Maiale in salsa agrodolce

Affinché tu possa sentire e assaporare tutte le delizie della cucina cinese a casa, abbiamo selezionato 10 meravigliose ricette di maiale in salsa agrodolce. Il segreto del gusto unico risiede nello speciale metodo di cottura e nella salsa stessa.

Maiale in salsa agrodolce cinese in padella (gabajou)

Cucinare il maiale in salsa agrodolce in cinese non è difficile e anche un principiante nel mondo della cucina può farcela. Il Gabajou è la versione più autentica della preparazione di questo piatto.

1. 
   Come cucinare il maiale in salsa agrodolce a casa? Tagliare la carne a pezzi sottili larghi 0,5 centimetri.
2. 
   Per la salsa, in una ciotola, mescolare il concentrato di pomodoro, 2 cucchiai di amido, 0,7 cucchiai. acqua fredda, 1 cucchiaio. aceto, salsa di soia, 0,5 cucchiaini. sale e zucchero.
3. 
   Successivamente, preparate la pastella di carne. Separare l'albume dal tuorlo. Aggiungi un paio di cucchiai d'acqua e un paio di gocce di aceto nella ciotola con le proteine, sbatti gli ingredienti. Quindi aggiungere 2 cucchiai di amido, soda e il sale rimanente, mescolare. Versare l'olio vegetale nella padella, immergere ogni pezzo di maiale nella pastella e friggerlo velocemente in olio bollente su entrambi i lati.
4. 
   Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote, tagliare la radice di zenzero e l'aglio a fettine sottili. Metti gli ingredienti preparati in una padella e friggi per un paio di minuti.
5. 
   Dopodiché aggiungete la salsa agrodolce precedentemente preparata. Non appena la salsa inizia ad addensarsi, aggiungere i pezzi di maiale fritti, mescolare, scaldare la pirofila per un paio di minuti a fuoco medio e il maiale in salsa agrodolce cinese è pronto.

Buon appetito!

Maiale succoso in salsa agrodolce, cotto al forno

Ti invitiamo a provare un'opzione interessante per cucinare il maiale in salsa agrodolce. Il piatto combina armoniosamente carne e verdure e la salsa agrodolce completa questo capolavoro culinario.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Maiale – 400 gr.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 1-2 denti.
• Zenzero – 5 cm.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1-2 cucchiai.
• Amido – 3 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sesamo – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a pezzi spessi 0,5 centimetri.

2. Mettete la carne in una ciotola, aggiungete un paio di cucchiai di amido, un cucchiaio di salsa di soia e 100 ml di acqua, mescolate. Friggere la carne in olio vegetale per mezzo minuto su ciascun lato finché non diventa leggermente dorata.

3. Tagliare la cipolla, le carote e il peperone a listarelle sottili. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.

4. In una ciotola, mescolare il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, l'aceto, lo zucchero, lo zenzero tritato e l'aglio. Versare l'acqua nella massa risultante e aggiungere un cucchiaio di amido.

5. Versare la salsa nella padella con le verdure, farla bollire e togliere dal fuoco.

6. Metti le verdure e la carne arrostite in una forma resistente al calore. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti. Cospargere il piatto finito con semi di sesamo e servire.

Buon appetito!

Morbida e tenera carne di maiale in salsa agrodolce con ananas

Un piatto molto famoso e amato dal gusto straordinario. Grazie all'insolito abbinamento di prodotti, il maiale in salsa agrodolce con ananas occupa sempre un posto d'onore sulla tavola e attira l'attenzione di tutti.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Ananas in scatola – 300 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Salsa di soia – 5 cucchiai.
• Salsa di pomodoro – 3 cucchiai.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Amido – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti. Passare la carne nella farina e nell'amido.

2. Friggere il maiale in olio vegetale per 5 minuti.

3. Scolare il succo dagli ananas in scatola.

4. Quindi mettere gli ananas nella padella con la carne.Mescolare e friggere per 2-3 minuti. Successivamente aggiungere la salsa di soia.

5. Dopo un paio di minuti aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolate e continuate la cottura per 3 minuti. Quindi versare il succo degli ananas in scatola, mescolare e aggiungere sale a piacere.

6. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. Alla fine aggiungete le erbe tritate e servite la carne con qualsiasi contorno a vostra scelta.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il maiale in salsa agrodolce con verdure

Maiale e verdure si completano perfettamente. Se aggiungi salsa agrodolce a questi ingredienti, il piatto risulterà insolitamente succoso, gustoso e piccante.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Maiale – 700 gr.
• Carota – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Zucchine – 0,5 pezzi
• Aglio – 2 denti.
• Salsa di soia – 4 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Acqua – 8 cucchiai.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Amido – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Radice di zenzero – 3 cm.
• Peperoncino - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a pezzetti.

2. Aggiungere l'aglio tritato e la salsa di soia alla carne, mescolare e lasciare agire per mezz'ora.

3. Tagliare il peperone a cubetti.

4. Tagliare le zucchine in quarti.

5. Tagliare le carote a rondelle, lo zenzero e il peperoncino a listarelle.

6. In una ciotola, mescolare gli ingredienti nel seguente ordine: aggiungere allo zucchero l'acqua, l'aceto e la salsa di soia, mescolare finché lo zucchero non si scioglie, quindi aggiungere l'amido.

7. In una padella preriscaldata, friggere le carote fino a doratura.

8. Aggiungi peperoni, zucchine e zenzero alle carote e friggi per 5 minuti. Quindi salare le verdure. Disporre le verdure fritte su un piatto.

9. Friggere la carne in una padella.

10.Quindi mettere le verdure nella padella, mescolare e friggere per 5 minuti. Versare la salsa agrodolce preparata, mescolare e continuare la cottura finché la salsa non inizierà ad addensarsi.

11. Servire il maiale con verdure in salsa agrodolce con riso bollito.

Buon appetito!

Come cucinare il maiale succoso in salsa agrodolce con amido?

Non devi andare in Cina per provare il loro piatto nazionale, il maiale in salsa agrodolce. Usando questa ricetta, sarai in grado di preparare tu stesso un piatto del genere e il maiale sarà morbido e succoso.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Maiale – 1 kg.
• Carote – 1 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Fecola di patate – 2 cucchiai.
• Aceto di riso – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Peperone rosso dolce – 1 pz.
• Peperone giallo dolce – 1 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 200 ml.
• Per la salsa:
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Aceto di riso – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Fecola di patate – 1 cucchiaino.
• Brodo di pollo – 170 ml.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti, metterlo in una ciotola, aggiungere aceto di riso, salsa di soia e sale. Lasciare marinare il maiale per mezz'ora.

2. Tagliare le cipolle a piume, i peperoni a cubetti, le carote a barrette. Sbollentare le carote in acqua bollente per 3 minuti.

3. Sbattere l'uovo con l'amido, aggiungere un po 'd'acqua. Metti la carne nella miscela risultante e mescola.

4. Scaldare l'olio in una padella, quindi friggere la carne in piccole porzioni fino a doratura.

5. Mescolare aceto di riso, salsa di soia, zucchero, concentrato di pomodoro e brodo di pollo per la salsa agrodolce. Versare il composto ottenuto nella padella, portare a ebollizione, aggiungere le verdure e cuocere a fuoco lento il tutto per un paio di minuti.In un contenitore a parte, mescolare la fecola con due cucchiaini di acqua, versare nelle verdure e portare a ebollizione la salsa.

6. Metti la carne nella padella, mescola e il piatto è pronto. Può essere servito.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare carne di maiale con riso in salsa agrodolce

Il maiale in salsa agrodolce è diventato popolare ben oltre i confini della Cina. Il maiale in stile asiatico può essere preparato a casa. Questa carne è meglio servita con riso bollito.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Maiale – 250 gr.
• Peperoni – 100 gr.
• Peperoncino - a piacere.
• Succo di lime – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Salsa di pomodoro – 3 cucchiai.
• Zucchero di canna – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Aglio secco – 2 gr.
• Zenzero essiccato – 2 gr.
• Coriandolo macinato – 2 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Riso – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare il maiale e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliare la carne in barrette e friggerla in olio vegetale.

2. Tagliare il peperone a listarelle, metterlo in una padella e friggerlo insieme alla carne per 2-3 minuti.

3. In una ciotola, unisci salsa di soia, salsa di pomodoro, zucchero di canna, succo di lime, acqua e condimenti. Versare la salsa nella padella.

4. Tagliare il peperoncino ad anelli sottili, aggiungerlo alla carne e alle verdure nella padella, continuare a friggere per 5-7 minuti.

5. Una volta che la salsa si sarà addensata, il piatto sarà pronto. Lessare il riso in acqua salata. Servire il maiale nella salsa agrodolce insieme al riso.

Buon appetito!

Maiale tenero e delizioso con tagliatelle Udon in salsa agrodolce

Un piatto interessante e insolito con tenero maiale e tagliatelle sottili in salsa agrodolce.Questo piatto ha un gusto piuttosto insolito e grazie ad esso puoi familiarizzare con la cucina orientale.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Maiale – 350 gr.
• Tagliatelle Udon – 150 gr.
• Carote – 2 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti e friggerlo a fuoco vivace per 5-7 minuti.

2. Lessare gli Udon in acqua salata finché saranno teneri.

3. Per la salsa, mescolare salsa di soia, miele e succo di limone.

4. Quando la carne sarà fritta, salatela e conditela a piacere. Aggiungete poi la salsa, abbassate la fiamma e lasciate cuocere coperto per un paio di minuti.

5. Lavare le carote e i peperoni e tagliarli a listarelle sottili. Aggiungere le verdure nella padella, mescolare e cuocere per 1 minuto.

6. Quindi stendete le tagliatelle, mescolate, scaldate il piatto e potete servirlo subito in tavola.

Buon appetito!

Come cucinare il maiale aromatico con miele, concentrato di pomodoro e salsa di soia?

La Cina è famosa non solo per le sue tradizioni e la sua cultura, ma anche per il suo cibo delizioso. Uno dei piatti più apprezzati e famosi della cucina cinese è il maiale in salsa agrodolce. Grazie alla tecnologia speciale, il piatto viene preparato molto rapidamente.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Amido – 2 cucchiai.
• Succo d'arancia – 200 ml.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Carota – 1 pz.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Cipolla verde – 20 gr.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Aceto – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1.Lavare la carne di maiale, eliminare le membrane, tagliarla a cubetti e rotolarli nella fecola.

2. Metti la carne in una ciotola, aggiungi acqua e lasciala riposare per 20 minuti.

3. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola e friggere la carne a fuoco vivo.

4. Preparare la salsa agrodolce. In una ciotola, mescolare salsa di soia, miele, concentrato di pomodoro, zucchero, aceto e succo d'arancia.

5. Versare la salsa nella carne, mescolare e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

6. Lavare le verdure. Tagliare le carote a listarelle, i peperoni a cubetti, le cipolle verdi a pezzetti. Aggiungi le verdure nella casseruola, fai sobbollire per 5-7 minuti e il piatto è pronto. Servire il maiale caldo in salsa agrodolce.

Buon appetito!

Maiale morbido e succoso in salsa agrodolce in una pentola a cottura lenta

Ci sono molte ricette per cucinare la carne di maiale. Ti diremo come cucinare il maiale in salsa agrodolce in una pentola a cottura lenta. La salsa ha un buon effetto sulla struttura della carne e la rende molto morbida e succosa.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Succo di limone – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1,5 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Condimento per carne - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a cubetti.

2. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.

3. Accendi il multicooker, seleziona la modalità "Frittura", imposta il timer per mezz'ora. Versare l'olio vegetale e friggere il maiale per 20 minuti. Successivamente aggiungere l'aglio, il sale e le spezie, mescolare e continuare la cottura fino alla fine del programma.

4. Quindi aggiungere la salsa di soia, il succo di limone e lo zucchero, mescolare, chiudere il coperchio del multicooker e cuocere il piatto per altri 50-60 minuti in modalità "Spezzatino".

5. Servire il maiale in salsa agrodolce con un contorno a scelta.

Buon appetito!

Delizioso maiale con peperoni e ananas a casa

Ti invitiamo a provare un piatto economico ma molto esotico della cucina cinese. Il maiale in salsa agrodolce con peperoni è un piatto bello e gustoso che starà benissimo su una tavola festiva.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Ananas in scatola – 150 gr.
• Peperone – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Amido – 1 cucchiaio.
• Zenzero macinato – 1 cucchiaino.
• Peperoncino - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Per la salsa:
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Ketchup di pomodoro – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a pezzi grossi, cospargere con zenzero macinato, sale e amido, versare sopra la salsa di soia e mescolare in una ciotola. Lasciare marinare la carne per mezz'ora.

2. Quindi friggere la carne in una padella fino a doratura su tutti i lati.

3. Tagliare a cubetti l'aglio, i peperoni, l'ananas e il peperoncino.

4. In una ciotola, mescolare salsa di soia, ketchup, zucchero e aceto.

5. Metti il ​​maiale in una padella e rosolalo insieme alle verdure.

6. Versate quindi la salsa agrodolce, mescolate, portate a ebollizione e togliete la padella dal fuoco.

7. Servire il maiale in salsa agrodolce ben caldo.

Buon appetito!