Formaggio Philadelphia fatto in casa

Il formaggio Philadelphia è un formaggio a pasta molle incredibilmente gustoso e delicato che chiunque può preparare a casa. Il prodotto finito viene spesso utilizzato per realizzare creme, panini, panini e altre prelibatezze. Per concedervi una Philadelphia fatta in casa, vi consigliamo di prendere nota della nostra comprovata selezione culinaria di sette ricette passo dopo passo.

Formaggio Philadelphia fatto in casa a base di panna acida

Il formaggio Philadelphia fatto con panna acida in casa risulta essere molto tenero, gustoso e arioso. Chiunque può cucinarlo, non ci dedicherai molto sforzo. Per garantire che il prodotto risulti perfetto, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

1. 
   Misuriamo tutti i prodotti nella quantità richiesta. Metti la panna acida e lo yogurt in una ciotola profonda. Aggiungi un cucchiaino di sale.
2. 
   Versare un po' di succo di limone e mescolare bene il tutto con una spatola.
3. 
   Metti diversi strati di garza o un asciugamano per waffle sul setaccio. Versare qui la miscela di panna acida.
4. 
   Coprire il pezzo con una garza o un asciugamano. Mettiamo sopra un peso di circa un chilogrammo. Riporre in frigorifero per 12 ore oppure conservare per un giorno.
5. 
   Trascorso il tempo specificato, rimuovere il prodotto dal frigorifero.
6. 
   Srotolare con attenzione l'asciugamano o la garza. Trasferire il prodotto risultante in un comodo contenitore.
7. 
   Il formaggio Philadelphia fatto con panna acida a casa è pronto. Aiuta te stesso!

Formaggio Philadelphia fatto in casa a base di kefir

Il formaggio Philadelphia fatto in casa a base di kefir è molto tenero e arioso. Utilizzare il prodotto per preparare panini, antipasti festivi o dessert. Per preparare il formaggio a pasta molle con le tue mani, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 giorno

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Kefir intero – 1 l.
• Sale marino – 1 cucchiaino.
• Miscela di peperoni – 1 pizzico.
• Erbe e spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità specificata di kefir.

Passaggio 2. Preparare le spezie necessarie. Puoi scegliere erbe e spezie secondo i tuoi gusti o farne a meno del tutto.

Passaggio 3. Versare un litro di kefir in una grande ciotola. Aggiungi sale e spezie qui. Mescolare il contenuto.

Passaggio 4. Versare la miscela di kefir in un sacchetto di plastica, legarlo saldamente e metterlo nel congelatore. Congelare il prodotto finché non si formano cristalli di ghiaccio.

Passaggio 5. Dopo un po', rimuovere il kefir congelato dal sacchetto e trasferirlo in un setaccio con una garza. Avvolgiamo il prodotto e lo copriamo con il peso. Lasciarlo tutta la notte. Lascia scolare il siero.

Passaggio 6. Successivamente, trasferire il pezzo in un comodo contenitore e mescolare.

Passaggio 7. Il formaggio Philadelphia fatto in casa a base di kefir è pronto.

Formaggio Philadelphia a base di latte

Il formaggio Philadelphia a base di latte è incredibilmente tenero e arioso. Usalo per preparare panini, antipasti festivi o dessert. Per preparare il formaggio a pasta molle a casa, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 350 gr.

Ingredienti:

• Latte – 1 l.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 0,5 l.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il latte in una casseruola o in una casseruola. Mettere a fuoco moderato.

Passaggio 2. Aggiungere lo zucchero e il sale al latte.

Passaggio 3. Misurare la quantità necessaria di kefir.

Passaggio 4. Quando il latte inizia a bollire, versare il kefir a temperatura ambiente nella padella. Mescola costantemente il contenuto finché il latte non inizia a cagliarsi. Spegni il fornello.

Passaggio 5. Versare il composto in un setaccio rivestito con diversi strati di garza.

Passaggio 6. Fare un nodo e appenderlo con la miscela di formaggio per 15 minuti. Lascia scolare il liquido.

Passaggio 7. A questo punto, unire l'uovo di gallina con il succo di limone.

Passaggio 8. Sbattere fino a ottenere una schiuma soffice.

Passaggio 9. Posizionare il composto di uova nel composto di formaggio.

Passaggio 10. Sbattere il composto fino a renderlo omogeneo e inviarlo a raffreddare in frigorifero.

Passaggio 11. Il formaggio Philadelphia a base di latte è pronto. Puoi provare!

Philadelphia dal kefir congelato

La Philadelphia a base di kefir congelato risulta essere molto tenera e gradevole al gusto. Utilizzare il prodotto finito per preparare panini, snack vari o dessert. Per preparare il formaggio a pasta molle con le tue mani, usa una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 giorno

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 220 gr.

Ingredienti:

• Kefir – 900 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Congelare la confezione di kefir nel congelatore.

Passaggio 2. Successivamente, tagliare con attenzione la confezione. Rimuoviamo il prodotto congelato.

Passaggio 3. Mettere diversi strati di garza in un setaccio. Distribuire il kefir congelato e coprire con una garza. Inviamo il pezzo al frigorifero.

Passaggio 4.Dopo un po' il kefir si scioglierà e il siero di latte colerà attraverso il setaccio. Successivamente, mettiamo un piccolo peso sul pezzo.

Passaggio 5. Mantenere il prodotto in questa posizione per un giorno.

Passaggio 6. Quindi rimuovere il formaggio dalla garza e mescolare.

Passaggio 7. La Filadelfia fatta con kefir congelato è pronta. Spalmate sul pane e buon appetito!

Formaggio Philadelphia a base di latte fermentato

Il formaggio Philadelphia a base di latte cotto fermentato è un prodotto molto delicato e arioso. Usalo per preparare panini, antipasti festivi o dessert. Per preparare il tuo formaggio a pasta molle, usa una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 giorno

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 200 gr.

Ingredienti:

• Ryazhenka 4% – 1 confezione.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi la quantità necessaria di latte cotto fermentato. È più conveniente utilizzare il prodotto in confezioni.

Passaggio 2. Metti l'ingrediente principale nel congelatore.

Passaggio 3. Rimuovere il latte cotto fermentato solo quando si è completamente indurito.

Passaggio 4. Tagliare con cura la busta e trasferire il prodotto congelato in un setaccio con una garza in più strati.

Passaggio 5. Lasciare raffreddare il pezzo in questa posizione.

Passaggio 6. Lasciare drenare completamente il siero. Successivamente il prodotto può essere miscelato con sale ed erbe aromatiche tritate.

Passaggio 7. Il formaggio Philadelphia a base di latte cotto fermentato è pronto. Aiuta te stesso!

Formaggio Philadelphia a base di yogurt

Il formaggio Philadelphia a base di yogurt è un'idea molto brillante per i tuoi processi di cucina casalinga. Il formaggio a pasta molle risulta essere molto tenero e gradevole al gusto. È ideale per preparare snack vari o ricette appetitose. Assicurati di prendere nota!

Tempo di cottura – 15 ore

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Yogurt – 500 g.
• Panna acida – 400 gr.
• Sale - a piacere.
• Succo di limone – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. In una ciotola profonda, unire lo yogurt con la panna acida. Mescolare con una frusta fino a che liscio.

Passaggio 3. Aggiungere sale e succo di limone alla miscela. Mescola di nuovo tutto.

Passaggio 4. Successivamente, versare il pezzo in uno scolapasta rivestito con diversi strati di garza. Posizionare il pezzo su qualsiasi ciotola adatta. Il siero scorrerà qui.

Passaggio 5. Avvolgere la massa con una garza. Posizionare un piatto sopra e posizionare un piccolo peso. Metti tutto questo in frigorifero per 12 ore o durante la notte.

Passaggio 6. Dopo un po', srotolare la garza. Mescolare la massa risultante e trasferirla in un comodo contenitore.

Passaggio 7. Il formaggio Philadelphia dallo yogurt è pronto!

Formaggio Philadelphia fatto in casa con panna acida e limone

Il formaggio Philadelphia fatto in casa a base di panna acida e limone risulta molto tenero e arioso. Utilizzare il prodotto per preparare panini, antipasti festivi o dessert. Per preparare il formaggio a pasta molle con le tue mani, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 13 ore

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 250 gr.

Ingredienti:

• Panna acida 20% – 200 gr.
• Succo di limone – 0,5 cucchiaini.
• Yogurt naturale – 500 ml.
• Sale – 1/3 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Avremo anche bisogno di una garza e di un panno spesso e pulito.

Passaggio 2. Pieghiamo la garza in più strati e con essa copriamo uno scolapasta, che mettiamo sopra la padella.

Passaggio 3. Appoggiare un panno spesso sopra la garza. È necessario per conferire al formaggio una consistenza ordinata.

Passaggio 4. Metti lo yogurt sul panno.

Passaggio 5. Quindi aggiungere la panna acida.

Passaggio 6. Mescolare delicatamente il tutto con una frusta.

Passaggio 7. Aggiungere un po' di sale e un po' di succo di limone. Mescolare ancora.

Passaggio 8Coprire il pezzo con i bordi di tessuto spesso.

Passaggio 9. Premere il pezzo con un piattino su cui posizioniamo un piccolo peso.

Passaggio 10. Riporre la struttura in frigorifero per 12 ore. Quindi apriamo il tessuto e rimuoviamo il prodotto finito.

Passaggio 11. Il formaggio Philadelphia fatto in casa a base di panna acida e limone è pronto. Puoi concederti un trattamento!