Patate stufate con pollo

Per preparare un piatto profumato, succoso e gustoso basta davvero poco, e la componente principale è la disponibilità di tempo libero. Gli ingredienti utilizzati per lo spezzatino sono i più semplici: pollo, patate e vari additivi, ad esempio verdure di stagione, spezie ed erbe aromatiche. Questo piatto è molto semplice da preparare, il che significa che anche una casalinga inesperta può gestirlo e sorprenderà piacevolmente la sua famiglia!

Patate in umido con pollo in padella

Le patate in umido con pollo al forno sono un piatto familiare a tutti fin dall'infanzia, probabilmente a quasi tutti, mia nonna cucinava qualcosa di simile in paese, solo allora tutto veniva stufato nel forno. E non c'è niente di più gustoso e facile che abbinare carne e patate.

1. 
   Come cucinare le patate in umido con il pollo? Sbucciare due cipolle e tagliarle a cubetti.
2. 
   Grattugiare una carota grande.
3. 
   Separare la carne dall'osso e tagliarla a pezzetti.
4. 
   Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e friggere la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote, mescolare e cuocere fino a renderle morbide.
5. 
   Quando le verdure saranno quasi pronte, aggiungere il pollo nella padella, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
6. 
   Trascorso il tempo, aggiungete le patate, tagliate a pezzi grossi e caotici, ai restanti ingredienti e riempite il tutto con il brodo. Condisci il piatto con sale e le tue spezie preferite.
7. 
   Cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti circa (fino a quando i cubetti di patate saranno morbidi) e disporli nei piatti. Buon appetito!

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Patate in umido con pollo e verdure in un calderone sul fuoco

Sapevi che puoi usare un calderone non solo in campeggio? In questo piatto insolito cuciniamo un piatto succoso e aromatico di patate, pollo, cipolle e carote. Il piatto finito risulta così gustoso che tornerai su questa ricetta più di una volta!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Patate – 2 kg.
• Cipolle – 500 gr.
• Carote – 500 gr.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Zira - a piacere.
• Curry - a piacere.
• Adjika: a piacere.
• Aglio - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote e le cipolle.

2. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. Tagliare il pollo in porzioni e rimuovere la pelle. Invece di un'intera carcassa, puoi utilizzare assolutamente qualsiasi parte dell'uccello.

4. Versare l'olio vegetale in un calderone e friggere la cipolla tritata insieme alle carote.

5.Quando le verdure saranno dorate e diventate morbide, aggiungete loro la carne, condite con spezie e sale secondo i vostri gusti, fate cuocere per circa mezz'ora sotto il coperchio chiuso a fuoco basso.

6. A questo punto sbucciate le patate e tagliatele a fette grandi.

7. Dopo 30 minuti dall'inizio della cottura della carne, le verdure si saranno quasi sciolte.

8. Versare i pezzi di patate nel calderone.

9. Versare acqua pulita nel contenitore in modo che non copra lo strato superiore di patate.

10. Chiudi il calderone con un coperchio e fai sobbollire per altri 15-20 minuti finché le patate non saranno morbide.

11. Disporre il cibo finito sui piatti e servire con verdure fresche o in scatola. Buon appetito!

Come cucinare le patate in umido con il pollo in una pentola a cottura lenta?

Un piatto veloce e complesso, perfetto sia per un pranzo abbondante che per una cena in famiglia: patate in umido con filetto di pollo e verdure al burro all'aglio. Cuciniamo in una pentola a cottura lenta, grazie alla quale tutti i componenti sono completamente saturi del succo e dell'aroma l'uno dell'altro.

Tempo di cottura – 1 ora e 35 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1kg.
• Carote (giovani) – 500 gr.
• Patate (nuove) – 900 gr.
• Burro – 100 gr.
• Aglio (tritato) – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.
• Timo (essiccato) – 1 cucchiaino.
• Prezzemolo (secco) – 1 cucchiaino.
• Succo di limone – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Preparare i componenti del piatto: lavare accuratamente le verdure e tagliarle a pezzi grossi, tagliare il filetto a listarelle. Per un condimento cremoso, sciogliere il burro nel microonde e aggiungere il succo di limone, l'aglio tritato, il timo, il prezzemolo, il sale e il pepe nero macinato.

2. Metti la carne sul fondo della ciotola del multicooker, le patate sopra e le carote dall'altro lato.

3.Cospargere la miscela di burro e aglio sugli ingredienti.

4. Chiudi la ciotola con un coperchio, attiva il programma "Stufato" e imposta il timer su 80 minuti.

5. Dopo aver completato il regime, mescolare accuratamente la carne con le verdure.

6. Disporre il piatto sui piatti e buon appetito. Buon appetito!

Patate in umido con filetto di pollo in padella

Patate e pollo sono una combinazione vincente, ideale per un piatto “tutti i giorni”, così come per servire su una tavola festiva. Questo piatto è preparato con una quantità minima di ingredienti e richiede pochissimo tempo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Carote (grandi) – 1 pz.
• Patate – 700 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 250 ml.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale – 1/3 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Foglia di alloro – 1-2 pz.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare le verdure: sbucciare le patate e tagliarle in 2 o 4 parti, tagliare le carote a semianelli e grattugiare la cipolla su una grattugia fine o tritarla con un coltello.

2. Sciacquare abbondantemente la carne sotto l'acqua corrente, eliminare la pellicola bianca e tagliarla a pezzi grandi.

3. Scaldare l'olio in una padella dai bordi alti e disporre tutti gli ingredienti preparati: verdure, pollo e alloro.

4. Mescolando di tanto in tanto, friggi gli ingredienti a fuoco moderato per circa 10-12 minuti.

5. Non appena la carne inizia ad acquisire un colore dorato, aggiungere acqua e sale.

6. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per mezz'ora e alla fine condire il piatto con pepe nero macinato.

7. Prima di servire, decorare con rametti di erbe fresche e buon appetito. Buon appetito!

Patate in umido con pollo e funghi in pentole al forno

Un modo molto semplice, ma allo stesso tempo elegante, per cucinare gli alimenti più semplici, ovvero patate e pollo, è quello di cuocerli insieme in pentole nel forno. Con questo tipo di cottura il lavoro del “cuoco” si riduce solo al tritare gli ingredienti, il resto lo farà il forno per voi!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 1 vasetto da 500-700 ml.

Ingredienti:

• Patate (medie) – 2 pz.
• Filetto di pollo – 100 gr.
• Cipolle – ½ pz.
• Carote (medie) – 1/3 pz.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Burro/olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Brodo/acqua – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti abbastanza grandi e posizionarli sul fondo della pentola.

2. Tagliare la carne a cubetti e friggerla in una padella fino a doratura (non è necessario cuocere fino a cottura).

3. Tritare cipolle e carote, aggiungere al pollo e friggere.

4. Adagiare il filetto fritto sulle patate.

5. Cospargere gli ingredienti con spezie ed erbe aromatiche tritate finemente. Riempi l'intero contenuto del piatto con acqua o brodo.

6. Aggiungi anche l'aglio tritato.

7. E infine, cospargere il tutto con formaggio grattugiato.

8. Mettete le pentole nel forno freddo e iniziate a scaldare a 180 gradi, cuocendo per 60 minuti.

9. Dopo un'ora, togliere con cura i piatti, aprire i coperchi e servire. Buon appetito!

Come stufare deliziosamente le patate con pollo e funghi?

I funghi prataioli e tutti gli altri funghi sono un'ottima aggiunta a vari contorni e carni, e le patate e il pollo non fanno eccezione. Cuciniamo pollo in umido con verdure e in soli 50 minuti otteniamo un piatto incredibilmente gustoso, aromatico e soddisfacente.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 300 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Patate – 7 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Verdure (qualsiasi) – 4 rametti.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carne a cubetti di media grandezza e adagiarla sul fondo di una padella con l'aggiunta di olio vegetale - metterla sul fuoco.

2. Grattugiare le carote e tritare la cipolla con un coltello. Aggiungete al filetto le verdure tritate, mescolate e continuate la cottura.

3. Tagliare i funghi prataioli a fettine sottili e metterli in una casseruola.

4. Successivamente inviamo il pomodoro a cubetti. Mescolare bene gli ingredienti e cuocere a fuoco medio.

5. Sbucciare le patate e tagliarle in quarti e adagiarle sopra la carne e le verdure.

6. Riempire l'intero contenuto della padella con acqua o brodo in modo che il liquido copra tutti gli ingredienti. Salare a piacere.

7. Cuocere a fuoco lento fino a quando gli spicchi di patate saranno morbidi, cospargerli con le erbe tritate finemente e metterli nelle ciotole. Buon appetito!

Patate in umido con pollo e pomodori

Le verdure in umido con carne sotto una calotta di formaggio a pasta dura sono sempre gustose, veloci e molto aromatiche. Questo piatto viene preparato in meno di un'ora e utilizzando gli ingredienti più convenienti, quindi anche un cuoco inesperto può gestire la preparazione.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1kg.
• Patate – 1-1,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a cubetti grandi, le cipolle a semianelli.

2.Tagliare le patate sbucciate a listarelle.

3. Scaldare l'olio in una padella e friggere il pollo per 3-4 minuti.

4. Successivamente, aggiungi al filetto i semianelli di cipolla, le spezie e il sale secondo i tuoi gusti - mescola e cuoci per altri 5 minuti.

5. Trascorso il tempo, versare le patate nella padella, mescolare ancora e aggiustare di sale se necessario. Coprire la pirofila con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

6. Quando le listarelle di patate saranno quasi pronte, tagliate i pomodori ad anelli sottili e adagiateli sopra tutti gli ingredienti, ma non mescolate.

7. Successivamente cospargere la pietanza con formaggio grattugiato e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti sotto il coperchio chiuso.

8. Disporre le patate in umido con carne e pomodori sui piatti, decorare con rametti di erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per patate con pollo in panna acida

Carne tenera di pollo, fettine sottili di patate, formaggio a pasta filata e tutto questo in una delicata salsa di panna acida con note di aglio e spezie. E per preparare questo piatto ci serve solo un po' di tempo libero, voglia e un forno.

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Patate – 1 kg.
• Aglio – 2 denti.
• Panna acida – 200 ml.
• Sale - a piacere.
• Condimenti per pollo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare la carcassa di pollo in pezzi approssimativamente della stessa dimensione.

2. Metti l'uccello in un contenitore profondo e condiscilo con aglio tritato, 100 ml di panna acida, sale e spezie di pollo.

3. Ricoprire accuratamente la carne con la marinata e metterla da parte in ammollo.

4. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza, aggiungere la restante panna acida, salare e mescolare.

5. Versare le patate in uno strato uniforme sul fondo della teglia.

6.Adagiate sopra il pollo marinato e infornate per 60 minuti (si consiglia di aggiungere un po' di acqua bollente nella teglia) a 200 gradi.

7. Trasferisci la delicata pirofila cremosa nei piatti e gustala. Buon appetito!

Patate in umido con pollo, cipolle e carote

Prepariamo un piatto succoso, soddisfacente e incredibilmente aromatico con ciò che abbiamo sempre a portata di mano: pollo, patate, cipolle e carote. Probabilmente tutti hanno un set del genere in cucina, ma questa breve lista di ingredienti crea un piatto molto gustoso che può facilmente sfamare tutta la famiglia.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carcassa di pollo – ½ pz.
• Patate – 5-6 pezzi
• Carota (media) – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale – 4 pizzichi.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.
• Cipolla verde - 5-6 piume.

Processo di cottura:

1. Preparare il cibo: sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente. Sbucciare le cipolle, le carote e le patate.

2. Tagliare la carcassa in porzioni e metterla in una casseruola, dove è necessario prima scaldare una piccola quantità di olio vegetale.

3. Friggere il pollo per 5-7 minuti e poi aggiungere le patate tagliate a cubetti o fette grandi.

4. Successivamente, aggiungere nella padella le carote e le cipolle grattugiate, tritate finemente con un coltello.

5. Cospargere gli ingredienti con sale e pepe nero macinato secondo i propri gusti.

6. Versare acqua bollente sull'intero contenuto della pirofila in modo che il liquido copra quasi tutte le patate.

7. Cuocere a fuoco lento le patate con le verdure e il pollo fino a cottura. Di norma, ciò richiede circa 20 minuti.

8.Prima di togliere il cibo dal fuoco, cospargere generosamente con le erbe tritate e iniziare a servire.

9. Disporre il piatto aromatico su piatti porzionati e servire. Buon appetito!

Deliziose patate in umido con pollo in salsa cremosa

Un modo molto semplice e veloce per preparare un piatto cremoso a base di patate, pollo e verdure. Questo piatto è perfetto sia per la tavola delle feste che per diversificare la dieta abituale della tua famiglia.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Filetto di pollo – ½ pz.
• Carote – 1 pz.
• Crema – 2 cucchiai.
• Aglio granulato – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi, trasferirle in una casseruola e cuocerle in acqua salata finché sono teneri.

2. Pulire la carne dalle pellicole bianche e dalla cartilagine e tagliarla a cubetti.

3. Scaldare l'olio in una padella e rosolare il pollo per 1-2 minuti, quindi aggiungere le carote tritate (si consiglia di grattugiarle). Mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco basso per tutto il tempo di cottura delle patate.

4. Scolare il brodo dalle patate bollite e trasferire la verdura dalla padella allo speedo con il filetto.

5. Riempi tutti gli ingredienti con panna, sale, pepe, aggiungi le erbe tritate.

6. Cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti con il coperchio chiuso e prima di togliere le pietanze dal fuoco, spolverare con un cucchiaio di aglio granulato per esaltarne l'aroma.

7. Quando è caldo, trasferirlo nei piatti e servire con verdure fresche o sottaceti. Buon appetito!