Salmone in padella

Salmone in padella

Il salmone in padella è un piatto incredibilmente luminoso, gustoso e nutriente per il pranzo, la cena o la tavola delle vacanze in famiglia. Il pesce rosso preparato in modo appetitoso non lascerà nessuno indifferente. Trova le migliori idee culinarie per il salmone nella nostra collaudata selezione culinaria di otto ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Trancio di salmone in padella

La bistecca di salmone in padella è un piatto da ristorante luminoso e gustoso che chiunque può ripetere a casa. Per fare ciò, prendi nota della comprovata ricetta passo passo dalla nostra selezione. Servire il pesce finito con verdure fresche, purea e altre aggiunte a piacere.

Salmone in padella

ingredienti
+2 (porzioni)
  • Salmone 2 bistecca
  • Succo di limone 1 (cucchiai)
  • Olio d'oliva 80 (millilitri)
  • Sale  gusto
  • Spezie per il pesce  gusto
Passi
15 minuti.
  1. Cuocere il salmone in padella è semplice e veloce. Prepariamo due tranci di salmone.Li laviamo e li asciughiamo con un tovagliolo di carta. Mettetelo in una comoda ciotola e versatevi sopra il succo di limone.
    Cuocere il salmone in padella è semplice e veloce. Prepariamo due tranci di salmone. Li laviamo e li asciughiamo con un tovagliolo di carta. Mettetelo in una comoda ciotola e versatevi sopra il succo di limone.
  2. Cospargere il pesce con sale e spezie a piacere.
    Cospargere il pesce con sale e spezie a piacere.
  3. Rivestire il prodotto con olio d'oliva su tutti i lati.
    Rivestire il prodotto con olio d'oliva su tutti i lati.
  4. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui le bistecche di pesce preparate.
    Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui le bistecche di pesce preparate.
  5. Cuocere per 1-2 minuti a fuoco alto su ciascun lato. Usa le pinze per girare attentamente il pesce in modo da non danneggiarne l'integrità.
    Cuocere per 1-2 minuti a fuoco alto su ciascun lato.Usa le pinze per girare attentamente il pesce in modo da non danneggiarne l'integrità.
  6. Ridurre il fuoco e cuocere il pesce per altri 3-5 minuti. Questo lo renderà più succoso.
    Ridurre il fuoco e cuocere il pesce per altri 3-5 minuti. Questo lo renderà più succoso.
  7. La bistecca di salmone in padella è pronta. Puoi servire e divertirti!
    La bistecca di salmone in padella è pronta. Puoi servire e divertirti!

Salmone succoso in salsa cremosa

Il succoso cambiamento in salsa cremosa è un piatto incredibilmente gustoso e tenero per il tuo pranzo o cena. Nessuno può resistere ad una sorpresa del genere. Per preparare il pesce rosso a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

  • Bistecche di salmone – 3 pz.
  • Crema 30% – 100 ml.
  • Parmigiano – 50 gr.
  • Pomodorini – 500 gr.
  • Aglio – 3 spicchi.
  • Aneto: a piacere.
  • Cipolle verdi - a piacere.
  • Basilico - a piacere.
  • Limone - a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.
  • Burro – 30 gr.
  • Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i tranci di salmone e lasciarli asciugare.

Passaggio 2. Cospargere i pezzi di pesce con sale e pepe nero macinato a piacere.

Passaggio 3. Friggere le bistecche in olio vegetale per alcuni minuti su ciascun lato.

Passaggio 4. Togliere il pesce dalla padella e sciogliere qui un pezzo di burro.

Passaggio 5. Tritare finemente gli spicchi d'aglio.

Passaggio 6. Mettere l'aglio nell'olio. Friggere finché non appare un aroma brillante.

Passaggio 7. Lavare i pomodorini e dividerli a metà.

Passaggio 8. Mettere i pomodorini nella padella con l'aglio. Friggere per circa quattro minuti.

Passaggio 9. Macinare le verdure prelavate.

Passaggio 10. Mettilo nella padella.

Passaggio 11. Versare la panna qui. Facciamo bollire per due minuti.

Passaggio 12. Grattugiare il parmigiano nella salsa.

Passaggio 13. Immergere le bistecche di pesce nella salsa cremosa. Aggiungere il basilico tritato.Potete utilizzare la versione essiccata.

Passaggio 14. Aggiungere le fette di limone al piatto a piacere. Fate bollire per 5 minuti e spegnete il fuoco.

Passaggio 15. Il salmone succoso in salsa cremosa è pronto. Servire in tavola!

Salmone fritto su una bistecchiera

Il salmone fritto su una griglia ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo aspetto attraente. Chiunque può preparare un appetitoso piatto da ristorante nella propria cucina. Per fare ciò, prendi nota della semplice ricetta passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

  • Trancio di salmone – 3 pz.
  • Limone – 0,5 pezzi
  • Lime – 1 pz.
  • Salsa di soia – 2 cucchiai.
  • Olio d'oliva – 2 cucchiai.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe bianco macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari dall'elenco.

Passaggio 2. Sciacquare le bistecche di salmone sott'acqua e asciugarle con carta assorbente.

Passaggio 3. In una ciotola profonda, unire il lime e il succo di limone. Aggiungere anche salsa di soia, olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Mescolare.

Passaggio 4. Immergere le bistecche di pesce nella miscela. Marinateli per circa 20 minuti.

Passaggio 5. Riscaldare la bistecchiera. Mettici sopra il salmone marinato.

Passaggio 6. Friggere le bistecche su ciascun lato per 3-4 minuti. Questo è sufficiente per ottenere un delizioso rossore.

Passaggio 7. Il salmone fritto in una padella è pronto. Servire con i vostri contorni preferiti!

Filetto di salmone cotto in padella

Il filetto di salmone cotto in padella risulta molto succoso, nutriente e dal gusto brillante. La soluzione ideale per il tuo pranzo luminoso o la tua cena festiva. Per preparare deliziosi pesci, prendete nota della collaudata ricetta passo dopo passo della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

  • Filetto di salmone – 280 gr.
  • Farina – 180 gr.
  • Succo di limone – 25 ml.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
  • Olio vegetale – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prescongelare e lavare i filetti di pesce rosso.

Passaggio 2. Tagliare il filetto preparato in porzioni.

Passaggio 3. Versare il succo di limone sul salmone, cospargere di sale e pepe nero macinato. Lasciare agire per 15 minuti.

Passaggio 4. Successivamente, arrotolare accuratamente i pezzi di pesce nella farina.

Passaggio 5. Scaldare una padella con olio vegetale. Metti qui il filetto di salmone nelle spezie e nell'impanatura.

Passaggio 6. Friggere il prodotto fino a doratura brillante su tutti i lati. Ci vorrà un po' di tempo, circa 3-4 minuti per lato.

Passaggio 7. Il filetto di salmone cotto in padella è pronto. Aiuta te stesso!

Salmone in pastella in padella, ricetta

Il salmone in pastella in padella è una ricetta che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Succoso dentro e croccante fuori, il pesce rosso non lascerà nessuno indifferente. Servire con verdure fresche arrostite e altre aggiunte a piacere. Aggiungi varietà alla tua tavola familiare con la nostra semplice ricetta passo passo!

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

  • Filetto di salmone – 0,8 kg.
  • Sale - a piacere.
  • Olio d'oliva – 2 cucchiai.
  • Olio vegetale - per friggere.

Per la pastella:

  • Uovo – 2 pz.
  • Sale - a piacere.
  • Paprica macinata - a piacere.

Per l'impanatura:

  • Ciabatta – 250 gr.
  • Parmigiano – 30 gr.
  • Olio d'oliva – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Condire il filetto di salmone con olio d'oliva e sale a piacere.

Passaggio 3. In un piatto fondo, unire le uova di gallina, il sale e la paprika macinata.

Passaggio 4. Sbattere il composto di uova fino a renderlo omogeneo. Metti qui i pezzi di filetto di pesce.

Passaggio 5.Quindi arrotolare il pesce nell'impanatura. Per questo mescoliamo fette di ciabatta raffermo, tritate in briciole, con parmigiano grattugiato e olio d'oliva.

Passaggio 6. Metti i pezzi in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura brillante su tutti i lati.

Passaggio 7. Il salmone in pastella in padella è pronto. Servire e buon appetito!

Salmone con panna e spinaci

Il salmone con panna e spinaci è un piatto molto gustoso e incredibilmente tenero per il vostro pranzo o cena. Nessuno può resistere ad una sorpresa del genere. Per preparare il pesce rosso a casa, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

  • Filetto di salmone con pelle – 4 pz.
  • Cipolle – 1 pz.
  • Aglio – 6 spicchi.
  • Pomodori secchi – 150 gr.
  • Spinaci – 100 gr.
  • Crema 20% – 450 ml.
  • Parmigiano grattugiato – 0,5 cucchiai.
  • Olio vegetale – 1 cucchiaio.
  • Burro – 40 gr.
  • Vino bianco secco – 1/3 cucchiaio.
  • Prezzemolo – 6 rami.
  • Sale - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il salmone. I pezzi di pesce vanno divisi in filetti, sciacquati e asciugati con carta assorbente.

Passaggio 2. Salare e pepare il pesce. Friggerlo in olio vegetale. Ciascun lato richiederà circa 3-5 minuti. Dopo il filetto, trasferitelo su un piatto.

Passaggio 3. Non lavare la padella dopo il pesce. Sciogli il burro qui. Per prima cosa fate soffriggere la cipolla tritata con l'aglio, poi sfumate con il vino e aggiungete i pomodori secchi tritati finemente. Facciamo bollire tutti insieme ancora per qualche minuto.

Passaggio 4. Versare la panna qui. Scaldarli, salare, pepare e aggiungere gli spinaci. Cuocere a fuoco lento, mescolando, per 2-3 minuti a fuoco basso.

Passaggio 5. Aggiungere il parmigiano grattugiato alla salsa. Mescolare.

Passaggio 6. Ora abbassiamo qui i pezzi di pesce.Scaldateli per un minuto e toglieteli dal fuoco.

Passaggio 7. Il salmone con panna e spinaci è pronto. Servire con prezzemolo tritato finemente e buon appetito!

Pancette di salmone in padella

Le pance di salmone in padella sono un piatto incredibilmente gustoso, luminoso e originale per la vostra tavola. Servi delizioso pesce rosso per un pranzo o una cena in famiglia. La nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo ti aiuterà nella preparazione.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

  • Pancette di salmone – 350 gr.
  • Erbe italiane – 1 cucchiaino.
  • Burro - 1 cucchiaio.
  • Farina – 1 cucchiaio.
  • Aglio – 2 spicchi.
  • Crema 20% – 200ml.
  • Panna acida – 100 gr.
  • Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari.

Passaggio 2. Laviamo le pance e rimuoviamo la pelle.

Passaggio 3. Misuriamo anche la quantità specificata di panna acida.

Passaggio 4. Tagliare a cubetti i pezzi di pesce preparati.

Passaggio 5. Sciogliere il burro in una padella. Mettiamo il pesce qui. Cuocere coperto finché non cambia colore.

Passaggio 6. Mescolare la panna acida con panna e farina.

Passaggio 7. Tritare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 8. Non appena il pesce cambia colore, aggiungi l'aglio.

Passaggio 9. Versare la miscela di panna acida e panna. Salare e cospargere di spezie. Cuocere a fuoco basso finché la salsa non si sarà addensata.

Passaggio 10. Le pance di salmone in padella sono pronte. Servire e buon appetito!

Salmone con verdure in padella

Il salmone con verdure in padella ti delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con le sue proprietà nutritive. Chiunque può preparare un appetitoso piatto da ristorante a casa. Per fare questo, prendi nota della semplice ricetta passo passo della nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 10 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

  • Bistecca di salmone – 1 pz.
  • Carote – 1 pz.
  • Radice di pastinaca – 1 pz.
  • Sedano – 1 gambo.
  • Fagiolini – 100 gr.
  • Piselli verdi – 100 gr.
  • Vino – 2 cucchiai.
  • Olio vegetale - per friggere.
  • Sale - a piacere.
  • Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare in anticipo le bistecche di salmone. Li laviamo e li asciugiamo con carta assorbente.

Passaggio 2. Preparare le verdure secondo l'elenco.

Passaggio 3. Tagliare le pastinache e le carote a cubetti. Friggerli in olio vegetale.

Passaggio 4. Salare le verdure e cospargere con spezie aromatiche a piacere.

Passaggio 5. Aggiungere i gambi di sedano, i piselli e i fagiolini alle verdure. Friggere tutto insieme per qualche altro minuto. Versare il vino e cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti.

Passaggio 6. Versare un po' d'acqua nelle verdure e adagiare le bistecche di pesce. Salateli e cospargeteli di spezie.

Passaggio 7. Cuocere a fuoco lento il piatto sotto il coperchio per circa 10-12 minuti.

Passaggio 8. Il salmone con verdure in padella è pronto. Disporre su un piatto da portata e servire!

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