Le tortine sono un meraviglioso antipasto per una grande tavola festiva o una piccola festa di famiglia. Il fegato di merluzzo è molto spesso utilizzato per il ripieno e può essere combinato con vari ingredienti. In questo articolo abbiamo provato a raccogliere 6 diverse opzioni per preparare questo spuntino.
- Tartellette con fegato di merluzzo, formaggio e uovo
- Tartellette con fegato di merluzzo e formaggio fuso
- Come preparare le tortine con fegato di merluzzo e crema di formaggio?
- Tartellette semplici con fegato di merluzzo e cetriolo sottaceto
- Tartellette con fegato di merluzzo, uova e cetriolo
- Tartellette festive con fegato di merluzzo e caviale rosso
Tartellette con fegato di merluzzo, formaggio e uovo
Uno spettacolare antipasto festivo di prima classe: le tortine. Il ripieno di fegato di merluzzo in scatola, formaggio e uovo sodo viene preparato rapidamente. Puoi anche utilizzare tortine già pronte o cuocerle tu stesso.
- Fegato di merluzzo 1 vaso
- Parmigiano (o altro formaggio a pasta dura) 50 (grammi)
- Formaggio fuso 1 (cose)
- Uovo di pollo 3 (cose)
- Tartellette 1 pacchetto
- Maionese 1 pacchetto
- Sale gusto
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Le tartellette di fegato di merluzzo sono facilissime da preparare! Aprite il barattolo di cibo in scatola, scolate il succo e mettete il fegato in una ciotola, schiacciatelo con una forchetta. -
Metti le uova di gallina in acqua bollente e cuoci per 10 minuti. Quindi raffreddare, sbucciare i gusci e grattugiare le uova su una grattugia grossa. -
Grattugiare anche il formaggio duro e lavorato su una grattugia grossa. Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola. -
Aggiungere la maionese e il sale a piacere, mescolare. -
Riempite le tortine con il composto ottenuto e lo spuntino è pronto. Servitelo su un bel piatto.
Tartellette con fegato di merluzzo e formaggio fuso
Se la tua famiglia ama il fegato di merluzzo, prepara un antipasto semplice e veloce in tortine. Mescolate il fegato di merluzzo in scatola con il formaggio fuso e otterrete un piatto tenero e soddisfacente per uno spuntino veloce a metà giornata.
Tempo di cottura: 15
Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni – 10
Ingredienti:
- Fegato di merluzzo – 120 gr.
- Formaggio fuso – 100 gr.
- Tartellette di sabbia – 10 pz.
- Prezzemolo - per la decorazione.
- Peperone - per la decorazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Aprire la lattina di cibo in scatola, scolare il liquido e schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.
Passaggio 2. Quindi aggiungere il formaggio fuso al fegato e mescolare.
Passaggio 3. Trasferire il ripieno risultante in una sac à poche. Disporre le tortine su una superficie piana.
Passaggio 4: versare una piccola quantità di ripieno in ogni tortino.
Passaggio 5. Tagliare il peperone a cubetti. Guarnire l'antipasto con rametti di pepe e prezzemolo.
Come preparare le tortine con fegato di merluzzo e crema di formaggio?
Oltre al formaggio e alle uova, la ricotta si sposa bene con il fegato di merluzzo. Con questa composizione di ingredienti otterrai uno spuntino molto gustoso in tortine. Naturalmente è ottimo per un menu festivo.
Tempo di cottura: 20
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni – 6-8
Ingredienti:
- Tartellette – 1 confezione.
- Ricotta – 220 gr.
- Fegato di merluzzo – 1 barattolo.
- Limone – 0,5 pezzi
- Verdi: 3-4 rami.
- Olive (olive) - per la decorazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scolare l'olio dal cibo in scatola e mettere il fegato in una ciotola. Aggiungere la crema di formaggio e mescolare gli ingredienti.
Passaggio 2. Lavare bene il limone, rimuovere la scorza con una grattugia fine e spremere il succo.Lavare le verdure e tritarle finemente con un coltello. Aggiungi erbe, scorza di limone e succo alla massa della cagliata.
Passaggio 3. Mescolare bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4. Mettere la massa risultante in una sac à poche dotata di bocchetta a “stella”.
Passaggio 5: Utilizzando una sac-à-poche, versare il ripieno sulle tortine. Disponete l'antipasto su un piatto da portata e servitelo in tavola.
Tartellette semplici con fegato di merluzzo e cetriolo sottaceto
Una ricetta per uno spuntino interessante ed economico per tutte le occasioni: riunioni domestiche, buffet, banchetti e grandi feste. Le tortine con fegato di merluzzo e sottaceti vengono preparate in pochi minuti.
Tempo di cottura: 30
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni – 15-20
Ingredienti:
- Formaggio a pasta dura – 100 gr.
- Cetrioli sottaceto – 2 pz.
- Tartellette – 15-20 pezzi.
- Fegato di merluzzo in scatola – 1 barattolo.
- Maionese – 100 ml.
- Verdi: a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Aprire una lattina di fegato di merluzzo e scolare il grasso. Mettete il fegato in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta.
Passaggio 2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia a fori di media grandezza, aggiungerlo al fegato.
Passaggio 3. Tagliare i sottaceti a cubetti e metterli in una ciotola.
Passaggio 4. Sciacquare le erbe fresche con acqua corrente e tritarle finemente con un coltello.
Passaggio 5. Riempire il ripieno con la maionese e mescolare bene.
Passaggio 6. Riempire le tortine con il ripieno e servire immediatamente l'antipasto in tavola.
Tartellette con fegato di merluzzo, uova e cetriolo
Fegato di merluzzo, uova di gallina bollite e cetrioli freschi stanno bene insieme. Il ripieno di questi ingredienti viene utilizzato in tutti i tipi di snack, ad esempio puoi riempirlo con tortine croccanti.
Tempo di cottura: 20
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni – 4-6
Ingredienti:
- Fegato di merluzzo – 200 gr.
- Uova di gallina bollite – 3 pz.
- Tartellette – 1 confezione.
- Cetriolo – 1 pz.
- Cipolle verdi - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Aprire una lattina di cibo in scatola, rimuovere il fegato di merluzzo e schiacciarlo con una forchetta.
Passaggio 2. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente con un coltello. Mescolare le cipolle con il fegato.
Passaggio 3. Grattugiare le uova su una grattugia fine, metterle in una ciotola e mescolare bene.
Passaggio 4. Riempi le tortine con il ripieno risultante.
Passaggio 5. Tagliare il cetriolo a strisce sottili e arrotolarle in rotoli. Se non vuoi dedicare molto tempo alla cottura, puoi semplicemente tritare finemente il cetriolo e aggiungerlo al ripieno.
Passaggio 6. Decorare le tortine con involtini di cetriolo e servire l'antipasto in tavola.
Tartellette festive con fegato di merluzzo e caviale rosso
Le tortine ripiene sono uno spuntino molto popolare. Ti diremo come preparare un delizioso ripieno di fegato di merluzzo e caviale rosso. Puoi usare waffle o tortine di pasta frolla.
Tempo di cottura: 20
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni – 5
Ingredienti:
- Fegato di merluzzo – 1 barattolo.
- Uova di gallina bollite – 2 pz.
- Sale - a piacere.
- Caviale rosso – 50 gr.
- Maionese – 70 ml.
- Formaggio fuso – 1 pz.
- Verde - per la decorazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Scolare il liquido dalla lattina e schiacciare il fegato di merluzzo con una forchetta.
Passaggio 2. Conservare il formaggio fuso in frigorifero, grattugiarlo e aggiungerlo al fegato.
Passaggio 3. Grattugiare le uova sode su una grattugia fine e metterle in una ciotola con il resto degli ingredienti.
Passaggio 4. Aggiungere la maionese nella ciotola, salare il ripieno a piacere, mescolare bene.
Passaggio 5. Riempire le tortine con il ripieno.
Passaggio 6. Guarnire l'antipasto con erbe fresche e caviale rosso. Lo spuntino sembra luminoso e appetitoso.
