Cavolfiore in pastella in padella

Il cavolfiore in pastella in padella è una soluzione appetitosa e originale per la vostra tavola. Questo cavolo risulterà succoso e vi delizierà con una crosta croccante. Servire il dolcetto come piatto separato o come contorno per carne o pesce. Regala a te stesso e ai tuoi cari le nostre ricette collaudate con descrizioni passo passo del processo.

Cavolfiore in pastella con crosta croccante in padella

Quando arriva la stagione del cavolfiore, le casalinghe iniziano attivamente a cercare varie ricette per preparare piatti a base di questo ortaggio. Il cavolfiore in pastella è un'ottima soluzione! Il piatto risulta croccante e appetitoso. Attirerà a prima vista l'attenzione di tutta la famiglia e non lascerà nessuno indifferente! Semplicemente delizioso!

1. 
   Come cucinare il cavolfiore in pastella in padella? Prepariamo il cavolfiore: va lavato, asciugato e diviso in infiorescenze di media grandezza.
2. 
   In un contenitore di dimensioni adeguate, sbattere le uova, aggiungendo sale e pepe nero macinato. Successivamente aggiungere al composto l'acqua e la farina di frumento. Mescolare tutto con una frusta fino a che liscio.
3. 
   Mettete le cimette di cavolfiore in un contenitore con la pastella e arrotolatele nella pastella su tutti i lati.
4. 
   Metti una padella a fuoco moderato e versaci dentro l'olio vegetale. Una volta riscaldato, aggiungere il cavolfiore all'olio caldo.
5. 
   Quando un lato del cavolo sarà pronto, giratelo e friggete l'altro lato. Per rendere la pastella più croccante possibile, non è necessario coprire la padella con un coperchio durante la cottura.
6. 
   Il cavolfiore croccante è pronto! Servire il piatto come contorno o antipasto.

Buon appetito!

Cavolfiore in pastella con formaggio in padella

Tutti gli amanti del cavolfiore adoreranno questo piatto! È facile da preparare: basta fare una pastella al formaggio e friggervi le cimette di cavolfiore. Il cavolo risulta aromatico e molto gustoso. Potete servire il piatto finito sia caldo che freddo: sarà comunque delizioso!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 500 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Acqua – 700ml.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Il cavolfiore deve essere lavato e smontato in piccole infiorescenze.

2. Versare l'acqua in una casseruola e metterla sul fuoco. Dopo l'ebollizione, salare l'acqua, quindi aggiungere il cavolo.Fatelo bollire per 5-7 minuti.

3. Una volta pronto, scolate il cavolfiore in uno scolapasta per eliminare il liquido in eccesso.

4. Preparare la pastella. Sbattere le uova in una ciotola profonda.

5. Quindi aggiungere la farina di frumento e il sale a piacere alle uova, mescolare tutto accuratamente.

6. Il formaggio a pasta dura deve essere grattugiato su una grattugia fine, quindi versare il composto ottenuto in un contenitore con il resto degli ingredienti. Dopo aver mescolato, la pastella e il formaggio saranno pronti.

7. Arrotolare in porzioni tutte le cimette di cavolfiore nella pastella preparata.

8. Metti il ​​cavolo in una padella con olio vegetale riscaldato e friggilo su entrambi i lati fino a doratura. Preparare allo stesso modo tutte le infiorescenze in pastella.

9. Il cavolfiore in pastella con formaggio è pronto da mangiare!

Buon appetito!

Cavolfiore surgelato in pastella

Il cavolfiore è sano e ha un gusto delicato e gradevole. Il cavolfiore congelato viene spesso utilizzato per preparare piatti deliziosi. Un'opzione è cuocerlo in pastella. Questo processo non richiederà molto tempo. Il risultato è un contorno delizioso e uno spuntino appetitoso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore congelato – 1 kg.
• Uovo – 2-3 pezzi.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 100 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Togliere il cavolfiore dal congelatore. Immergere il sacchetto di cavolo congelato in acqua tiepida per mezz'ora.

2. Preparare la pastella per il cavolfiore. Metti la farina di frumento e la panna acida in una ciotola profonda, sbatti le uova e aggiungi il sale.

3. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente frullati per ottenere una massa omogenea. Lasciare da parte l'impasto per 10 minuti.

4.Dopo mezz'ora togliamo il sacchetto di cavolo dall'acqua e lo apriamo. Immergete ogni infiorescenza di cavolo nella pastella preparata e mettetela in una padella con olio ben caldo.

5. Quando un lato del cavolo diventa dorato, gira le infiorescenze e friggi l'altro lato.

6. Il cavolfiore congelato in pastella è pronto!

Buon appetito!

Ricetta dietetica per cavolfiore in pastella PP

Il cavolfiore è un ottimo prodotto per la dieta delle persone che aderiscono ai principi di una corretta alimentazione. Può essere deliziosamente cotto in pastella non solo nel forno, ma anche in padella. Questa ricetta descrive un modo semplice per preparare un piatto di cavolfiore delizioso e appetitoso. Provalo!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 500 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Pane croccante – 80 gr.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Yogurt naturale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica macinata - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Dopo averlo lavato accuratamente, dividete il cavolfiore in cimette. Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per 5 minuti.

2. In una ciotola, sbattere le uova con una frusta, condirle con pepe nero macinato e sale.

3. Aggiungi quindi lo yogurt naturale al composto di uova e mescola il tutto.

4. Il pane deve essere schiacciato in qualsiasi modo conveniente (macinino da caffè, frullatore, ecc.).

5. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e aggiungerlo all'impanatura preparata. Cospargere questi ingredienti con la paprika e mescolare il tutto.

6. Mettete le cimette di cavolfiore prima in una ciotola con il composto di uova, poi in un contenitore con la panatura e il formaggio.

7.Ungere la padella con una quantità minima di olio vegetale, questo può essere fatto con una spazzola in silicone. Mettete il cavolfiore pastellato in una padella preriscaldata e fatelo rosolare a fuoco moderato su entrambi i lati fino a cottura. Per preparare questo piatto potete utilizzare una padella antiaderente; in questo caso non è necessario utilizzare olio vegetale.

8. Il cavolfiore in PP è pronto! Per rimuovere l'olio in eccesso, il piatto finito può essere posizionato su carta assorbente. Dopo questo passaggio potete servire il cavolfiore in pastella.

Buon appetito!

Come friggere il cavolfiore in pastella e pangrattato?

Anche un cuoco alle prime armi può preparare un piatto delizioso: cavolfiore in pastella e pangrattato. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo per preparare questo piatto. La crosticina croccante ottenuta grazie all'utilizzo del pangrattato conquisterà tutti fin dal primo tentativo!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 1kg.
• Uovo – 3 pezzi
• Pangrattato - 0,5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Smontare il cavolfiore in infiorescenze, dopo aver lavato la verdura.

2. Far bollire l'acqua in una casseruola e aggiungere sale. Quindi posizionate lì le infiorescenze di cavolo cappuccio e fatele bollire per 5-7 minuti a fuoco moderato.

3. Dopo la cottura, mettere il cavolfiore in uno scolapasta: il liquido in eccesso verrà drenato e il cavolo si asciugherà.

4. Sbattere le uova con sale. Immergi ogni infiorescenza nella pastella di uova.

5. Versare il pangrattato in un contenitore separato. Dopo aver immerso il cavolfiore nella pastella, passatelo nel pangrattato.

6.Scaldare una padella con olio vegetale, friggere il cavolfiore su entrambi i lati fino a doratura.

7. Il cavolfiore in pastella e pangrattato è pronto!

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per il cavolfiore fritto in pastella

Il cavolfiore fritto in pastella è croccante e molto gustoso. Questo antipasto delizierà i tuoi cari e sorprenderà i tuoi ospiti! Anche chi non mangia il cavolfiore non potrà resistere ad un piatto così appetitoso. La facilità di preparazione e il gusto delicato del piatto finito sono i principali vantaggi di questa ricetta.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 1kg.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Uovo – 2 pz.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 500 ml.

Processo di cottura:

1. All'inizio dovresti preparare il cavolfiore: lavarlo, asciugarlo e separarlo in infiorescenze.

2. Aggiungi sale (1 cucchiaino) in una casseruola con acqua e metti lì le infiorescenze di cavolo. Lessateli per circa 5-7 minuti.

3. In un contenitore profondo, mescolare uova, farina di frumento, kefir a temperatura ambiente e sale (1 cucchiaino). La pastella è pronta.

4. Versare la quantità necessaria di olio vegetale nella padella e metterla a fuoco. Quando l'olio inizierà a scoppiettare potrete iniziare la cottura. Mettete il cavolfiore pastellato nell'olio bollente e friggetelo fino a doratura. Cuociamo il cavolo in porzioni per evitare che le infiorescenze si attacchino tra loro.

5. Una volta pronto, togliere il cavolo dall'olio utilizzando una schiumarola. Metti lo spuntino finito su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

6. Il cavolfiore fritto in pastella è pronto!

Buon appetito!

Come cucinare il cavolfiore in pastella magra?

Ecco una ricetta per cucinare il cavolfiore in pastella magra. Il piatto risulta succoso, con un gusto interessante. Questa opzione per un contorno o uno spuntino sarà particolarmente rilevante durante la Quaresima. Questo piatto si mangia tutto in una volta, tutti chiederanno una doppia porzione! Delizioso e semplice!

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 1kg.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina di frumento, fecola di patate, sale, pepe nero macinato ed erbe provenzali. Se lo desideri, puoi utilizzare qualsiasi spezia.

2. Successivamente, versare l'acqua negli ingredienti secchi.

3. Mescolare tutto accuratamente in modo che la pastella sia omogenea.

4. Lavate il cavolfiore, poi dividetelo in piccole cimette.

5. Metti il ​​cavolo in acqua bollente salata e cuoci per non più di 5-7 minuti.

6. Metti il ​​cavolfiore bollito in uno scolapasta.

7. Ogni infiorescenza deve essere immersa nella pastella magra preparata.

8. Successivamente, metti il ​​​​cavolo in pastella in una padella preriscaldata. Friggere il cavolfiore in olio vegetale fino a cottura: dovrebbe formarsi una crosta marrone dorata.

9. Il cavolfiore in pastella magra è pronto!

Buon appetito!

Ricetta per cucinare il cavolfiore in pastella con panna acida

La pastella con panna acida è perfetta per il cavolfiore. Anche i bambini apprezzeranno questa opzione di cottura, perché il piatto risulta succoso e croccante allo stesso tempo. Puoi servire il cavolfiore in pastella con panna acida come piatto separato o come contorno.Se servito freddo, questo piatto costituisce un ottimo spuntino.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 500 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolfiore e tagliare le foglie. Mettete la verza in una pentola con acqua e mettetela sul fuoco. Lessare la verdura per 2-4 minuti dopo l'ebollizione. Lo scopo di questa azione è ammorbidire il cavolo.

2. In un contenitore adatto, mescolare farina di frumento, panna acida, uovo, pepe nero macinato e sale. Mescolare questi ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Versare una piccola quantità d'acqua nella pastella risultante con panna acida.

4. Dopo la cottura, il cavolo cappuccio deve essere raffreddato, quindi diviso in infiorescenze.

5. Ogni infiorescenza deve essere immersa nella pastella su tutti i lati.

6. Friggere immediatamente il cavolo cappuccio in pastella in una padella preriscaldata con olio vegetale. Il piatto finito avrà un colore dorato e una crosta marrone dorata. Il cavolfiore in pastella con panna acida è pronto da mangiare!

Buon appetito!

Cavolfiore in pastella con maionese in padella

Questa tecnologia per preparare il cavolfiore in pastella ti consente di ottenere un piatto appetitoso e succoso dal gusto interessante. Dopo il primo tentativo è semplicemente impossibile staccarsi dal piatto! Le infiorescenze di cavolo piccante in una crosta dorata e croccante completeranno perfettamente qualsiasi piatto di carne o pesce.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 1 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1.Il cavolo cappuccio deve essere lavato e asciugato.

2. Successivamente, dividi la verdura in cimette di medie dimensioni.

3. Lessare il cavolfiore preparato in acqua salata per 3-4 minuti dopo l'ebollizione.

4. Per preparare la pastella, unire l'uovo, la farina di frumento, la maionese e il sale in un contenitore.

5. Mescolare tutti gli ingredienti per formare una massa omogenea.

6. Metti le infiorescenze di cavolfiore in un contenitore con la pastella.

7. Mescolare il tutto in modo che il cavolo sia completamente ricoperto di pastella.

8. Scaldare una padella con olio vegetale. Quindi mettere il cavolo pastellato nell'olio bollente e friggerlo fino a doratura.

9. Il cavolfiore in pastella con maionese è pronto!

Buon appetito!

Delizioso cavolfiore in pastella di uova

Il cavolfiore in pastella di uova è un ottimo piatto per il menù estivo. Per preparare il cavolo in pastella secondo questa ricetta avrete bisogno di un minimo di ingredienti, i principali sono cavolfiore e uova. Chiunque può preparare un piatto così semplice e gustoso!

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 400 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. L'ingrediente principale - il cavolfiore - deve essere lavato e diviso in piccole infiorescenze. Dopodiché, mettete la verdura preparata in una pentola con acqua bollente, fatela bollire per 5 minuti.

2. Dopo la cottura, scolare il cavolo in un colino o uno scolapasta.

3. Sbattere le uova in un contenitore separato, aggiungere sale, pepe nero macinato e altre spezie a piacere.

4. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

5. Immergi ogni cimetta di cavolfiore nella pastella di uova.

6.Scaldare l'olio vegetale in una padella, quindi iniziare a friggere il cavolfiore in pastella.

7. Dopo aver fritto un lato, girare il cavolo e rosolarlo anche dall'altro lato.

8. Un piatto gustoso e appetitoso - cavolfiore in pastella di uova - pronto!

Buon appetito!