Zuppa di zucca

La zuppa di zucca è un piatto insolitamente luminoso associato all'autunno dorato. Il piatto risulta semplicemente fantastico. Anche se non ti piace questa verdura, la zuppa sarà ricordata per sempre. La parte migliore è che chiunque può preparare facilmente il piatto. Un piatto elegante può conquistare il cuore degli ospiti più esigenti. Lo dico perché io stesso ho sempre ignorato questo utile prodotto.

Zuppa cremosa classica

La classica zuppa cremosa ha un aspetto festoso ed elegante e aumenta non solo l'appetito, ma anche il tuo umore. La consistenza delicata e il colore brillante del piatto sono molto attraenti per i bambini piccoli. Ma se tratti i bambini, non usare il peperoncino.

1. 
   La zuppa di zucca è facile e veloce da preparare. Rimuovere la buccia dalla cipolla e pianificarla in modo casuale.
2. 
   Lavare e asciugare la zucca. Tagliatene una fetta e poi sbucciatela con un coltello affilato.
3. 
   Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati.
4. 
   Prendi una nave dalle pareti spesse.Versare l'olio inodore sul fondo.
5. 
   Scaldare l'olio e aggiungere le cipolle.
6. 
   Successivamente, aggiungiamo i cubetti di zucca.
7. 
   Friggere le verdure, mescolandole di tanto in tanto.
8. 
   Quando le verdure saranno morbide aggiungete lo zucchero semolato.
9. 
   Condire con sale.
10. 
    Cospargere con peperoncino. Per i bambini, salta questo passaggio o riduci la quantità.
11. 
    Mescolare e cuocere per altri 5 minuti per consentire alle spezie di aprirsi.
12. 
    Trasferisci le verdure in un contenitore più grande e versaci sopra dell'acqua bollente.
13. 
    Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento la zuppa per almeno 20 minuti.
14. 
    Spegnete il fuoco e versate la panna. Mescolata.
15. 
    Togliere la padella dal fuoco e con attenzione, per non bruciarsi le mani con il vapore, sbattere il contenuto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
16. 
    Mettete la zuppa sul fuoco e fatela scaldare per un paio di minuti.
17. 
    Versare la brillante zuppa di zucca nelle ciotole. Decora con la tua vegetazione preferita e cospargi con semi di zucca. Chiama la tua famiglia e servi una deliziosa sorpresa! Godere!

Zuppa di zucca con pollo

La zuppa di zucca con pollo risulta incredibilmente appetitosa. Pollo croccante e crostini completano perfettamente la delicata consistenza cremosa di una brillante zuppa autunnale. Questo dolcetto profumato può essere servito durante una cena o gustato in una piccola cerchia familiare.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Acqua bollente – 700 ml.
• Patate – 2 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Crema 15-20% – 100 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Aglio secco – 1 cucchiaino.
• Pollo – 300 gr.
• Spezie per pollo - a piacere.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Erbe italiane - per servire.
• Cracker - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare la zucca.Tagliatela a metà, eliminate la parte interna e poi sbucciatela con un coltello affilato. Togliere la pelle dalla cipolla. Sciacquare gli ortaggi a radice con acqua del rubinetto, lavarli con una spazzola e togliere la buccia con un pelapatate.

Passaggio 2. Pianificare la cipolla in modo casuale. Grattugiare le carote con una grattugia. Versare l'olio inodore in una padella a pareti spesse. Incorporate le verdure e rosolatele fino a renderle morbide.

Passaggio 3. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati. Aggiungetela alle verdure e fatela rosolare, girando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Tagliare le patate a cubetti. Invia alle verdure.

Passaggio 5. Versare acqua bollente. Dopo l'ebollizione, abbassare al minimo il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, salare e condire con lo zenzero macinato.

Passaggio 6: mentre la zuppa cuoce, sciacquare il pollo, a me piace usare la carne della coscia di pollo. Taglia come preferisci. Friggere in una padella asciutta.

Passaggio 7. Quando la carne sarà dorata su tutti i lati, condire con le spezie di pollo.

Passaggio 8. Tagliare il pane bianco o la pagnotta a quadretti, metterlo in un sacchetto, versarlo con l'olio, salare e condire con aglio essiccato, mescolare, adagiare su una teglia e asciugare in forno.

Passaggio 9. Togliere la padella con le verdure dal fuoco e, con attenzione, per non bruciarsi le mani con il vapore, sbattere il contenuto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 10. Versare la panna, aggiungere l'aglio tritato. Mescolata. Mettete la zuppa sul fuoco e fatela scaldare per un paio di minuti.

Passaggio 11. Versare l'elegante zuppa di zucca nelle ciotole. Guarnire con pezzi di pollo dorato e crostini all'aglio, cospargere con erbe italiane. Invita la tua famiglia a tavola e mangia con piacere!

Zuppa cremosa di zucca con latte

La zuppa cremosa di zucca con latte è un modo super gustoso per soddisfare la fame in modo interessante e veloce.Coloro che non mangiano carne apprezzano particolarmente il piatto. Tuttavia, il piatto non diventa meno appetitoso o soddisfacente. Preparare questa zuppa non richiede abilità particolari ed è facile da realizzare.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Acqua – 1,5 l.
• Patate – 2 pz.
• Latte – 250 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Cracker - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare la zucca brillante sotto l'acqua corrente. Tagliate uno spicchio e poi eliminate la pelle con un coltello affilato. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati. Sbucciare le patate e le carote e tritarle grossolanamente. Mettere in una casseruola per cucinare la zuppa. Versare l'acqua e cuocere per 20-30 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla dallo strato superiore e pianificarla in modo casuale. Versare l'olio nella padella, scaldarlo e aggiungere la cipolla. Cuocere fino a quando la cipolla sarà traslucida, quindi aumentare la fiamma e farla rosolare.

Passaggio 3. Mettere le verdure cotte nel bicchiere del frullatore.

Passaggio 4. Metti qui le cipolle rosolate, cospargile con curcuma, pepe macinato, erbe provenzali e sale. Versare il latte. Portare fino a che liscio. Versare la zuppa in una casseruola e scaldarla per un paio di minuti dopo la comparsa delle bolle.

Passaggio 5. Versare la zuppa di zucca aromatica nelle ciotole. Decora a piacere con le tue verdure preferite o cospargi con semi di zucca. Io lo servo con crostini fatti in casa. Invita la tua famiglia ad assaggiare questo capolavoro e servire una sorpresa elegante! Godere!

Zuppa di zucca con gamberetti

La zuppa di zucca con gamberi è un primo piatto delizioso. Un modo fantastico per trattare la tua famiglia e i tuoi amici in modo interessante.A molte persone piacerà questa zuppa fragrante, luminosa e bella. E anche se hai un rapporto complicato con la zucca, questo piatto farà al caso tuo. E la presentazione originale sconvolgerà leggermente la famiglia.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 400 gr.
• Acqua – 250 ml.
• Aglio – 2 spicchi.
• Gamberi sgusciati – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 100 gr.
• Crema
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Semi di zucca - per la decorazione.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le bucce dalla cipolla e dall'aglio e tagliarli in modo casuale. Togliere la buccia alle carote con un pelapatate e tritarle grossolanamente. Prendi una casseruola dalle pareti spesse. Versare l'olio inodore sul fondo. Scaldare e buttare le verdure. Friggere le verdure, girandole di tanto in tanto.

Passaggio 2. Lavare e asciugare la zucca. Tagliatene una fetta e poi eliminate la buccia e i semi con un coltello affilato. Tagliate a piacere la zucca sbucciata e aggiungetela alle verdure.

Passaggio 3. Condire con sale e pepe, aggiungere acqua e cuocere per 20-25 minuti a bassa temperatura.

Passaggio 4. Togliere la padella dal fuoco e con attenzione, per non bruciarsi le mani con il vapore, sbattere il contenuto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la crema fino alla consistenza desiderata. Mescolata. Mettete la zuppa sul fuoco e scaldatela.

Passaggio 5: aggiungere i gamberi precotti, cuocere fino a quando iniziano a bollire e spegnere il fuoco.

Passaggio 6. Dividere in porzioni e guarnire con semi di zucca se lo si desidera. Se lo servite in una zucca, sarà molto originale.

Passaggio 7. La zuppa di zucca brillante è pronta! Invita la tua famiglia e offri loro un pasto elegante! Godere!

Zuppa di zucca con formaggio e crostini di pane

La zuppa di zucca con formaggio e crostini risulta molto gustosa.La consistenza delicata e vellutata del piatto è ingegnosamente abbinata ad una piacevole croccantezza. Questa sorpresa autunnale sembra luminosa e solleva lo spirito nelle giornate nuvolose e piovose. Preparati, accontenta la tua famiglia e aspetta gli applausi!

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Brodo di carne – 500 ml.
• Patate – 5 pz.
• Crema 10% – 100 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Formaggio fuso – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio secco - a piacere.
• Pane per crostini – 200 gr.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le patate e le carote con una spazzola sott'acqua, sbucciare la buccia con un pelapatate. Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla.

Passaggio 2. Tritare grossolanamente le verdure. Tuttavia, se vuoi risparmiare tempo, puoi tagliarli più piccoli in modo che cuociano più velocemente.

Passaggio 3. Mettere in una ciotola a pareti spesse per cucinare la zuppa e versare il brodo, cuocere per 25-30 minuti finché sono teneri. La mia zucca era grattugiata e congelata, quindi l'ho aggiunta a metà cottura. Lavate la zucca, privatela del torsolo e della buccia, tritatela grossolanamente e fatela cuocere insieme al resto delle verdure.

Passaggio 4. Togliere la padella con le verdure dal fuoco e con attenzione, per non bruciarsi le mani con il vapore, sbattere il contenuto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Bilanciare il gusto con sale, pepe macinato e aglio essiccato. Versare la panna. Mescolata.

Passaggio 5. Ora aggiungi il formaggio fuso alla massa vellutata e frulla nuovamente con un frullatore.

Passaggio 6. Mentre la zuppa è in infusione, preparare i crostini. Tagliare il pane bianco o una pagnotta a quadretti, metterlo in un sacchetto di plastica, versare l'olio, salare e condire con l'aglio secco, scuotere e mettere in uno stampo, asciugare in forno.

Passaggio 7Dividete la zuppa cremosa di zucca in porzioni. Decorare con crostini all'aglio. Invita la tua famiglia a consumare un pasto e goditi il ​​cibo colorato!

Zuppa di zucca in una pentola a cottura lenta

Zuppa di purea di zucca in una pentola a cottura lenta: gustosa, soddisfacente e salutare! La mia famiglia è sempre felice quando questa zuppa brillante e ricca è in tavola. Tutti lo completano con i loro cibi preferiti: semi di zucca, crostini, gamberetti o pollo fritto. Lo adoro nella sua forma pura. Bene, scegli la tua opzione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Zucca – 300 gr.
• Crema – 400 ml.
• Patate – 4 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Burro - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le carote con una spazzola sotto l'acqua e sbucciarle con un pelapatate. Lavate la zucca, eliminate il torsolo e la buccia e tritatela grossolanamente.

Passaggio 2. Fai lo stesso con le patate.

Passaggio 3. Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla e dagli spicchi d'aglio. Pianifica come preferisci. Versare l'olio inodore sul fondo della vasca dell'elettrodomestico. Sul pannello impostare la modalità “Cottura”. Aggiungere la cipolla e farla rosolare.

Passaggio 4. Successivamente, esegui le stesse azioni con le patate senza rimuovere le cipolle.

Passaggio 5. La mia zucca è congelata, ma non importa. Aggiungetela agli ingredienti del piatto e fatela friggere anch'essa. Non dimenticare di mescolare.

Passaggio 6. Passare al programma “Stufato”, cuocere per 15 minuti con il coperchio chiuso e, a fine cottura, aggiungere l'aglio passato attraverso una pressa.

Passaggio 7. Mettere le verdure cotte nel bicchiere del frullatore, aggiungere sale, aggiungere il burro e versare la panna.Sbattere gli ingredienti fino a ottenere una consistenza vellutata.

Passaggio 8. Dividi l'appetitoso trattamento luminoso in porzioni e cospargilo con le tue erbe preferite. Invita i tuoi ospiti a mangiare e goditi un dolcetto elegante!

Zuppa di zucca con brodo

La zuppa di zucca con brodo è facile da preparare. Spesso mi avanza del brodo di pollo e lo conservo nel congelatore. Quindi questa zuppa non richiede molto tempo e nessuno immaginerà che il brodo fosse nel congelatore. Bene, se stai preparando un brodo fresco, avrai bisogno di un po' più di tempo libero. Ma ne vale la pena!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Zucca – 650 gr.
• Acqua – 1 l.
• Pollo – 500 gr.
• Patate – 4 pz.
• Crema 10% – 200 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Burro – 30 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare le parti di pollo sott'acqua, metterle in una casseruola e cuocere a fuoco moderato. Aggiungi un po' di sale.

Passaggio 2. Mettere il burro in una casseruola a pareti spesse o in un altro contenitore e scioglierlo a una temperatura inferiore alla media.

Passaggio 3. Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla e piallarla finemente. Trasferire nel burro fuso. Friggere fino a quando trasparente.

Passaggio 4. Raschiare le carote con un coltello o rimuovere la pelle con un pelapatate e grattugiarle con una grattugia.

Passaggio 5. Metti le carote grattugiate nel brodo.

Passaggio 6. Sbucciare le patate lavate con un pelapatate e tagliarle a quadratini.

Passaggio 7. Lavare e asciugare la zucca. Tagliatene una fetta e poi eliminate la buccia e i semi con un coltello affilato. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati.

Passaggio 8. Metti le patate e la zucca nel brodo. Cuocere fino al termine.

Passaggio 9: rimuovere le parti del pollo. Bilanciare il gusto con sale e pepe. Aggiungi le cipolle saltate.Spegnete il fuoco e versate la panna. Mescolata.

Passaggio 10. Con attenzione, per non scottarsi, utilizzare un frullatore ad immersione per frullare il contenuto fino a ottenere un composto omogeneo. Mettete la zuppa sul fuoco e fatela scaldare per un paio di minuti.

Passaggio 11. Dividere la ricca zuppa di zucca in porzioni.

Passo 12: La zuppa vellutata e cremosa è pronta per essere servita. Invita la tua famiglia e regalati un colorato piatto autunnale! Buon appetito!

Zuppa-purea dietetica di zucca in PP

La zuppa dietetica di zucca in PP è una bomba vegetale salutare! Un piatto economico e molto appetitoso risulta luminoso e festoso. Zogniks noterà da solo questa ricetta. Qui tutto combacia perfettamente. Questa sorpresa autunnale vivrà per sempre nel tuo cuore!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Zucca – 500 gr.
• Acqua/brodo – 1,5 l.
• Pomodori – 1 pz.
• Sedano – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Prezzemolo - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la zucca e rimuovere la buccia, le fibre e i semi. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati.

Passaggio 2. Prendi un contenitore a pareti spesse. Piega la zucca, versa acqua calda. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti.

Passaggio 3. Rimuovere la buccia dalla cipolla e pianificarla in modo casuale. Pulite le carote, eliminate la pelle e grattugiatele. Friggere le verdure, girandole di tanto in tanto.

Passaggio 4. Sciacquare il peperone, tagliarlo a cubetti, eliminando l'interno. Passare alla frittura. Preparare tutto insieme.

Passaggio 5. Lavare e sbucciare il sedano, tritarlo e metterlo in una padella.

Passaggio 6. Sciacquare i pomodori sotto l'acqua del rubinetto e tritarli, aggiungerli alle verdure. Cuocere a fuoco lento le verdure fino al termine. Condire con sale e pepe.

Passaggio 7Trasferite le verdure in un contenitore più grande e, con attenzione, per non scottarvi le mani con il vapore, frullate il contenuto con un frullatore ad immersione fino a renderlo vellutato. Dividete la sana zuppa di zucca in porzioni. Decora con la tua vegetazione preferita. Chiama la tua famiglia e regala loro un piatto vitaminico! Godere!

Zuppa di zucca con pancetta

La zuppa di zucca con pancetta è luminosa e fragrante. La deliziosa croccantezza della pancetta contrasta con la consistenza delicata del piatto e si abbina perfettamente. Se vuoi rallegrare la tua famiglia e diversificare il tuo menu giornaliero, assicurati di preparare questa zuppa vitaminica.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Zucca – 1 kg.
• Brodo di pollo – 500 ml.
• Crema 10% – 200 ml.
• Pancetta - per servire.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Noce moscata – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la zucca e rimuovere la buccia, le fibre e i semi.

Passaggio 2. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati.

Passaggio 3. Rimuovere la buccia dalla cipolla e pianificarla in modo casuale. Pulite le carote con una spazzola ed eliminate la buccia con un pelapatate. Tritare anch'esso grossolanamente. Metti le verdure in una casseruola.

Passaggio 4. Versare il brodo di pollo preriscaldato.

Passaggio 5. Cuocere a temperatura moderata per 20-25 minuti. Equilibrare il gusto con sale, noce moscata e pepe.

Passaggio 6. Con attenzione, per non bruciarsi le mani con il vapore, utilizzare un frullatore ad immersione per frullare il contenuto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 7. Versare la panna e sbattere ancora. Otterrai una massa densa e vellutata. Scaldare per un paio di minuti, ma non bollire.

Passaggio 8. Riscaldare la padella.

Passaggio 9: friggere la pancetta finché non diventa dorata e croccante.

Passaggio 10. Dividere la zuppa di zucca brillante in porzioni.Decorare con roselline di bacon, erbe aromatiche e cospargere con semi di zucca e spezie aromatiche. Invita la tua famiglia e regalagli un capolavoro culinario! Godere!

Zuppa di zucca con latte di cocco

La zuppa di purea di zucca con latte di cocco è un piatto piuttosto interessante e insolito che sarà sicuramente notato dagli intenditori culinari. Per gli amanti della cucina asiatica, questa magnifica delizia sarà anche una piacevole sorpresa. Invita un gruppo di persone per una riunione amichevole e servi questo piatto colorato.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Zucca – 300 gr.
• Latte di cocco – 100 ml.
• Pasta Tom Yum – 50 gr.
• Gamberi sgusciati – 200 gr.
• Burro - a piacere.
• Aglio - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare la zucca e rimuovere la buccia, le fibre e i semi. Tagliare la zucca sbucciata in grandi quadrati. Metti le verdure in una casseruola. Versare l'acqua calda e cuocere per 20-25 minuti dalla comparsa delle prime bollicine.

Passaggio 2. Friggere i gamberi sgusciati nel burro, aggiungendo l'aglio tritato.

Passaggio 3: preparare il latte di cocco e la pasta di Tom Yum.

Passaggio 4. Scolare la zucca cotta attraverso un setaccio e lasciare rimuovere l'umidità in eccesso. Metterlo in una casseruola, salare, aggiungere la pasta di tom yum, versare il latte di cocco e frullare il contenuto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete la zuppa sul fuoco e fatela scaldare per un paio di minuti.

Passaggio 5. Versare la deliziosa zuppa di zucca nelle ciotole. Decorare con gamberi aromatici rubicondi.

Passaggio 6. Chiama la tua famiglia e servi una deliziosa sorpresa! Godere!