco è una prelibatezza originale e luminosa. E l'aroma della freschezza degli agrumi e della menta non fa che migliorarne il gusto.

Tempo di cottura: 130 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Denti di leone – 200 pz.
• Menta – 10 rami.
• Zucchero – 1-1,2 kg.
• Acqua – 1 l.
• Limone – 1 pz.

Processo di cottura:

1. I fiori di tarassaco dovrebbero essere raccolti senza il gambo.

2. Sciacquare i denti di leone, coprire con acqua fredda e cuocere.

3. Togliete le foglie dai rametti di menta, lavateli e asciugateli. Aggiungere la menta ai denti di leone e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.

4. Quindi filtrare più volte la marmellata, rimuovere i denti di leone e le foglie di menta.

5. Versare lo sciroppo risultante in una casseruola, aggiungere lo zucchero e cuocere per 50 minuti dal momento in cui bolle.

6. Quindi aggiungere il limone tritato alla marmellata e cuocere per altri 10 minuti.

7. Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati e chiuderli. Conservare la marmellata in un luogo buio e fresco.

Buon appetito!

Marmellata densa di tarassaco con limone per l'inverno

Gustosa e appiccicosa, come il miele fresco, la marmellata di tarassaco ti ricorderà le calde giornate estive. È adatto per toast, pancake o focacce fatte in casa. Può anche essere assunto con il tè durante il raffreddore.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Denti di leone – 400 pz.
• Zucchero – 1kg.
• Limone – 1 pz.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. I denti di leone dovrebbero essere raccolti a mezzogiorno, quando i fiori sono completamente sbocciati.

2. Lavare i fiori e immergerli in acqua per un giorno. Quindi scolare l'acqua e sciacquare nuovamente i fiori.

3. Versare acqua bollente sul limone, lavarlo e tagliarlo a fette. Versare acqua bollente sul limone e lasciare agire per un paio d'ore.

4. Mettete i fiori e il limone in una casseruola, aggiungete l'acqua e lasciate cuocere. Cuocere la futura marmellata dopo averla bollita per 50 minuti.

5. Quindi filtrare l'infuso attraverso un colino o uno scolapasta per eliminare i fiori e il limone. Aggiungere lo zucchero al brodo, far bollire per 40 minuti e versare la marmellata in barattoli sterilizzati.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di tarassaco all'arancia

Gustosa e salutare marmellata di tarassaco dal gradevole aroma di agrumi. Nonostante i denti di leone non siano considerati fiori nobili, possono apportare molti benefici all'organismo. Prova a preparare la tua marmellata di tarassaco e arancia.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 70 minuti

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Denti di leone – 400 pz.
• Limone – 1 pz.
• Arancione – 1 pz.
• Zucchero – 1kg.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

1. Raccogli il numero richiesto di denti di leone completamente aperti, lavali e immergili in acqua fredda per un giorno.

2. Il giorno successivo scaricare l'acqua.Mettete i fiori in una pentola, aggiungete acqua fresca e fateli bollire per 10 minuti.

3. Taglia le parti verdi di 100 fiori e metti i petali in una ciotola.

4. Filtrare il brodo di tarassaco, versarlo nella padella e aggiungere i petali.

5. Lavare l'arancia e il limone, tagliarli in quarti ed eliminare i semi.

6. Quando lo sciroppo di tarassaco bolle, aggiungi la frutta e cuoci per altri 10-15 minuti.

7. Successivamente togliere le fette di frutta dalla marmellata, aggiungere lo zucchero e continuare la cottura per 40 minuti.

8. Versate quindi la marmellata in barattoli sterilizzati, chiudeteli e conservateli in un luogo buio.

Buon appetito!

Deliziosa marmellata densa di tarassaco con gelatina

Molte persone preparano la marmellata di tarassaco per curiosità culinaria. Ma dopo aver assaggiato questa deliziosa marmellata, continuano a prepararla per ogni inverno. Non è sorprendente, perché ha un gusto unico e se aggiungi un po' di gelatina, la sua consistenza diventerà viscosa e più densa.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Denti di leone – 1 kg.
• Acqua – 1 l.
• Gelatina – 4,5 cucchiai.
• Zucchero – 800 gr.
• Succo di limone – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Dopo aver raccolto i denti di leone, separa i petali gialli dai baccelli verdi.

2. Metti i fiori in una casseruola e riempili d'acqua. Mettete la padella sul fuoco, portate a ebollizione, fate cuocere per 3-5 minuti, quindi lasciate fermentare per 10-15 minuti e filtrate.

3. Aggiungi lo zucchero allo sciroppo, mescola e porta a ebollizione. Quindi aggiungere la gelatina e continuare la cottura per 15-20 minuti.

4. Successivamente, aggiungi il succo di limone, fai bollire la marmellata per 1 minuto e togli la padella dal fuoco. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Dopodiché, mettilo in frigorifero per 4 ore.

5.La marmellata di tarassaco con gelatina può essere conservata in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per preparare la marmellata di tarassaco con miele

Quando si ha il raffreddore è molto diffuso bere una bevanda calda con marmellata o miele. Questo ti riscalda bene e aiuta il corpo a combattere i virus. La marmellata di tarassaco e miele è un vero cocktail vitaminico che non dovrebbe mancare in ogni casa.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 80 minuti

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Denti di leone – 350 pz.
• Acqua – 750ml.
• Miele – 500 ml.
• Limone – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sciacquare i denti di leone con acqua corrente, metterli in una casseruola, coprire con acqua fresca e cuocere. Quando l’acqua inizia a bollire, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti.

2. Successivamente, copri la padella con un coperchio e lasciala per un giorno.

3. Dopo 24 ore, filtrare il brodo e spremere i denti di leone.

4. Versate il brodo in una pentola, portate a ebollizione e continuate la cottura per 40 minuti.

5. Quindi aggiungere il miele e il succo di limone. Non appena lo sciroppo bolle, versatelo nei barattoli sterilizzati e chiudeteli. Lasciare i barattoli per un giorno finché non si raffreddano completamente a temperatura ambiente, quindi si può mangiare la marmellata di tarassaco.

Buon appetito!

Come preparare la marmellata aromatica di tarassaco con lo zenzero?

Mentre parchi e giardini profumano di aromi floreali, è tempo di occuparsi dei preparativi per l’inverno. Con i denti di leone si può preparare un'eccellente marmellata. È molto simile al miele e lo zenzero nella sua composizione aiuta a diluirne un po' la dolcezza.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Radice di zenzero – 400 gr.
• Zucchero – 400 gr.
• Denti di leone – 1,5 cucchiai.
• Acqua – 400 ml.
• Limone – 1 pz.

Processo di cottura:

1.È meglio raccogliere i fiori di tarassaco prima di mezzogiorno, quando sono ben aperti. Separa i petali dalle scatole verdi. Sciacquare i petali con acqua corrente due volte.

2. Quindi metti i petali in una casseruola e coprili con acqua. Metti la padella sul fuoco, porta a ebollizione il suo contenuto e fai sobbollire per 10 minuti. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per mezz'ora.

3. Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla a cubetti. Cospargere lo zenzero con lo zucchero.

4. Filtrare il brodo di tarassaco dai petali rimanenti e versarlo nello zenzero. Spremete il succo del limone e aggiungetelo anche nella padella.

5. Metti la padella sul fuoco, porta a ebollizione la marmellata, abbassa la fiamma e cuoci per 20 minuti. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e avvitare bene i coperchi. Conservare la marmellata in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!

Marmellata originale di tarassaco con acido citrico

Molte persone considerano ingiustamente i denti di leone come erbacce inutili. Ma la loro composizione minerale è ricca di elementi utili, quindi avere un paio di vasetti di marmellata di tarassaco nella tua dispensa ti fornirà vitamine del gruppo B, selenio, iodio, fosforo e altro ancora.

Tempo di cottura: 1 giorno.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Denti di leone – 200 pz.
• Acqua – 400 ml.
• Acido citrico – 10-15 g.
• Zucchero – 450 gr.

Processo di cottura:

1. Raccogli i denti di leone e separa i petali gialli da quelli verdi.

2. Metti i petali in una casseruola e copri con acqua. Metti la padella sul fuoco e cuoci per 15 minuti dopo l'ebollizione.

3. Togliere il brodo dal fuoco e lasciarlo coperto per un giorno. Quindi filtrare il brodo.

4. Versare il brodo nella padella, portare a ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolare e far bollire di nuovo.

5. Far bollire lo sciroppo a fuoco basso per 15 minuti, quindi aggiungere l'acido citrico.

6.Fate bollire il brodo ancora per qualche minuto, toglietelo dal fuoco e versatelo in barattoli sterilizzati. Lasciare la marmellata a temperatura ambiente per un giorno, quindi riporla in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come preparare un'insolita marmellata di tarassaco con petali a casa?

Il decotto di tarassaco ha molte proprietà benefiche ed è spesso utilizzato nella medicina popolare. I petali di tarassaco non sono solo salutari, ma producono anche una marmellata deliziosa e deliziosa.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Petali di tarassaco – 1 l.
• Limone – 0,5 pezzi
• Acqua – 1 l.
• Zucchero – 1kg.

Processo di cottura:

1. Raccogli i denti di leone e separa i petali gialli dai baccelli verdi.

2. Versare l'acqua sui petali, aggiungere le fette di limone, portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per mezz'ora.

3. Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per una notte. Al mattino aggiungere lo zucchero al brodo e cuocere fino a quando i granelli di sabbia si saranno sciolti.

4. Portare a ebollizione la marmellata e versarla in barattoli sterilizzati.

5. Per far sì che la marmellata raggiunga una consistenza densa, lasciarla raffreddare completamente a temperatura ambiente.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di tarassaco in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Quando prepari la marmellata di tarassaco, un multicooker verrà in tuo aiuto. È meglio raccogliere i fiori nei parchi lontani da strade, industrie e luoghi affollati.

Tempo di cottura: 8 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Denti di leone – 100 pz.
• Zucchero – 300 gr.
• Acqua – 250 ml.
• Limone – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker e aggiungere lo zucchero. attivare la modalità “Cottura” e cuocere lo sciroppo fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

2.Sciacquare i denti di leone con acqua corrente.

3. Quando lo sciroppo di zucchero è pronto, aggiungi i denti di leone e cuoci per altri 20 minuti.

4. Dopo 20 minuti, spegni il multicooker e lascia la marmellata per tutta la notte. Al mattino filtrare lo sciroppo e spremere i fiori.

5. Versare lo sciroppo nella ciotola del multicooker, aggiungere il succo di limone e attivare la modalità "Cottura" per 15 minuti. Dopodiché versate la marmellata calda nei barattoli e arrotolate.

Buon appetito!