Marmellata di pere per l'inverno

La marmellata di pere è una prelibatezza che tutti amano fin dalla prima infanzia. Ma questo non è affatto sorprendente, perché non c'è niente di più gustoso che spalmare una fetta di pane bianco fresco con un additivo dolce e innaffiare il tutto con latte fresco o tè non zuccherato. Inoltre, un vantaggio speciale della pera è il fatto che questo frutto si sposa bene con vari ingredienti, come mele o limoni. E se vuoi che la tua marmellata abbia un aroma intenso, puoi facilmente usare un po' di vanillina o cannella in polvere.

Fette di marmellata di pere trasparenti

La marmellata trasparente di pere a fette si prepara in modo semplice e facile; la cosa più difficile è tagliare i frutti selezionati e ripetere più volte il processo di trattamento termico, durante il quale è quasi impossibile resistere a prelevarne un campione ogni mezz'ora, o anche più spesso!

1. 
   Come preparare la marmellata di pere per l'inverno usando una ricetta semplice? Togliere la buccia e i semi alle pere e tagliarle a fette di medio spessore.
2. 
   Versare l'acqua nella padella e aggiungere il limone, caricare la frutta.
3. 
   Lessare le fette per 10-15 minuti a fuoco basso, quindi sciacquarle sotto l'acqua fredda e metterle su un colino.
4. 
   Versare lo zucchero in un altro contenitore ignifugo e versarvi 250 ml di brodo.
5. 
   Mettere il composto sul fuoco e far bollire per 5-6 minuti dopo l'ebollizione, mescolando continuamente.
6. 
   Metti le fette di frutta sciroppate.
7. 
   Cuocere le pere per 8-10 minuti.
8. 
   Togliere le pere sciroppate dal fuoco e lasciarle a temperatura ambiente fino a completo raffreddamento.
9. 
   Successivamente, fai bollire gli ingredienti per altri 10 minuti.
10. 
    Lasciare raffreddare per circa 4 ore.
11. 
    E ripetere la cottura di dieci minuti per l'ultima volta.
12. 
    Distribuire la marmellata in vasetti sterili e chiudere ermeticamente. Cucina e divertiti!

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Marmellata di pere in cinque minuti

La marmellata di pere in cinque minuti è un modo elementare per preparare i frutti per un inverno lungo e freddo. In questa ricetta abbiamo bisogno di uguali quantità di zucchero semolato e pere. Grazie al trattamento termico minimo, il componente principale conserva la massima quantità di vitamine!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 350ml.

Ingredienti:

• Polpa di pere – 380 gr.
• Zucchero semolato – 380 gr.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la polpa della frutta a cubetti.

Passaggio 2. Versare le pere in una casseruola con acqua bollente e cuocere sotto il coperchio per 5 minuti a fuoco basso.

Passaggio 3. Metti i pezzi su un piatto e versa lo zucchero nel brodo: fai bollire per 5 minuti, mescolando spesso.

Passaggio 4. Mettere la frutta nello sciroppo, portare a ebollizione e mettere da parte per 5 minuti.

Passaggio 5. Versare la delicatezza in barattoli pre-sterilizzati, arrotolare e dopo il raffreddamento conservare a temperatura ambiente. Buon appetito!

Confettura di pere al limone

La marmellata di pere al limone è una combinazione unica e armoniosa di dolcezza e acidità che delizierà le vostre papille gustative! Nonostante la facilità di preparazione e la composizione semplice, tutti apprezzeranno la prelibatezza!

Tempo di cottura - 4 ore

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pere – 500 gr.
• Limone – 60 gr.
• Zucchero semolato – 250 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, misurare la quantità necessaria di zucchero semolato, lavare e asciugare la frutta.

Passaggio 2. Sbucciare le pere dalla buccia e dalla capsula dei semi e tritarle in modo casuale.

Passaggio 3. Mettete la frutta in una ciotola e copritela con lo zucchero, lasciate così finché i pezzetti non rilasciano il succo.

Passaggio 4. Mettere le pere nello zucchero in una casseruola e cuocere per 5-6 minuti dopo l'ebollizione.

Passaggio 5. Togliere il contenitore dal fuoco e lasciare raffreddare completamente il contenuto.

Passaggio 6. Senza perdere tempo, versare acqua bollente sugli agrumi e tagliarli a pezzetti insieme alla buccia, eliminando i semi.

Passaggio 7. Versare il limone nelle pere, mescolare e far bollire per 15 minuti dal momento dell'ebollizione.

Passaggio 8. Metti i dolcetti in barattoli sterili e chiudili ermeticamente. Cucina e divertiti!

Marmellata di pere con cannella

La marmellata di pere con cannella e vaniglia è una deliziosa delizia che può essere facilmente offerta agli ospiti sulla tavola festiva come dessert per il tè. La marmellata si prepara molto velocemente e non necessita di trattamenti termici a lungo termine, quindi se ti piacciono le ricette veloci, sei nel posto giusto!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 12-15.

Ingredienti:

• Pere – 1 kg.
• Zucchero semolato – 500 gr.
• Bastoncini di cannella – 2 pz.
• Vanillina – 1 gr.
• Cognac – 100 ml.
• Limone – ½ pz.

Processo di cottura:

Passo 1.Dopo aver privato la buccia delle pere, tagliare la polpa a cubetti e aggiungere il succo e la scorza di limone.

Passaggio 2. Sciogliere lo zucchero in una casseruola, versare il cognac e condire con cannella e vaniglia. Non appena la composizione bolle, togliere dal fuoco.

Passaggio 3. Versare lo sciroppo sulla frutta, far bollire e cuocere per 5 minuti.

Passaggio 4. Coprire la pirofila con un coperchio e agitare delicatamente il contenuto, far bollire per altri 5 minuti.

Passaggio 5. Metti i dolcetti in barattoli sterili, arrotolali e mettili sui coperchi finché non si raffreddano completamente. Buon appetito!

Marmellata di pere e mele per l'inverno

La marmellata di pere e mele per l'inverno è una preparazione dolce popolare, richiesta anche da coloro che sono scettici su tali dessert. A fine cottura, la marmellata vi sorprenderà piacevolmente con la sua ricca tonalità traslucida, gradevole alla vista.

Tempo di cottura - 3 ore

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Mele – 1kg.
• Pere – 1 kg.
• Zucchero semolato – 1 kg.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Acido citrico – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la frutta, eliminare il torsolo e tagliarla a fette.

Passaggio 2. Tagliare ogni fetta a cubetti.

Passaggio 3. Far bollire l'acqua e versare gradualmente lo zucchero, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Passaggio 4. Riempire le pere e le mele affettate con lo sciroppo e lasciare agire per un'ora e mezza.

Passaggio 5. Dopo l'ebollizione, cuocere i componenti a fuoco basso per mezz'ora.

Passaggio 6. Raffreddare la massa, far bollire e cuocere per 30 minuti una seconda volta.

Passaggio 7. Aggiungere il limone e mescolare il composto, dopo 10-15 minuti distribuire la marmellata nei vasetti. Cucina e divertiti!

Marmellata di pere con noci

La marmellata di pere con noci, cioè con nocciole intere, è una preparazione originale che stupisce non solo per il gusto e l'aroma, ma anche per l'aspetto estetico, che ricorda più il burro di noci. Puoi servire questa prelibatezza con frittelle e frittelle.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 7-10 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Pera – 1kg.
• Nocciole – 200 gr.
• Zucchero semolato – 600 gr.
• Cognac – 100 ml.
• Succo di limone – 60 ml.
• Miele d'api – 2 cucchiai.
• Chiodi di garofano – 2 germogli.
• Cardamomo macinato – 1/3 cucchiaino.
• Noce moscata macinata – 1/3 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, metti sul tavolo tutti gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Tagliare la capsula dei semi delle pere, tagliare la polpa a pezzetti e aggiungere 2/3 di zucchero semolato, cospargere con succo di limone e lasciare a temperatura ambiente per 2-3 ore.

Passaggio 3. In un contenitore separato, mescolare le noci con lo zucchero e il miele rimanenti e anche infondere.

Passaggio 4. Se la frutta dà poco succo, aggiungere un po' d'acqua e mescolare e cuocere per 5 minuti dal momento in cui bolle.

Passaggio 5. Avvolgere le spezie in una garza e immergerle nella miscela calda, lasciare raffreddare.

Passaggio 6. Dopo aver raffreddato completamente, aggiungere le noci e il cognac, far bollire per altri 10-15 minuti. Confezionare in barattoli sterili e avvitare saldamente.

Passaggio 7. La marmellata gustosa e aromatica è pronta per la degustazione. Buon appetito!

Confettura di pere con acido citrico

La marmellata di pere con acido citrico è un dessert delizioso e aromatico che aiuterà il cuoco in ogni tea party, perché il dolcetto può essere servito semplicemente con fette di pane o versato su sottili frittelle di pizzo o frittelle dorate.

Tempo di cottura - 9 in punto

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pere – 1 kg.
• Acido citrico – 2 pizzichi.
• Zucchero semolato – 1 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo le pere dense selezionate e le asciugiamo con un asciugamano, le tagliamo a metà e tagliamo il torsolo, tagliamo la polpa a fettine abbastanza sottili.

Passaggio 2. Versare la frutta in uno stampo refrattario profondo e aggiungere l'intera porzione di zucchero, lasciando a temperatura ambiente per una notte.

Passaggio 3. La mattina successiva, lo zucchero si mescolerà con il succo e si formerà lo sciroppo.

Passaggio 4. Mettete il contenitore sul fuoco e, mescolando continuamente, portate a ebollizione, fate cuocere finché non cambia colore, quindi versate il limone e spegnete il fuoco.

Passaggio 5. Versare la massa calda in barattoli sterili, arrotolarla e, dopo averla raffreddata, trasferirla in cantina o nel seminterrato.

Passaggio 6. Buon appetito!

Confettura di pere senza zucchero

La marmellata di pere senza zucchero è un'ottima opzione per coloro che hanno completamente eliminato i cristalli dolci dalla loro dieta. Aprire un barattolo di questa delizia vi riporterà subito alle calde serate estive, e per cucinare non avremo bisogno di altro che un'ora di tempo libero.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 0,5 l.

Ingredienti:

• Pere – 500 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, lavare e asciugare le pere in qualsiasi modo conveniente.

Passaggio 2. Tagliare a cubetti medi direttamente nella buccia, assicurarsi di eliminare il baccello.

Passaggio 3. Versare la frutta nel barattolo, posizionare il contenitore pieno in una pentola capiente e coprire con un coperchio sterile, versare acqua calda nella casseruola e portare nuovamente a ebollizione. Si consiglia di stendere un asciugamano sul fondo del contenitore volumetrico.

Passaggio 4. Una volta che tutto avrà bollito: coprire con un coperchio e attendere 10 minuti.Le pere si saranno depositate: aggiungete una manciata di fettine fresche e ripetete il procedimento fino a riempire completamente il barattolo.

Passaggio 5. Arrotolare la marmellata e girarla, avvolgerla in una coperta e lasciarla così finché non si raffredda completamente. Dopo 8-10 ore trasferiamo i pezzi in un luogo di stoccaggio. Cucina e divertiti!

Confettura di pere con semi di papavero

La marmellata di pere e semi di papavero è una preparazione insolita che piacerà sicuramente a tutti coloro che amano gli abbinamenti originali di prodotti e sono pronti a sperimentare in cucina. Dopo aver preparato questa marmellata, ritornerete su questa ricetta molte altre volte, perché è incredibilmente deliziosa!

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Pere – 300 gr.
• Zucchero semolato – 350 gr.
• Semi di papavero – 1,5 cucchiai.
• Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino.
• Limone – ½ pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la buccia e i semi dalla frutta lavata e secca e tagliarla a cubetti.

Passaggio 2. Mettere i pezzi in una ciotola, cospargere con succo di agrumi acido e mescolare.

Passaggio 3. Cospargere le pere con lo zucchero e lasciare agire per 60 minuti.

Passaggio 4. Trasferire la futura marmellata in una casseruola dal fondo spesso, metterla sul fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia e cuocere per circa 15-20 minuti dopo l'ebollizione, avendo cura di rimuovere la schiuma con una schiumarola.

Passaggio 5. Versare i semi di papavero, mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Metti i dolcetti in barattoli presterilizzati e chiudili ermeticamente. Buon appetito!

Marmellata di pere e arance

La marmellata di pere e arance è una conserva deliziosa e aromatica; quando ne aprite un barattolo in una sera fredda, sentirete subito il tepore e la brezza estiva. Gli agrumi conferiscono alla delicatezza una nota gradevole, moderatamente acida, che diluisce perfettamente la dolcezza della pera.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 1,2 l.

Ingredienti:

• Pere – 1 kg.
• Arance – 350 gr.
• Zucchero semolato – 800 gr.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per eliminare l'amarezza della buccia degli agrumi, sbollentare l'arancia in acqua bollente per 10 minuti.

Passaggio 2. Asciugare gli agrumi e tagliarli come mostrato nella foto.

Passaggio 3. Versare in una casseruola.

Passaggio 4. Tritare grossolanamente la polpa della pera e aggiungerla all'arancia.

Passaggio 5. Coprire le fette di frutta con zucchero semolato.

Passaggio 6. Metti la padella sul fuoco e cuoci la prelibatezza per 60-80 minuti, mescolando spesso. 7-10 minuti prima della preparazione, sterilizzare i barattoli.

Passaggio 7. Mettere la marmellata nei barattoli e chiuderli con l'apposita chiave. Avvolgilo in una coperta calda finché non si raffredda completamente e poi conservalo a temperatura ambiente. Cucina e divertiti!