Palline di formaggio

Le polpette di formaggio sono uno snack che sorprenderà tutti coloro che ne assaggeranno anche solo un boccone, dai più piccoli agli adulti. Questo piatto viene preparato in diversi modi, ad esempio, per ottenere una crosta dorata e croccante, le preparazioni devono essere fritte. E per assaporare il gusto delicato e la consistenza che si scioglie in bocca, puoi aggiungere al formaggio bastoncini di granchio tritati e salsa: voilà, 5 minuti e uno straordinario antipasto è già sulla tua tavola!

Palline di formaggio a casa

Le palline di formaggio fatte in casa sono semplici e facili da preparare e contengono una quantità minima di ingredienti. Potete servire queste polpette sia semplicemente come antipasto o come spuntino abbondante, sia come complemento ad un piatto di ricca zuppa di pollo.

1. 
   Le palline di formaggio sono facili da preparare a casa. Macinare il formaggio con una grattugia e sbattere le uova di gallina nei trucioli di formaggio.
2. 
   Versare 3 cucchiai colmi di farina di frumento e mescolare bene.
3. 
   La massa deve riunirsi in un grumo e non sfaldarsi, se necessario aumentare la quantità di farina.
4. 
   Separare con la mano una pallina grande quanto una noce e passarla nella farina.
5. 
   Disporre i pezzi su un tavolo o un tagliere spolverato con una manciata di farina.
6. 
   Gettare le palline nell'olio vegetale caldo e rosolarle su tutti i lati, girandole.
7. 
   Rimuovere con attenzione le palline con una schiumarola e asciugarle con carta assorbente.
8. 
   Le palline di formaggio sono pronte! Impiattate e servite tiepida. Buon appetito!

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Palline di formaggio veloci in padella

Le palline di formaggio veloci in padella sono uno spuntino incredibilmente gustoso e originale che sarà il complemento ideale per le bevande analcoliche schiumose. Se lo si desidera, questo piatto può essere integrato con sale marino grosso o aglio tritato.

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Formaggio – 300 gr.
• Kefir – 300ml.
• Farina – 500 gr.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere/bicarbonato di sodio – 14 g/1,5 cucchiaino.
• Aglio - a piacere.
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, misurare la quantità necessaria di ingredienti secchi e liquidi.

Passaggio 2. Sbattere le uova nel kefir a temperatura ambiente.

Passaggio 3. Versare il lievito e aggiungere gradualmente la farina, impastare la massa che resta dietro i palmi. Coprire con un tovagliolo e lasciare riposare per mezz'ora.

Passaggio 4. Mentre l'impasto lievita, tritare finemente il formaggio e l'aglio sbucciato e mescolare.

Passaggio 5. Stendere l'impasto in uno strato di circa 5 millimetri di spessore, ritagliare gli spazi vuoti utilizzando il collo di un bicchiere.

Passaggio 6.Mettiamo un po 'di ripieno al centro degli spazi vuoti, fissiamo i bordi e formiamo delle palline.

Passaggio 7. Mettere i semilavorati in una padella su olio vegetale caldo e friggerli fino a formare una crosta appetitosa su tutti i lati.

Passaggio 8. Buon appetito!

Come fare le palline di formaggio al forno?

Come fare le palline di formaggio al forno? Per preparare un piatto incredibilmente gustoso e soddisfacente, oltre al formaggio, abbiamo bisogno anche di pollo tritato, kefir e spezie. Questo piatto sarà in perfetta armonia con varie salse, insalate di verdure fresche e persino patate fritte.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Carne macinata – 500 gr.
• Uova – 3 pz.
• Semola – 5 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Panna acida 20% – ½ cucchiaio.
• Kefir – ½ cucchiaio.
• Condimenti - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere la carne macinata in un contenitore profondo, aggiungere la cipolla tritata al tritacarne e 100 grammi di formaggio grattugiato finemente, versare la semola, il sale e le spezie, rompere le uova e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 2. Bagnare i palmi delle mani in acqua e formare delle palline di media grandezza, posizionarle in uno stampo ignifugo con i bordi.

Passaggio 3. In un'altra ciotola, mescolare kefir, panna acida e un po 'di condimento con sale.

Passaggio 4. Versare la salsa sulle preparazioni.

Passaggio 5. Cospargere la parte superiore con il rimanente formaggio grattugiato.

Passaggio 6. Cuocere il cibo in forno per mezz'ora a 180 gradi.

Passaggio 7. Disporre le palline di formaggio su piatti porzionati e iniziare il pasto. Buon appetito!

Polpette di patate al formaggio

Le polpette di patate al formaggio sono un piatto semplice e gustoso, perfetto per quei cuochi che fanno bollire sempre più patate del necessario e poi buttano via questa verdura.Per ridurre al minimo il consumo di cibo, stiamo preparando qualcosa di originale!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate bollite – 4 pz.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1/3 cucchiaino.

Per la salsa:

• Parmigiano – 100 gr.
• Formaggio Dor blu – 100 gr.
• Crema – 250 ml.
• Farina – 2 cucchiai.
• Burro – 50 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Grattugiare le patate bollite raffreddate utilizzando una grattugia a fori fini direttamente in una ciotola.

Passaggio 2. Strofina lì un pezzo di formaggio a pasta dura. Salare leggermente.

Passaggio 3. Mescolare la composizione finché non diventa viscosa e densa.

Passaggio 4. Usando le mani, formare delle palline dall'impasto preparato e posizionarle su una teglia rivestita di pergamena. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 180-190 gradi.

Passaggio 5. Raffreddare leggermente le palline dorate e rimuoverle dalla carta.

Passaggio 6. Passate alla salsa: sciogliete il burro in una padella.

Passaggio 7. Versare la farina nel burro e mescolare energicamente.

Passaggio 8. Versare la panna e mescolare continuamente per diversi minuti.

Passaggio 9. Portare a ebollizione la salsa e ridurre il fuoco.

Passaggio 10. Aggiungere due tipi di formaggio grattugiato.

Passaggio 11. Riscaldare finché il formaggio non sarà completamente sciolto, versare la salsa in una ciotola.

Passaggio 12. Servire il cibo e servirlo immediatamente in tavola. Buon appetito!

Palline di formaggio impanate in padella

Le palline di formaggio impanate in padella sono uno spuntino preferito che si trova nei menu di molti caffè e bar, quindi perché non proviamo a cucinare questo delizioso piatto a casa? Acquistiamo i prodotti necessari e iniziamo!

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Formaggio – 300 gr.
• Pangrattato - 3 cucchiai.
• Uova – 3 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 500 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti: versare il pangrattato e la farina in due ciotole, grattugiare finemente il formaggio.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare il formaggio con l'uovo, la farina, il pepe nero e il sale, formare delle palline e passarle nel pangrattato.

Passaggio 3. Scaldare l'olio di semi di girasole in una casseruola e aggiungere i semilavorati, cuocere per 3-5 minuti, mescolando spesso con una schiumarola.

Passaggio 4. Asciugiamo le palline di formaggio con carta assorbente e le mettiamo su un bel piatto.

Passaggio 5. Aggiungi le tue salse preferite e assaggia. Buon appetito!

Polpette di formaggio con bastoncini di granchio

Le polpette di formaggio con bastoncini di granchio sono un antipasto veloce facile e incredibilmente gustoso che piacerà a tutti coloro che lo assaggiano. Ma questo non sorprende, perché la composizione include solo quei componenti che idealmente completano ed evidenziano il gusto reciproco. Puoi regolare tu stesso la quantità di aglio.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio – 160 gr.
• Formaggio fuso – 100 gr.
• Uova – 2 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Aglio – 1 dente.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere la confezione dai bastoncini di granchio e separare le parti bianche e rosse. Tritare finemente gli ingredienti in piatti diversi.

Passaggio 2. Aggiungere l'aglio tritato e il formaggio grattugiato finemente alla parte bianca del surimi.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungere le uova grattugiate finemente, un po' di pepe nero e sale.

Passaggio 4. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio.

Passaggio 5. Dopo aver bagnato le mani nell'acqua, formare delle palline e arrotolare i bastoncini di granchio nella parte rossa.

Passaggio 6.Riponetela brevemente in frigorifero a raffreddare e poi servitela. Buon appetito!

Palline di formaggio "Raffaello" fatte in casa

Le palline di formaggio Raffaello fatte in casa si preparano in appena mezz'ora e deliziano tutti gli ospiti! All'interno di ogni pallina, oltre alla massa di formaggio tenera e scioglievole in bocca, si trova anche un delizioso ripieno composto da una noce e un'oliva verde.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6-8.

Ingredienti:

• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Maionese – 4 cucchiai.
• Aglio – 2 denti.
• Surimi – 8 pezzi
• Olive (snocciolate) – 1 lattina.
• Gherigli di noci – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Aprire il barattolo delle olive e scolare la marinata, inserire all'interno di ogni oliva un pezzetto di noce.

Passaggio 2. Grattugiare il formaggio e gli spicchi d'aglio sbucciato in una ciotola, condire con la maionese e mescolare accuratamente.

Passaggio 3. Formare delle palline con la massa di formaggio, posizionarle sul palmo della mano e appiattirle in una torta piatta, posizionare l'oliva ripiena al centro.

Passaggio 4. Collegare i bordi in modo che il ripieno rimanga all'interno.

Passaggio 5. Arrotolare le palline nei bastoncini di granchio pre-grattugiati.

Passaggio 6. Servire e iniziare a degustare. Buon appetito!

Palline di formaggio con uva

Le polpette di formaggio con uva ricoperta di pistacchi tritati sono un delizioso antipasto che è ideale da servire in abbinamento al vino bianco secco. Inoltre, queste palline sembreranno molto vantaggiose durante un tavolo da buffet: assicurati di provarle!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Pistacchi pelati – 100 gr.
• Ricotta – 140 gr.
• Formaggio di capra – 40 gr.
• Uva – 1 manciata.

Processo di cottura:

Passo 1.Mettete il formaggio caprino morbido in una ciotola e schiacciatelo energicamente con una forchetta, unitelo alla crema di formaggio e mettetelo brevemente in frigorifero a raffreddare.

Passaggio 2. Allo stesso tempo, sciacquare e asciugare l'uva con dei tovaglioli, sbucciare e tritare finemente i pistacchi.

Passaggio 3. Coprire ogni acino d'uva con il composto di formaggio su tutti i lati.

Passaggio 4. Arrotolare i semilavorati nei pistacchi.

Passaggio 5. Posizionare su un piatto e servire: buon appetito. Cucina e divertiti!

Palline di formaggio con noci

Le polpette di formaggio con noci e olive verdi sono un piatto che porterà le vostre papille gustative verso un vero piacere gastronomico! La combinazione degli ingredienti è così riuscita che le palline volano via dal piatto in un batter d'occhio: cucina con extra!

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 15 pz.

Ingredienti:

• Formaggio semiduro – 300 gr.
• Olive – 10-15 pz.
• Gherigli di noci – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare sul tavolo i prodotti indicati nell'elenco.

Passaggio 2. Armatevi di una grattugia a fori piccoli e tritate il formaggio.

Passaggio 3. Asciugare le noci in una padella asciutta e tritarle con un coltello.

Passaggio 4. Prendi un po' di formaggio in mano e metti un'oliva al centro.

Passaggio 5. Formare una palla e “impanarla” nelle noci.

Passaggio 6. Posizionare su un piatto da portata e invitare la famiglia per una degustazione. Buon appetito!

Palline di formaggio per la birra a casa

Le palline di formaggio per la birra possono essere preparate a casa in meno di mezz'ora e il loro gusto non è in alcun modo inferiore agli snack offerti nei bar e in altri esercizi di ristorazione. Regala a te e ai tuoi cari qualcosa di originale e molto gustoso.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1.

Ingredienti:

• Olio vegetale – 100-150 ml.
• Kefir – 50 ml.
• Farina – 200-250 gr.
• Formaggio – 50 gr.
• Sale – 1 pizzico.
• Soda – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Posizionare tutti gli ingredienti sulla superficie di lavoro.

Passaggio 2. Riscaldare leggermente il kefir e mescolare con soda e sale.

Passaggio 3. Versare la farina di frumento.

Passaggio 4. Aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grossa e mescolare accuratamente.

Passaggio 5. Raccogliere l'impasto con un cucchiaio e immergerlo nell'olio vegetale caldo, friggerlo fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 6. Raffreddare leggermente e prelevare un campione. Buon appetito!