Frittelle di cagliata

Le frittelle di ricotta sono un piatto sano e incredibilmente gustoso che, una volta preparato, tornerai alla ricetta scelta ancora e ancora. Il che non sorprende affatto, perché cosa potrebbe esserci di più gustoso delle delicate frittelle dal gusto di ricotta e dalla consistenza morbida, fritte fino a doratura in una padella con un po' di burro? Inoltre, questo piatto può diventare per te uno spuntino appetitoso e soddisfacente, molto comodo da portare con te al lavoro o a scuola.

Frittelle di cagliata rigogliose con kefir

Le gustose frittelle di cagliata con kefir sono un piatto facile da preparare che ti conquisterà non solo con il suo gusto unico, ma anche con la sua consistenza morbida e scioglievole in bocca. Per diversificare il piatto, puoi utilizzare un'ampia varietà di additivi: panna acida, marmellata o latte condensato bollito.

1. 
   In una ciotola dai bordi alti, sbattiamo lo zucchero semolato con le uova.
2. 
   Metti il ​​kefir, la ricotta e la soda in un contenitore separato e mescola bene.
3. 
   Mescolare le due masse.
4. 
   Aggiungere la farina pre-setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e denso, senza grumi.
5. 
   Scaldare l'olio in una padella.
6. 
   Usando un cucchiaio, allargare la base e friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
7. 
   Serviamo il piatto secondo i vostri gusti e lo serviamo in tavola. Buon appetito!

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Frittelle di ricotta con latte

Le frittelle di ricotta con latte sono un'ottima alternativa alle frittelle di lievito e alle cheesecake. Provate qualcosa di nuovo e state tranquilli, ritornerete su questa ricetta più di una volta, perché la combinazione di ricotta, latte e zucchero semolato è una vera delizia per i vostri gusti mini cuffie.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Ricotta – 200 gr.
• Latte – 100 ml.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 4 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda - 2 pizzichi.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti la ricotta in una ciotola e sbatti un uovo - mescola.

Passaggio 2. Sale e zucchero.

Passaggio 3. Aggiungi farina e soda, mescola.

Passaggio 4. Aggiungere il latte e portare il composto alla consistenza di una ricca panna acida.

Passaggio 5. Mettere l'impasto in una padella con olio riscaldato a breve distanza l'uno dall'altro, friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 6. Posizionare su un piatto e prelevare un campione. Buon appetito!

Frittelle con ricotta e mele

I pancake con ricotta e mele sono una delizia semplice ma allo stesso tempo incredibilmente gustosa che allieterà facilmente qualsiasi tea party o diversificherà una tavola dolce. I delicati pancake ti fanno innamorare fin dal primo morso, perché uniscono il gusto agrodolce e la consistenza ariosa.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Mele – 1 pz.
• Ricotta – 100 gr.
• Kefir – 150 ml.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 6-7 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il kefir in una ciotola e aggiungere l'uovo.

Passaggio 2. Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero semolato e un pizzico di sale al kefir.

Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti e aggiungere la ricotta.

Passaggio 4. Scaldare l'olio e utilizzare un cucchiaio per stendere l'impasto, adagiarvi sopra una fetta sottile di mela.

Passaggio 5. Cuocere le frittelle per 90 secondi su ciascun lato, prima di servire, asciugare con tovaglioli di carta per eliminare il grasso vegetale in eccesso.

Passaggio 6. Disporre i pancake in cerchio sovrapponendoli su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Frittelle di cagliata in PP con farina di riso

Le frittelle di cagliata PP con farina di riso sono una prelibatezza sostanziosa e gustosa che, preparata per la colazione, vi caricherà di energia e buon umore fino a sera. 100 grammi di piatto finito contengono solo 164 calorie. Per aggiungere dolcezza, ti consigliamo di utilizzare i seguenti dolcificanti naturali: bacche e frutti freschi.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Farina di riso – 45 gr.
• Ricotta morbida – 110 gr.
• Uova – 1 pz.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Dolcificante – 3 gr.
• Olio di cocco – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la ricotta e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere la farina, la soda e il dolcificante, mescolare nuovamente accuratamente finché non rimane un solo grumo nel composto.

Passaggio 2. Scaldare l'olio di cocco a fuoco moderato, utilizzare un cucchiaio per mettere l'impasto nella padella e, abbassando il fuoco, coprire con un coperchio.

Passaggio 3. Nel momento in cui la base si è solidificata, mettere sopra un altro cucchiaio di impasto. Ripetiamo questa procedura altre 1-2 volte e cuociamo fino a metà cottura per due minuti a fuoco basso.

Passaggio 4.Trascorso il tempo girate le frittelle e dopo 2 minuti trasferitele su un piatto.

Passaggio 5. Decorare il dolce con frutti di bosco freschi e servire in tavola, per la gioia della famiglia. Buon appetito!

Frittelle di ricotta e zucca in padella

Le frittelle di ricotta e zucca in padella sono un piatto originale che vi sorprenderà con il suo gusto brillante e ricco, oltre che con un aroma delicato e molto gradevole. Grazie all'utilizzo di una verdura arancione, i pancake finiti risultano incredibilmente appetitosi per il loro aspetto brillante.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Polpa di zucca – 250 gr.
• Ricotta – 100 gr.
• Farina – 3 cucchiai.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Uova – 1 pz.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per tua comodità, metti sul tavolo tutti i prodotti necessari nelle proporzioni richieste.

Passaggio 2. Sciacquare la polpa di zucca con acqua, asciugarla e tagliarla a fette arbitrarie di media grandezza.

Passaggio 3. Macinare la verdura utilizzando una grattugia a fori grandi.

Passaggio 4. Sbattere l'uovo nei trucioli luminosi.

Passaggio 5. Zuccherare la zucca.

Passaggio 6. Aggiungere la ricotta al composto.

Passaggio 7. Mescolare la farina con il lievito e aggiungere alla base.

Passaggio 8. Mescolare accuratamente i componenti.

Passaggio 9. Versare il composto sul fondo di una padella con olio riscaldato. Friggere per 60-90 secondi su entrambi i lati.

Passaggio 10. Servire in tavola in combinazione con miele d'api liquido. Cucina e divertiti!

Frittelle morbide di ricotta

Le frittelle morbide di ricotta sono preparate esclusivamente con quei prodotti sempre disponibili in casa: farina, soda, zucchero e uova.Sembrerebbe che si possa preparare qualcosa di delizioso con prodotti così semplici? Tuttavia, i pancake preparati secondo questa ricetta volano via dai piatti in pochissimo tempo. Provalo e verifica tu stesso!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Ricotta morbida – 250 gr.
• Farina – 7 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2-4 cucchiai.
• Sale – 2 pizzichi.
• Uova – 2 pz.
• Kefir – 3-4 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti tutti gli ingredienti necessari sul tavolo.

Passaggio 2. Per preparare la base, in un contenitore profondo, macinare la ricotta con le uova, lo zucchero semolato, il lievito e il sale.

Passaggio 3. Setacciare sette cucchiai di farina nella massa risultante.

Passaggio 4. Diluiamo l'impasto con kefir alla consistenza desiderata.

Passaggio 5. La massa ha una consistenza densa e astringente, che ricorda la ricca panna acida.

Passaggio 6. Scaldare l'olio e distribuire l'impasto, formando delle frittelle. Cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti.

Passaggio 7. Quindi capovolgilo e friggi sul secondo lato.

Passaggio 8. Asciugare i pancake finiti con carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 9. Serviamo il piatto aromatico e lo serviamo in tavola in abbinamento ad una tazza di tè o caffè aromatico. Buon appetito!

Frittelle di lievito con ricotta

Le frittelle di lievito con ricotta sono una delizia incredibilmente morbida che affascina con il suo gusto delicato con una leggera acidità. Tali frittelle rimangono morbide e ariose anche dopo il raffreddamento, quindi possono essere facilmente preparate sfuse e consumate nei giorni successivi.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3-4.

ingredienti:

• Ricotta – 200 gr.
• Lievito fresco – 13 gr.
• Latte – 220 ml.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Farina – 190 gr.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare leggermente il latte e versarlo in una ciotola, aggiungere il lievito, un cucchiaio di farina e lo zucchero semolato - mescolare bene e riporre in un luogo caldo per 10-15 minuti.

Passaggio 2. Successivamente aggiungere sale e uova di gallina all'impasto.

Passaggio 3. Diluire la miscela di latte e uova con la ricotta, mescolare accuratamente utilizzando un frullatore sommerso.

Passaggio 4. Aggiungere il resto della farina di frumento e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.

Passaggio 5. Coprire la massa con pellicola e spostarla in un luogo caldo senza correnti d'aria per circa 40-60 minuti.

Passaggio 6. Non mescolare l'impasto lievitato.

Passaggio 7. Versare un paio di cucchiai di olio nella padella, scaldarlo e stendere l'impasto di ricotta e grano, formando delle frittelle della dimensione desiderata.

Passaggio 8. Friggere su entrambi i lati fino a doratura, posizionare magnificamente su un piatto da portata comune e invitare la famiglia al pasto. Cucina e divertiti!

Frittelle di zucchine con ricotta

Le frittelle di zucchine con ricotta sono un piatto sostanzioso e leggero che si prepara in appena mezz'ora. La delicata combinazione di verdure con ricotta e aglio piacerà a tutti coloro che proveranno anche solo a mangiarne un boccone. Diversifica la tua dieta abituale con frittelle di verdure!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni - 10 pezzi.

Ingredienti:

• Zucchine – 1-2 pezzi.
• Uova – 2 pz.
• Aglio – 1 dente.
• Ricotta – 200 gr.
• Farina – ½ cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquate le zucchine e lasciatele asciugare, privatele della buccia e grattugiate la polpa su una grattugia a fori larghi: mettetela in un grande contenitore. Sbattiamo le uova lì, aggiungiamo la ricotta, il sale e l'aglio e le erbe tritate.

Passo 2.Mescolare bene e aggiungere la farina in piccole porzioni, portando il composto ad addensarsi.

Passaggio 3. Raccogliere l'impasto di verdure con un cucchiaio e adagiarlo sul fondo di una padella con olio caldo.

Passaggio 4. Friggere su entrambi i lati fino a formare una caratteristica crosta.

Passaggio 5. Servi i fragranti pancake in tavola “bollenti” e goditi il ​​gusto incredibile. Buon appetito!