Polpette al sugo di pomodoro

Le polpette al sugo di pomodoro sono un'idea deliziosa e nutriente per un pranzo fatto in casa. Il piatto può essere preparato in vari modi: in padella, in padella, al forno o in una pentola a cottura lenta. Il prodotto succoso viene servito con contorno o verdure fresche. Dai un'occhiata a 10 idee culinarie con descrizioni dettagliate del processo!

Come cucinare deliziose polpette al sugo di pomodoro in padella?

Polpette appetitose per un pranzo o una cena fatti in casa possono essere preparate in padella con l'aggiunta di salsa di pomodoro. Questo renderà il piatto di carne succoso e morbido. Può essere servito con purè di patate o verdure fresche.

1. 
   Come cucinare le polpette al sugo di pomodoro? Unire la carne macinata scongelata con l'aglio tritato, le erbe aromatiche, il sale e il pepe macinato. A questo aggiungere mezza cipolla tritata finemente.
2. 
   Cuocere il riso fino a metà cottura e aggiungerlo alla massa totale.
3. 
   Mescolare accuratamente il composto di carne.
4. 
   Friggere le cipolle rimanenti in olio vegetale fino a renderle trasparenti.
5. 
   Qui mettiamo anche le carote grattugiate. Friggere per altri 3-4 minuti.
6. 
   Con la carne macinata e il riso formare delle palline e metterle in una padella con le verdure.
7. 
   Aggiungere il concentrato di pomodoro nel piatto e versare acqua bollita.
8. 
   Portare a ebollizione il contenuto e cuocere a fuoco medio per altri 25-30 minuti.
9. 
   Decorare succose polpette in salsa di pomodoro con erbe fresche e servire!

Polpette succose e tenere in salsa di pomodoro al forno

Polpette tenere e succose possono essere cotte in salsa di pomodoro. Un piatto luminoso sarà un'ottima idea per un pranzo saporito e nutriente. Può essere servito con i tuoi contorni preferiti!

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 3 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 0,5 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 60 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 60 ml.

Processo di cottura:

1. In un piatto fondo unire la carne macinata scongelata, la cipolla tritata finemente, le carote grattugiate, sale e pepe.

2. Rompi qui le uova di gallina e il riso bollito.

3. Mescolare accuratamente il composto di carne con riso e verdure.

4. Formare delle palline di carne macinata e disporle in una pirofila ricoperta di olio vegetale.

5. Unisci il concentrato di pomodoro con una piccola quantità di acqua leggermente bollente. Versare il composto nelle polpette.

6. Cuocere il piatto per 40 minuti. La temperatura ottimale è di 180 gradi.

7.Trasferisci le polpette finite dallo stampo ai piatti da portata. Puoi servirlo in tavola!

Ricetta passo passo per cucinare le polpette in salsa di pomodoro in una casseruola

Le polpette fatte in casa possono essere cotte in una casseruola. Stufare il piatto del pranzo in salsa di pomodoro. Ciò aggiungerà succosità e piccantezza al prodotto. Servire con patate, pasta o cereali.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Carne macinata – 1 kg.
• Riso – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 0,5 pezzi
• Cavolo – 2 foglie.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata scongelata in una ciotola capiente. Qui mettiamo anche riso bollito, cipolle tritate e una piccola parte di carote grattugiate.

2. Aggiungi sale e spezie al composto e mescola accuratamente.

3. Metti le foglie di cavolo sul fondo della padella. Proteggeranno il piatto dalla combustione.

4. Prepara delle palline di uguali dimensioni dalla carne macinata preparata. Li mettiamo sul cavolo.

5. Cospargere il pezzo con le rimanenti carote grattugiate.

6. Aggiungi il concentrato di pomodoro e versa l'acqua bollita. Cuocere il piatto a fuoco moderato per circa 40 minuti.

7. Trasferire le polpette finite dalle padelle in piatti porzionati. Puoi servirlo in tavola!

Come cucinare polpette tenere in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta?

Regala ai tuoi cari un piatto di carne nutriente e colorato. Succose polpette al ragù sono perfette per il pranzo. Preparare il prodotto in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta semplice e veloce.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Aglio – 2 spicchi.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Khmeli-suneli – 2 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in una ciotola profonda. Mescolare con sale e spezie.

2. Aggiungere poi il riso bollito e un terzo della salsa di pomodoro. Impastare ancora.

3. Unisci separatamente la restante salsa di pomodoro con lo zucchero e il sale. Qui mettiamo anche erbe tritate e spicchi d'aglio. Mescolare il contenuto e riempirlo con una piccola quantità di acqua bollita.

4. Prepara delle palline con carne macinata e riso. Mettili in una ciotola multicooker e riempili con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche. Cuocere in modalità “spezzatino” per 40 minuti.

5. Le appetitose polpette in salsa sono pronte. Serviteli con erbe fresche e un contorno!

Polpette morbide con salsa di panna acida al pomodoro

Le polpette vengono solitamente cotte in vari sughi. Dai un'occhiata a questa interessante ricetta per una salsa delicata a base di panna acida e concentrato di pomodoro. Il piatto ti delizierà con il suo aroma brillante e il gusto ricco.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,4 kg.
• Riso – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 120 gr.
• Concentrato di pomodoro – 120 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa, fai bollire il riso fino a metà cottura.

2. Raffreddare il riso e unirlo con carne macinata, uovo, cipolla tritata, sale e spezie.

3. Impastare i prodotti fino a che liscio. Formiamo palline lisce dalla massa.

4. Friggere il prodotto in una padella fino a leggera doratura.

5. Unisci separatamente panna acida e concentrato di pomodoro.

6. Versare la salsa risultante sul piatto.

7. Cuocere a fuoco lento fino a cottura per circa 20-25 minuti. Cuocere a fuoco basso.

8. Dividi le polpette finite in porzioni e servile in tavola!

Polpette di pollock appetitose in salsa di pomodoro

A casa puoi preparare deliziose polpette con filetti di pesce. Il piatto può essere integrato con salsa di pomodoro. Un prodotto tenero e appetitoso servito con verdure fresche o altro contorno a piacere.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollock – 0,6 kg.
• Riso – 1 cucchiaio.
• Uovo – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Pangrattato – 150 gr.
• Concentrato di pomodoro – 300 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto di pesce a pezzetti.

2. Metti il ​​prodotto in una ciotola capiente. Aggiungi qui un uovo di gallina, riso bollito, cipolla tritata, sale e pepe.

3. Mescolare gli ingredienti fino a formare una massa omogenea.

4. Prepara delle palline dal composto. Passateli nel pangrattato.

5. Riscaldare la velocità con l'olio. Friggere le polpette fino a doratura.

6. Versare la salsa di pomodoro sulla pirofila e aggiungere un po' d'acqua bollente. Continuare a fuoco basso per 15 minuti.

7. Servite in tavola le polpette di pesce insieme alla salsa di pomodoro. Pronto!

Succose e morbide polpette in cremosa salsa di pomodoro

Polpette tenere e morbide possono essere cotte in salsa di crema di pomodoro. Il piatto di carne risulterà succoso e appetitoso. Questa delizia è perfetta per un grande pranzo o una cena fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 2 cucchiai.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Crema – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 60 ml.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari. Le verdure possono essere sbucciate e lavate in anticipo.

2. Tagliare la cipolla e le carote a pezzetti sottili.

3.Friggere il cibo in olio vegetale fino a renderlo morbido.

4. Successivamente aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.

5. Aggiungi le spezie a piacere alla miscela.

6. Versare la panna. Mescolare nuovamente gli ingredienti e cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

7. Unisci separatamente la carne macinata con riso bollito, sale e spezie.

8. Mescola il composto e forma delle palline. Metterli in una teglia.

9. Coprire il prodotto a base di carne con salsa di pomodoro cremosa.

10. Cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

11. Fatto! Servite deliziose polpette in salsa insieme ad un contorno.

Come cucinare le polpette al sugo di pomodoro con formaggio a casa?

Un piatto luminoso per la tua tavola di casa: polpette con formaggio e salsa di pomodoro. Questa succulenta delizia sarà il pezzo forte del tuo menu del pranzo. Dai un'occhiata a questa ricetta nutriente e interessante.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,6 kg.
• Riso – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per la salsa:

• Pomodoro – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Zucchero – 10 gr.

Processo di cottura:

1. Misuriamo la quantità di tutti gli ingredienti necessari per preparare le polpette. Lessare anticipatamente il riso e lavare le verdure.

2. Tritare cipolle e verdure. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

3. In una ciotola capiente, unisci carne macinata, formaggio, riso, erbe aromatiche e cipolle. Aggiungi qui l'uovo di gallina, sale e pepe. Mescolare. Riserviamo del formaggio per le ultime fasi della preparazione.

4. Praticare dei piccoli tagli nei pomodori, quindi scottarli con acqua bollente.

5. Rimuovere con attenzione la buccia.Tritare finemente il prodotto stesso. Quindi fatelo cuocere a fuoco lento con cipolla tritata, aglio, sale, pepe e zucchero per circa 5-7 minuti.

6. Prepara delle palline con la carne macinata. Disponetele in una pirofila e versateci sopra la salsa di pomodoro preparata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

7. Successivamente, cospargere il piatto con il rimanente formaggio grattugiato.

8. Cuocere il prodotto per altri 10 minuti. Poi toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare un po'.

9. Metti le succose polpette con formaggio su piatti porzionati e servi!

Una ricetta semplice e deliziosa per le polpette al sugo di pomodoro senza riso

Si possono preparare deliziose polpette senza l'aggiunta di riso. Il piatto succoso viene servito con un contorno. Adatto a pranzi o cene in famiglia numerosa. Prendete nota della ricetta semplice e collaudata!

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Uovo – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 80 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 40 ml.

Processo di cottura:

1. Iniziamo la cottura friggendo le cipolle tritate e le carote grattugiate. Cuocere il cibo nell'olio finché diventa morbido.

2. Aggiungi un cucchiaio di farina alla frittura, mescola.

3. Versare la salsa di pomodoro e un po' di acqua tiepida. Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Prepara delle polpette rotonde con carne macinata, uova, sale e spezie. Passateli nella farina rimasta.

5. Metti il ​​​​pezzo in una padella con olio. Friggere fino a leggera doratura.

6. Versare la salsa di pomodoro nella pirofila e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

7. Le polpette pronte in salsa possono essere poste sui piatti. Servire e buon appetito!

Ricetta veloce delle polpette con patate al sugo di pomodoro

Un piatto pronto per un delizioso pranzo caldo: polpette con patate in salsa di pomodoro. Non è necessario preparare il contorno a parte. Aggiungi una ricetta deliziosa alla tua raccolta che ti farà risparmiare tempo.

 Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 7 pz.
• Concentrato di pomodoro – 80 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Unisci la carne macinata, il riso bollito, l'uovo di gallina e metà della cipolla tritata in un piatto fondo. Aggiungete sale e pepe al composto e mescolate.

2. Separatamente, friggere la cipolla rimanente e le carote grattugiate fino a renderle trasparenti. Aggiungi il concentrato di pomodoro alle verdure, mescola e fai sobbollire per altri 5-7 minuti.

3. Dalla massa risultante formiamo palline lisce e di piccole dimensioni.

4. Sbucciare le patate e tagliarle a fette grandi. Disporre le polpette di verdure e crude in una pirofila. Versare la salsa sulla pirofila e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

5. Trasferisci le patate finite con le polpette su un piatto, aggiungi le erbe e servi!