Maiale in salsa di soia

Maiale in salsa di soia

La salsa di soia rende il maiale tenero e succoso. Come aggiunta, puoi aggiungere miele, senape, verdure e riso. Questo piatto è il pranzo o la cena perfetti. Pertanto, ti offriamo 7 ricette passo passo per la sua preparazione.

Maiale in salsa di soia in padella

La carne di maiale viene fritta in padella, poi si aggiunge salsa di soia, sale e pepe nero macinato e il tutto viene fritto finché la salsa non evapora. Quindi la carne viene trasferita su un piatto, cosparsa di cipolle verdi e servita. Risulta essere un piatto gustoso e soddisfacente.

Maiale in salsa di soia

ingredienti
+2 (porzioni)
  • Maiale 300 (grammi)
  • Salsa di soia 35 (millilitri)
  • Pepe nero macinato 6 pizzichi
  • Olio vegetale  gusto
  • Cipolla verde 2 (cose)
  • Sale  gusto
Passi
40 minuti
  1. Come cucinare il maiale in salsa di soia? Sciacquiamo bene la carne sotto l'acqua corrente, la asciughiamo su carta assorbente e la tagliamo a fettine sottili in modo che il maiale abbia il tempo di cuocere.
    Come cucinare il maiale in salsa di soia? Sciacquiamo bene la carne sotto l'acqua corrente, la asciughiamo su carta assorbente e la tagliamo a fettine sottili in modo che il maiale abbia il tempo di cuocere.
  2. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere la carne di maiale a fuoco vivace per non più di 10 minuti, mescolando continuamente con una spatola.Cuocere fino a quando si formerà una leggera crosticina sulla carne.
    Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere la carne di maiale a fuoco vivace per non più di 10 minuti, mescolando continuamente con una spatola. Cuocere fino a quando si formerà una leggera crosticina sulla carne.
  3. Successivamente, aggiungi la salsa di soia al maiale.
    Successivamente, aggiungi la salsa di soia al maiale.
  4. Aggiungete poi sale a piacere (è importante non aggiungerne troppo, perché la salsa di soia è piuttosto salata) e sei pizzichi di pepe nero macinato.
    Aggiungete poi sale a piacere (è importante non aggiungerne troppo, perché la salsa di soia è piuttosto salata) e sei pizzichi di pepe nero macinato.
  5. Ora continuate a friggere il maiale finché la salsa di soia non sarà completamente evaporata.
    Ora continuate a friggere il maiale finché la salsa di soia non sarà completamente evaporata.
  6. Trasferire il piatto finito su un piatto, cospargerlo con cipolle verdi tritate finemente e servire con un contorno. Buon appetito!
    Trasferire il piatto finito su un piatto, cospargerlo con cipolle verdi tritate finemente e servire con un contorno. Buon appetito!

Come cuocere il maiale in salsa di soia al forno?

La lonza di maiale viene ricoperta con una marinata di salsa di soia, aglio e senape e refrigerata per 12 ore. Trascorso il tempo richiesto, la carne viene trasferita in un foglio di alluminio, versata con olio vegetale, avvolta e cotta per 80 minuti. Il risultato è una carne gustosa e tenera.

Tempo di cottura: 13 ore e 30 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

  • Maiale (lombo) – 700 gr.
  • Sale - a piacere.
  • Salsa di soia – 100 ml.
  • Senape – 1 cucchiaio. l.
  • Aglio – 5 spicchi.
  • Olio vegetale – 50 ml.
  • Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa prepara la marinata. Metti la salsa di soia, gli spicchi d'aglio e la senape attraverso una pressa in un piccolo contenitore e mescola tutto accuratamente.

Passaggio 2. Lavare accuratamente la lonza di maiale sotto l'acqua corrente e asciugarla su un tovagliolo di carta. Quindi tagliamo i pezzi in eccesso, cospargiamo di sale e pepe nero e con l'aiuto di una forchetta foriamo in modo che la marinata penetri all'interno.

Passaggio 3. Trasferire la carne su un piatto, ricoprire generosamente con la marinata e riporre in frigorifero per 12 ore.

Passaggio 4. Trascorso il tempo richiesto, trasferire il lombo su due fogli di carta stagnola e versare l'olio vegetale sulla carne.

Passaggio 5. Successivamente, avvolgere strettamente la carne nella carta stagnola, trasferirla su una teglia e inviarla preriscaldata a 180OMettere in forno per 80 minuti.

Passaggio 6. Tagliare il maiale finito a fettine sottili e servire con senape e il contorno preferito. Buon appetito!

Maiale marinato in salsa di soia, miele e senape

Le bistecche di maiale vengono pestate su entrambi i lati e cosparse di sale. Successivamente vengono tenuti per un'ora in una marinata di olio, miele, senape, spezie e salsa di soia. Quindi la carne viene fritta su entrambi i lati fino a cottura, trasferita su un piatto e servita con salsa.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

  • Maiale (lombo) – 350 gr.
  • Miele – 1 cucchiaino.
  • Senape – 1 cucchiaino.
  • Salsa di soia – 1 cucchiaio. l.
  • Olio vegetale – 3 cucchiai. l.
  • Sale - a piacere.
  • Condimento per carne - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Il lombo è il migliore per questo piatto. Tagliarlo in bistecche di uguale spessore, sbatterle leggermente su entrambi i lati e salare a piacere.

Passaggio 2. Ora prepara la marinata. In un contenitore separato aggiungere due cucchiai di olio vegetale, miele, senape, salsa di soia per carne e mescolare bene il tutto.Passaggio 3. Metti le bistecche di maiale nella marinata risultante e lasciale riposare per un'ora.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una padella, spremere le bistecche e friggerle su entrambi i lati fino a doratura a fuoco moderato.

Passaggio 5. Trasferisci la carne finita nei piatti e servi con il tuo contorno preferito e salsa piccante, adjika o ketchup. Buon appetito!

Maiale succoso con verdure in salsa di soia

Il maiale viene marinato in salsa di soia, zenzero e aglio. Successivamente, le cipolle e le carote vengono fritte in una padella, quindi viene aggiunta l'acqua e il tutto viene cotto a fuoco lento sotto il coperchio per 6 minuti. Il piatto finito viene trasferito su un piatto e servito con riso.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

  • Maiale – 300 gr.
  • Cipolle – 1 pz.
  • Carote – 1 pz.
  • Salsa di soia – 4 cucchiai. l.
  • Zenzero macinato - a piacere.
  • Pepe nero macinato - a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Aglio – 2 spicchi.
  • Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
  • Acqua – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare bene il maiale sotto l'acqua corrente, asciugarlo su un tovagliolo di carta e tagliarlo a pezzi di media grandezza.Passaggio 2. Successivamente, trasferire la carne in un piatto, versarvi la salsa di soia, aggiungere lo zenzero macinato, sale, pepe nero macinato, aglio pressato e mescolare bene. Lasciamo poi riposare a temperatura ambiente per un paio di minuti.

Passaggio 3. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le carote grattugiate e le cipolle tagliate a semianelli fino a renderle morbide, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 4. Quindi, metti lì i pezzi di maiale, mescola e friggi per 5 minuti. Quindi aggiungere l'acqua, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 6 minuti.

Passaggio 5. Trascorso questo tempo, prelevare un campione e aggiungere sale se necessario.Passaggio 6. Trasferire il piatto finito su un piatto e servire con riso e verdure fresche. Buon appetito!

Maiale piccante cinese in salsa di soia

Il maiale viene tagliato a pezzi, arrotolato nell'amido e fritto fino a doratura. Successivamente viene riempito con una salsa a base di aceto, salsa di soia, zucchero, amido e aglio. La carne viene fatta bollire per altri 5-7 minuti, cosparsa di semi di sesamo e servita.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

  • Polpa di maiale – 350 gr.
  • Salsa di soia – 150 gr.
  • Olio d'oliva – 1 cucchiaio. l.
  • Zucchero semolato – 1 cucchiaio. l.
  • Aceto di vino o di mele – 1 cucchiaio. l.
  • Fecola di patate – 2 cucchiai. l.
  • Aglio – 2 spicchi.
  • Sesamo – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla su un tovagliolo di carta e tagliare la carne a listarelle sottili.

Passaggio 2. Metti un cucchiaio di fecola di patate in un piccolo contenitore e arrotola lì ogni pezzo di maiale.

Passaggio 3. Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella e friggere la carne a fuoco basso per 2-3 minuti fino a doratura.

Passaggio 4. Quindi, preparare la salsa. Versare l'aceto in un contenitore adatto, aggiungere la salsa di soia, lo zucchero semolato, un secondo cucchiaio di amido e l'aglio tritato. Mescolare tutto bene.

Passaggio 5. Versare la salsa risultante sul maiale rosolato, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti finché la salsa non si sarà addensata.

Passaggio 6. Trasferire il maiale cinese in un piatto, cospargere con semi di sesamo e servire con riso. Buon appetito!

Come cucinare il kebab di maiale in salsa di soia?

Il maiale viene tagliato a pezzi grossi e marinato insieme a cipolle in salsa di soia, olio d'oliva, pepe e cumino macinato per due ore. Successivamente, la carne viene infilata su spiedini e fritta sulla griglia per 15-20 minuti. Risulta essere un piatto molto gustoso e succoso.

Tempo di cottura: 2 ore e 35 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

  • Maiale – 1 kg.
  • Cipolle – 2 pezzi
  • Salsa di soia – 50 ml.
  • Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.
  • Zira macinata – ¼ cucchiaino.
  • Olio vegetale – 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa sciacquare accuratamente la carne di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla su un tovagliolo di carta e tagliarla a pezzi grossi di 2 cm, sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili.Poi lo trasferiamo in un contenitore profondo e premiamo leggermente con le mani in modo che rilasci il succo. Successivamente gli mandiamo la carne.Passaggio 2. Ora prepara la marinata. Versare la salsa di soia, l'olio vegetale in un piccolo contenitore, aggiungere il cumino macinato, il pepe nero macinato e mescolare bene il tutto. Aggiungere sale se necessario.

Passaggio 3. Versare la marinata risultante sul maiale e sulle cipolle, mescolare bene, coprire il contenitore con pellicola trasparente e lasciare marinare a temperatura ambiente per due ore o lasciare riposare in frigorifero per una notte.

Passaggio 4. Trascorso il tempo richiesto, infilare la carne e le cipolle sugli spiedini e friggere il kebab su carboni ben riscaldati per 15-20 minuti, ruotando periodicamente gli spiedini in modo che la carne sia fritta in modo uniforme.

Passaggio 5. Servire in tavola il kebab di maiale finito in salsa di soia insieme a verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Maiale in salsa di soia cotto al cartoccio

Metti la spalla di maiale su un foglio di alluminio e versala sopra la salsa di soia. Successivamente, vengono disposti sopra l'aglio tritato e le spezie, dopodiché tutto viene avvolto e cotto per 1,5-2 ore. 10-15 minuti prima della cottura si apre la pellicola per rosolare la carne.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

  • Aglio – 3 spicchi.
  • Salsa di soia - a piacere.
  • Sale - a piacere.
  • Spezie - a piacere.
  • Spalla di maiale – 1 kg.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare accuratamente la spalla di maiale sotto l'acqua corrente, asciugarla su un tovagliolo di carta e adagiarla su un foglio di carta stagnola.

Passaggio 2. Successivamente, versare la salsa di soia sulla carne e distribuirla su tutto il pezzo.

Passaggio 3. Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e adagiarlo sopra il maiale.

Passaggio 4. Ora cospargere la carne con sale e spezie. Il condimento di maiale è il migliore.Abbiamo usato prezzemolo e aneto.

Passaggio 5. Quindi avvolgere strettamente la spalla di maiale in salsa di soia in un foglio di alluminio, trasferirla su una teglia e inviarla preriscaldata a 180OMettere in forno per un'ora e mezza o due ore. 10-15 minuti prima della cottura, aprite la pellicola e lasciate rosolare la carne.

Passaggio 6. Trasferisci il piatto finito su un piatto, taglialo a pezzi e servilo con il tuo contorno preferito e verdure fresche. Buon appetito!

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