Impasto manti classico

L'impasto Manti è un'opzione semplice e veloce per le tue decisioni culinarie. Questo impasto risulta morbido ed elastico. Anche i principianti possono mescolarlo. Per fare ciò, utilizzare una selezione di ricette comprovate con una descrizione passo passo del processo. Sorprendi i tuoi cari o gli ospiti con deliziosi manti preparati con le tue mani.

Ricetta classica per l'impasto dei manti a casa

Il segreto dei deliziosi manti sta nell'impasto denso e perfetto. Per renderlo elastico e liscio, cuocere secondo una semplice ricetta classica. Delizia la tua famiglia o i tuoi ospiti con un delizioso piatto fatto in casa!

1. 
   L'impasto per manti è facile da preparare a casa. Misurare la quantità necessaria di farina di frumento.
2. 
   Setacciare accuratamente più volte il prodotto secco al setaccio. La farina dovrà risultare ariosa e senza grumi.
3. 
   Versare la farina in una ciotola profonda e rompervi l'uovo.
4. 
   Salare, versare lentamente l'acqua tiepida e mescolare il prodotto con una forchetta con movimenti circolari.
5. 
   Poi lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla densa e liscia. Copritela con pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti.
6. 
   Poi stendete la pallina di pasta sottilmente con il mattarello. L'impasto per i manti è pronto!

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Pasta choux per manti con aggiunta di acqua bollente

L'impasto denso e viscoso per i manti può essere preparato aggiungendo acqua bollente. Il prodotto non è difficile da preparare, l'importante è seguire la sequenza delle azioni. Sorprendi i tuoi cari con un piatto originale utilizzando l'impasto fatto in casa.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 850 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2,5 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Setacciare con cura la farina in una ciotola profonda. Aggiungi il sale qui e mescola gli ingredienti con le mani.

2. Fai bollire un bicchiere d'acqua. Quindi mescolare immediatamente l'acqua bollente con olio vegetale.

3. Versare l'acqua bollente e il burro nella farina a filo. Mescola il contenuto con un cucchiaio, poiché la massa sarà immediatamente molto calda.

4. Quando il contenuto si sarà leggermente raffreddato, continua a impastarlo con le mani. Lo facciamo con forza sostenuta. L'impasto dovrebbe essere stretto.

5. L'impasto denso per i manti è pronto. Puoi arrotolarlo nella forma desiderata!

Come preparare l'impasto per i manti in stile tartaro

L'impasto duro per i manti alla tartara è facile da preparare a casa. Il segreto per un prodotto perfetto è la lunga lavorazione manuale. Regala alla tua famiglia un pasto abbondante.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 500 gr.

Ingredienti:

• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Acqua – 120 ml.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Rompi due uova di gallina in un piatto fondo.Puoi aggiungere immediatamente un pizzico di sale.

2. Versa l'acqua nelle uova e setaccia parte della farina. Iniziamo a mescolare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Disporre il composto sul tavolo e aggiungere la farina rimanente. Iniziamo ad impastare con le mani per 5-7 minuti.

4. Lasciare in infusione la massa di impasto densa e liscia per 15 minuti a temperatura ambiente. Può essere coperto con pellicola trasparente.

5. Dopo che l'impasto ha “riposato”, lavoratelo leggermente con le mani e procedete all'ulteriore preparazione.

Una ricetta semplice per preparare l'impasto per i manti in uzbeko

I veri manti uzbeki sono realizzati con un impasto compatto e di alta qualità. Questo prodotto non è difficile da preparare da soli, tutto il segreto sta nell'impastare a lungo con le mani. Un piccolo set di ingredienti e semplici passaggi ti permetteranno di ottenere una buona base per un piatto abbondante.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 1,5 kg.

Ingredienti:

• Farina – 4 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Acqua – 400 ml.
• Sale – 30 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il sale in acqua fredda e mescolare accuratamente il contenuto.

2. Setacciare con cura quattro bicchieri di farina attraverso un setaccio. Il prodotto secco deve essere privo di grumi. Qui rompiamo anche un uovo di gallina.

3. Versare l'acqua salata a filo. Iniziamo a mescolare.

4. Impastare accuratamente l'impasto con le mani. Questa operazione va fatta a lungo e con forza affinché il prodotto risulti perfetto. Quindi, lasciarlo per 1 ora.

5. Dopo che l'impasto ha “riposato”, lavoratelo nuovamente con le mani, dividetelo in piccoli pezzi e stendetelo per preparare i manti.

Come preparare l'impasto per i manti senza uova

La versione più semplice del test per i manti prevede l'uso dell'acqua e senza l'uso delle uova. Il prodotto esce stretto, che è ciò che serve per una preparazione di alta qualità del piatto. Date un'occhiata a questa ricetta semplice e veloce!

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un piatto fondo. Aggiungere sale e versare acqua bollita raffreddata.

2. Mescolare delicatamente i prodotti. Puoi usare prima un cucchiaio o una spatola.

3. Successivamente, iniziamo a impastare l'impasto con le mani fino a formare una massa densa.

4. Fai una piccola depressione nel coma risultante e versaci dentro l'olio vegetale. Mescolare nuovamente il prodotto.

5. Lascia riposare un po 'l'impasto e puoi iniziare a preparare ulteriormente il piatto.

Impasto morbido per manti fatti in casa nella macchina per il pane

Preparare l'impasto nella macchina per il pane semplifica enormemente il processo e ti fa risparmiare tempo. Basta caricare gli ingredienti necessari, attendere e ricevere un prodotto finito che servirà come base di alta qualità per i manti fatti in casa.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Installare uno speciale accessorio per impasto dritto nella vaschetta della macchina per il pane.

2. Successivamente, aggiungi la farina e riempila con acqua. Aggiungi sale e olio vegetale qui. Non c'è bisogno di mescolare.

3. Metti la teglia nella macchina per il pane. Attiva la modalità “gnocchi” e cuoci l'impasto per 20 minuti.

4. Dopo un po', l'impasto si mescolerà bene e sarà pronto.

5. Togliete l'impasto dalla macchina per il pane, lavoratelo leggermente con le mani e usatelo per l'ulteriore preparazione dei manti.

Una ricetta semplice e gustosa per l'impasto dei manti al latte

L'impasto morbido ed elastico a base di latte è ideale per realizzare i manti. Il prodotto a base di farina è una componente importante di un piatto gustoso e di alta qualità.Una semplice ricetta fatta in casa sorprenderà piacevolmente la tua famiglia e i tuoi ospiti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 1 kg

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Versare il latte in una ciotola profonda. Vi versiamo anche olio vegetale.

2. Rompi un uovo di gallina nel contenuto e aggiungi sale.

3. Sbattere il composto con una frusta fino a renderlo omogeneo.

4. Setacciare separatamente la farina più volte. La miscela secca dovrebbe essere soffice e ariosa.

5. Versare gradualmente il composto liquido nella farina a filo.

6. Lavorare l'impasto a lungo e con attenzione fino ad ottenere una massa morbida e omogenea.

7. Avvolgere l'impasto in un sacchetto e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 20-30 minuti.

8. Dopo un breve “riposo”, il prodotto è pronto per l'ulteriore preparazione!

Ricetta passo passo per preparare l'impasto manti in acqua minerale

L'acqua minerale è un prodotto ideale per preparare l'impasto dei manti fatto in casa. La massa risulterà tesa ed elastica. Puoi facilmente stendere uno strato sottile che non si strappi mentre scolpisci il piatto.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 750 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua minerale – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda. Mescolare il prodotto secco con sale.

2. Versare l'acqua minerale nella miscela.

3. Iniziamo a mescolare i prodotti. È meglio mescolare subito con un cucchiaio, poiché l'impasto si attaccherà molto alle mani.

4. Quando i prodotti saranno mescolati tra loro, iniziare a impastare con le mani fino ad ottenere un grumo denso e denso.

5. Stendere l'impasto risultante con un mattarello fino a renderlo molto sottile. Pronto!

Come preparare la pasta lievitata per i manti a casa

L'impasto lievitato soffice e morbido è adatto anche per realizzare manti fatti in casa. Un piatto realizzato con questa base risulta tenero e leggero. Preparare il prodotto non sarà difficile.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 800 gr.

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Lievito crudo – 30 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Zucchero – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Misurare la quantità necessaria di farina e lievito fresco.

2. Mescola il lievito in acqua tiepida, aggiungi sale e zucchero.

3. Dopo che l'impasto è stato mescolato, versatelo in un barattolo, coprite con un canovaccio e mettetelo in un luogo caldo.

4. Dopo 15 minuti l'impasto lieviterà e sarà pronto.

5. Successivamente, versare l'impasto nella farina e impastare. Coprire con pellicola e lasciare lievitare.

6. Dopo 40-60 minuti l'impasto sarà completamente pronto. Il prodotto raddoppierà le sue dimensioni.

7. Dividete l'impasto in piccoli pezzi e stendeteli sottilmente. Pronto!

Una ricetta semplice e gustosa per l'impasto dei manti con kefir

L'impasto delicato e morbido per manti si ottiene con l'aggiunta di kefir. Godetevi questa semplice ricetta e accontentate i vostri cari con un abbondante piatto fatto in casa. Ideale per un pranzo in famiglia.

Tempo di cottura: 20 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni – 1,3 kg

Ingredienti:

• Farina – 3,5 cucchiai.
• Kefir – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Versa il kefir in una ciotola profonda e comoda.

2. Aggiungi un cucchiaino di sale al kefir e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungere gradualmente la farina alla massa liquida.

4. Inizia a mescolare il contenuto con un cucchiaio o una spatola.

5. Successivamente, impastare vigorosamente l'impasto con le mani finché non diventa una massa omogenea e densa.

6. Otteniamo una massa liscia e compatta di pasta di kefir. Pronto!