Torta “Capanna del Monastero”

La torta “Capanna del Monastero” è un'ottima soluzione per una tavola festiva. Risulta bello e succoso grazie al ripieno di ciliegie fresche. È semplicemente preparato utilizzando una determinata tecnologia. Vi parleremo di questo dolce in modo più dettagliato in 8 ricette.

Ricetta classica della torta della Capanna Monastica con ciliegie e panna acida

Deliziosa torta con ripieno di frutti di bosco. La torta “Monastery Hut” sta benissimo sulla tavola ed è abbastanza facile da preparare. Il succoso ripieno di ciliegie gli conferisce raffinatezza.

1. 
   Come preparare la torta “Capanna del Monastero” secondo la ricetta classica a casa? Per l'impasto, mescolare il burro ammorbidito e la panna acida, aggiungere lo zucchero e sbattere bene con una frusta.
2. 
   Aggiungere la farina setacciata, il sale e il lievito, impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per un'ora.
3. 
   Lavare le ciliegie ed eliminare i semi dalle bacche.
4. 
   Togliete l’impasto dal frigorifero e dividetelo in 15 parti uguali.
5. 
   Arrotolare ciascun pezzo di pasta a forma di salsicciotto e arrotolarlo in strisce rettangolari. Metti una ciliegia al centro della striscia di pasta.
6. 
   Pin insieme i bordi dell'impasto in modo che le bacche rimangano all'interno.
7. 
   Disporre i tubi ripieni di ciliegie su una teglia ricoperta con un foglio di pergamena.
8. 
   Cuocere i tubi in forno a 180 gradi per 20-25 minuti. Raffreddare completamente i prodotti da forno.
9. 
   Preparare la crema. Sbattere la panna acida, la panna e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
10. 
    Assemblare la torta. Metti i tubi di ciliegie uno sopra l'altro e ricoprili con panna acida.
11. 
    Una volta assemblata la torta, versatela sopra la crema, avvolgetela nella pellicola e ponetela in frigorifero per 4-5 ore.
12. 
    Dopodiché togliete la pellicola trasparente e cospargete la torta con le gocce di cioccolato. La torta “Capanna del Monastero” è pronta.

Buon appetito!

Torta "Capanna del Monastero" a base di pasta sfoglia già pronta con ciliegie e panna acida

Se hai poco tempo e non vuoi impastare da solo, puoi utilizzare la pasta sfoglia già pronta che trovi in ​​negozio. Questa opzione è adatta per preparare la torta “Capanna del Monastero”. La pasta sfoglia si sposa perfettamente con ciliegie e panna acida.

Tempo di cottura: 5 in punto.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia senza lievito – 500 gr.
• Ciliegie snocciolate – 500 gr.
• Panna acida – 800 ml.
• Zucchero a velo – 200 gr.
• Confettura di ciliegie 100-150 gr.
• Noci – 200 gr.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

1. Scongelare l'impasto a temperatura ambiente. Tagliatelo in 15 parti uguali.

2. Stendere ogni pezzo di pasta in una striscia lunga 25 centimetri.

3. Mettere un po' di marmellata al centro della striscia, adagiarvi sopra le ciliegie e le noci.

4. Sigillare i bordi dell'impasto in modo da avere un tubo con il ripieno all'interno. Fate così con tutto l'impasto e il ripieno.

5. Foderate una teglia con carta da forno e ungetela con olio. Posiziona gli spazi vuoti su di esso.

6. Praticare dei fori nell'impasto con uno stuzzicadenti in più punti, attraverso di essi fuoriuscirà il vapore. Cuocere i tubi in forno a 170 gradi per 20 minuti. Raffreddare completamente i tubi finiti.

7. Sbattere la panna acida e lo zucchero a velo. Otterrete una crema densa.

8. Metti un po' di panna acida su un piatto.

9. Posizionare 5 tubi sopra e ricoprirli di panna.

10. Quindi stendere uno strato di 4 tubi e continuare a posare gli strati, riducendo ogni volta il numero di tubi di un pezzo. Ricoprire gli strati con panna acida.

11. Rivestire la torta piegata con la panna su tutti i lati e conservare in frigorifero per 4 ore.

12. Quindi cospargere la torta con cioccolato grattugiato e il dolce è pronto.

Buon appetito!

Come preparare una deliziosa torta “Monastery Izba” con latte condensato?

Un'interessante interpretazione della famosissima torta “Capanna del Monastero”. Il latte condensato verrà utilizzato come base per la crema. Il dessert risulta dolce e soddisfacente.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Margarina – 180 gr.
• Panna acida – 250 ml.
• Ciliegia – 300 gr.
• Latte condensato bollito – 1 lattina.
• Burro – 180 gr.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Lievito per impasto – 1 cucchiaino.
• Fiocchi di cocco – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere la margarina ammorbidita e la panna acida.

2. Aggiungi lo zucchero e il lievito.

3. Impastare la pasta e lasciarla per mezz'ora.

4. Dividere quindi l'impasto in 10 parti e arrotolarle in salsicce.

5. Stendere l'impasto in rettangoli sottili. Metti le ciliegie sull'impasto.

6. Sigillare i bordi dell'impasto in modo che la ciliegia rimanga all'interno. Cuocere i tubetti in forno a 180 gradi per 20-25 minuti, poi farli raffreddare.

7. Preparare la crema. Mescolare il latte condensato bollito con burro ammorbidito.

8. Posizionare i tubi raffreddati uno sopra l'altro a strati e ricoprirli con la panna. Alla fine ti ritroverai con una torta a forma di capanna.

9. Cospargere la torta con scaglie di cocco e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Successivamente può essere servita la torta “Capanna del Monastero”.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta pita “Monastery Hut” senza cottura

I dolci preparati senza cottura molto spesso aiutano le casalinghe. Vi presentiamo una versione veloce della torta “Monastery Izba”; il dessert non è meno gustoso.

Tempo di cottura: 10 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 300 gr.
• Ciliegie snocciolate – 500 gr.
• Panna acida – 600 ml.
• Latte condensato bollito – 370 ml.
• Cioccolato – per spolverare.

Processo di cottura:

1. Usando un mixer, sbattere la panna acida fino a formare una massa densa.

2. Quindi aggiungere il latte condensato bollito alla panna acida e continuare a sbattere.

3. Tagliare la pita in rettangoli larghi 15 centimetri. Metti una ciliegia su un bordo dei rettangoli e avvolgila nel pane pita.

4. Metti un po' di crema sul fondo della tortiera.

5.Quindi disponi il primo strato di tubi di ciliegia.

6. Ricopri lo strato di panna.

7. Fai un'altra fila e ricopri anche questa con la panna. Mettete la torta in frigorifero a macerare per 8-10 ore.

8. Prima di servire la torta della Capanna Monastica, cospargerla con cioccolato grattugiato.

Buon appetito!

Delicata torta “Capanna del Monastero” con prugne e noci

La torta "Capanna del Monastero" è molto popolare nello spazio post-sovietico. Soprattutto la sua versione farcita con prugne e noci. Il dolce risulta tenero e si scioglie in bocca.

Tempo di cottura: 4-6 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Margarina – 250 gr.
• Farina di frumento – 4 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiai.
• Aceto – 1-1,5 cucchiai.
• Da riempire:
• Prugne snocciolate – 200 gr.
• Noci – 200 gr.
• Papavero – 100 gr.
• Zucchero – 100 gr.
• Per la crema:
• Panna acida – 1 l.
• Zucchero – 350 gr.
• Cioccolato – 1 barretta.

Processo di cottura:

1. Separare i tuorli dagli albumi e sbatterli con lo zucchero. Quindi aggiungere la margarina, la panna acida, la farina setacciata e la soda, schiacciata con l'aceto, impastare la pasta.

2. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per mezz'ora.

3. Stendere la pasta e tagliarla a strisce larghe 5 centimetri e lunghe 20-25 centimetri.

4. Lavare le prugne secche e tagliarle a listarelle. Versare acqua bollente sui semi di papavero e lasciare agire per 20 minuti, quindi scolare l'acqua e macinarla con lo zucchero. Disporre le prugne, le noci e i semi di papavero sulle strisce di pasta. Fissare insieme i bordi dell'impasto. Cuocere i tubi riempiti a 180 gradi per 15-20 minuti.

5. Prepara la crema. Sbattere la panna acida con lo zucchero. Posizionare i tubi raffreddati uno sopra l'altro a strati e ungerli con la panna.Rivestire bene la parte superiore della torta con la panna e metterla in frigorifero per diverse ore a bagno.

6. Quindi versare il cioccolato fuso sulla torta della Capanna Monastica e servire.

Buon appetito!

“Capanna monastica” con ciliegie, a base di frittelle

La delicata e morbida torta pancake "Monastery Hut" sarà un'aggiunta meravigliosa al tè o al caffè. Combina armoniosamente amarene, pasta di latte e delicata panna acida.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento – 200 gr.
• Latte – 500 ml.
• Uova di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 60 gr.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Lievito per impasto – 5 g.
• Per la crema e la farcitura:
• Ciliegie snocciolate – 400 gr.
• Panna acida – 400 ml.
• Zucchero a velo – 70 gr.
• Addensante per panna acida – 10 g.
• Glassa al cioccolato – 100 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer.

2. Aggiungi il latte e continua a sbattere. Aggiungere poi la farina e il lievito setacciati.

3. Versare l'olio vegetale, mescolare nuovamente l'impasto e iniziare a cuocere i pancake.

4. Raffreddare i pancake. Mettete una ciliegia su ogni frittella e arrotolatela.

5. Disporre la prima fila di "tronchi".

6. Sbattere la panna acida con lo zucchero a velo e l'addensante. Ungere le frittelle con la crema risultante. Continua ad aggiungere strati di pancake alle ciliegie, diminuendo il numero di uno ogni volta. Dovresti ottenere una torta triangolare.

7. Ungere la torta con la panna su tutti i lati e riporre in frigorifero per 2 ore. Prima di servire, versare il cioccolato fuso sul dessert “Monastero Izba”.

Buon appetito!

Una torta “Capanna del Monastero” semplice e deliziosa a base di biscotti Savoyardi

La torta “Capanna del Monastero” può essere preparata in diversi modi.Uno dei metodi più semplici e veloci è quello di piegarlo dai biscotti savoiardi. Questa ricetta di torta è adatta anche a cuochi inesperti.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Biscotti Savoiardi – 200 gr.
• Ricotta – 300 gr.
• Crema 33% – 100 ml.
• Zucchero – 100 gr.
• Vanillina – 15 gr.
• Caffè macinato – 3 cucchiaini.
• Acqua – 300 ml.
• Ciliegie snocciolate – 300g.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Cioccolato – 15 gr.
• Topping al cioccolato - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Preparare il caffè in una caffettiera turca, filtrarlo con un colino e raffreddarlo.

2. Preparare la crema. Per fare questo, sbattere la ricotta con lo zucchero e la vaniglia. Versare poi la panna raffreddata e continuare a sbattere fino ad ottenere una consistenza densa.

3. Versare un bicchiere d'acqua nella padella e aggiungere un bicchiere di zucchero, cuocere lo sciroppo di zucchero. Quindi metteteci dentro le ciliegie e fatele cuocere per 3-5 minuti dal momento dell'ebollizione. Quindi rimuovere le bacche dallo sciroppo e raffreddarle.

4. Potete procedere all'assemblaggio della torta. Immergere i biscotti nel caffè e adagiarli sul primo strato della torta, spalmarli con la crema al burro.

5. Metti le ciliegie sopra la crema e continua a stendere la torta nello stesso ordine, riducendo ogni volta la dimensione dello strato.

6. Metti la torta in frigorifero per 2-3 ore a bagno. Poi ricopritela con topping al cioccolato e spolverate con gocce di cioccolato. La torta “Capanna del Monastero” è pronta.

Buon appetito!

Torta delicata “Capanna del Monastero” con crema pasticcera

La torta "Monastery Hut" ha un aspetto interessante, una consistenza delicata e un gusto molto insolito. Per il ripieno potete utilizzare sia ciliegie fresche che congelate, purché le bacche siano snocciolate.

Tempo di cottura: 3-4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Per il test:
• Burro – 50 gr.
• Latte – 300 ml.
• Farina di frumento – 160 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Da riempire:
• Ciliegie snocciolate – 250 gr.
• Massa di cagliata – 500 gr.
• Per la crema:
• Latte – 400 ml.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Zucchero – 100 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Formaggio Philadelphia – 170 gr.

Processo di cottura:

1. La preparazione della torta dovrebbe iniziare con la panna. Versare il latte in una casseruola e scaldarlo a fuoco medio, ma non bollire.

2. Separatamente, sbattere le uova con lo zucchero e la farina. Aggiungete il latte caldo al composto montato e amalgamate gli ingredienti con movimenti rapidi. Mettete poi la crema sul fuoco basso e mescolando continuamente finché non si addensa.

3. Dopo che la panna si è raffreddata, aggiungere la crema di formaggio e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Impastare la pasta e cuocere le frittelle, raffreddarle.

5. Distribuire uniformemente ogni frittella con la panna, stendere la ciliegia e avvolgerla in un tubo.

6. Disporre i tubi di pancake con le ciliegie uno sopra l'altro a strati e ricoprirli con la crema pasticcera. La torta può essere realizzata in forma triangolare o rettangolare. Cospargere la torta della Capanna Monastica con gocce di cioccolato e riporre in frigorifero per un paio d'ore. Dopo l'ammollo, la torta può essere servita.

Buon appetito!