Impasto per noci con latte condensato

L'impasto per le noci con latte condensato è la base del dessert più popolare e delizioso, che abbiamo assaggiato per la prima volta in epoca sovietica. Ti invitiamo a provare nostalgia e a coccolare te stesso e la tua famiglia con noci fatte in casa, preparate con le tue mani, con tutto l'amore e la cura. In questo articolo ti diremo come preparare l'impasto in vari modi: a gas, al forno o anche nella piastra per waffle.

Noci classiche con latte condensato a gas in una cremagliera sovietica

Le noci classiche con latte condensato a gas in un produttore di noci sovietico sono una prelibatezza il cui gusto è familiare a tutti. Allora perché non ripetiamo questo dolce a casa e coccoliamo la nostra famiglia? Per cucinare abbiamo bisogno solo di ingredienti semplici e convenienti.

1. 
   Iniziamo la cottura con l'impasto: rompiamo con cura le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e strofinateli con una forchetta con lo zucchero semolato e il burro a temperatura ambiente.
2. 
   In un contenitore a parte, sbattere gli albumi con bicarbonato e aceto.
3. 
   Unisci le due miscele in una.
4. 
   Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni e impastare la pasta.
5. 
   Con l'aiuto di un cucchiaino dividete la base in piccoli spicchi e formate delle palline (ogni pezzo dovrà riempire la cella per metà).
6. 
   Prima di cuocere la prima infornata, ricoprire la nocciola con un sottile strato di olio vegetale e scaldarla a gas, stendere i preparativi e infornare fino a doratura.
7. 
   Per il ripieno, utilizzando un mixer, sbattere il burro morbido con latte condensato e cacao in polvere. Metti il ​​composto sul ripiano del frigorifero per 60 minuti.
8. 
   Riempire le metà con crema delicata e fissarle insieme. Lasciare in ammollo per un po', quindi servire, abbinato ad una tazza di tè aromatico - buon appetito. Buon appetito!

Noci morbide con latte condensato in una macchina elettrica per noci

Le noci morbide con latte condensato nella macchina elettrica per noci sono una delizia facile da preparare, ma comunque incredibilmente gustosa. Piacerà a tutti coloro che ne prenderanno anche un piccolo morso. La combinazione di pasta morbida e friabile con latte condensato è incredibilmente gustosa e appetitosa!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Latte condensato - 1 lattina.
• Farina – 3 cucchiai.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaio.
• Burro/margarina – 200 gr.
• Uova – 2 pz.
• Vanillina – 2 gr.
• Soda – ¼ cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero semolato - sbattere con un mixer fino a renderle morbide.

Passo 2.Versare il burro fuso o la margarina in una massa leggera, quindi aggiungere sale, soda, aceto schiacciato e vanillina - impastare.

Passaggio 3. Aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta.

Passaggio 4. Raccogliamo la base in una palla, la avvolgiamo in un sacchetto o pellicola e la mettiamo sullo scaffale del frigorifero per mezz'ora.

Passaggio 5. Dividere l'impasto freddo in piccoli kolobok, metterli nelle celle e, chiudendo il coperchio, cuocere fino al momento.

Passaggio 6. Raffreddare le metà rosee, riempirle con latte condensato e fissarle insieme.

Passaggio 7. Buon tè!

Noci con latte condensato in stampi nel forno

Le noci con latte condensato negli stampini nel forno sono una prelibatezza straordinaria che delizierà non solo la tua famiglia, ma anche i tuoi ospiti. Avendo servito un simile dessert al tavolo festivo, il cuoco può essere certo che gli ospiti chiederanno non solo gli additivi, ma anche la ricetta!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 60-70 pezzi.

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Latte condensato bollito – 1 lattina.
• Tuorli d'uovo – 2 pz.
• Zucchero a velo – 200 gr.
• Burro – 200 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Vanillina – 2 gr.
• Soda – 1/3 cucchiaino.
• Aceto – ½ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare l'impasto: mettere il burro a temperatura ambiente, i tuorli in un contenitore capiente, aggiungere sale, zucchero a velo e vanillina.

Passaggio 2. Armatevi di un cucchiaio e macinate gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Passaggio 3. Aggiungere la soda schiacciata con aceto e mescolare.

Passaggio 4. Lavorando attivamente con un cucchiaio, aggiungere gradualmente la farina.

Passaggio 5. Impastare l'impasto fino a ottenere un impasto flessibile che non si attacchi ai palmi delle mani.

Passaggio 6. Riempire gli stampini con l'impasto in modo che il suo strato non superi i 2-3 millimetri, poiché la base aumenterà durante il trattamento termico.

Passaggio 7Spostiamo i pezzi nel forno, preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Assicurati che i bordi non si brucino.

Passaggio 8. Raffreddare le metà e, utilizzando un coltello, rimuoverle dagli stampi.

Passaggio 9. Condisci ogni guscio con delizioso latte condensato.

Passaggio 10. Fissare le due metà.

Passaggio 11. Trasferire il dolce su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Biscotti “noci con latte condensato” con pasta di panna acida

I biscotti "noci con latte condensato" con pasta di panna acida sono pasticcini morbidi e moderatamente dolci, che possono essere maneggiati anche da chi è entrato in cucina per la prima volta. Grazie all'utilizzo del prodotto a base di latte fermentato come base, l'impasto si scioglie letteralmente in bocca e si armonizza perfettamente con il ripieno.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 35-40 pezzi.

Ingredienti:

• Panna acida – 150 gr.
• Ricotta – 100 gr.
• Farina – 350 gr.
• Uova – 1 pz.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Zucchero vanigliato semolato – 10 gr.
• Sale – 2 gr.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Gherigli di noci – 50 gr.
• Latte condensato bollito - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, preparare l'impasto. Per prepararlo, rompete un uovo in un piatto dai bordi alti e aggiungete la ricotta.

Passaggio 2. Aggiungere anche la panna acida, due tipi di zucchero semolato e un po' di sale.

Passaggio 3. Aggiungere il lievito e la farina di frumento.

Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Passaggio 5. Rivestire la nocciola con un sottile strato di olio di semi di girasole e stendere piccoli segmenti di pasta. Cuocere a gas, chiudendo il coperchio per circa 3-4 minuti.

Passaggio 6. Lasciare raffreddare le metà e rimuoverle dallo stampo. Rompere l'eccesso e ridurlo in briciole.

Passaggio 7Per il ripieno, unire parte delle briciole con latte condensato e noci tritate. Riempiamo i gusci, li incolliamo insieme e cospargiamo la giuntura con le briciole.

Passaggio 8. Preparare il tè e prelevare immediatamente un campione. Buon appetito!

Noci con latte condensato senza uova

Le noci con latte condensato senza uova sono una sorpresa straordinaria a cui puoi concederti, anche se hai escluso le uova di gallina dalla tua dieta abituale. Rimuovendo un prodotto dalla composizione, le caratteristiche gustative dei biscotti finiti non sono in alcun modo inferiori alla variazione classica.

Tempo di cottura – 40 minuti.

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Farina – 240 gr.
• Burro/margarina – 120 gr. + 60 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Panna acida – 50 gr.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Soda – ½ cucchiaino.
• Aceto – 1 cucchiaino.
• Latte condensato - ½ lattina.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare 120 grammi di burro ammorbidito o margarina con soda schiacciata, panna acida e zucchero in un contenitore profondo.

Passaggio 2. Aggiungere la farina di grano setacciata.

Passaggio 3. Impastare un impasto morbido e flessibile dalla consistenza uniforme.

Passaggio 4. Condire la teglia con olio vegetale e scaldarla a fuoco medio.

Passaggio 5. Tirare delle palline dalla base e posizionarle nelle cavità. Coprire con un coperchio e cuocere fino a doratura chiara.

Passaggio 6. Versare i gusci leggermente raffreddati in una ciotola e, se necessario, rompere l'impasto in eccesso.

Passaggio 7. Per il ripieno, versare i detriti, il latte condensato e il burro rimanente nella ciotola del frullatore.

Passaggio 8. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e riempire le metà (senza scivolo), fissarle insieme.

Passaggio 9. Servire le deliziose noci in tavola, accompagnate da tè aromatico. Godere!

Noci con latte condensato con pasta di maionese

Le noci con latte condensato e pasta alla maionese sono preparate esclusivamente con quegli ingredienti che ogni casalinga o proprietario ha sempre a portata di mano. Sorprendi la tua famiglia e prepara fragranti noci fatte in casa che rallegreranno facilmente il tuo tea party la sera di una giornata lavorativa.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Maionese – 100 gr.
• Burro – 100 gr.
• Fecola di patate – 1/3 cucchiaio.
• Soda schiacciata – ½ cucchiaino.
• Uova – 2 pz.

Da riempire:

• Burro – 200 gr.
• Latte condensato bollito – 1 lattina.

Inoltre:

• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Setacciare l'intera porzione di farina in un'ampia ciotola, formare un imbuto al centro e aggiungere le uova, la maionese, la soda schiacciata e l'amido: impastare e aggiungere il burro fuso al composto. Lasciare “Riposare” la base per circa 5 minuti a temperatura ambiente.

Passaggio 2. Riscaldare la nocciola sul fuoco e ricoprirla con un sottile strato di olio vegetale.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, separare i pezzetti dall'impasto e formare delle palline della stessa dimensione.

Passaggio 4. Posizionare i pezzi nelle celle calde e premere velocemente, cuocere a fuoco moderato per 2 minuti su ciascun lato. Lasciare raffreddare le metà dorate e toglierle dallo stampo.

Passaggio 5. Per la crema, sbattere il latte condensato con burro morbido, raffreddare la crema risultante al freddo per mezz'ora, quindi riempire i gusci e sigillarli. Cucina e divertiti!

Noci con latte condensato su margarina

Le noci con latte condensato su margarina sono una delizia incredibilmente gustosa che affascina con la sua consistenza friabile e il ripieno appetitoso, al quale, oltre al latte condensato, vi suggeriamo di aggiungere i gherigli di noci tritati. Prepariamo i prodotti necessari e iniziamo il processo!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 60 pz.

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Burro/margarina – 260 gr.
• Uova – 2 pz.
• Lievito in polvere – ¼ cucchiaino.
• Zucchero vanigliato semolato – 10 gr.
• Latte condensato bollito – 1 lattina.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Gherigli di noci tritati – 1 manciata.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rompi con attenzione le uova e separa i tuorli. Macinateli con lo zucchero semolato.

Passaggio 2. In un contenitore separato, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero vanigliato. Aggiungere il burro ammorbidito o la margarina al composto secco e impastare.

Passaggio 3. Alla massima velocità del mixer, sbattere gli albumi a neve.

Passaggio 4. Versare i tuorli nella base e mescolare.

Passaggio 5. Aggiungere lentamente gli albumi montati e unire tutti i componenti.

Passaggio 6. Riscaldare la nocciola e condire le cellule con olio vegetale, disporre delle palline di base.

Passaggio 7. Chiudere bene il coperchio e lasciare riposare per 3,5-4 minuti.

Passaggio 8. Rimuovere con attenzione i pezzi dorati e rompere l'eccesso.

Passaggio 9. In una ciotola, mescolare i frammenti di pasta, il latte condensato e le noci tritate.

Passaggio 10. Iniziamo le “shell”.

Passaggio 11. Incolla insieme le metà e i nostri biscotti sono pronti. Buon appetito!

Biscotti “noci con latte condensato” su pasta di kefir

I biscotti "noci con latte condensato" sull'impasto di kefir sono metà di sabbia, che nel loro aspetto ricordano un guscio di noce. Riempiremo queste metà con latte condensato montato e otterremo un dessert incredibilmente delizioso.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Farina – 300 gr.
• Latte condensato bollito – 1 lattina.
• Kefir – 200 ml.
• Burro/margarina – 100 gr. + 100 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Uova – 2 pz.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Noci - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, sciogliere il burro a bagnomaria. Allo stesso tempo, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e versare la massa dolce nel burro leggermente raffreddato. Aggiungi il kefir e mescola bene.

Passaggio 2. In una ciotola separata, mescolare il bicarbonato di sodio con la farina e aggiungere il composto risultante in piccole manciate al composto di burro. Impastare la pasta e avvolgerla in un sacchetto, metterla in frigorifero per 30 minuti.

Passaggio 3. Staccare i pezzi dalla base raffreddata e arrotolarli fino a formare una palla delle dimensioni di una grande ciliegia. Disporre i semilavorati in una padella calda per le noci e cuocere, chiudendo il coperchio, per circa 2 minuti per lato. Quindi raffreddare i pezzi e rimuoverli con cura.

Passaggio 4. Per il ripieno, sbattere il latte condensato bollito e il burro morbido con un mixer: riempire le metà e fissarle insieme.

Passaggio 5. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!