Torta "Spartak"

La torta Spartak ha un gusto divino e un aroma delizioso. Il dessert ricorda qualcosa tra "Medovik" con i suoi sottili strati di torta e "Napoleon" con la sua crema delicata. Abbiamo selezionato 6 ricette per preparare la torta Spartak a casa.

Ricetta classica per la torta al cioccolato e miele “Spartak” con crema pasticcera

Torta al cioccolato delicata e succosa con un leggero aroma di miele e un gusto moderatamente dolce. Lo "Spartak" è assemblato da sottili torte al cioccolato, imbevute di crema pasticcera.

1. 
   Come preparare la torta al cioccolato e miele “Spartak” con crema pasticcera secondo la ricetta classica? Mescolare burro, zucchero, miele e uova.Mettere il contenitore a bagnomaria, portare la massa fino a renderla omogenea, quindi aggiungere la soda, continuare a riscaldare la massa per altri 5-7 minuti.
2. 
   Successivamente, togliere la massa dal fuoco, aggiungere farina, panna, cacao e lievito, mescolare. L'impasto dovrà risultare morbido e malleabile. Avvolgetela nella pellicola trasparente e ponetela in frigorifero per un'ora.
3. 
   Dividete poi l'impasto in 7-8 parti uguali.
4. 
   Stendere una crosta sottile da ogni pezzo di pasta su carta pergamena. Cuocerli in forno a 180 gradi per 3-4 minuti.
5. 
   Cuocere la crema pasticcera. Mescolare le uova e la farina, versare gradualmente il latte normale e condensato, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, posizionare il contenitore a bagnomaria e cuocere la panna finché non si addensa. Dipartimento
   Sbattere il burro di lino e unirlo alla panna.
6. 
   Distribuire le torte finite con la crema pasticcera. Sciogliere il cioccolato nella panna calda e versare il composto sulla torta. Metti lo "Spartak" in frigorifero per immergerlo per diverse ore, quindi servilo sul tavolo festivo.

Buon appetito!

Come preparare la tua torta Spartak con panna acida?

Una delle versioni più semplici e veloci della torta Spartak è preparata con panna acida. Il dessert è adatto per bere il tè tutti i giorni con la famiglia e per coccolare gli ospiti in una serata di gala.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento – 8 cucchiai.
• Miele – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Crema – 10 cucchiai.
• Zucchero – 6 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Aceto – 1 cucchiaio
• Cacao – 4 cucchiai.
• Cioccolato - per la decorazione.
• Per la crema:
• Zucchero a velo – 3-5 cucchiai.
• Panna acida – 500 ml.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in una ciotola, aggiungi sale e zucchero, sbatti questi ingredienti.Quindi aggiungere miele, panna e olio vegetale, mescolare. Successivamente, aggiungere il cacao e la farina, impastare la pasta. Aggiungere la soda schiacciata con l'aceto all'impasto e mescolare nuovamente bene.

2. Versare l'impasto nello stampo, cuocere in forno a 180 gradi per 20-30 minuti.

3. Raffreddare il biscotto e tagliarlo in più strati di torta. Sbattere la panna acida e lo zucchero a velo fino a formare una massa densa. Spalmare generosamente le torte con la panna.

4. Cospargere la torta con gocce di cioccolato e metterla in frigorifero a macerare.

5. La torta Spartak è molto bella e ha un profumo semplicemente fantastico.

Buon appetito!

Torta incredibilmente deliziosa "Spartak" con ciliegie a casa

Un magnifico dessert al cioccolato e cremoso dalle note acidule. Utilizzando questa ricetta dettagliata, otterrai una bellissima e deliziosa torta Spartak per una vacanza di lusso.

Tempo di cottura: 6 ore.

Tempo di cottura: 80 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Latte – 6 cucchiai.
• Burro – 50 gr.
• Cacao – 2-3 cucchiai.
• Miele – 1-2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Farina – 450 gr.
• Per la crema 1:
• Panna acida – 250 ml.
• Zucchero – 150 gr.
• Addensante per panna – 1 confezione.
• Latte – 100 ml.
• Acqua – 100 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Amido – 1 cucchiaio.
• Per la crema 2:
• Panna acida – 400 ml.
• Zucchero – 120 gr.
• Acqua – 75 ml.
• Latte – 75 ml.
• Semolino – 1 cucchiaio.
• Per la decorazione:
• Cioccolato – 100 gr.
• Ciliegie snocciolate - a piacere.

Processo di cottura:

1. In un contenitore separato, scalda il latte e sciogli il burro. In un'altra ciotola sbattete l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete questo composto al latte e portate a bollore mescolando continuamente. Successivamente, spegni il fuoco e aggiungi il cacao e il miele.

2.Mentre il composto è ancora caldo, setacciare la farina e il lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Raffreddarlo completamente e dividerlo in più parti uguali.

3. Stendete ogni pezzo di pasta direttamente su carta da forno e bucherellate le torte con una forchetta.

4. Cuocere le torte in forno a 180 gradi per 7-10 minuti.

5. Preparare la prima crema. In una casseruola dal fondo spesso, sbatti insieme latte, acqua, zucchero, uova, amido e farina. Mettete quindi il contenitore sul fuoco basso e fate cuocere fino a quando non si sarà addensato, quindi togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare la panna. Separatamente, sbattere la panna acida, lo zucchero e l'addensante per panna. Successivamente, batti entrambe le miscele con un mixer.

6. Rivestire diverse torte con la crema risultante. Quindi realizzare uno strato di ciliegie. Successivamente, ancora, diversi strati con una crema e un altro strato con le ciliegie.

7. Preparare la seconda crema. Mescolare in una casseruola acqua, latte, semola e zucchero, mettere a fuoco medio, cuocere il porridge e farlo raffreddare. Separatamente, sbattere la panna acida con lo zucchero. Combina queste due masse.

8. Distribuire la crema risultante sulla parte superiore e sui lati della torta. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Applicare il cioccolato liquido formando una spirale sulla superficie della torta.

9. Quindi usa uno stuzzicadenti per tracciare delle linee dal centro verso il bordo. Metti la torta finita in frigorifero a bagno, dopodiché sarà pronta per essere servita.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta Spartak senza stendere gli strati della torta

Una ricetta veloce per preparare la torta Spartak senza stendere le torte. Si chiama anche torta pigra o “Cast Spartak”. Il dessert risulta piuttosto voluminoso ed è adatto a una grande azienda.

Tempo di cottura: 100 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 100 gr.
• Miele – 2 cucchiai.
• Farina – 130 gr.
• Cacao – 20 gr.
• Lievito per impasto – 2 cucchiaini.
• Per la crema:
• Latte condensato bollito – 350 gr.
• Burro – 150 gr.
• Per la decorazione:
• Cioccolato – 50 gr.
• Per ungere lo stampo:
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una soffice schiuma bianca. Quindi aggiungere il miele liquido e mescolare. Mescolare farina, cacao, lievito e aggiungere la massa risultante nella ciotola con le uova sbattute. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2. Coprire una teglia con pergamena e ungere con olio vegetale. Versare l'impasto, distribuirlo uniformemente su tutta la superficie. Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 10-15 minuti.

3. Per la crema, unisci latte condensato e burro.

4. Taglia la torta in più quadrati di uguali dimensioni.

5. Impilare le torte una sopra l'altra e ricoprirle di panna. Riponete la torta in frigorifero per un'ora.

6. Quindi decorare la torta Spartak con cioccolato grattugiato e servire con il tè.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la torta Spartak in padella

Ricette così veloci per deliziosi dessert aiutano le casalinghe quando vogliono qualcosa di dolce molto velocemente. Non c'è bisogno di armeggiare con il forno perché le torte si cuociono in padella.

Tempo di cottura: 6 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Latte – 70 ml.
• Miele – 3 cucchiai.
• Zucchero – 200 gr.
• Bicarbonato di sodio – 1,5 cucchiaini.
• Burro – 80 gr.
• Cacao – 40 gr.
• Farina – 450-500 gr.
• Per la crema:
• Latte – 700 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Vanillina – 1 pizzico.
• Zucchero – 200 gr.
• Amido – 1,5 cucchiai.
• Farina – 2,5 cucchiai.
• Burro – 250 gr.
• Cioccolato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sciogli il burro e fallo raffreddare.In una ciotola mescolare uova e zucchero, poi versare il latte, il burro fuso e il miele liquido, mescolare bene.

2. Mettere la ciotola con la massa risultante a bagnomaria, scaldare fino a completo scioglimento dello zucchero e aggiungere la soda, mescolare e continuare la cottura per altri 5-7 minuti. Togliere la ciotola dal bagno turco e aggiungere il cacao.

3. Quindi aggiungere la farina setacciata e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

4. Successivamente, dividere l'impasto in più parti uguali, arrotolarle ciascuna in una torta sottile, tagliarla in una forma e bucherellarla con una forchetta.

5. Friggere le torte in una padella asciutta su entrambi i lati fino a cottura.

6. Preparare la crema per la torta. Mescolare in una ciotola l'uovo, lo zucchero, la farina, la vanillina, la fecola e 100 ml di latte. Versare il latte rimanente nella padella, portare a ebollizione, quindi versare gradualmente la prima massa nella padella. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo, cuocere a fuoco lento finché non si addensa, quindi togliere dal fuoco e raffreddare.

7. Sbattere il burro separatamente fino a renderlo soffice, quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere il composto di crema pasticcera e portare la panna fino a renderla liscia.

8. Rivestire le torte con la crema risultante e impilarle una sopra l'altra.

9. Versare il cioccolato fuso sulla superficie della torta e metterlo in frigorifero per ammollo. Tra 6-8 ore la torta Spartak sarà pronta.

Buon appetito!

Torta delicata “Spartak” con crema pasticcera senza aggiunta di miele

Preparare una deliziosa torta Spartak a casa è abbastanza semplice. Gli strati sottili della torta sono ricoperti di crema pasticcera, quindi la torta è perfettamente bagnata e risulta molto tenera. Questa ricetta, a differenza di quella classica, non contiene miele.

Tempo di cottura: 5-6 ore.

Tempo di cottura: 90 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Zucchero – 140 gr.
• Sciroppo di glucosio – 84 ml.
• Burro – 84 gr.
• Farina – 400 gr.
• Cacao – 45 gr.
• Caffè – 3 gr.
• Sale – 2 gr.
• Vanillina – 1 gr.
• Bicarbonato di sodio – 6 gr.
• Per la crema:
• Latte – 380 ml.
• Zucchero – 130 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Crema 33% – 200 ml.
• Burro – 95 gr.
• Amido di mais – 20 gr.
• Sale – 1 gr.
• Vanillina – 2 gr.

Processo di cottura:

1. Mescolare in un pentolino le uova, lo zucchero, il sale, la vanillina e il caffè, mettere il composto a bagnomaria e portare lo zucchero fino a completo scioglimento.

2. Aggiungere poi il burro a temperatura ambiente e lo sciroppo di glucosio. Continuare a scaldare il composto a bagnomaria finché il burro e lo sciroppo non si saranno sciolti.

3. Successivamente, aggiungi il bicarbonato di sodio, mescola, la massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di volume. Successivamente, rimuovere il contenitore dal bagnomaria.

4. Aggiungi la farina e il cacao setacciati in una ciotola e mescola.

5. L'impasto dovrà risultare morbido e malleabile, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per mezz'ora.

6. Tagliare l'impasto freddo in più parti uguali e arrotolarle in torte spesse 2-3 millimetri.

7. Cuocere le torte in forno a 180 gradi per 5-7 minuti.

8. In una ciotola, mescolare uova, amido, sale, zucchero e vanillina fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte caldo a filo, mescolando continuamente il composto. Successivamente, posizionare la ciotola a bagnomaria e cuocere finché non si sarà addensata.

9. Successivamente, aggiungere il burro, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e mettere in frigorifero fino a completo raffreddamento.

10. A parte, montare la panna fredda finché non si formano dei picchi rigidi. Successivamente aggiungere il composto di crema pasticcera raffreddato alla panna in parti e continuare a montare la panna fino ad ottenere una consistenza densa e omogenea.

11. Spalmare le torte con la panna e impilarle una sopra l'altra.Mettete la torta in frigorifero a macerare per almeno 4 ore.

12. Quindi applicare la crema rimanente sui lati e sulla parte superiore della torta, cospargere sopra le briciole dei ritagli di torta e servire la bellissima torta Spartak per il tè.

Buon appetito!