Focacce al formaggio

Gli scones al formaggio sono un piatto semplice e delizioso per quando hai voglia di uno spuntino veloce. Anche il giorno dopo non perdono il loro sapore e possono essere serviti con il primo piatto. Abbiamo appositamente selezionato 10 ottime ricette per preparare torte al formaggio in padella.

Deliziose torte di formaggio su kefir in padella

Una ricetta per torte al formaggio veloci e gustose, e grazie all'impasto mescolato con kefir risultano ariose e tenere. Possono essere preparati per la colazione o il pranzo.

1. 
   Come cucinare le torte al formaggio in padella? Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Misurare 50 grammi per il ripieno.
2. 
   In una ciotola, mescolare kefir, zucchero, sale, soda, farina e formaggio. Impasta la pasta.
3. 
   Dividete l'impasto in quattro parti e stendete delle torte sottili.Mettete al centro di ogni focaccia un po' di formaggio grattugiato, formate una palla con l'impasto e stendetela nuovamente.
4. 
   Friggere le focacce in olio vegetale su entrambi i lati.
5. 
   Asciugare le focacce con carta assorbente e servire.

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Buon appetito!

Come preparare deliziose torte al formaggio con il latte?

Focacce saporite, morbide e nutrienti. Queste focacce possono essere definite multifunzionali: possono essere servite con il tè a colazione, con la zuppa a pranzo o semplicemente come spuntino durante la giornata.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4-6.

Ingredienti:

Farina di frumento – 1,5-2 cucchiai.

Latte – 0,5 cucchiai.

Uovo – 1 pz.

Formaggio – 50-70 gr.

Olio vegetale - per lubrificare la superficie di lavoro.

Processo di cottura:

1. Sbattere l'uovo con il latte.

2. Quindi aggiungere metà della farina setacciata e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo alla ciotola.

4. Aggiungere la farina rimanente in parti e impastare la pasta. Per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, ungerle con olio vegetale.

5. Dividere l'impasto in più parti uguali. Ungere una superficie di lavoro con olio vegetale e stendervi sopra delle torte rotonde.

6. Friggere le focacce in una padella asciutta su entrambi i lati fino a doratura. Servire le focacce tiepide o fredde.

Buon appetito!

Torte di formaggio rigogliose e tenere con panna acida

Le focacce veloci al formaggio vi aiuteranno quando avrete bisogno di organizzare uno spuntino spontaneo. È meglio impastare le focacce con prodotti a base di latte fermentato, ad esempio la panna acida, quindi saranno soffici e friabili.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Formaggio – 150 gr.

Panna acida – 150 gr.

Uova di gallina – 2 pezzi

Farina di frumento – 1 cucchiaio.

Aneto – 1 mazzetto.

Sale - a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Lievito per impasto – 0,5 cucchiaini.

Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare in una ciotola formaggio, panna acida, uova, sale e pepe macinato. Lavate le verdure, asciugatele, tritatele finemente con un coltello e aggiungetele nella ciotola.

2. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Setacciare la farina e aggiungerla nella ciotola, impastare la pasta.

4. Avrà una consistenza vicina alla panna acida densa.

5. Metti un cucchiaio di impasto su una padella riscaldata. Friggere le tortillas su entrambi i lati a fuoco moderato fino a quando saranno ben dorate. La dimensione delle tortillas può essere amata.

6. Metti prima le tortillas finite su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso, quindi trasferiscile su un piatto e servi.

Buon appetito!

Cheesecake velocissime in 15 minuti in fretta

Preparare in fretta gli scones al formaggio non potrebbe essere più semplice. Inoltre, gli ingredienti per questo piatto saranno sempre nel frigorifero. Questa ricetta può aiutarvi in ​​caso di ospiti inattesi.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Kefir – 150 ml.

Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaini.

Farina di grano tenero premium – 215 gr.

Sale – 7-10 gr.

Zucchero – 10-15 gr.

Formaggio – 100 gr.

Burro – 20 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere sale, soda e zucchero, mescolare.

2. Quindi aggiungere 2/3 della farina setacciata e iniziare a lavorare l'impasto.

3. Aggiungere il resto della farina in piccole porzioni, facendo attenzione che l'impasto non risulti troppo stretto. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

4. Dividere l'impasto in 8 parti, stenderle. Mettete un po' di formaggio su ogni tortilla e ripiegate i bordi dell'impasto verso il centro.Stendete nuovamente le palline risultanti con il mattarello.

5. Friggere le focacce coperte a fuoco moderato per 2-3 minuti su ciascun lato.

6. Ungere le focacce calde con il burro. Queste focacce sono deliziose da mangiare calde mentre il formaggio è ancora fuso.

Buon appetito!

Come cucinare le torte al formaggio PP in padella?

Queste focacce hanno molti vantaggi. Vengono preparati rapidamente con ingredienti molto convenienti e un piatto del genere può essere facilmente classificato come PP. Inoltre, il loro bel colore rubino fa venire voglia di provarli subito.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

Ricotta – 170 gr.

Farina di riso – 4 cucchiai.

Formaggio – 400 gr.

Uova di gallina – 2 pezzi

Erbe aromatiche - a piacere.

Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Strofina la ricotta attraverso un colino fine o sbattila con un frullatore. Mescolare la massa di cagliata liquida con le uova.

2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Aggiungi formaggio, farina di riso e condimenti secchi nella ciotola a piacere.

3. Lavorare l'impasto, la consistenza sarà leggermente più densa rispetto ai pancake.

4. Friggere le tortillas su entrambi i lati a fuoco moderato, coperte. Puoi friggere le tortillas in una padella antiaderente senza usare olio.

5. Servire le focacce calde con verdure ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per focacce con formaggio ed erbe aromatiche, fritte in padella

Puoi prepararti una deliziosa colazione o una cena leggera preparando focacce al formaggio ed erbe aromatiche. Questo piatto piace a tutti, senza eccezioni, quindi vale sicuramente la pena avere questa ricetta nel tuo libro di cucina.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3-4.

Ingredienti:

Per il test:

Kefir – 130 ml.

Bicarbonato di sodio – ¼ cucchiaino.

Sale – ¼ cucchiaino.

Farina premium – 1,5 cucchiai.

Da riempire:

Formaggio in salamoia – 80 gr.

Formaggio a pasta dura – 50 gr.

Verdi – 1 mazzo.

Burro – 50 gr.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungere la soda, mescolare e lasciare agire per 15 minuti.

2. Quindi aggiungere il sale e la farina setacciata, impastare la pasta.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi semplicemente sbriciolare il formaggio in salamoia. Lavare le verdure e tritarle con un coltello. Mescolare questi ingredienti in una ciotola.

4. Dividete l'impasto in 3-4 parti uguali, stendetele e adagiatevi sopra il ripieno.

5. Unisci i bordi della torta al centro, quindi stendila nuovamente con il mattarello il più sottile possibile, facendo attenzione però che il ripieno non fuoriesca.

6. Friggere le focacce in una padella asciutta e riscaldata su entrambi i lati, 1-2 minuti su ciascun lato.

7. Ungere le focacce calde con il burro. La panna acida e la salsa all'aglio si sposano bene con queste focacce.

Buon appetito!

Torte di ricotta succose e tenere in padella

Le focacce con la ricotta sono buone non solo per il loro gusto, ma anche perché possono essere consumate fredde. Sono incredibilmente succosi e teneri, con il tè o il brodo diventeranno deliziosi.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2-3.

Ingredienti:

Ricotta – 150 gr.

Formaggio – 100 gr.

Farina Premium – 100-150 gr.

Uovo di gallina – 1 pz.

Cipolla verde – 10 gr.

Sale - a piacere.

Pepe nero macinato - a piacere.

Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Schiaccia la ricotta con una forchetta in modo che non ci siano grumi grossi. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta, il formaggio, l'uovo, sale e pepe a piacere.

3. Successivamente, aggiungere la farina setacciata e le cipolle verdi tritate. Lavorare un impasto omogeneo per focacce.

4. Stendere l'impasto in uno strato spesso 0,5-0,7 centimetri. Tagliare l'impasto a pezzi.Scaldare l'olio vegetale in una padella, disporre i preparativi e friggere le focacce su entrambi i lati.

5. Quindi posizionare le tortillas finite su un piatto e servire con la salsa secondo i propri gusti.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare focacce con ripieno di formaggio

Molte persone adorano le focacce con ripieno di formaggio. Il segreto principale del loro successo risiede nel formaggio morbido e appiccicoso, che si scioglie durante la cottura e si nasconde all'interno della focaccia. Ti diremo come preparare questo miracolo nella ricetta qui sotto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

Per il test:

Farina – 2 cucchiai.

Kefir – 1 cucchiaio.

Uovo di gallina – 1 pz.

Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Sale - a piacere.

Da riempire:

Suluguni – 100 gr.

Formaggio a pasta dura – 100 gr.

Olio vegetale - per friggere.

Burro – 50 gr.

Processo di cottura:

1. Grattugiare il formaggio a pasta dura e il suluguni su una grattugia grossa. Mescola questi ingredienti.

2. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere un pizzico di soda, mescolare, il kefir dovrebbe schiumare leggermente. Aggiungere poi l'uovo e la farina setacciata.

3. Si sconsiglia di versare tutta la farina in una volta, è meglio farlo gradualmente per regolare la consistenza dell'impasto, che non deve essere molto stretto.

4. Dividete l'impasto in parti uguali, stendetele e mettete su ciascuna un po' di ripieno di formaggio. Ripiegate poi i bordi della pasta verso il centro, otterrete una sac à poche con il ripieno all'interno, stendetela leggermente con il mattarello oppure datele una forma piatta con le mani.

5. Friggere le focacce in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura. Spennellare le focacce calde con il burro prima di servire.

Buon appetito!

Come preparare deliziose focacce al formaggio alla khachapuri?

Per immergervi almeno un po' nell'atmosfera della magica Georgia o suscitare piacevoli ricordi, preparate a casa delle focacce al formaggio alla khachapuri. La ricetta è molto semplice e non richiede molto tempo.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 2-4.

Ingredienti:

Farina di frumento – 160 gr.

Olio vegetale – 2 cucchiai.

Kefir – 250 ml.

Soda – 0,5 cucchiaini.

Formaggio – 200 gr.

Uovo di gallina – 1 pz.

Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Grattugiare il formaggio o schiacciarlo con una forchetta.

2. In una ciotola, mescolare kefir, soda, uovo, sale e farina. Otterrete un impasto con la consistenza delle frittelle. Scaldare una padella, versare l'olio vegetale. Con un cucchiaio scolate l'impasto e livellatelo.

3. Distribuire il formaggio grattugiato su tutta la superficie della focaccia.

4. Metti l'impasto rimanente sopra il formaggio. Ridurre il fuoco e coprire la padella con un coperchio.

5. Quando i bordi della tortilla saranno dorati, giratela dall'altro lato.

6. Se lo si desidera, la torta di formaggio alla khachapuri può essere unta con burro.

Buon appetito!

Una ricetta semplice per focaccine al formaggio con prosciutto in padella

Formaggio e prosciutto sono una combinazione ideale, soprattutto quando si tratta di focacce ripiene di formaggio. Ti piacerà sicuramente questo abbondante spuntino.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

Farina di frumento – 400 gr.

Kefir – 250 ml.

Prosciutto – 200 gr.

Formaggio – 200-250 gr.

Soda – 0,5 cucchiaini.

Zucchero – 0,5 cucchiaini.

Sale – 0,5 cucchiaini.

Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Versare il kefir in una ciotola, aggiungere la soda, lo zucchero e il sale, mescolare. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e la farina setacciata.

2. Impastare la pasta morbida, dovrebbe essere elastica e non appiccicosa.

3. Grattugiare il prosciutto o tagliarlo a listarelle.

4.Dividete l'impasto in 6-8 parti uguali.

5. Stendere ogni pezzo di pasta sottilmente e adagiarvi sopra il prosciutto.

6. Piegate poi i bordi dell'impasto verso il centro e sigillateli.

7. Stendere nuovamente l'impasto con il ripieno in una torta piatta sottile.

8. Friggere le focacce in una padella ben riscaldata in olio vegetale. Per rimuovere il grasso in eccesso, asciugare le tortillas finite con carta assorbente.

9. Servi focacce abbondanti e dall'aspetto appetitoso con ketchup o insalata di verdure.

Buon appetito!