Impasto Kefir per torte

L'impasto di kefir per torte è la base per la cottura, che può essere preparata rapidamente e facilmente a casa. Inoltre, l'impasto per le torte viene impastato utilizzando kefir senza lievito. Abbiamo selezionato 10 ricette per questo test facile e veloce.

Delizioso impasto di kefir per torte fritte in padella

Vuoi preparare velocemente delle deliziose crostate ripiene? Noi sappiamo come farlo. L'impasto di kefir viene impastato rapidamente e risulta leggero e arioso.

1. 
   Come preparare l'impasto di kefir per le torte? Riscaldare il kefir ad una temperatura di 36 gradi. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale, la soda e il tuorlo, mescolare bene.
2. 
   Il passo successivo è aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare nuovamente.
3. 
   Setacciare la farina, quindi versarla in piccole porzioni nella ciotola, mescolando ogni volta l'impasto.
4. 
   Quando l'impasto diventa molto denso, cospargete di farina il tavolo e adagiatevi sopra l'impasto, continuando a impastare con le mani. Lasciare l'impasto per 15 minuti in modo che lieviti un po 'e si possano fare delle crostate.

Buon appetito!

Come preparare l'impasto di kefir per le torte al forno?

Le deliziose torte fatte in casa possono essere facilmente preparate anche senza lievito. Questi prodotti da forno fatti in casa sono perfetti per uno spuntino leggero e un tea party con gli amici.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Kefir 3,2% – 200ml.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Farina Premium – 450-500 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 1,5-2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Rimuovere in anticipo il kefir dal frigorifero in modo che si riscaldi a temperatura ambiente. Aggiungere sale, zucchero e soda, mescolare.

2. Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo.

3. Sbattere un uovo in una ciotola e versare l'olio di semi di girasole, mescolare nuovamente bene.

4. Setacciare la farina in modo che l'impasto sia saturo di ossigeno e risulti arioso. Aggiungete la farina poco a poco e mescolate bene ogni volta l'impasto.

5. Lavorare prima l'impasto con un cucchiaio, quando sarà diventato abbastanza denso, posizionarlo sul tavolo e continuare a impastare con le mani. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico.

Buon appetito!

Impasto veloce per kefir senza lievito per crostate

Dolci o no, le torte fatte in casa risultano sempre deliziose e soffici. E se non vuoi perdere molto tempo a trafficare con l'impasto lievitato, puoi preparare una versione alternativa utilizzando il kefir.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Kefir 3,2% – 250ml.
• Olio di semi di girasole – 40 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Farina di frumento – 300 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere lo zucchero, il sale e la soda nel kefir, dopodiché il kefir inizierà a formare schiuma.

2. Quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare.

3. Aggiungi metà della farina e mescola. Aggiungere gradualmente il resto della farina in piccole parti.

4. Fino a quando l'impasto diventa troppo denso, mescolalo in una ciotola. Poi cospargete la farina sul piano di lavoro e continuate a lavorare l'impasto con le mani. Risulterà elastico e obbediente.

Buon appetito!

Soffice pasta di kefir per torte come lanugine

Tenere, succose e leggere come piume, le torte fatte in casa sono amate da tutti senza eccezioni. Questa ricetta di pasta si sposa bene con qualsiasi ripieno. Le torte possono essere cotte al forno o fritte fino a renderle croccanti in olio di semi di girasole.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 480 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Olio di semi di girasole – 125 ml.
• Lievito secco – 10 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Setacciare metà della farina in una ciotola profonda, aggiungere il lievito e mescolare.

2. Riscaldare il kefir a 35-36 gradi, mescolarlo con olio di semi di girasole, zucchero e sale. Unisci questo composto con farina e lievito.

3. Inizia a impastare con una spatola in silicone.

4. Quindi aggiungere la farina rimanente in parti e impastare l'impasto con le mani. Per fare questo, versare un po 'di farina su un tavolo o su uno speciale tappetino in silicone e stendere l'impasto. Lavorare l'impasto fino a quando non si attaccherà più alle mani. Lasciate lievitare l'impasto per 30 minuti in un luogo caldo, poi potete iniziare a formare le crostate.

Buon appetito!

Impasto soffice per crostate a base di kefir e soda

L'impasto senza lievito per torte fatte in casa viene impastato molto rapidamente. È preparato con kefir, che reagisce con la soda. Non c'è lievito nella composizione, quindi non devi aspettare che l'impasto lieviti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 28.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 780 gr.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
• Panna acida 15% – 50 gr.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Kefir – 400 ml.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Mescolare la farina setacciata con sale e soda.

2. Riscaldare il kefir a 35 gradi. Aggiungere la panna acida e mescolare.

3. Rompi un uovo in una ciotola e mescolalo bene con panna acida e kefir.

4. Quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e la farina.

5. Lavorare l'impasto con un cucchiaio finché non diventa troppo denso. Poi rovesciatelo su un piano di lavoro infarinato e continuate ad impastare con le mani. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e lasciare agire per 20 minuti, quindi iniziare a preparare le torte.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare l'impasto per torte al kefir senza uova

La cottura fatta in casa, contrariamente alla credenza popolare, non è una saggezza segreta e tutti possono gestirla. Questo arioso impasto di kefir senza uova è adatto per torte fritte in padella. Impastare l'impasto ti richiederà pochissimo tempo.

Tempo di cottura: 120 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Kefir – 0,5 l.
• Lievito – 13 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Farina – 600 gr.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Riscalda il kefir a 36 gradi, diluisci il lievito. Quando il lievito prende vita aggiungete sale e zucchero.

2. Aggiungere gradualmente la farina setacciata in alcune parti e impastare la pasta. A questo punto l’impasto si attaccherà alle pareti della ciotola e alle vostre mani.

3.Versate l'olio di semi di girasole e continuate a lavorare l'impasto con le mani, diventerà più omogeneo e meno appiccicoso.

4. Ora copri l'impasto con un asciugamano pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1,5 ore. Dopodiché puoi iniziare a preparare le torte.

Buon appetito!

Impasto azzimo per torte al kefir

L'impasto azzimo è facile da preparare e consente di ottenere torte molto soffici. Quando non avete tempo per preparare la pasta lievitata, questa ricetta vi tornerà utile.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 350 gr.
• Kefir 2,5% – 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola di volume adeguato e aggiungere la soda. Mescolare gli ingredienti per un minuto. Quando la soda reagisce con il kefir, la massa diventerà soffice.

2. Aggiungere sale e zucchero, versare l'olio di semi di girasole, mescolare.

3. Setacciare la farina, aggiungerla in parti e impastare la pasta.

4. Quando l'impasto diventa molto denso, trasferitelo su un tavolo infarinato e continuate a impastare con le mani. Quindi coprire l'impasto con un asciugamano pulito e lasciarlo riposare per qualche minuto. Durante questo periodo l'impasto lieviterà e sarà pronto per ulteriori lavorazioni.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per l'impasto di kefir per torte di patate

Questa è un'ottima ricetta per torte ripiene di patate e, soprattutto, senza l'uso di lievito. Cotti al forno o fritti in padella, risulteranno teneri e deliziosamente gustosi. La ricetta in sé è molto semplice e piacerà a molte casalinghe.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 16.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Olio di semi di girasole – 40 ml.
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e soda, mescolare. Quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare nuovamente.

2. Setacciare la farina più volte. Versate metà della farina in una ciotola e cominciate a lavorare l'impasto con una spatola. Quindi aggiungere gradualmente la farina rimanente in parti e continuare a lavorare l'impasto.

3. Metti l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavoralo con le mani. Lasciare riposare l'impasto per 10-15 minuti, quindi iniziare a preparare le crostate.

4. Per il ripieno potete utilizzare patate bollite, schiacciate fino a ottenere una purea. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno delle erbe aromatiche fresche, che completano molto bene il gusto delle patate.

Buon appetito!

Delizioso impasto di kefir per torte con cavolo

Le torte al cavolo sono una pasticceria che tutti conoscono fin dall'infanzia. Il succoso ripieno di cavolo si sposa perfettamente con il soffice impasto, fritto fino a renderlo croccante.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 300ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Farina di frumento – 450 gr.

Processo di cottura:

1. Usando una forchetta o una frusta, sbatti l'uovo con lo zucchero e il sale. Continuando a sbattere, aggiungi kefir e olio vegetale.

2. Setacciare la farina e aggiungerla in parti nella ciotola. Impasta la pasta. Quando il composto si sarà addensato bene, aggiungete il bicarbonato di sodio e continuate ad aggiungere la farina e ad impastare.

3. Metti l'impasto denso su una tavola infarinata e continua a lavorare l'impasto con le mani.

4. Otterrete un impasto molto ubbidiente ed elastico. Dividetelo in più pezzi uguali e cominciate a preparare gli sformatini ripieni di cavolo stufato.

Buon appetito!

Impasto soffice per torte al kefir nella macchina per il pane

Oggi sono stati creati molti elettrodomestici da cucina per aiutare le casalinghe, con l'aiuto dei quali possono facilitare e accelerare il processo di preparazione del cibo. Ad esempio, per preparare l'impasto sarà utile una normale macchina per il pane.

Tempo di cottura: 90 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 20.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 500 gr.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 5 cucchiai.
• Kefir – 300ml.
• Lievito secco – 3 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti i prodotti necessari per impastare l'impasto. Setacciate la farina e versatela nella ciotola della macchina del pane.

2. Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero, sale, olio di semi di girasole, kefir e lievito.

3. Posizionare la ciotola nella macchina per il pane, impostare la modalità “Impasto” e attendere il segnale acustico quando l'impasto è pronto.

4. Metti l'impasto su una superficie infarinata e inizia a preparare le torte.

Buon appetito!