Impasto per pizza, come in pizzeria

L'impasto della pizza in stile pizzeria è facile da preparare a casa. Con una base del genere la pizza risulterà molto gustosa e attraente. Utilizza una selezione culinaria già pronta di dieci deliziose ricette di pasta sottile con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Impasto sottile per la pizza, come in pizzeria

La sottile crosta di pizza in stile pizzeria è la base perfetta per le tue idee culinarie. Regala a te stesso e ai tuoi cari note italiane a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

1. 
   L'impasto della pizza, come in pizzeria, è molto semplice da preparare. Setacciare la farina con un setaccio per rompere eventuali grumi e ossigenare il prodotto.
2. 
   Aggiungere alla farina il lievito secco, il sale e lo zucchero. Mescolare.
3. 
   Versare l'olio d'oliva e l'acqua tiepida nella miscela secca.
4. 
   Iniziamo a mescolare i contenuti.
5. 
   Impastare un impasto elastico omogeneo. Lo formiamo in un grumo pulito e denso.
6. 
   Coprire con un tovagliolo e lasciare il prodotto in un luogo caldo per 40-45 minuti.
7. 
   L'impasto sottile per la pizza, come in pizzeria, è pronto. Stendetelo in una base sottile e procedete alle ulteriori preparazioni.

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Impasto per pizza soffice lievitato come in pizzeria

Chiunque può preparare la pasta morbida lievitata per pizza come in pizzeria, a casa propria. Miscelare una base di qualità è più facile di quanto pensi. L'importante è conoscere alcuni piccoli trucchi. Con la nostra ricetta passo passo avrai sicuramente successo. Provalo!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Farina – 180 gr.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Acqua – 130 ml.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai. + per la lubrificazione

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare la farina setacciata, il sale e il lievito secco.

Passaggio 2. Unisci l'olio d'oliva e l'acqua calda in una ciotola separata.

Passaggio 3. Versare il liquido nel composto di farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Passaggio 4. Trasferire il pezzo su un tavolo cosparso di farina. Impastare l'impasto per 2-3 minuti.

Passaggio 5. Trasferire l'impasto in una ciotola e ricoprirlo con olio d'oliva. Coprire la ciotola con pellicola trasparente o un asciugamano. Mettere in un luogo caldo per 30-40 minuti. L'impasto dovrà raddoppiare di volume.

Passaggio 6. Quindi impastare nuovamente l'impasto per 1-2 minuti. Quindi puoi arrotolarlo in un cerchio sottile, trasferirlo su una teglia, ricoprirlo di burro e aggiungere il ripieno a tuo gusto.

Passaggio 7. L'impasto per pizza morbido e lievitato come in pizzeria è pronto!

Impasto per pizza senza lievito

L'impasto della pizza senza lievito è morbido ed elastico. È molto comodo lavorare con un prodotto del genere e preparerai una pizza deliziosa e appetitosa senza problemi.Per fare ciò, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 400 gr.

Ingredienti:

• Farina – 320-360 gr.
• Latte – 120 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Uovo – 2 pz.
• Olio d'oliva – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti principali. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine insieme al sale su una superficie di lavoro.

Passaggio 2. Sbattere le uova con una forchetta o una frusta. Aggiungere il latte e l'olio d'oliva. Mescolare ancora.

Passaggio 3. Fai un buco nella farina. Versare qui la miscela liquida.

Passaggio 4. Iniziamo a impastare il pezzo. Lo facciamo attentamente per circa 10 minuti. Formiamo un grumo denso e pulito.

Passaggio 5. Mettere il grumo di impasto nel sacchetto e lasciarlo riposare per 30 minuti.

Passaggio 6. Stendere la massa in uno strato sottile: la base per la pizza.

Passaggio 7. L'impasto della pizza senza lievito è pronto. Inizia ulteriori preparativi!

Impasto delicato per la pizza italiana, come in pizzeria

L'impasto delicato per la pizza italiana, come in una pizzeria, è facile da mescolare a casa. Per fare ciò, utilizza una ricetta collaudata con fotografie passo passo dalla nostra selezione. Regala a te stesso e ai tuoi cari una deliziosa sorpresa fatta in casa.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 700 gr.

Ingredienti:

• Farina – 0,5 kg.
• Lievito secco – 7 gr.
• Acqua – 300 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Aggiungi sale e mescola il contenuto.

Passaggio 2. Sciogliere il lievito secco in acqua tiepida.

Passaggio 3. Versare gradualmente la farina nella miscela liquida. Iniziamo a mescolare.

Passaggio 4. Dopo aver aggiunto la maggior parte della farina, aggiungere l'olio vegetale. Continuiamo ad impastare.

Passaggio 5.Trasferire l'impasto su una superficie infarinata. Impastare e formare una massa densa ed omogenea.

Passaggio 6. Coprire il pezzo con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 40 minuti.

Passaggio 7. L'impasto tenero per la pizza italiana, come in una pizzeria, è pronto. Utilizzare come indicato.

Impasto per pizza come nella pizzeria Dodo

Tutti possono preparare l'impasto della pizza a casa propria come nella pizzeria Dodo. Miscelare una base di qualità come i professionisti è più facile di quanto pensi. La cosa principale è conoscere alcune piccole sfumature. Con la nostra ricetta passo passo avrai sicuramente successo. Prendi nota!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 300 gr.

Ingredienti:

• Farina – 250 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Lievito secco – 10 gr.
• Olio d'oliva – 30 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Unisci sale e zucchero con acqua tiepida e mescola fino a quando i prodotti secchi non saranno completamente sciolti.

Passaggio 2. Setacciare la farina attraverso un setaccio di metallo fine per saturarla con l'ossigeno ed eliminare i grumi.

Passaggio 3. Versare la farina in una ciotola profonda, unirla al lievito e riempire con il liquido.

Passaggio 4. Mescolare bene il composto finché i grumi non scompaiono.

Passaggio 5. Quindi aggiungere l'olio d'oliva al composto, dopodiché impastiamo gradualmente un impasto moderatamente stretto ed elastico.

Passaggio 6. Formare una palla con la massa, lasciarla in un luogo caldo per un'ora, quindi allungarla con le mani fino alla dimensione desiderata.

Passaggio 7. L'impasto della pizza come nella pizzeria Dodo è pronto!

Impasto Kefir per pizza

L'impasto per pizza Kefir ti delizierà con la sua elasticità e consistenza delicata. Con questo prodotto otterrete una base gustosa e di alta qualità per la pizza fatta in casa. Assicurati di provare a impastare l'impasto secondo una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 0,8 kg.

Ingredienti:

• Farina – 2-3 cucchiai.
• Kefir – 400 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Soda – 1/3 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Aceto: per estinguere la soda.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi le uova in una ciotola, sbattile leggermente con una forchetta.

Passaggio 2. Aggiungere sale, zucchero e soda schiacciata con aceto al composto di uova.

Passaggio 3. Versare la quantità specificata di kefir.

Passaggio 4. Mescolare il contenuto e aggiungere gradualmente la farina setacciata.

Passaggio 5. Impastare un impasto omogeneo e compatto. Impastare accuratamente con le mani fino ad ottenere un prodotto di qualità.

Passaggio 6. Coprire la teglia con carta da forno unta con olio vegetale. Mettete subito qui l'impasto e livellatelo con le mani.

Passaggio 7. L'impasto della pizza Kefir è pronto! Posizionare il ripieno.

Impasto per pizza senza lievito con latte

L'impasto per pizza senza lievito a base di latte servirà come base ideale per i vostri prodotti culinari. Regala a te stesso e ai tuoi cari note italiane a casa. Per fare ciò, utilizza la nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 600 gr.

Ingredienti:

• Farina – 260-300 gr.
• Latte – 125 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Inizia a impastare l'impasto con ingredienti liquidi. Rompi le uova di gallina in una comoda ciotola.

Passaggio 2. Versare qui la quantità di latte specificata.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale.

Passaggio 4. Aggiungi sale e inizia a impastare tutto fino a che liscio.

Passaggio 5. Setacciare due bicchieri sfaccettati di farina e mescolare la massa.

Passaggio 6. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo, lasciare riposare per 15 minuti.

Passaggio 7. L'impasto della pizza senza lievito con latte è pronto!

Impasto per pizza veloce in 10 minuti, proprio come in pizzeria

Anche i principianti possono preparare un impasto veloce per la pizza in 10 minuti, proprio come in pizzeria. Assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo con foto. Cucina a casa come al ristorante, velocemente e senza fatica. Con questo impasto il tuo piatto risulterà incredibilmente gustoso e attraente.

Tempo di cottura – 5 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – ¾ cucchiaio.
• Zucchero – 0,5 cucchiaini.
• Lievito fresco – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare lo zucchero e il lievito fresco in acqua tiepida. Lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 2. Setacciare metà della farina in una ciotola profonda. Aggiungere sale e mescolare.

Passaggio 3. Versare qui l'acqua con il lievito. Mescolare con una spatola.

Passaggio 4. Setacciare il resto della farina. Continuiamo a mescolare.

Passaggio 5. Lavorare l'impasto con le mani e formare una massa ordinata. Lasciare agire per 5 minuti.

Passaggio 6. Allungare la massa risultante in una torta piatta. Quindi stendetelo in una base sottile.

Passaggio 7. L'impasto veloce per la pizza è pronto in 10 minuti, proprio come in pizzeria. Utilizzare in ulteriori preparazioni.

Impasto semplice per pizza con acqua

Il semplice impasto per pizza all'acqua ti delizierà con una consistenza delicata e una cottura rapida. Con questo prodotto otterrete una base gustosa e di alta qualità per la pizza fatta in casa. Assicurati di provare a impastare l'impasto secondo una ricetta collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 600 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un contenitore profondo per una comoda miscelazione. Setacciare qui la farina utilizzando un setaccio di metallo fine.

Passo 2.Quindi versare gradualmente l'acqua qui e iniziare a impastare.

Passaggio 3. Se non c'è abbastanza acqua, puoi aggiungerne altra.

Passaggio 4. Aggiungi sale e un po' di zucchero, questo renderà l'impasto non così insipido. Successivamente, versare l'olio vegetale.

Passaggio 5. Iniziamo a impastare a fondo l'impasto. All'inizio sarà appiccicoso ed eterogeneo. Ma questo cambierà quando lo lascerai riposare per un po'.

Passaggio 6. Coprire il pezzo con un tovagliolo e lasciare agire per 30 minuti.

Passaggio 7. L'impasto semplice per la pizza all'acqua è pronto!

Impasto per pizza fatta in casa con panna acida

L'impasto della pizza fatto in casa con panna acida servirà come base ideale per le tue idee culinarie. Regala a te stesso e ai tuoi cari una pizza deliziosa e luminosa a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 300 gr.

Ingredienti:

• Farina – 0,5 cucchiai.
• Panna acida – 0,5 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere la quantità specificata di panna acida in una ciotola profonda.

Passaggio 2. Mescolare panna acida, uovo di gallina, sale e soda fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 3. Setacciare bene la farina al setaccio per saturare il prodotto con l'ossigeno ed eliminare i grumi.

Passaggio 4. Versare la farina nella massa risultante di panna acida e uova e mescolare accuratamente.

Passaggio 5. L'impasto risulterà immediatamente appiccicoso e difficile da usare. Pertanto, è necessario che gli sia permesso di sdraiarsi per un po'.

Passaggio 6. Successivamente, posizionare immediatamente l'impasto su una teglia e stenderlo con le mani, dandogli una forma adatta alla pizza.

Passaggio 7. L'impasto per la pizza fatta in casa con panna acida è pronto!