Bagel di ricotta

I dolci fatti in casa sono spesso un'occasione per riunire tutta la famiglia attorno al tavolo sorseggiando un tè aromatico. Offriamo la cottura di bagel di ricotta ariosi e succosi. Inoltre, ci possono essere molte opzioni per deliziosi pasticcini alla ricotta, abbiamo selezionato 6 delle migliori ricette.

Bagel fatti in casa a base di pasta di cagliata al forno

Questo è il modo più semplice e veloce per cuocere i bagel alla ricotta. I prodotti da forno sono ariosi e teneri. La quantità specificata di ingredienti produce 24 bagel.

1. 
   Come cucinare i bagel di ricotta nel forno a casa? Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero per permettergli di sciogliersi. Mescolare burro, ricotta e zucchero.
2. 
   Aggiungere la farina e il lievito setacciati alla massa della cagliata, aggiungere l'estratto di vaniglia.
3. 
   Lavorare l'impasto, deve essere elastico e non appiccicoso. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per un'ora.
4. 
   Dividere l'impasto in 3 parti. Arrotolarli ciascuno in una torta rotonda sottile.
5. 
   Taglia ogni cerchio in 8 pezzi.
6. 
   Cospargete la pasta con lo zucchero e schiacciatela con il mattarello.
7. 
   Arrotolare ciascun triangolo formando un bagel.
8. 
   Coprire una teglia con pergamena e disporre i pezzi. Cuocere i bagel in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
9. 
   Cospargere i bagel caldi con zucchero a velo, raffreddare e servire con il tè.

Buon appetito!

I bagel di cagliata sono più teneri che teneri con lo zucchero

Questa pasticceria è estremamente popolare e sta rapidamente conquistando nuovi cuori. C'è un piccolo segreto per preparare bagel di ricotta teneri e succosi, te lo parleremo nella nostra ricetta.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 36.

Ingredienti:

• Ricotta – 300 gr.
• Burro – 150 gr.
• Zucchero – 100-150 gr.
• Lievito per impasto – 10 g.
• Farina – 300-350 gr.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Macina 100 grammi di zucchero con il burro.

2. Quindi aggiungere la ricotta alla massa risultante.

3. Mescolare bene gli ingredienti.

4. Successivamente, aggiungere la farina setacciata e il lievito, impastare bene l'impasto.

5. Dividere l'impasto in tre parti uguali. Arrotolarli in torte rotonde.

6. Cospargere generosamente ogni cerchio con lo zucchero.

7. Taglia le tortillas in 12 pezzi uguali.

8. Arrotolare i bagel.

9. Arrotolare i bagel nello zucchero.

10. Ungere una teglia con olio. Disporre i preparativi su una teglia. Cuocere i bagel in forno a 180 gradi per 35-45 minuti.

11. Raffreddare leggermente i prodotti da forno e servire.

Buon appetito!

Deliziosi bagel alla cagliata ripieni

I bagel di ricotta si sciolgono semplicemente in bocca e non si seccano mentre si raffreddano. La forma dei bagel ti consente inoltre di aggiungere qualsiasi ripieno a tuo gusto: frutta, marmellata, cioccolato, noci o frutta secca. Provatelo, vi piacerà sicuramente.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Ricotta – 330 gr.
• Farina – 300 gr.
• Burro – 140 gr.
• Zucchero – 70 gr.
• Zucchero vanigliato – 0,3 cucchiaini.
• Lievito per impasto – 1,5 cucchiaini.
• Sale – 0,25 cucchiaini.
• Semi di papavero – 2 cucchiai.
• Crema – 2 cucchiai.
• Zucchero di canna – 2 cucchiai.

Da riempire:

• Marmellata - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere sale, lievito, zucchero normale e vanigliato. Aggiungete poi il burro tagliato a cubetti agli ingredienti secchi. Mescolare gli ingredienti con le mani.

2. Successivamente, aggiungi la ricotta, mescola gli ingredienti. Otterrete un impasto plastico omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per un'ora.

3. Successivamente, dividere l'impasto in 4 parti. Arrotolarli in torte rotonde, tagliarle ciascuna in 8 parti uguali.

4. Spennellare i triangoli con la marmellata.

5. Quindi arrotolare i bagel.

6. Copri una teglia con pergamena e posizionaci sopra i bagel. Spennellare l'impasto con la panna.

7. Quindi cospargere l'impasto con una miscela di semi di papavero e zucchero di canna.

8. Cuocere i bagel in forno a 180 gradi per 35 minuti. Servire i bagel con il tè dopo che i prodotti da forno si sono raffreddati.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i bagel di ricotta con mele

Il ripieno di mele completa l'impasto della cagliata come niente di meglio. I bagel risultano ariosi e saporiti. Sono molto gustosi da mangiare non solo con il tè, ma anche con il latte fresco.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Ricotta – 260 gr.
• Margarina alla crema – 120 gr.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Farina – 1,3 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Mele – 2 pz.
• Cannella in polvere – 1 pizzico.
• Zucchero – 3 cucchiaini.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.

Per spolverare:

• Zucchero a velo – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Strofina la ricotta al setaccio.

2. Mescolare la margarina ammorbidita con sale e zucchero.

3. Aggiungi la ricotta al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta.

5. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora.

6. Quindi dividere l'impasto in 2 parti. Stendere torte rotonde sottili, tagliarle ciascuna in 8 parti uguali.

7. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Metteteli in una ciotola, irrorate con il succo di limone e spolverizzate con la cannella.

8. Metti un po' di ripieno di mele sul bordo largo dei triangoli e cospargilo di zucchero.

9. Arrotolare i bagel.

10. Coprire una teglia con pergamena, disporre i bagel e infornare per 35-40 minuti. Preriscaldare il forno a 190 gradi.

11. Togliere i bagel finiti dal forno.

12. Mentre i bagel sono ancora caldi, cospargerli con zucchero a velo.

13. Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno e servire con il tè.

Buon appetito!

Come cuocere i bagel di ricotta con marmellata al forno?

Sebbene i bagel alla ricotta sembrino originali, sono abbastanza semplici da preparare. Qualsiasi studente può gestire questa ricetta. E per rendere i bagel ancora più gustosi e succosi, utilizzeremo la marmellata per il ripieno.

Tempo di cottura: 110 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Ricotta – 300 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Burro – 200 gr.
• Vanillina – 2 gr.
• Sale – ¼ gr.
• Lievito per impasto – 10 g.
• Marmellata – 150 ml.
• Zucchero a velo - per spolverare.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola insieme al lievito, al sale e alla vaniglia.

2. Grattugiate poi il burro congelato direttamente nella ciotola e mescolate gli ingredienti con le mani. Successivamente, aggiungi la ricotta, mescola nuovamente il contenuto della ciotola.

3.Rompi un uovo di gallina in una ciotola e lavora l'impasto. Formare un panetto e riporre l'impasto in frigorifero per un'ora.

4. Cospargi la farina sulla superficie di lavoro e stendi l'impasto in un disco sottile.

5. Taglia il cerchio in triangoli e spennellali con la marmellata sul lato largo.

6. Arrotola ciascun triangolo formando un bagel. Disporre i preparativi su una teglia rivestita di pergamena. Cuocere i bagel in forno a 200 gradi per 30-40 minuti.

7. Cospargere i bagel caldi con zucchero a velo, lasciarli raffreddare leggermente e servire.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare bagel di ricotta con marmellata

Gli stessi bagel di ricotta sono molto gustosi, sono dolci e friabili. Tuttavia, non c’è limite alla perfezione. Usando questa ricetta prepareremo una deliziosa prelibatezza fatta in casa: bagel con marmellata.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8-12.

Ingredienti:

• Ricotta – 180 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Soda – 5 gr.
• Sale – 2 pizzichi.
• Farina di frumento – 1,5 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 0,3 cucchiai.
• Marmellata - a piacere.

Processo di cottura:

1. Rompi un uovo in una ciotola, aggiungi un cucchiaio di zucchero, aggiungi la margarina e il sale, mescola bene gli ingredienti. Aggiungi la ricotta alla massa risultante.

2. Aggiungere gradualmente la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Formare un panetto con l'impasto e metterlo in frigorifero per 30-60 minuti.

4. Successivamente, stendete l'impasto in una torta rotonda, tagliatela in 8-12 triangoli uguali, a seconda della dimensione che volete che sia la torta.

5. Disporre la marmellata sulla parte larga del triangolo e, partendo dal ripieno, arrotolare i bagel.

6. Immergere i bagel su un lato nello zucchero e adagiarli su una teglia.

7.Cuocere i bagel in forno a 180 gradi per 40-45 minuti. Una volta che i bagel saranno visibilmente dorati, toglieteli dal forno, fateli raffreddare e servite.

Buon appetito!