L'impasto bianco con lievito secco è un prodotto semplice e versatile per le vostre sfiziose idee culinarie. Usando questo prodotto preparerai un belyashi incredibilmente gustoso e succoso per tutta la famiglia. Per impastare l'impasto in modi diversi, utilizza una selezione culinaria di sei ricette con fotografie passo passo.
Pasta bianca con lievito secco per friggere in padella
L'impasto bianco con lievito secco per friggere in padella è facile da preparare a casa. Per fare questo, usa la nostra collaudata ricetta passo-passo. Da questo impasto si ottengono bianchi molto gustosi e succosi che non lasceranno nessuno indifferente.
- Farina 360 (grammi)
- Acqua ½ (occhiali)
- Sale ½ (cucchiaini)
- Zucchero granulare ½ (cucchiaini)
- Lievito secco ½ (cucchiaini)
- Maionese 60 (grammi)
-
Mescolare il lievito secco in acqua tiepida. È importante che l'acqua non sia calda. -
Aggiungi sale e zucchero a loro. Mescola di nuovo tutto accuratamente. -
Aggiungi la maionese alla miscela di lievito. Mescolare. -
Setacciare la farina qui. Per prima cosa mescolate con una frusta e continuate il procedimento con le mani. -
Impastare accuratamente con le mani per 3-5 minuti. -
Coprire la massa di pasta risultante con un asciugamano e lasciare agire per 1 ora.Successivamente impastare bene con le mani. -
L'impasto bianco con lievito secco per friggere in padella è pronto!
Impasto Kefir con lievito secco per bianchi
L'impasto kefir con lievito secco per bianchi è un prodotto universale per le vostre preparazioni fatte in casa. Questo prodotto produce bianchi incredibilmente gustosi e rosati. Per impastare la pasta lievitata, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 1,6 kg.
Ingredienti:
- Farina – 1kg.
- Lievito secco – 10 gr.
- Kefir – 500 ml.
- Zucchero – 2 cucchiai.
- Acqua – 100 ml.
- Uovo – 1 pz.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Mettere il lievito secco e lo zucchero in acqua tiepida, ma non calda. Mescolare bene e attendere che si formino le bollicine.
Passaggio 2. Setacciare la farina in una ciotola profonda.
Passaggio 3. Versare il lievito preparato nel prodotto secco e versare anche la quantità specificata di kefir. Dovrebbe essere caldo.
Passaggio 4. Rompi qui un uovo di gallina e inizia a mescolare tutto.
Passaggio 5. Impastare accuratamente l'impasto con le mani fino a renderlo completamente omogeneo ed elastico.
Passaggio 6. Coprire il grumo risultante con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per un'ora. Durante questo periodo, il prodotto aumenterà notevolmente di dimensioni.
Passaggio 7. L'impasto di kefir con lievito secco per bianchi è pronto. Utilizzare come previsto!
Impasto bianco con latte e lievito secco
L'impasto per gli albumi a base di latte e lievito secco risulta molto soffice e arioso. Grazie alla sua elasticità, è molto comodo lavorare. I bianchi pronti ti delizieranno con il loro gusto brillante, la succosità e l'aspetto appetitoso. Assicurati di prendere nota della semplice ricetta dell'impasto.
Tempo di cottura – 2 ore
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 0,8 kg.
Ingredienti:
- Farina – 0,5 kg.
- Lievito secco – 7 gr.
- Latte – 200 ml.
- Olio vegetale – 6 cucchiai.
- Uovo – 1 pz.
- Zucchero – 1 cucchiaio.
- Sale – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Versare il latte in una casseruola o in una casseruola, scaldarlo, ma non bollire.
Passaggio 2. Versare il lievito secco, il sale e lo zucchero nel latte caldo. Mescolare e lasciare agire per 10 minuti finché non compaiono le bolle.
Passaggio 3. Setacciare la farina nella miscela di lievito utilizzando un setaccio fine.
Passaggio 4. Sbattere l'uovo e aggiungerlo al composto.
Passaggio 5. Iniziamo a mescolare l'impasto, quindi procediamo a impastarlo accuratamente con le mani. Alla fine, aggiungere l'olio vegetale.
Passaggio 6. Copri il pezzo finito con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per un'ora e mezza.
Passaggio 7. L'impasto per i bianchi con latte e lievito secco è pronto!
Impasto per bianchi in acqua con lievito secco
Chiunque può preparare in casa l'impasto bianco in acqua con lievito secco. Per fare questo, usa la nostra collaudata ricetta passo-passo. Da questo impasto si ottengono degli albumi molto saporiti e rosati che non dureranno a lungo sulla vostra tavola.
Tempo di cottura – 2 ore
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 0,8 kg.
Ingredienti:
- Farina – 500 gr.
- Acqua – 280 ml.
- Olio vegetale – 15 ml.
- Zucchero – 15 gr.
- Sale – 8 gr.
- Lievito secco – 7 gr.
- Vodka – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Unisci due cucchiai di farina con il lievito secco. Aggiungi lo zucchero al composto.
Passaggio 3. Riempire il contenuto con acqua tiepida, ma non calda.
Passaggio 4. Mescolare e lasciare l'impasto per 15 minuti.
Passaggio 5. Quindi setacciare il resto della farina nell'impasto, aggiungere il sale e versare la vodka.
Passaggio 6. Inizia a mescolare gli ingredienti.
Passaggio 7. Versare l'olio vegetale e continuare a impastare.
Passaggio 8Successivamente, lavorate l'impasto con le mani su una superficie di lavoro per circa cinque minuti.
Passaggio 9. Formare una massa ordinata e coprirla con pellicola trasparente. Mettere in un luogo caldo per un'ora.
Passaggio 10. Durante questo periodo il prodotto aumenterà di dimensioni. Impastatelo con le mani e lasciatelo riposare per altri 30 minuti.
Passaggio 11. L'impasto per gli albumi in acqua con lievito secco è pronto. Usalo per ulteriori processi culinari!
Impasto bianco con panna acida senza lievito
L'impasto per i bianchi a base di panna acida senza lievito risulta molto tenero e morbido. È molto conveniente lavorare con lui. Il belyashi già pronto ti delizierà con il suo gusto brillante e l'aspetto appetitoso. Per impastare l'impasto, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.
Tempo di cottura – 45 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 0,8 kg.
Ingredienti:
- Farina – 450 gr.
- Panna acida – 200 gr.
- Burro – 100 gr.
- Uovo – 2 pz.
- Zucchero – 1 cucchiaino.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Soda – 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari dall'elenco.
Passaggio 2. Sciogli il burro nel modo che preferisci e lascialo raffreddare.
Passaggio 3. Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda separata. Frullateli con lo zucchero e il sale.
Passaggio 4. Mescolare la panna acida.
Passaggio 5. Versare il burro raffreddato e mescolare nuovamente il tutto.
Passaggio 6. Setacciare la farina e la soda in una ciotola profonda. Mescolare e creare un imbuto al centro.
Passaggio 7. Versare la miscela liquida nella cavità.
Passaggio 8. Impastare il contenuto fino a formare un grumo denso. Lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
Passaggio 9. L'impasto per i bianchi con panna acida senza lievito è pronto. Utilizzare come previsto!
Pasta lievitata per bianchi nella macchina del pane
L'impasto lievitato per i bianchi in una macchina per il pane è molto facile da preparare a casa.Da questo prodotto otterrai il trattamento più delizioso e appetitoso per tutta la famiglia. Per impastare la pasta con una macchina per il pane, usa la nostra collaudata ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 10 minuti
Porzioni – 1,1 kg.
Ingredienti:
- Farina – 3-3,5 cucchiai.
- Acqua – 2 cucchiai.
- Zucchero – 20 gr.
- Sale – 1 pizzico.
- Burro – 70 gr.
- Lievito secco – 1 cucchiaio.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.
Passaggio 2. Versare l'acqua nel contenitore del dispositivo.
Passaggio 3. Successivamente, aggiungere gli ingredienti secchi. Setacciare la farina per saturarla bene con l'ossigeno ed eliminare i grumi.
Passaggio 4. Aggiungi qui sale, zucchero e lievito secco.
Passaggio 5. Sciogliere il burro utilizzando qualsiasi metodo adatto. Aggiungilo al resto degli ingredienti.
Passaggio 6. Accendere la macchina per il pane in modalità impasto. Aspettiamo il completamento del programma e lasciamo riposare il prodotto per circa 30 minuti affinché aumenti di volume.
Passaggio 7. L'impasto lievitato per i bianchi nella macchina per il pane è pronto. Utilizzare come previsto!
