La casseruola di ricotta è amata sia dagli adulti che dai bambini. Ogni casalinga ha la sua ricetta preferita per questo piatto nel suo arsenale. Vogliamo anche condividere con voi 8 ricette per una deliziosa e soffice casseruola di ricotta.
- Classica casseruola soffice senza semola al forno
- Casseruola di ricotta con uvetta senza semola
- Casseruola di ricotta senza semola e farina al forno
- Una ricetta semplice e deliziosa per la casseruola di ricotta senza semola e uova
- Delicata casseruola di ricotta senza semola e panna acida
- Come preparare una rigogliosa casseruola di ricotta con le mele?
- Una ricetta molto gustosa e semplice per la casseruola di ricotta con banana
- Casseruola dietetica di ricotta in PP senza semola
Classica casseruola soffice senza semola al forno
La casseruola di ricotta è un piatto universale che può essere servito a colazione o a merenda. Per rendere la casseruola più soffice e tenera, assicurati di schiacciare la ricotta con una forchetta o di passarla al setaccio.
- Fiocchi di latte 1 (chilogrammi)
- Burro 20 (grammi)
- Farina di frumento 4 (cucchiai)
- Uovo di pollo 2 (cose)
- Zucchero granulare 4 (cucchiai)
- Vanillina 1 (cose)
- Sale 1 (cucchiaini)
-
Per preparare la casseruola di ricotta secondo la ricetta classica, accendere il forno in anticipo in modo che si scaldi fino a 200 gradi. -
Strofinare la ricotta con un colino fine, aggiungere lo zucchero, la vanillina, le uova e la farina setacciata. Mescolare gli ingredienti. -
Ungete una teglia con il burro e metteteci dentro il composto di cagliata. -
Mettete la teglia nel forno e fate cuocere per 40 minuti. -
Una volta che la casseruola sarà ben dorata e il meraviglioso profumo di cottura si diffonderà per la cucina, potrete togliere il dolce dal forno. Servire la casseruola con panna acida, miele o marmellata.
Buon appetito!
Casseruola di ricotta con uvetta senza semola
La casseruola di ricotta con uvetta senza semolino ti delizierà con il suo gusto sorprendentemente delicato e gradevole, ariosità e basso contenuto calorico. Un'ottima idea culinaria per dessert per chi tiene alla propria linea. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo.
Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Ricotta – 0,5 kg.
- Uovo – 4 pz.
- Panna acida – 100 gr.
- Zucchero semolato – 4 cucchiai.
- Zucchero vanigliato – 10 gr.
- Farina – 2 cucchiai.
- Uvetta – 60 gr.
- Burro – per ungere lo stampo.
- Sale – 0,5 cucchiaini.
- Zucchero a velo – 1,5 cucchiai.
- Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
Processo di cottura:
- Mettete la ricotta in una ciotola profonda e frullatela con un frullatore ad immersione per renderla più tenera e ariosa.
- Separare i tuorli dagli albumi e aggiungerli alla ricotta montata.
- Cospargere i prodotti con zucchero semolato e zucchero aromatizzato alla vaniglia. Non è necessario aggiungere lo zucchero vanigliato, ma renderà i prodotti da forno più saporiti.
- Mettete qui l'uvetta lavata e asciugata. Versiamo sopra la panna acida. Mescola tutto energicamente.
- Setacciare la farina e il lievito nel composto attraverso un colino di metallo fine e mescolare ancora energicamente per eliminare tutti i possibili grumi.
- Sbattere gli albumi separati in un frullatore con un pizzico di sale. Lavoriamo con il dispositivo finché non otteniamo picchi morbidi.
- Versare la miscela proteica nella massa totale.
- Mescolare delicatamente l'impasto con una spatola. È importante farlo il più attentamente possibile in modo che le proteine non si depositino.Con gli albumi montati a neve la casseruola risulterà più soffice e ariosa.
- Rivestire generosamente la padella con burro ammorbidito.
- Versiamo qui il nostro pezzo e utilizziamo una spatola per livellare la superficie.
- Cuocere la casseruola per 50-55 minuti a 180 gradi. Prima di servire, cospargere i prodotti da forno con zucchero a velo: basta aggiungere un cucchiaio e mezzo.
- La casseruola di ricotta con uvetta senza semolino è pronta. Taglia e divertiti!
Buon appetito!
Casseruola di ricotta senza semola e farina al forno
Casseruola super gustosa e salutare senza farina né semola. E' facile e veloce da preparare. Questo dessert naturale può essere integrato con noci, frutta e miele.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 6.
Ingredienti:
- Ricotta – 550 gr.
- Uvetta – 50 gr.
- Albume d'uovo – 4 pz.
- Tuorlo d'uovo – 3 pz.
- Panna acida – 3 cucchiai.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Separa gli albumi dai tuorli. Mescolare la ricotta con tuorli e panna acida.
2. Sbattere la massa della cagliata con un frullatore o un mixer, dovrebbe diventare omogenea, senza grumi.
3. In un contenitore separato, sbattere gli albumi fino a formare picchi stabili.
4. Successivamente, aggiungi con attenzione la miscela proteica alla miscela di cagliata e mescolala con movimenti circolari lenti.
5. Versare acqua bollente sull'uvetta per qualche minuto, quindi scolare l'acqua e asciugare la frutta secca. Aggiungi l'uvetta alla massa della cagliata, mescola.
6. Ungere una teglia con olio e adagiarvi la massa di cagliata. Mettete lo stampo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti.
7. Se lo si desidera, la casseruola finita può essere cosparsa di zucchero a velo.
Buon appetito!
Una ricetta semplice e deliziosa per la casseruola di ricotta senza semola e uova
Sulla tavola del mattino, la casseruola occupa sempre un posto d'onore.È facile da preparare e la casseruola ha sempre un sapore deliziosamente tenero, soprattutto se non si aggiungono semola e uova all'impasto.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 8.
Ingredienti:
- Banana – 1 pz.
- Ricotta – 500 gr.
- Zucchero – 5 cucchiai.
- Panna acida – 5 cucchiai.
- Amido – 2 cucchiai.
- Cannella – 1 pizzico.
- Burro - 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
1. Strofinare la ricotta con un colino fine, mescolare con zucchero, cannella e amido.
2. Separatamente, usa un frullatore per schiacciare la banana.
3. Aggiungi la purea di banana alla massa della cagliata, mescola.
4. Ungere una teglia con burro e adagiarvi la massa di cagliata. Cuocere la casseruola a 180 gradi per 30 minuti.
5. Quindi togliere la padella dal forno, spennellare la casseruola con panna acida e cuocere per altri 10 minuti.
6. Togliere la casseruola finita dal forno e lasciarla raffreddare nella padella.
7. Quindi togliere la casseruola dalla padella, tagliare in porzioni e servire.
Buon appetito!
Delicata casseruola di ricotta senza semola e panna acida
Un'ottima colazione per tutta la famiglia: un tenero sformato senza semolino. Puoi usare qualsiasi farina tu voglia: grano, riso, farina d'avena o mais. Per un gusto e una succosità più interessanti, puoi aggiungere frutta fresca alla massa della cagliata.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Ricotta – 250 gr.
- Zucchero – 2 cucchiai. l.
- Uovo di gallina – 1 pz.
- Farina di frumento – 2 cucchiai.
- Zucchero vanigliato – 0,5 bustina.
- Sale – 1 pizzico.
- Burro – per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Schiaccia la ricotta con uno schiacciapatate o una forchetta.
2. Sbattere l'uovo fino a che liscio in un contenitore separato, quindi aggiungere alla massa della cagliata.
3. Aggiungi lo zucchero e mescola.
4.Per prima cosa setacciare la farina al setaccio, aggiungerla alla massa della cagliata e mescolare bene.
5. Ungere una teglia con il burro, adagiarvi la massa della cagliata e lisciarla con un cucchiaio. Mettere la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, cuocere per 30-40 minuti. Raffreddare leggermente la casseruola finita e servire con marmellata, miele o latte condensato.
Buon appetito!
Come preparare una rigogliosa casseruola di ricotta con le mele?
Una mela trasforma una normale casseruola in un tenero soufflé. La consistenza del dessert diventa liscia e fondente. Questo dolce è perfetto per la merenda pomeridiana.
Tempo di cottura: 80 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Ricotta – 400 gr.
- Farina – 100 gr.
- Mele – 2 pz.
- Olio vegetale – 1 cucchiaino.
- Uovo di gallina – 3 pezzi
Processo di cottura:
1. Lavare le mele, tagliare il torsolo con i semi. Grattugiare la frutta su una grattugia grossa.
2. Aggiungere la farina setacciata nella ciotola con le mele, rompere le uova e mescolare. Quindi aggiungere la ricotta, mescolare gli ingredienti. Per rendere il composto più omogeneo, utilizzare un frullatore.
3. Ungere una casseruola con olio vegetale e adagiarvi la massa di cagliata.
4. Cuocere la casseruola a 160-170 gradi per 40-50 minuti.
5. Raffreddare un po 'la casseruola, tagliarla in porzioni e servire.
Buon appetito!
Una ricetta molto gustosa e semplice per la casseruola di ricotta con banana
Per la prima volta la casseruola di ricotta è stata preparata in Francia. Questo è un piatto gustoso e salutare che viene facilmente assorbito dall'organismo, motivo per cui viene spesso servito a colazione. Inoltre, nella casseruola viene aggiunta la banana, questo rende il dolce più dolce e aromatico.
Tempo di cottura: 45 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 2.
Ingredienti:
- Ricotta – 250 gr.
- Uovo di gallina – 1 pz.
- Banana – 1 pz.
- Farina di frumento – 2 cucchiai.
- Zucchero – 2 cucchiai.
- Sale – 1 pizzico.
- Olio vegetale – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
1. Schiaccia la ricotta con una forchetta e mescolala con l'uovo.
2. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la farina setacciata, mescolare bene.
3. Schiaccia la banana separatamente con una forchetta, quindi aggiungi la purea alla massa della cagliata e mescola.
4. Ungere una ciotola resistente al calore con olio vegetale e posizionare la massa della cagliata al suo interno.
5. Cuocere la casseruola in forno a 180 gradi per 25 minuti. La casseruola è così gustosa che non necessita di alcuna aggiunta.
Buon appetito!
Casseruola dietetica di ricotta in PP senza semola
La casseruola è il dolce più comune a base di ricotta. Esistono moltissime ricette per la sua preparazione, ognuno può trovare l'opzione adatta a lui. Per gli appassionati di una corretta alimentazione, abbiamo la nostra ricetta dietetica.
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Ricotta 1% – 350 gr.
- Semola – 3 cucchiai.
- Uovo – 1 pz.
- Yogurt naturale – 4 cucchiai.
- Vanillina – 1 bustina.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
1. Schiaccia la ricotta in una ciotola profonda, aggiungi l'uovo e la semola, mescola.
2. Successivamente, aggiungi yogurt e vanillina, mescola nuovamente bene la massa della cagliata.
3. Ungere una teglia con olio vegetale. Posizionare la massa della cagliata nello stampo e livellarla.
4. Cuocere la casseruola in forno a 200 gradi per 40 minuti.
5. Raffreddare un po 'la casseruola nella padella, quindi tagliarla in porzioni e servire.
Buon appetito!
