Impasto per pizza al kefir

L'impasto della pizza Kefir è molto morbido ed elastico. Il prodotto finito si stende facilmente e assume la forma desiderata, quindi è molto facile lavorarci. Per mescolare un impasto di kefir fatto in casa di alta qualità, utilizzare ricette collaudate con una descrizione passo passo del processo. Anche i principianti possono gestirlo.

Impasto Kefir senza lievito per pizza fatta in casa

L'impasto per pizza Kefir senza lievito si prepara velocemente e facilmente a casa. Prova la preparazione succosa e appetitosa per il tuo piatto.

1. 
   Per preparare l'impasto della pizza con kefir, setacciare la farina in una ciotola profonda. Mescolalo con il resto dei prodotti secchi: soda, sale e zucchero.
2. 
   È meglio togliere il kefir dal frigorifero in anticipo e prepararlo in modo che non sia ghiacciato al momento della preparazione. Mescolare delicatamente il composto fino ad ottenere una massa omogenea.
3. 
   Aggiungere l'olio vegetale e impastare accuratamente l'impasto. Lo formiamo in una palla rotonda e morbida.
4. 
   Lasciare la massa di pasta risultante per 10-15 minuti, quindi cospargere di farina e arrotolarla in uno strato sottile. L'impasto per pizza Kefir senza lievito è pronto!

Impasto Kefir per pizza al forno su una teglia

Il modo più semplice per preparare l'impasto della pizza fatto in casa è con il kefir. La preparazione risulterà tenera e gradevole al gusto. È conveniente cuocere al forno e il gusto del piatto ti delizierà niente meno che dal menu di una pizzeria.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 550 gr.

Ingredienti:

• Farina – 400-450 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Aggiungi sale e soda qui. Mescolata.

2. Versare lentamente il kefir nella miscela secca e aggiungere quattro cucchiai di olio vegetale. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo e lasciare agire per 5-10 minuti.

3. Stendere il pezzo “riposato” con un mattarello in uno strato di 1-2 centimetri di spessore. Metti l'impasto su una teglia e inizia a preparare la pizza fatta in casa. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare l'impasto lievitato per la pizza

L'impasto lievitato per la pizza al kefir risulta particolarmente succoso e gradevole al gusto. La preparazione è facile da capire e sarà la base ideale per il vostro dolcetto fatto in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Combina il lievito secco con lo zucchero. Versare il composto con tre cucchiai di acqua tiepida, mescolare bene e lasciare agire per 10 minuti.

2.Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il sale. Qui versiamo anche kefir, olio vegetale e lievito attivo. Mescola accuratamente la massa.

3. Metti il ​​pezzo finito di pasta lievitata su kefir in un luogo caldo per un'ora. Coprire il pezzo con pellicola trasparente.

4. In un'ora l'impasto aumenterà di dimensioni e sarà completamente pronto per un ulteriore utilizzo.

Ricetta veloce per l'impasto della pizza fatto in casa

L'impasto della pizza fatto in casa è più semplice e veloce di quanto si possa pensare. Prova questa ricetta universale che ti richiederà non più di 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina 2-3 volte per rendere il prodotto più arioso. Aggiungi soda e sale. Mescolare delicatamente con le mani o con un cucchiaio.

2. Fai una depressione nella farina. Rompi un uovo e versa il kefir. Mescolare bene il composto in modo che tutti i prodotti si combinino tra loro e i grumi scompaiano.

3. Versare due cucchiai di olio nell'impasto impastato. Mescolare il prodotto fino ad ottenere una massa rotonda ed omogenea.

4. Lasciare l'impasto per 5-10 minuti e procedere all'ulteriore preparazione della pizza. L'impasto della ricetta veloce è pronto!

Impasto liquido per pizza con kefir

La versione originale della base per pizza fatta in casa è una pastella a base di kefir. La preparazione è molto semplice e veloce da eseguire. A cottura ultimata il prodotto risulta sottile e croccante.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo – 2 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Rompi le uova in un piatto fondo.Aggiungi sale e sbatti il ​​composto per 1-2 minuti fino a che liscio.

2. Versare il kefir e l'olio vegetale nelle uova. Mescolare accuratamente. Tutti i prodotti devono essere accuratamente miscelati tra loro.

3. Setacciare la farina e impastare con cura l'impasto. Dovrà risultare liquido, morbido e viscoso. Pronto! Adatto sia al forno che alla padella.

Una ricetta semplice per l'impasto di kefir per la pizza in padella

L'impasto veloce della pizza in padella risulta succoso e tenero. Kefir rende la preparazione ancora più soddisfacente. Prova la ricetta originale per le tue idee culinarie.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con una frusta, aggiungere sale e maionese. Continuare a mescolare per unire i prodotti.

2. Versare il kefir non troppo freddo e l'olio vegetale nella miscela. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

3. Iniziamo a setacciare lentamente la farina. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo e liscio.

4. Mettere il prodotto risultante in una padella e friggerlo su ciascun lato per 3-4 minuti a fuoco basso. Pronto!

Impasto Kefir senza uova per la pizza a casa

Il semplice impasto della pizza fatto in casa viene spesso preparato senza uova. L'aggiunta di kefir renderà il prodotto più delicato e brillante nel gusto. Prova la ricetta per la tua sostanziosa sorpresa.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Mescolare delicatamente il prodotto con zucchero e sale.

2.Fate un piccolo foro nel composto di farina e versateci dentro il kefir a temperatura ambiente. Usa un cucchiaio per raccogliere la farina e mescolarla con l'ingrediente liquido.

3. Dopo aver impastato per un breve periodo, versare due cucchiai di olio vegetale. Impastate bene con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.

4. L'impasto della pizza Kefir senza uova è pronto. Buona fortuna con la tua ulteriore cucina!

Impasto per pizza soffice e morbido a base di kefir e soda

L'impasto della pizza fatto con kefir e soda risulta molto soffice e morbido. I prodotti danno una buona reazione, quindi è facile farlo senza aggiungere lievito. Prova una semplice ricetta base fatta in casa.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Setacciare più volte la farina e la soda. Ciò renderà l'impasto futuro più soffice e arioso.

2. Aggiungi sale alla farina e versa il kefir non troppo freddo. Lo facciamo lentamente in modo da avere il tempo di mescolare la massa per evitare grumi.

3. Versare l'olio vegetale nel composto e impastare con le mani fino a completa cottura.

4. Lascia riposare il pezzo per un po 'e ottieni un impasto per pizza soffice e viscoso a base di kefir e soda. Pronto!

Impasto sottile di kefir per pizza in una macchina per il pane

Preparare l'impasto della pizza con la macchina per il pane è un'opzione comoda e facile. Tutto quello che devi fare è caricare gli ingredienti che ti servono e il resto sarà fatto per te. Cucinare con kefir ti delizierà con il suo prodotto morbido e arioso.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni – 850 gr.

Ingredienti:

• Farina – 3,5 cucchiai.
• Kefir – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Lievito secco – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Versare la farina nel contenitore della macchina per il pane, aggiungere lo zucchero, il sale e l'olio vegetale. Non è necessario mescolare i prodotti.

2. Versare il kefir sugli ingredienti secchi. Cospargere il lievito secco sopra. Impostare la modalità impasto e lasciare l'impasto per 1,5 ore.

3. Dopo qualche tempo l'impasto sarà completamente pronto per l'uso. Lo tiriamo fuori, lo cospargiamo con un po' di farina e lo stendiamo con il mattarello.

Una ricetta semplice per l'impasto di kefir e panna acida per la pizza fatta in casa

L'impasto della pizza succoso e appetitoso è fatto con kefir e panna acida. La preparazione è molto semplice da eseguire. La ricetta delizierà la tua famiglia e gli ospiti con il suo gusto. Prendi nota!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Uovo – 1 pz.
• Farina – 400 gr.
• Kefir – 1 cucchiaio (sfaccettato)
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 0,5 cucchiaini.
• Soda – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Rompi un uovo, versaci lo zucchero e il sale, aggiungi la panna acida. Mescolare bene e sbattere leggermente fino a che liscio.

2. Mescolare il kefir con la soda e versare il prodotto nel composto di uova. Mescolata.

3. Setacciare gradualmente la farina e incorporarla immediatamente per evitare grumi. Dopo che tutta la farina è stata versata, impastare l'impasto con le mani fino al momento.

4. Otteniamo un pezzo di pasta per pizza morbido e grasso. Lascia riposare per 5-10 minuti e poi può essere utilizzato per ulteriori cotture.