Cavolo stufato con pollo

Il cavolo in umido con pollo è un piatto abbondante e gustoso della cucina russa. Il cavolo in umido con pollo diversificherà senza dubbio la tua dieta regolare e diventerà uno dei tuoi piatti preferiti. L'articolo contiene 10 ricette con foto passo passo.

Classico cavolo stufato con pollo in padella

Il cavolo in umido succoso, dorato e delizioso con pollo è un piatto meraviglioso adatto per il pranzo o la cena. La ricetta classica per prepararlo è semplice e immediata, e gli ingredienti sono più che abbordabili.

1. 
   Lavate il filetto, asciugatelo e tagliatelo a cubetti.
2. 
   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.
3. 
   Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
4. 
   Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili.
5. 
   Per prima cosa, friggi le cipolle e le carote in olio vegetale fino a renderle morbide. Quindi aggiungere il pollo nella padella e cuocere per 3-4 minuti.
6. 
   Quindi aggiungere il cavolo, sale e pepe macinato, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 25 minuti a fuoco basso.
7. 
   Alla fine aggiungere l'aglio tritato, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Servire cavolo in umido caldo con pollo con panna acida e pane nero.

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Buon appetito!

Cavolo in umido con pollo in una pentola a cottura lenta

In generale, puoi stufare il cavolo con qualsiasi carne. Cucineremo il cavolo con il pollo in una pentola a cottura lenta. Tutto è molto semplice: tritare gli ingredienti, metterli in una ciotola, salare, condire e selezionare la modalità operativa richiesta del multicooker.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4-5.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Cavolo bianco – 500 gr.
• Succo di pomodoro – 100-120 ml.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Seleziona la modalità "Frittura" nel menu del multicooker, metti le cipolle e le carote nella ciotola del multicooker, friggi le verdure per 3-4 minuti.

2. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti. Aggiungi la carne nella ciotola del multicooker, mescola e cuoci fino a quando il filetto diventa di colore più chiaro.

3. Successivamente, versare il succo di pomodoro nella ciotola, mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.

4. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle, metterlo nella ciotola del multicooker e aggiungere anche sale e pepe macinato. Chiudi il coperchio del multicooker, seleziona la modalità “Spezzatino/Verdure”, imposta il timer per 40 minuti.

5. Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio del multicooker e verificare la prontezza del piatto. Servire cavolo stufato caldo con pollo a pranzo o cena.

Buon appetito!

Come cucinare il cavolo in umido con il pollo in una casseruola?

Il cavolo stufato in padella è di per sé un piatto gustoso e salutare. Per aumentarne il valore nutrizionale, aggiungeremo alle verdure un po' di carne di pollo; è dietetico e non nuoce affatto alla linea.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carne di pollo – 500 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2-3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di pollo e tagliarla a pezzetti.

2. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle.

3. Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso, scaldarlo e aggiungere il pollo. Friggere la carne, mescolando di tanto in tanto, finché diventa bianca.

4. Quindi aggiungere il cavolo, mescolare, soffriggere a fuoco medio sotto il coperchio per 20 minuti.

5. Successivamente, aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Il cavolo in umido con pollo può essere servito subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Cavolo stufato con pollo e concentrato di pomodoro

Il cavolo in umido con pollo è un piatto leggero e succoso. E in abbinamento al tenero purè di patate otterrete un secondo piatto completo e delizioso per il pranzo. È il concentrato di pomodoro nella sua composizione che conferisce al piatto un bel colore dorato.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 400 gr.
• Cavolo bianco – 500 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato – 0,5 cucchiaini.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Peperoncino - a piacere.
• Noce moscata – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.
• Foglia di alloro – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle.Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata e aggiungere il cavolo, friggerlo per 5-7 minuti.

2. Tagliare la cipolla a semianelli e aggiungerla nella padella con il cavolo.

3. Aggiungi sale e spezie alle verdure, mescola e continua a friggere.

4. Tagliare il petto di pollo a fettine sottili, friggere la carne separatamente fino a doratura.

5. Aggiungere la carne di pollo, il concentrato di pomodoro e l'alloro nella padella del cavolo, versare un po 'd'acqua bollita. Cuocere a fuoco lento il cavolo, coperto, a fuoco basso fino a cottura, 20-25 minuti.

6. Servire il cavolo in umido con purè di patate ed erbe fresche.

Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per cavoli in umido con patate e pollo

Un delizioso piatto quotidiano a base di ingredienti molto convenienti: cavolo, patate e pollo. Questo è già un piatto completo, al quale puoi aggiungere solo un paio di cucchiai di panna acida ed erbe aromatiche tritate per bellezza.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 250 gr.
• Cavolo bianco – 1 pz.
• Patate giovani piccole – 10-15 pezzi.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 3-4 cucchiai.
• Panna acida - per servire.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Taglia la cipolla a semianelli. Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

2. Tagliare le patate novelle a fette.

3. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili.

4. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, aggiungere la carne di pollo e le cipolle, friggerle per 2-3 minuti. Successivamente aggiungere le patate, friggerle per altri 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Quindi aggiungere il cavolo tritato, sale e pepe macinato, mescolare, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

6.Guarnire il piatto finito con erbe fresche e servire con panna acida.

Buon appetito!

Cavolo in umido con salsicce in un calderone

Questo piatto ti offrirà una cena deliziosa e soddisfacente per tutta la famiglia. Cavolo fresco e capezzoli aromatici stanno bene insieme e la loro preparazione richiederà pochissimo tempo, cosa molto importante nella routine lavorativa quotidiana.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 200 gr.
• Cavolo cappuccio acido – 200 gr.
• Concentrato di pomodoro – 50 ml.
• Salsicce – 250 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili. Scaldare l'olio vegetale in un calderone, aggiungere il cavolo, friggerlo leggermente, quindi aggiungere i crauti, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

2. Successivamente, aggiungi il concentrato di pomodoro, mescola e continua a cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Togliere il budello alle salsicce e tagliarle ad anelli.

4. Aggiungi le salsicce al calderone, mescola, copri e fai sobbollire per 5 minuti. Alla fine salare il piatto a piacere.

5. Il cavolo in umido con salsicce può essere servito subito dopo la cottura.

Buon appetito!

Cavolo stufato con pollo, carote e cipolle

Questo è il modo più delizioso e comune per preparare il cavolo in umido. E' armonico ed equilibrato. Comprende le verdure, che aggiungono succosità al piatto, così come il pollo, che lo rende nutriente e soddisfacente.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 250 gr.
• Cavolo bianco – 500 gr.
• Acqua – 100 ml.
• Carota – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 60 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Prepara il tuo cibo. Lavare le verdure e la carne.

2. Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il pollo fino a doratura. Quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua bollente e cuocere a fuoco lento la carne sotto il coperchio per 10 minuti.

4. Taglia la cipolla a cubetti.

5. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

6. Tritare il cavolo cappuccio a strisce sottili.

7. Aggiungi il cavolo alla carne nella padella, mescola, copri e fai sobbollire a fuoco medio per 5-7 minuti.

8. Quando il cavolo sarà diventato morbido e ridotto di volume, aggiungere le cipolle e le carote, salare e condire a piacere. Mescolare il contenuto della padella e cuocere la pirofila a fuoco basso per 20 minuti.

9. Diluire il concentrato di pomodoro con 2-3 cucchiai di acqua bollente.

10. Metti la massa di pomodoro nella padella, mescola e fai sobbollire il piatto per altri 10 minuti.

11. Dopo 10 minuti assaggiate il piatto, il cavolo cappuccio dovrà risultare morbido e succoso, se necessario aggiungete ancora un po' di sale e pepe a piacere.

12. Servi il cavolo stufato caldo con pollo, carote e cipolle a pranzo o cena.

Buon appetito!

Delizioso cavolo stufato con pollo e funghi

Il cavolo in umido con pollo e funghi può essere definito un piatto stagionale. Viene preparato soprattutto in autunno, quando le verdure maturano e i funghi compaiono nella foresta. Risulta nutriente, succoso e aromatico.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1 pz.
• Funghi – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Erbe secche – 1 cucchiaino.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Cavolo bianco – 0,5 pezzi

Processo di cottura:

1. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a cubetti.

2.Tagliare la cipolla a cubetti, i funghi a fette.

3. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili.

4. Per prima cosa friggi il pollo in olio d'oliva.

5. Quando la carne sarà asciutta, aggiungere i funghi, il sale, il pepe macinato e le erbe secche. Cuocere finché il liquido dei funghi non sarà evaporato. Quindi aggiungere la cipolla, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento.

6. Aggiungi il cavolo, versa un po 'd'acqua, copri la padella con un coperchio. Cuocere a fuoco lento finché il cavolo non sarà morbido a fuoco basso.

7. Quindi assaggiare il piatto, aggiungere sale e spezie se necessario, continuare a cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi aggiungere le verdure tritate, mescolare e cuocere a fuoco lento il cavolo per 5 minuti.

8. Servire cavolo in umido caldo con pollo e funghi con panna acida o pane nero.

Buon appetito!

Cavolo in umido con pollo al forno

È molto difficile passare davanti a questo piatto gustoso e appetitoso. Il cavolo con pollo al forno è perfetto per una cena con amici e familiari. Puoi utilizzare qualsiasi parte del pollo che preferisci.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Cosce di pollo – 1 kg.
• Pomodori – 500 gr.
• Carote – 150 gr.
• Cipolle – 150 gr.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Lavare i pomodori, tagliare a fette 250 grammi di pomodori, metterli in una ciotola del frullatore e macinare in purea.

2. Metti le cosce di pollo in una ciotola e aggiungi il composto di pomodoro.

3. Aggiungi sale e pepe macinato.

4. Aggiungi il luppolo suneli.

5. Mescolare la carne con la marinata e lasciare agire per mezz'ora.

6. Tritare il cavolo cappuccio con un coltello.

7. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.

8. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

9.Tagliare i pomodori rimasti a cubetti.

10. Mescolare le verdure tritate, aggiungere sale, condire e mescolare.

11. Ungere una teglia con olio vegetale. Aggiungi la miscela di verdure.

12. Metti le cosce di pollo sopra le verdure.

13. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il piatto per 40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 20 minuti.

14. Prima di servire, decorare il piatto con erbe fresche.

Buon appetito!

Cavolo stufato con pollo e zucchine

Delicato stufato di verdure, accompagnato da pezzetti di filetto di pollo. Si tratta di un piatto delizioso ed equilibrato, ideale per il menu di tutti i giorni. Non è affatto difficile prepararsi, anche una casalinga alle prime armi può facilmente far fronte a questo compito.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Petto di pollo – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Zucchine giovani – 1 pz.
• Cavolo bianco – 200 gr.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di pollo, asciugarla con tovaglioli di carta, tagliarla a cubetti. Friggere la carne in olio vegetale fino a doratura.

2. Tagliare la cipolla, le carote e il peperone a listarelle sottili. Mettete le verdure nella padella con il pollo e fate cuocere a fuoco basso.

3. Tagliare le zucchine a cubetti e metterle in una padella.

4. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle e aggiungerlo nella padella.

5. Salare a piacere e aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento.

6. Mescola periodicamente il piatto e cuoci fino a quando le verdure saranno morbide. Alla fine cospargetelo con le erbe tritate.

7. Servire il cavolo stufato caldo con pollo e zucchine a pranzo o cena.

Buon appetito!