Impasto Kefir per torta

L'impasto per torta Kefir è la base per dolci teneri, morbidi e aromatici. Ogni piatto ha la sua versione. Dai un'occhiata a questa selezione di 10 ricette collaudate con descrizioni passo passo! Prepara la base perfetta per il tuo dolcetto.

Pastella a base di Kefir per torta gelatina al forno

Per rendere le torte fatte in casa tenere e morbide, prepararle con la pastella di kefir. Questo prodotto è ideale per torte in gelatina. Prendete nota della ricetta semplice e veloce!

1. 
   Come preparare un delizioso impasto di kefir per una torta? Rompi due uova di gallina in una ciotola profonda comoda per mescolare. Versiamo anche il kefir qui.
2. 
   Sbattere la massa liquida e poi versarvi l'olio vegetale.
3. 
   Setacciare separatamente la farina con il lievito. Mescolare il prodotto con sale e zucchero.
4. 
   Immergere la massa secca nel kefir e nelle uova montati. Iniziamo a mescolare il prodotto con una frusta fino alla rottura dei grumi.
5. 
   L'impasto liquido e liscio del kefir è pronto. Usalo più tardi per preparare la torta in gelatina. Adatto sia per ripieni dolci che salati.

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Impasto kefir ideale senza lievito per torta di cavoli

L'impasto ideale senza lievito per la torta di cavoli è fatto con kefir. Il prodotto finito ti delizierà con un gusto delicato. Anche i principianti in cucina possono gestire il semplice processo di cottura!

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 650 gr.

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 250 ml.
• Olio vegetale – 20 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Soda – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Rompi l'uovo di gallina in una ciotola profonda. Aggiungi sale e zucchero.

2. Sbattere il composto e mescolarlo con kefir e olio vegetale.

3. Setacciare separatamente la farina più volte in modo che il prodotto sia saturo di ossigeno.

4. Mescola la miscela secca con la soda e versala nella massa liquida. Iniziamo a mescolare accuratamente per eliminare i grumi indesiderati.

5. L'impasto viscoso per la torta di cavoli è pronto. Distribuitelo in una pirofila e datevi da fare a preparare il succoso ripieno!

Impasto aspic veloce con kefir per torta di carne

Per le torte di carne fatte in casa, puoi preparare un impasto liquido in gelatina con kefir. Questa ricetta veloce soddisferà i cuochi impegnati. Delizia i tuoi cari con prodotti da forno deliziosi e semplici.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 500 gr.

Ingredienti:

• Farina – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 200 ml.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versare un bicchiere di kefir in un piatto fondo. Immergere la soda nel prodotto liquido e mescolare immediatamente fino a completa dissoluzione.

2. Riscaldare la massa a bagno liquido per diversi minuti, mescolando di tanto in tanto con una frusta.

3. Separatamente, sbattere l'uovo di gallina con un pizzico di sale fino a ottenere una leggera schiuma. Versare il composto nel kefir caldo.

4. Versare qui la farina setacciata. Iniziamo a impastare il contenuto finché i grumi non scompaiono.

5. La pastella viscosa secondo la ricetta veloce del kefir è pronta! Usalo per preparare la torta di carne in gelatina.

Come preparare una pastella di kefir per una torta di patate?

Il kefir è un ingrediente ideale per la pastella fatta in casa. Il prodotto finito può essere utilizzato come base per la torta di patate. Il piatto risulterà tenero e morbido.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Uovo – 2 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aceto – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Rompi due uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungi loro mezzo cucchiaino di sale.

2. Sbattere i prodotti con una frusta fino a ottenere una leggera schiuma.

3. Versare un bicchiere di kefir a temperatura ambiente nel composto di uova. Tiriamo fuori il prodotto dal frigorifero in anticipo.

4. Aggiungi qui la quantità necessaria di farina, dopo averla setacciata al setaccio.

5. Disseta la soda con l'aceto e immergila rapidamente nella farina. Iniziamo ad impastare.

6. Sbattere gli ingredienti finché i grumi non scompaiono e si forma una massa liscia.

7. Versa l'impasto finito su una teglia e usalo per preparare la torta di patate.

Pasta lievitata fatta in casa con kefir simile alla lanugine per una torta al forno

L'impasto fatto in casa a base di kefir e lievito risulta leggero e arioso. Questo prodotto sarà una base ideale per le torte. Adatto sia per ripieni dolci che di carne.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 900 gr.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 120 ml.
• Lievito secco – 10 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Mescolare il lievito secco con un cucchiaino di zucchero. Sciogliere i prodotti in una piccola quantità di acqua tiepida. Lasciare il composto finché non fiorisce il lievito.

2. Versare il kefir in una piccola casseruola e aggiungere olio vegetale.

3. Metti i piatti con il contenuto sul fuoco e mantienili finché non bolle. Mescola costantemente la miscela. Successivamente, sciogliere il sale e lo zucchero rimanente.

4. Setacciare separatamente la farina attraverso un setaccio fine.

5. Unisci la massa calda con farina e lievito attivo. Impastare i prodotti fino a formare un grumo denso e omogeneo.

6. Successivamente trasferiamo la massa in una ciotola di metallo. Coprire il pezzo con un asciugamano e metterlo in forno preriscaldato a 40 gradi per 10 minuti. Quindi spegnere l'attrezzatura e conservare l'impasto per altri 20 minuti.

7. Il prodotto finito a base di lievito per la torta fatta in casa è pronto. Impastalo con le mani e usalo per lo scopo previsto!

Una ricetta semplice e gustosa per l'impasto di kefir per la torta osseta

Le torte ossete sono un vero test per le giovani casalinghe. Affinché il piatto risulti giusto e gustoso, è necessario prestare molta attenzione all'impasto. Dai un'occhiata alla ricetta perfetta del prodotto kefir!

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 500 gr.
• Kefir – 0,5 l.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

1.Setacciare accuratamente la farina con il sale in modo che sia ben satura di ossigeno. Mescolare il lievito secco separatamente nel kefir caldo e lasciare agire per circa 15 minuti. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare il tutto.

2. Mescolare il prodotto secco con quello liquido. Impastare l'impasto con le mani fino a renderlo liscio. Lasciare il pezzo per 1 ora in un luogo caldo.

3. Dopo un'ora, impastare nuovamente l'impasto denso.

4. Una quantità eccessiva di prodotto può essere divisa in più torte. Copriteli con un asciugamano e lasciateli riposare per altri 30 minuti.

5. Il prodotto a base di farina a base di kefir è pronto! Usalo più tardi quando prepari una torta.

Impasto di kefir tenero e arioso per torta di mele

L'impasto delicato per la torta di mele fatta in casa può essere preparato con kefir. Le casalinghe apprezzeranno il processo culinario facile e veloce. Delizia i tuoi cari con il gusto e l'aroma gradevoli dei prodotti da forno freschi.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Burro – 100 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Vanillina – 1 pizzico.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 80 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere anticipatamente un pezzo di burro finché non diventa cremoso. Aggiungi zucchero e vanillina, rompi un uovo di gallina.

2. Impastare i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo e versare il kefir. Mescolare ancora.

3. Setacciare separatamente la farina con sale e lievito.

4. Aggiungere gradualmente la miscela secca di kefir, uova e burro. Impastare immediatamente l'impasto.

5. Continuare a impastare il prodotto con le mani fino a renderlo morbido e arioso. Fatto, pronto per preparare la torta di mele!

Impasto semplice e veloce con kefir e maionese per torta di pesce

Una versione semplice e brillante dell'impasto della torta di pesce, con kefir e maionese.Il prodotto finito è tenero, con una sottile crosta croccante. La soluzione perfetta per i prodotti da forno salati!

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 850 gr.

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Maionese – 180 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in un contenitore profondo e mescolare la soda. Non è necessario spegnerlo con aceto, poiché la reazione desiderata arriverà anche dal prodotto a base di latte fermentato.

2. Mescolare separatamente l'uovo di gallina con maionese, sale e zucchero. Sbattere i prodotti fino a che liscio.

3. Aggiungi la farina pre-setacciata alla miscela di maionese. Frullare ancora finché i grumi non scompaiono.

4. Versare il kefir con la soda. Mescolare fino ad amalgamare le due parti.

5. L'impasto di kefir e maionese è pronto. Puoi usarlo per fare la torta di pesce!

Come preparare un impasto molto gustoso per una torta dolce al kefir?

L'impasto per torta fatto in casa con ripieno dolce è meglio preparato con kefir. Un semplice procedimento di cottura dà origine ad un prodotto morbido e tenero. I prodotti da forno ti delizieranno sicuramente con gusto e aroma.

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 1 kg.

Ingredienti:

• Farina – 450 gr.
• Kefir – 400 ml.
• Olio vegetale – 120 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Miele, da assaggiare.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Acido citrico – 0,5 cucchiaini.
• Cannella – 0,5 cucchiaini.
• Noce moscata – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un piatto fondo. Aggiungiamo anche soda, acido citrico, cannella e noce moscata. Mescola la massa.

2. Unisci separatamente kefir, zucchero, miele e olio vegetale.

3. Sbattere accuratamente la massa liquida fino a renderla liscia. Gli ingredienti secchi dovrebbero essere completamente sciolti.

4.Versate il composto secco in quello liquido e cominciate ad impastare finché i grumi non scompariranno.

5. L'impasto della torta, dolce e appiccicoso, è pronto! Usalo per ulteriori cotture.

Impasto di pasta frolla delicato e friabile con kefir per torta

Il delicato impasto friabile per la cottura fatta in casa può essere preparato con kefir. Utilizza il prodotto finito per deliziose torte di pasta frolla. Dai un'occhiata a questa idea culinaria interessante e semplice!

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Burro – 100 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Soda – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Setacciare più volte la farina attraverso un setaccio di metallo fine in modo che sia ben satura di ossigeno. Mescolare la soda nel prodotto secco.

2. Strofina un pezzo di burro su una grattugia grossa o media.

3. Metti il ​​composto di farina in una ciotola comune con il burro grattugiato. Iniziate a lavorare il composto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. In una ciotola separata, unisci il kefir con lo zucchero e un pizzico di sale. Rompi un uovo di gallina qui e sbatti bene gli ingredienti.

5. Collegare i due componenti dell'impasto. Impastateli fino a formare un grumo compatto. Raffreddare il prodotto in frigorifero per 30-40 minuti, quindi utilizzarlo per lo scopo previsto. Pronto!