Marmellata di ciliegie per l'inverno

Ci sono ciliegie in quasi tutti i giardini. Questa è una bacca gustosa che matura entro la fine della prima metà dell'estate. Per preservare il tuo raccolto di bacche, abbiamo selezionato 10 ottime ricette per la marmellata di ciliegie.

Come preparare la marmellata di ciliegie senza semi per l'inverno?

Le ciliegie dolci sono una bacca piccola e la seccatura più grande quando si fa la marmellata è rimuovere i semi. Tuttavia, questo ti permetterà di preparare un dolcetto morbido che potrai mangiare con i cucchiai senza preoccuparti di romperti un dente.

1. 
   Come preparare una deliziosa marmellata di ciliegie per l'inverno? Lavate le bacche, asciugatele ed eliminate i semi.
2. 
   Mettete i frutti di bosco in una casseruola e copriteli con lo zucchero.
3. 
   Mescolare le ciliegie con lo zucchero e dare fuoco. Portare a ebollizione la marmellata, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. 
   Successivamente, togliere la padella dal fuoco e lasciare la marmellata per 3-4 ore.Quindi far bollire la marmellata una seconda volta, aggiungere la cannella, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.
5. 
   Metti la marmellata finita in barattoli sterilizzati e chiudili. Coprite i vasetti di marmellata con una coperta calda e lasciateli raffreddare completamente. Conservare la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Deliziosa marmellata di ciliegie con noccioli per l'inverno

Questa ricetta di marmellata di ciliegie è per i pigri. Le ciliegie vengono bollite intere, senza semi, ma questo non pregiudica in alcun modo l'ottimo gusto della marmellata.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 1 kg.
• Acqua – 200ml.
• Zucchero – 900 gr.
• Pectina – 1 cucchiaino.
• Succo di limone – 1-1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare le ciliegie e scolarle in uno scolapasta.

2. Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua.

3. Metti la padella sul fuoco, porta a ebollizione lo sciroppo, cuoci per 2-3 minuti.

4. Versare i frutti di bosco nello sciroppo caldo, mescolare e cuocere per 5 minuti. Eliminare periodicamente la schiuma con un cucchiaio.

5. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare la marmellata per tutta la notte.

6. La mattina dopo, mettete la padella con la marmellata sul fuoco, portate a ebollizione, aggiungete il succo di limone e la pectina, mescolate e fate cuocere per 5 minuti.

7. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, arrotolarli, raffreddarli e conservarli in una cantina fresca.

Buon appetito!

Confettura di ciliegie densa con gelatina per l'inverno

Presentiamo alla vostra attenzione una vera prelibatezza: una densa marmellata di ciliegie. Ha un bel colore ricco, una consistenza densa e un aroma meraviglioso.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 1 kg.
• Zucchero – 400 gr.
• Gelatina – 1 cucchiaio.
• Acqua – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Dividere le ciliegie, staccare il picciolo e lavarle bene.

2.Rimuovere i noccioli dalle ciliegie.

3. Metti le bacche in una casseruola, aggiungi lo zucchero e mescola, lascia per mezz'ora.

4. Versare l'acqua bollita sulla gelatina e lasciare agire per 10 minuti.

5. Mettete la padella con le ciliegie sul fuoco, portate a bollore la marmellata e proseguite la cottura per 10 minuti. Mescolare periodicamente la marmellata e rimuovere la schiuma.

6. Metti la massa di gelatina nella marmellata, mescola fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Portare a ebollizione la marmellata e toglierla dal fuoco.

7. Disporre la marmellata calda nei barattoli e arrotolarli. Conservare la marmellata di ciliegie densa in un luogo fresco.

Buon appetito!

Marmellata di ciliegie in cinque minuti senza sterilizzazione

La marmellata di ciliegie è una deliziosa prelibatezza fatta in casa, ampiamente utilizzata dalle casalinghe nella preparazione di vari dolci e prodotti da forno. Inoltre, preparare la marmellata secondo questa ricetta non richiederà molto tempo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Ciliegia – 800 gr.
• Zucchero – 800 gr.

Processo di cottura:

1. Ordina e lava le ciliegie.

2. Aggiungi lo zucchero ai frutti di bosco e mescola.

3. Metti il ​​contenitore con le ciliegie sul fuoco, porta ad ebollizione e cuoci per 5 minuti.

4. Durante la cottura, mescolare la marmellata in modo che non bruci e rimuovere la schiuma.

5. Quindi versare immediatamente la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi puliti. Avvolgere i panini in una coperta calda fino a quando non si saranno raffreddati completamente. Conservare la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Confettura densa di ciliegie con frutti di bosco interi

Affinché le bacche nella marmellata rimangano intatte, è necessario seguire una certa tecnologia di cottura. In questo modo otterrete uno sciroppo denso color rubino con al suo interno galleggianti ciliegie.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 15.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 1 kg.
• Zucchero – 1kg.

Processo di cottura:

1. Separare le ciliegie dalle bacche cattive, lavarle e asciugarle.

2. Metti le bacche in una casseruola e aggiungi un bicchiere di zucchero.

3. Mescola i frutti di bosco con lo zucchero e metti la padella sul fuoco. Portare a ebollizione la marmellata e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

4. Successivamente versare lo zucchero rimanente, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.

5. Metti la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudili con i coperchi. La deliziosa marmellata densa con ciliegie intere è pronta. Conservarlo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di ciliegie bianche

La marmellata di ciliegie bianche ha un gusto dolce e delicato, un aroma delicato e un bel colore ambrato. È particolarmente popolare in Azerbaigian, la patria di questa magnifica bacca.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Ciliegie bianche – 0,4 kg.
• Zucchero – 150 gr.

Processo di cottura:

1. Dividere le ciliegie, strappare il picciolo e lavarle.

2. Rimuovere i semi dalle bacche.

3. Metti le ciliegie in un contenitore di metallo e ricoprile con lo zucchero. Mettete la padella sul fuoco, portate a ebollizione la marmellata e fate cuocere per 5 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 6 ore.

4. Ripetere la procedura altre 2 volte. Dopo la terza bollitura, distribuire la marmellata in barattoli sterilizzati.

5. Arrotolare i barattoli con i coperchi di metallo e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente, avvolgendoli in una coperta. Conservate i rotolini di marmellata di ciliegie in un luogo fresco.

Buon appetito!

Confettura profumata di ciliegie bianche all'arancia

La marmellata è il tipo di preparazione invernale più popolare.Le ciliegie bianche hanno un'asprezza speciale, quindi per diluirla un po 'e rendere più leggero il gusto della marmellata, aggiungi le arance alla sua composizione.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 1 kg.
• Zucchero – 1kg.
• Arancione – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.
• Cannella – 1 bastoncino.

Processo di cottura:

1. Seleziona le ciliegie, lava e sbollenta le bacche in acqua bollente per 1 minuto.

2. Forare ciascuna bacca con uno stuzzicadenti in modo che non si rompano durante il trattamento termico.

3. Versare lo zucchero in una casseruola, versare l'acqua, aggiungere la cannella e cuocere lo sciroppo di zucchero. Cuocilo per 5-7 minuti dopo l'ebollizione.

4. Lavare l'arancia e tagliare la scorza. Metti le ciliegie e la scorza d'arancia nello sciroppo di zucchero. Portare a ebollizione la marmellata e cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, quindi raffreddare completamente.

5. Rimettete la padella sul fuoco, fate bollire nuovamente la marmellata e fate cuocere per 5 minuti.

6. Sterilizzare i vasetti di marmellata e far bollire i coperchi. Mettete la marmellata calda nei barattoli e chiudeteli. La marmellata di ciliegie e arance risulta molto gustosa e aromatica.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la marmellata di ciliegie con le noci

Alla marmellata vengono spesso aggiunti vari tipi di frutta secca. Tali preparazioni assomigliano ai dolci tradizionali a base di miele e noci. Vi proponiamo una ricetta per un'ottima marmellata di ciliegie con noci.

Tempo di cottura: 6 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 0,6 kg.
• Zucchero – 200 gr.
• Noci – 100 gr.
• Acido citrico – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

1. Lavare le ciliegie, togliere il nocciolo e metterle in una casseruola.

2. Aggiungi lo zucchero e l'acido citrico alle bacche, mescola e lascia per un'ora.

3.Dopodiché, mettete la padella sul fuoco, portate a ebollizione la marmellata e fate cuocere per 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 1-2 ore. Quindi fai bollire nuovamente la marmellata per 5 minuti.

4. Durante la terza bollitura, aggiungere le noci tritate nella padella, mescolare e cuocere per 5 minuti.

5. Quindi distribuire la marmellata calda in barattoli sterilizzati, raffreddarla e spostarla in cantina per la conservazione.

Buon appetito!

Come preparare la marmellata di ciliegie al limone per l'inverno?

Puoi preparare una deliziosa marmellata di ciliegie e limoni con le tue mani e goderne il gusto e l'aroma in inverno. È meglio selezionare bacche per la marmellata che siano dense e leggermente acerbe.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 0,5 kg.
• Zucchero – 0,5 kg.
• Pectina – pacchetto da 0,5.
• Limone – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavare bene le ciliegie ed eliminare il nocciolo.

2. Scottare il limone con acqua bollente, lavarlo e tagliarlo a fette. Togliere anche i semi.

3. Metti le ciliegie e il limone in un contenitore e coprili con lo zucchero. Mettete sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco basso.

4. Quando la marmellata bolle, rimuovere la schiuma risultante dalla superficie.

5. Diluire la pectina con una piccola quantità di acqua. Versare il composto risultante nella marmellata e far bollire per altri 10 minuti.

6. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, avvolgerli e raffreddarli. Nelle sere d'inverno questa prelibatezza tornerà utile.

Buon appetito!

Confettura densa di ciliegie con agar-agar

Ci sono molte ricette per una deliziosa marmellata di ciliegie su Internet. Ad esempio, questa ricetta con l'agar-agar renderà la vostra marmellata densa e ricca. Inoltre cuoce velocemente.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Ciliegie dolci – 1 kg.
• Zucchero – 700 gr.
• Agar-agar – 1 cucchiaino.
• Acqua – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare le ciliegie.

2. Mettete le bacche in una casseruola e copritele con lo zucchero, lasciate riposare per 2 ore in modo che le bacche rilascino il loro succo.

3. Metti la padella sul fuoco, cuoci la marmellata a fuoco basso per 20 minuti dopo l'ebollizione.

4. Riempire l'agar-agar con acqua e lasciare agire per 15 minuti. Versate poi questo composto nella marmellata, mescolate e fate cuocere per altri 5 minuti.

5. Versare la marmellata di ciliegie in vasetti sterilizzati, chiuderli ermeticamente con tappi a vite oppure arrotolarli. Conservare la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!