Il prosciutto di maiale al forno è un piatto molto succoso e appetitoso per la tua tavola. Puoi servire questa delizia a cena con la tua famiglia o come parte di un menu festivo. La carne nutriente è perfettamente integrata da contorni di verdure e salse varie. Per preparare il sedere di maiale a casa, prendi nota di questa colorata selezione culinaria di otto ricette passo dopo passo.
Prosciutto di maiale cotto al cartoccio
Il prosciutto di maiale cotto al cartoccio risulta incredibilmente succoso, morbido e appetitoso. Questo piatto decorerà la tua famiglia o la tavola delle vacanze. Assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo, che diversificherà sicuramente il tuo menu.
- prosciutto 1 (chilogrammi)
- Aglio 5 (parti)
- stagionatura ½ (cucchiaini)
- Miscela di peperoni ½ (cucchiaini)
- Paprica ½ (cucchiaini)
- Pepe di cayenna macinato ½ (cucchiaini)
- Mostarda 1 (cucchiaini)
- Sale 1 (cucchiaini)
-
Cucinare il prosciutto di maiale al forno è molto semplice. Prepariamo i prodotti secondo l'elenco. Sciacquare bene il prosciutto di maiale sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente. -
Facciamo dei tagli sulla carne sotto forma di una rete. Inseriamo pezzi di aglio all'interno dei tagli. -
Strofina bene il pezzo di maiale con una miscela di sale e tutte le spezie. Usiamo utskho-suneli, una miscela di peperoni, paprika macinata e pepe di cayenna. -
Successivamente, strofinare uniformemente il pezzo con senape. -
Metti il prosciutto preparato su un foglio di pergamena e un foglio. Tagliare la pergamena in un pezzo più piccolo e posizionarla su un foglio di alluminio. -
Avvolgere la carne in una busta stretta. -
Cuocere il pezzo a una temperatura di 160 gradi per un'ora. -
Trascorso il tempo specificato, aprire con attenzione la pellicola. Cuocere il piatto alla stessa temperatura per altri 30 minuti. -
Il prosciutto di maiale cotto al forno è pronto. Tagliate il piatto caldo e servite!
Prosciutto di maiale cotto intero al forno
Un pezzo intero di prosciutto di maiale cotto al forno è una delizia per la vostra tavola molto sostanziosa e colorata, facile da preparare a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Il prodotto a base di carne finito può essere servito con contorni, verdure fresche o sottaceti.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 30 minuti
Porzioni – 8
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale – 1,5 kg.
- Acqua – 3 litri.
- Aglio – 1 testa.
- Foglia di alloro – 5 pz.
- Piselli dolci – 0,5 cucchiaini.
- Grani di pepe nero – 0,5 cucchiaini.
- Sale – 3 cucchiai.
Per la glassa:
- Miele – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Senape in grani – 2 cucchiai.
- Spezie per carne – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per prima cosa prepara la marinata. Per fare questo, fai bollire l'acqua con sale. Raffreddare fino a caldo, aggiungere l'aglio tritato, le foglie di alloro e i grani di pepe. Raffreddare a temperatura ambiente.
Passaggio 2. Lavare bene il prosciutto di maiale. Se c'è un osso, taglialo con cura. Metti la carne preparata nella marinata per 2 giorni.Girare più volte per un migliore ammollo.
Passaggio 3. Prima della cottura, preparare la glassa. Mescolare miele, olio vegetale, senape in grani e spezie.
Passaggio 4. Togliere la carne dalla marinata e asciugarla con un tovagliolo di carta. Friggere a fuoco vivace per un paio di minuti finché non saranno leggermente dorate. È meglio usare una bistecchiera. Poi ricopritelo bene con la glassa.
Passaggio 5. Trasferire il prosciutto preparato su una teglia con un foglio di alluminio.
Passaggio 6. Cuocere per 50 minuti a 180 gradi.
Passaggio 7. Il prosciutto di maiale intero cotto al forno è pronto. Puoi servirlo in tavola!
Prosciutto con patate al forno
Il prosciutto con patate al forno è un piatto luminoso e nutriente per la tavola di casa. Il trattamento appetitoso può essere servito senza contorni aggiuntivi, il che ti farà risparmiare notevolmente tempo. Per prepararlo a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale – 1kg.
- Patate – 550 gr.
- Melanzane – 180 gr.
- Origano – 1 cucchiaino.
- Basilico fresco – 2 rami.
- Timo fresco – 1 cucchiaino.
- Rosmarino essiccato – 1 ramo.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio d'oliva – 50 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Lavate bene il prosciutto di maiale e asciugatelo con carta assorbente.
Passaggio 2. Preparare la marinata. Per fare questo, mescolare l'olio d'oliva con origano, rosmarino, basilico tritato e timo.
Passaggio 3. Fai dei tagli su un pezzo di carne. Ciò aiuterà a infondere meglio le spezie nel maiale.
Passaggio 4. Strofinare bene il maiale con la marinata. Sale a piacere. Disporre su una teglia con pergamena.
Passaggio 5.Tagliate il gambo delle melanzane e fate dei fori con una forchetta o un coltello. Sbucciare le patate e tagliarle a metà.
Passaggio 6. Mescolare le verdure con la marinata rimanente. Aggiungere alla carne, sale e pepe a piacere. Cuocere per un'ora a 200 gradi.
Passaggio 7. Il prosciutto di maiale con patate al forno è pronto. Puoi servire e divertirti!
Prosciutto di maiale cotto in una manica
Il prosciutto di maiale cotto nella manica risulta incredibilmente succoso, morbido e appetitoso. Un piatto nutriente decorerà la tua famiglia o la tavola delle vacanze. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.
Tempo di cottura – 2 ore e 40 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale – 1,2 kg.
- Aglio – 5 spicchi.
- Adika – 2 cucchiaini.
- Ketchup – 2 cucchiai.
- Sale – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Lavare bene il prosciutto di maiale e asciugarlo con carta assorbente.
Passaggio 2. Sbucciare l'aglio. Tagliare gli spicchi a fettine.
Passaggio 3. Facciamo delle forature su un pezzo di carne e vi mettiamo dentro pezzi di aglio.
Passaggio 4. In una piccola ciotola, unire adjika, ketchup e sale. Mescolare accuratamente la marinata.
Passaggio 5. Ricoprire il maiale con il composto. Mettere in una manica da forno. Leghiamo le estremità e lasciamo riposare il pezzo per un'ora o due a marinare.
Passaggio 6. Successivamente, trasferire il maiale nella manica su una teglia. Cuocere per un'ora e mezza a 200 gradi. 20 minuti prima che sia pronto, strappate la manica per ottenere una crosticina dorata.
Passaggio 7. Il prosciutto di maiale cotto nella manica è pronto. Servire con verdure fresche, erbe aromatiche o i tuoi contorni preferiti!
Prosciutto cotto con osso
Il prosciutto al forno con osso è una delizia per la vostra tavola molto sostanziosa e colorata, che vale sicuramente la pena preparare a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Il prodotto a base di carne finito completerà idealmente le vostre cene o tavole festive.
Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale con osso - 2 bistecche.
- Cipolle dolci – 2 pz.
- Verdi – 5 rami.
- Adjika: a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Piselli dolci - a piacere.
- Paprica macinata - a piacere.
- Erbe provenzali - a piacere.
- Coriandolo - a piacere.
- Sommacco: a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare due pezzi di cosce di pollo disossate. Lavateli bene e asciugateli con carta assorbente.
Passaggio 2. Metti il sale e tutte le spezie secche (eccetto il sommacco) in una ciotola profonda. Macina tutto insieme.
Passaggio 3. Strofinare la carne con una miscela di spezie aromatiche.
Passaggio 4. Per servire, tagliare la cipolla a semianelli sottili. Mescolalo con il sommacco. Puoi aggiungere un po 'di sale e zucchero. Lasciare marinare e poi aggiungere alla cipolla le erbe aromatiche tritate.
Passaggio 5. Trasferire la carne su una teglia.
Passaggio 6. Cuocere per un'ora a 200 gradi.
Passaggio 7. Il prosciutto cotto con l'osso è pronto. Servire con cipolle sottaceto e adjika!
Prosciutto di maiale con senape al forno
Il prosciutto di maiale alla senape al forno risulta incredibilmente succoso, morbido e aromatico. Questo piatto sarà un'aggiunta brillante alla tua cena in famiglia o durante le vacanze. Assicurati di utilizzare una ricetta passo passo comprovata con fotografie e una descrizione dettagliata del processo.
Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale – 0,7 kg.
- Aglio – 5 spicchi.
- Senape – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare gli spicchi d'aglio, quindi tagliarli a fettine sottili.
Passaggio 2. Lavare il maiale e asciugarlo con carta assorbente. Facciamo dei tagli sulla superficie della carne. Inserisci dentro pezzi di aglio.
Passaggio 3. Strofinare un pezzo di carne con sale e pepe nero macinato.
Passaggio 4. Ricoprire bene il prodotto con senape. Puoi usare la senape in grani o quella normale. A tua discrezione.
Passaggio 5. Posizionare il maiale su una teglia rivestita con pellicola.
Passaggio 6. Avvolgere strettamente la carne nella pellicola. Mettete il dolcetto in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza.
Passaggio 7. Il prosciutto di maiale con senape al forno è pronto. Servire e buon appetito!
Prosciutto cotto con verdure
Il prosciutto al forno con verdure è una delizia per la vostra tavola incredibilmente nutriente e facile da preparare a casa. Per fare ciò, prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo. Il piatto succoso finito diversificherà sicuramente il tuo menu. Provalo!
Tempo di cottura – 3 ore
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale con osso – 1 kg.
- Cipolle – 2 pezzi
- Carote – 2 pz.
Per la marinata:
- Olio vegetale – 3 cucchiai.
- Paprica macinata – 2,5 cucchiaini.
- Curcuma – 1 cucchiaino.
- Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Senape secca – 1 cucchiaio.
- Aglio macinato – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciacquare bene il prosciutto di maiale sotto l'acqua e poi asciugarlo.
Passaggio 2. In una ciotola profonda, unisci tutti i prodotti elencati per la marinata.
Passaggio 3. Impastare accuratamente il composto fino a renderlo omogeneo.
Passaggio 4. Strofinare bene la carne con la marinata. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per una o due ore.
Passaggio 5.Leghiamo il maiale marinato con filo o spago da cucina.
Passaggio 6. Sbucciare la cipolla e le carote, quindi tagliarle a fettine sottili. Disporre le verdure su una teglia e coprirle con una gratella. Metti il maiale sulla griglia.
Passaggio 7. Mettere la pirofila in un forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora.
Passaggio 8. Il prosciutto cotto con le verdure è pronto. Servire e buon appetito!
Prosciutto di maiale con aglio al forno
Il prosciutto di maiale con aglio al forno risulta incredibilmente aromatico, moderatamente piccante e appetitoso. Questa delizia decorerà la tua famiglia o la tavola delle vacanze. Assicurati di prendere nota della nostra comprovata ricetta passo passo dalla nostra selezione culinaria.
Tempo di cottura – 3 ore
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Prosciutto di maiale – 1kg.
- Aglio – 1,5 pezzi
- Sale – 1 cucchiaino.
- Aglio secco – 1 cucchiaio.
- Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. In una piccola ciotola, unire l'aglio essiccato, il sale e il pepe nero macinato. Mescolare.
Passaggio 2. Sbucciare l'aglio. Tagliamo gli spicchi in piatti.
Passaggio 3. Lavare bene la carne e praticarvi dei piccoli tagli. Metti dentro i pezzi di aglio.
Passaggio 4. Successivamente, strofinare generosamente il maiale con una miscela di sale e spezie. Lasciare marinare in frigorifero per un'ora.
Passaggio 5. Trasferire il pezzo su una teglia con un foglio.
Passaggio 6. Avvolgere strettamente la carne e metterla in forno preriscaldato a 200 gradi per un'ora e mezza. Alla fine togliete la pellicola e lasciate cuocere il dolcetto per altri 5 minuti in modalità “grill”.
Passaggio 7. Il prosciutto di maiale con aglio al forno è pronto. Servire in tavola!
