Impasto per torta in gelatina

L'impasto per torta in gelatina è la base per una cottura veloce e deliziosa fatta in casa. Questo impasto può essere preparato con i prodotti che hai sempre a portata di mano: kefir, maionese, panna acida, uova e farina. È adatto sia per torte salate con ripieno dolce che per varianti sostanziose con carne, pesce o verdure. La torta ha sempre una crosta dorata, che permette di prepararla non solo per una cena in famiglia, ma anche di servirla come antipasto per la tavola festiva.

Delizioso impasto al kefir per torta in gelatina con cavolo

Per la torta in gelatina di kefir viene utilizzato un semplice set di ingredienti che sono quasi sempre a portata di mano. La ricetta è semplice: mescolare, versare e cuocere. Anche una casalinga alle prime armi può far fronte a questo compito.

1. 
   Come preparare un delizioso impasto per la torta in gelatina? Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili e friggerlo in olio vegetale, mescolando di tanto in tanto.
2. 
   Salare e pepare leggermente il cavolo fritto, aggiungere le uova crude e cospargere con l'aneto tritato, quindi mescolare il tutto.
3. 
   Per l'impasto, sbattere leggermente le uova con l'aggiunta di olio vegetale e sale.
4. 
   Separatamente, dovrai mescolare soda e kefir, aggiungere le uova sbattute lì.
5. 
   Versare poco a poco la farina precedentemente setacciata nel composto e mescolare bene fino a quando l'impasto acquisisce la consistenza di una densa panna acida.
6. 
   Ungere la teglia con un pennello con olio vegetale e versarvi circa la metà del volume dell'impasto preparato. Distribuire il ripieno di cavolo e distribuire con cura l'impasto rimanente sopra.
7. 
   Cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a doratura. Tagliare la torta di cavolo finita in porzioni e servire, cosparsa di aneto tritato sopra.

Una ricetta semplice e veloce per l'impasto della maionese per la torta in gelatina

Un'altra ricetta semplice per una torta gustosa e veloce, solo che al posto del kefir, per l'impasto vengono utilizzate maionese e panna acida in proporzioni uguali. La torta acquisisce una bella crosta dorata e il ripieno di pollo e patate, combinato con il condimento khmeli-suneli, completa perfettamente il piatto.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Maionese – 250 gr.
• Panna acida 10-15% – 250 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Farina – 5 cucchiai.

Da riempire:

• Filetto di pollo – 300 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Patate – 1 pz.
• Condimento Khmeli-suneli - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola, unisci la maionese provenzale con la panna acida. È meglio usare la classica maionese provenzale e la panna acida con un contenuto di grassi del 10-15%.

2. Rompi tre uova nella miscela di maionese e panna acida con l'aggiunta di soda e sale, mescola tutto accuratamente.

3. Aggiungere la farina e portare l'impasto alla consistenza di una ricca panna acida, lasciarlo per 30 minuti sotto la pellicola.

4. Tritare la carne di pollo a pezzetti, quindi friggerla con olio vegetale per circa 10 minuti, aggiungere la cipolla tritata finemente, soffriggere per altri 5 minuti, condire con il luppolo suneli.

5. Le patate devono essere sbucciate e grattugiate utilizzando una grattugia grossa. In una ciotola separata, unisci il pollo con le patate, sale e pepe.

6. Ungere la tortiera con una piccola quantità di olio vegetale, stendere una parte dell'impasto, stendervi sopra il ripieno in modo che lo copra uniformemente e riempire con l'impasto rimanente.

7. Tenete la tortiera in forno per circa 30-40 minuti a 170 gradi, poi portate la temperatura a 200 gradi e lasciate riposare per altri 5-10 minuti. Tagliare la torta in porzioni e servire con insalata di pomodori freschi o crauti.

Come preparare un delizioso impasto di panna acida per la torta in gelatina?

Questa versione della torta è adatta a colazione o come spuntino. Inoltre si sposa bene con i primi piatti. L'impasto leggermente croccante è completato da un ripieno succoso: gustoso e semplice.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina - 250 gr.
• Panna acida 20% - 300 gr.
• Uovo – 3 pezzi
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere – 1 pacchetto.

Da riempire:

• Uovo – 5 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Per la cottura:

• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Lavare le uova e cuocere per 7-8 minuti, è meglio versare le uova cotte con acqua ghiacciata e lasciare agire per qualche minuto.

2. Lavare e tritare finemente le cipolle verdi, metterle in una padella e friggerle con olio vegetale. Aggiungere poi le uova tritate finemente, che dovranno essere leggermente salate, quindi amalgamare il tutto.

3. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il lievito, il sale e lo zucchero, dopodiché la massa deve essere sbattuta bene.

4. Aggiungere la panna acida, mescolare e aggiungere la farina in porzioni, impastando bene l'impasto. Ungere con olio il fondo e le pareti della teglia preparata e versare circa la metà dell'impasto preparato, stendere il ripieno e riempire con la seconda parte dell'impasto.

5. Cuocere la torta nel forno. Ci vorranno circa 50 minuti, la temperatura dovrebbe essere di 200 gradi. La prontezza del piatto si controlla utilizzando uno spiedino di legno: l'impasto non deve attaccarsi quando viene forato. Raffreddare il piatto finito e servire in porzioni, guarnito con cipolle verdi.

Pastella con latte per torta gelatina al forno

Se gli ospiti sono a portata di mano e nel frigorifero ci sono solo prodotti ordinari, puoi utilizzare questa ricetta e preparare velocemente una deliziosa torta in gelatina con funghi in salamoia. È facile da preparare e il risultato stupirà anche gli ospiti più esigenti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Uovo – 2 pz.
• Latte – 150 ml
• Soda – ¾ cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Paprica macinata – ½ cucchiaino.
• Farina – 1 cucchiaio.

Da riempire:

• Funghi in salamoia – 1 vasetto.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e le carote, tagliare finemente le carote e tagliare la cipolla a semianelli.

2. Friggere la cipolla in una padella in olio vegetale fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le carote. Cuocere per 2-3 minuti.

3. Filtrare i funghi in salamoia (funghi chiodini, champignon, funghi ostrica o altri) e tagliarli a pezzetti. Aggiungere le cipolle e le carote nella padella, cuocere per un paio di minuti e pepare a piacere. Non è necessario aggiungere sale perché i funghi lo contengono già.

4. In una ciotola separata, mescolare uova, latte, soda, sale e paprika.

5. Aggiungere poco a poco la farina e impastare fino ad ottenere un impasto leggermente liquido.

6. Disporre metà dell'impasto in una teglia dai bordi alti, aggiungere il ripieno in uno strato uniforme e riempire con l'impasto rimanente. Agitare la padella in modo che non si formino vuoti.

7. Cuocere la torta in forno, preriscaldata a 190 gradi, per circa 1 ora.

8. Il piatto finito può essere servito freddo o caldo, diviso in porzioni.

Impasto con maionese e panna acida per torta in gelatina con pesce

La torta in gelatina con pesce in scatola e patate è adatta come piatto per la cena o quando compaiono all'improvviso gli ospiti. Questa è una buona opzione economica per una vacanza in famiglia o una serata con gli amici, che può essere preparata rapidamente e senza costi aggiuntivi.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Uovo – 3 pezzi
• Farina di frumento – 200 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aceto – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Patate con la buccia – 4-5 pezzi.
• Pesce in scatola sott'olio – 2 lattine.
• Cipolle – 1-2 pezzi.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1.In un contenitore separato, unire panna acida, maionese, uova e sale.

2. Aggiungere la farina in porzioni, mescolare accuratamente fino a quando l'impasto diventa omogeneo.

3. Aggiungi il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto alla massa preparata e mescola nuovamente.

4. Per il ripieno, lavate e sbucciate le patate bollite con la buccia, tagliatele a fette.

5. Sbucciare la cipolla e tagliarla a grandi anelli.

6. Schiaccia il pesce in scatola con una forchetta.

7. Versare metà dell'impasto in una pirofila profonda, pre-unta con olio vegetale, quindi adagiare il pesce, le patate e le cipolle e riempire con il resto dell'impasto, distribuendolo uniformemente sulla superficie. Cuocere per circa 30 minuti in forno a 190 gradi.

8. La torta può essere servita sia calda che fredda, dopo averla divisa in porzioni e guarnita con erbe aromatiche.

Classico impasto senza lievito per crostata gelatina al forno

Questa ricetta di impasto, che si prepara senza l'uso di lievito, è adatta per cuocere sia una torta dolce, ad esempio con ripieno di frutti di bosco o di frutta, sia per una torta con carne, pesce o verdure. La torta avrà una bella crosta dorata, e il gusto neutro dell'impasto metterà in risalto le sfumature di sapore del ripieno.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir – 450 ml
• Uovo – 3 pezzi
• Farina di frumento – 280 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Prima di iniziare la cottura è meglio accendere il forno in modo che si scaldi. La pirofila preparata per la cottura deve essere messa nel forno caldo.

2. Kefir dovrebbe riposare per un po' a temperatura ambiente. Puoi anche scaldarlo un po' nel microonde.

3. Rompi le uova in una ciotola separata e sbatti leggermente con una scopa o un mixer. Aggiungere gradualmente il kefir alle uova e mescolare.

4.In un altro contenitore unire gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere la soda, lo zucchero e il sale, mescolare bene e aggiungere al composto di uova e kefir.

5. Mescolare accuratamente fino a quando l'impasto acquisisce la consistenza della panna acida liquida.

6. Versare metà dell'impasto preparato sul fondo di una teglia, unta con olio vegetale, stendere il ripieno selezionato e versare il resto dell'impasto in modo che copra uniformemente il ripieno.

7. Cuocere in forno per almeno 30 minuti a 190 gradi. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno. La torta è pronta!

Impasto in gelatina incredibilmente delizioso per una torta dolce fatta in casa

Questa ricetta richiede più zucchero e burro invece dell'olio. Le bacche conferiscono ai prodotti da forno una piacevole acidità e freschezza. La torta è adatta per le riunioni serali con parenti o amici.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Zucchero – 2/3 cucchiai.
• Burro – 80 gr.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• Frutti di bosco freschi o congelati – 300 gr.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco.

2. Aggiungi il burro ammorbidito al composto di uova e zucchero. Aggiungere il kefir al composto e mescolare bene.

3. Aggiungere gradualmente la farina e il lievito al composto, lavorare l'impasto con un mixer per un paio di minuti.

4. Ungete una teglia con il burro e versateci dentro tutto l'impasto. Distribuire le bacche sopra. Se dovessero risultare troppo acide potete cospargerle di zucchero.

5. Cuocere la torta per circa 35 minuti, regolando la temperatura del forno a 185 gradi.

6. Disporre i prodotti da forno finiti su un piatto, servire con tè o caffè con panna acida o cospargere di zucchero a velo.

Semplice impasto in gelatina per la torta di carne fatta in casa

Una torta semplice e soddisfacente per le casalinghe alle prime armi che vogliono stupire i propri cari o gli ospiti con le proprie abilità culinarie. Il tortino di carne e patate è abbondante, ha un bell'aspetto e piacerà a tutti.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 1 tazza.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale – 50 gr.
• Maionese (provenzale) – 150 gr.
• Panna acida 20% – 100 gr.
• Lievito in polvere – 2 cucchiaini.

Da riempire:

• Macinato di maiale e manzo – 300 gr.
• Patate – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia fine.

2. Salare la carne macinata, aggiungere le patate e l'aneto, mescolare il ripieno.

3. Setacciare la farina, mescolare con il lievito e sbattere dentro due uova, versare l'olio e aggiungere la maionese con panna acida, impastare la pasta.

4. Ungere una teglia o una padella profonda con olio vegetale, versare metà dell'impasto, distribuire uniformemente il ripieno e versare la seconda parte dell'impasto.

5. Cuocere la torta in forno a 200 gradi per circa 30 minuti. Si sconsiglia di aprire la porta del forno durante la cottura per evitare che la torta cada.

6. Dividi la torta finita in porzioni e servi. Buon appetito!